मैंगोस्टीन (गार्सीनिया मंगोस्ताना) थोड़ा मीठा और खट्टा स्वाद वाला एक विदेशी, उष्णकटिबंधीय फल है।
यह मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया से है लेकिन दुनिया भर के विभिन्न उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है।
फल को कभी-कभी बैंगनी मैंगोस्टीन के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि गहरे बैंगनी रंग के कारण पका होने पर इसका छिलका विकसित होता है। इसके विपरीत, रसदार आंतरिक मांस चमकदार सफेद है।
हालांकि मैंगोस्टीन एक अपेक्षाकृत अस्पष्ट फल है, इसे अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह पोषक तत्वों, फाइबर और अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट की समृद्ध आपूर्ति के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
यहाँ मैंगोस्टीन के 11 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
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1. अत्यधिक पौष्टिक
मैंगोस्टीन कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है, फिर भी कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
1-कप (196-ग्राम) डिब्बाबंद, सूखा मैंगोस्टीन ऑफर
- कैलोरी: 143
- कार्ब: 35 ग्राम
- फाइबर: 3.5 ग्राम
- वसा: 1 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- विटामिन सी: 9% संदर्भ दैनिक सेवन (आरडीआई)
- विटामिन बी 9 (फोलेट): आरडीआई का 15%
- विटामिन बी 1 (थायमिन): आरडीआई का 7%
- विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन): आरडीआई का 6%
- मैंगनीज: RDI का 10%
- कॉपर: RDI का 7%
- मैग्नीशियम: RDI का 6%
मैंगोस्टीन में विटामिन और खनिज कई शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिनमें डीएनए उत्पादन, मांसपेशियों में संकुचन, घाव भरने, प्रतिरक्षा और तंत्रिका संकेतन शामिल हैं।
इसके अलावा, इस फल का एक कप (196 ग्राम) फाइबर के लिए आरडीआई का लगभग 14% प्रदान करता है - अक्सर लोगों के आहार में पोषक तत्व की कमी होती है।
सारांशमैंगोस्टीन कैलोरी में कम होने के साथ कई आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करता है। ये पोषक तत्व आपके शरीर में कई कार्यों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
2. शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
शायद मैंगोस्टीन की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक इसकी अनूठी एंटीऑक्सिडेंट प्रोफ़ाइल है।
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो मुक्त कणों नामक संभावित हानिकारक अणुओं के हानिकारक प्रभावों को बेअसर कर सकते हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों से जुड़े होते हैं।
मैंगोस्टीन में एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के साथ कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन सी और फोलेट। इसके अलावा, यह xanthones प्रदान करता है - एक अद्वितीय प्रकार का पौधा यौगिक जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जाना जाता है।
कई अध्ययनों में, एक्सथोन्स की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के परिणामस्वरूप विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, एंटी-एजिंग और एंटीडायबिटिक प्रभाव होते हैं।
इस प्रकार, मैंगोस्टीन में एक्सथोन इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हो सकता है। फिर भी, निश्चित निष्कर्ष निकाले जाने से पहले अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।
सारांशमैंगोस्टीन में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के साथ विटामिन होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों का एक अनूठा वर्ग जिसे एक्सथोन के रूप में जाना जाता है।
3. एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हो सकते हैं
मैंगोस्टीन में पाए जाने वाले ज़ेन्थोन सूजन को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं।
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययनों से पता चलता है कि एक्सथोन का एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और इससे कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसे भड़काऊ रोगों का खतरा कम हो सकता है।
मैंगोस्टीन फाइबर में भी समृद्ध है, जो विभिन्न लाभ प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, कुछ जानवरों के शोध से संकेत मिलता है कि अधिक फाइबर वाला आहार आपके शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करने में मदद कर सकता है।
हालांकि यह डेटा उत्साहजनक है, मानव जाति में सूजन और बीमारी की प्रगति को कैसे प्रभावित करता है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशमैंगोस्टीन में संयंत्र यौगिकों और फाइबर पशु अनुसंधान के अनुसार विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकते हैं। यह समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि यह फल मनुष्यों में सूजन को कैसे कम कर सकता है।
4. एंटीकैंसर प्रभाव हो सकता है
जनसंख्या अध्ययन से पता चलता है कि सब्जियां और फल जैसे कि मैंगोस्टीन से भरपूर आहार कैंसर के कम होने से जुड़े हैं।
मैंगोस्टीन में विशिष्ट पादप यौगिक - जिसमें एक्सथोन शामिल हैं - में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
मल्टीपल टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि एक्सथोन स्तन, पेट और फेफड़े के ऊतकों सहित कैंसर सेल के विकास को रोक सकता है।
इसी तरह, अध्ययनों की एक छोटी संख्या ने पाया कि यह यौगिक चूहों में बृहदान्त्र और स्तन कैंसर की प्रगति को धीमा कर सकता है।
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, मनुष्यों में अपर्याप्त शोध किया गया है।
सारांशटेस्ट-ट्यूब और पशु अनुसंधान इंगित करता है कि मैंगोस्टीन में एक्सथोन कैंसर से रक्षा कर सकता है। हालांकि, इस विषय पर उच्च गुणवत्ता वाले मानव अनुसंधान की कमी है।
5. वजन कम करने को बढ़ावा दे सकता है
स्वास्थ्य और कल्याण उद्योग में, मैंगोस्टीन की प्रसिद्धि का सबसे बड़ा दावा वजन घटाने में सहायता करने की अपनी क्षमता है।
एक अध्ययन में पाया गया है कि एक उच्च वसा वाले आहार पर चूहों को जो मैंगोस्टीन की पूरक खुराक प्राप्त हुआ, नियंत्रण समूह में चूहों की तुलना में काफी कम वजन प्राप्त किया।
इसी तरह, एक छोटे से 8-सप्ताह के अध्ययन में, जिन लोगों ने अपने आहार को 3 से 6 या 9 औंस (90, 180, या 270 मिलीलीटर) के साथ पूरक किया है, उन्हें मैंगोस्टीन रस का दो बार दैनिक रूप से कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) की तुलना में मिलाया जाता है। नियंत्रण समूह ।
मैंगोस्टीन और मोटापे पर अतिरिक्त शोध सीमित है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि फल के विरोधी भड़काऊ प्रभाव वसा चयापचय को बढ़ावा देने और वजन बढ़ाने से रोकने में भूमिका निभाते हैं।
अंततः, यह समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि मैंगोस्टीन एक प्रभावी वजन घटाने की योजना में कैसे फिट हो सकता है।
सारांशकुछ जानवरों और मानव अनुसंधान से पता चलता है कि मैंगोस्टीन वजन घटाने और मोटापे की रोकथाम में एक भूमिका निभा सकता है। फिर भी, और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
6. ब्लड शुगर कंट्रोल को सपोर्ट करता है
टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन दोनों बताते हैं कि मैंगोस्टीन में एक्सथोन यौगिक आपको स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में हाल ही में 26 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों को रोजाना 400 मिलीग्राम पूरक मैंगोस्टीन अर्क प्राप्त होता है, उनमें इंसुलिन प्रतिरोध में महत्वपूर्ण कमी थी - मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक - नियंत्रण समूह की तुलना में।
फल भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो रक्त शर्करा को स्थिर करने और मधुमेह नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकता है।
मैंगोस्टीन में एक्सथोन और फाइबर सामग्री के संयोजन से रक्त शर्करा को संतुलित करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशमैंगोस्टीन में संयंत्र यौगिकों और फाइबर कम रक्त शर्करा में योगदान कर सकते हैं। फिर भी, वर्तमान शोध अपर्याप्त है।
7. एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है
फाइबर और विटामिन सी - ये दोनों मैंगोस्टीन में पाए जा सकते हैं - एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं।
फाइबर आपके स्वस्थ आंत बैक्टीरिया का समर्थन करता है - प्रतिरक्षा का एक अनिवार्य घटक। दूसरी ओर, विभिन्न प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्य के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
इसके अतिरिक्त, कुछ शोध बताते हैं कि मैंगोस्टीन में कुछ पौधों के यौगिकों में जीवाणुरोधी गुण हो सकते हैं - जो संभावित हानिकारक जीवाणुओं से मुकाबला करके आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।
59 लोगों में 30-दिवसीय अध्ययन में, एक मैंगोस्टीन युक्त पूरक लेने से सूजन के कम मार्करों का अनुभव होता है और प्लेसबो लेने वालों की तुलना में स्वस्थ प्रतिरक्षा सेल की संख्या में काफी अधिक वृद्धि होती है।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को आशावादी रूप से कार्य करने के लिए कई अलग-अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में अन्य पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों के साथ शामिल करने के लिए मैंगोस्टीन एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
सारांशशोध बताते हैं कि मैंगोस्टीन आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या बढ़ा सकता है और सूजन को कम कर सकता है - संभवतः प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
8. स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है
सूरज के संपर्क में आने से त्वचा की क्षति दुनिया भर में एक आम घटना है और त्वचा कैंसर और उम्र बढ़ने के संकेत के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता है।
पूरक mangosteen निकालने के साथ इलाज किया चूहों में एक अध्ययन त्वचा में पराबैंगनी-बी (UVB) विकिरण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव देखा।
क्या अधिक है, एक छोटे से, 3 महीने के मानव अध्ययन में पाया गया कि लोगों ने प्रतिदिन 100 मिलीग्राम मैंगोस्टीन अर्क के साथ इलाज किया, उनकी त्वचा में काफी अधिक लोच और त्वचा की उम्र बढ़ने में योगदान करने के लिए ज्ञात एक विशेष यौगिक का कम संचय है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि मैंगोस्टीन की एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ क्षमता इन त्वचा-सुरक्षात्मक प्रभावों का मुख्य कारण है, लेकिन इस क्षेत्र में अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
सारांशशोध बताते हैं कि मैंगोस्टीन में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिक त्वचा कोशिकाओं को सूरज के संपर्क और उम्र बढ़ने से जुड़ी क्षति से बचा सकते हैं।
9–11। अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ
Mangosteen का आपके हृदय, मस्तिष्क और पाचन तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है:
- दिल दिमाग। पशु अध्ययन बताते हैं कि एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए मैंगोस्टीन अर्क एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स जैसे हृदय रोग जोखिम कारकों को प्रभावी ढंग से कम कर देता है।
- मस्तिष्क स्वास्थ्य। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मैंगोस्टीन अर्क मानसिक गिरावट को रोकने, मस्तिष्क की सूजन को कम करने और चूहों में अवसाद के लक्षणों में सुधार करने में मदद करता है, हालांकि इस क्षेत्र में मानव अध्ययनों की कमी है।
- पाचन स्वास्थ्य। मैंगोस्टीन फाइबर से भरा होता है। सिर्फ 1 कप (196 ग्राम) आरडीआई का लगभग 14% प्रदान करता है। फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, और उच्च फाइबर आहार आंत्र नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, इन क्षेत्रों में मानव अध्ययन की कमी है।
मनुष्यों में मस्तिष्क, हृदय और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में मैंगोस्टीन की भूमिका के बारे में निश्चित दावे करना अभी भी जल्दबाजी है।
सारांशशोध बताते हैं कि मैंगोस्टीन में पोषक तत्व और अन्य पौधों के यौगिक इष्टतम पाचन, हृदय और मस्तिष्क के कार्य का समर्थन कर सकते हैं।
मैंगोस्टीन कैसे खाएं
मैंगोस्टीन तैयार करना और खाना आसान है - हालांकि आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर इसे खोजना मुश्किल हो सकता है। फलों का मौसम अपेक्षाकृत कम होता है, जो अक्सर इसकी उपलब्धता को सीमित करता है।
आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि इसे विशेष एशियाई बाजारों में देखें, लेकिन ध्यान रखें कि ताजा मैंगोस्टीन काफी महंगा हो सकता है। जमे हुए या डिब्बाबंद रूपों को सस्ता और खोजने में आसान हो सकता है - लेकिन ध्यान रखें कि डिब्बाबंद संस्करणों में अक्सर जोड़ा चीनी होता है।
फल को रस के रूप में या पाउडर के पूरक के रूप में भी पाया जा सकता है।
यदि आप एक ताजा आपूर्ति स्कोर करने के लिए होते हैं, तो एक चिकनी, गहरे बैंगनी बाहरी छिलके वाले फल चुनें। छिलका अखाद्य है, लेकिन एक दाँतेदार चाकू के साथ आसानी से हटाया जा सकता है।
पके होने पर भीतरी मांस सफेद और बहुत रसदार होता है। फलों के इस हिस्से को स्वाद बढ़ाने के लिए कच्चे या चिकने या उष्णकटिबंधीय फल सलाद में जोड़ा जा सकता है।
सारांशताजा मैंगोस्टीन द्वारा आना मुश्किल हो सकता है, लेकिन जमे हुए, डिब्बाबंद, या रस वाले रूप अधिक आम हैं। भीतर का मांस स्वयं खाया जा सकता है या स्मूदी या सलाद में आनंद लिया जा सकता है।
सभी के लिए सही नहीं हो सकता है
इसके पूरे रूप में मैंगोस्टीन का सेवन करने से बहुत कम स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, और यह ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है।
हालांकि, अधिक केंद्रित रूप - जैसे पूरक, रस या पाउडर - 100% जोखिम-मुक्त नहीं हैं।
शुरुआती शोध बताते हैं कि हर्बल सप्लीमेंट्स में पाए जाने वाले ज़ेन्थोन रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।
क्योंकि मैंगोस्टीन ज़ेन्थोन का एक समृद्ध स्रोत है, यह एक अच्छा विचार हो सकता है कि इसके केंद्रित स्रोतों से बचें यदि आपके पास रक्त का थक्का जमने की स्थिति है या रक्त की पतली दवाएँ ले रहे हैं।
यह निर्धारित करने के लिए शोध कि क्या गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाओं के लिए मैंगोस्टीन की खुराक वर्तमान में अपर्याप्त है, इसलिए इन जीवन चरणों के दौरान इससे बचना सबसे अच्छा है।
अपने आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने या एक नया पोषण पूरक लेने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक या अन्य योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करें।
सारांशअधिकांश लोगों के लिए मैंगोस्टीन सुरक्षित है लेकिन आपके रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। एक नया पूरक लेने या अपने आहार में काफी बदलाव करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
तल - रेखा
मैंगोस्टीन एक उष्णकटिबंधीय फल है जो दक्षिण पूर्व एशिया से उत्पन्न होता है।
यह इसके कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए श्रद्धेय है - जिनमें से अधिकांश इसकी पोषण प्रोफ़ाइल और अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट सामग्री से संबंधित हैं। फिर भी, इन कथित लाभों में से कई का मानव अध्ययन में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध होना बाकी है।
ताजा मैंगोस्टीन का आना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि यह अपेक्षाकृत अस्पष्ट फल है। लेकिन डिब्बाबंद, जमे हुए और पूरक रूप अधिक सामान्य हैं।
इसका रसदार, नाजुक रूप से मीठा स्वाद इसे स्मूथी और फलों के सलाद के लिए स्वादिष्ट बनाता है। इसकी पाक अपील या संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए इसे आज़माएँ - यह किसी भी तरह से जीत है।
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