अलसी का बीज (लिनुम usitatissimum) - आम सन या अलसी के रूप में भी जाना जाता है - छोटे तेल के बीज होते हैं जिनकी उत्पत्ति हजारों साल पहले मध्य पूर्व में हुई थी।
हाल ही में, उन्होंने स्वास्थ्य भोजन के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। यह हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 वसा, फाइबर और अन्य अद्वितीय पौधों के यौगिकों की उनकी उच्च सामग्री के कारण है।
सन के बीज स्वास्थ्य लाभ से जुड़े हुए हैं, जैसे कि पाचन में सुधार और हृदय रोग का कम जोखिम, टाइप 2 मधुमेह और कैंसर।
वे आसानी से आपके आहार में शामिल हो गए हैं - उन्हें पीसना उनके स्वास्थ्य लाभ का सबसे अच्छा तरीका है।
सन के बीज आमतौर पर भूरे या पीले होते हैं। वे पूरे, जमीन / मिल्ड, या भुना हुआ बेच रहे हैं - और अक्सर flaxseed तेल में संसाधित होते हैं।
यह लेख आपको सन बीज के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है।
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पोषण के कारक
फ्लैक्ससीड्स में 3.5 औंस (100 ग्राम) प्रति 534 कैलोरी है - पूरे बीजों के प्रत्येक चम्मच (10 ग्राम) के लिए 55 कैलोरी के अनुरूप।
इनमें 42% वसा, 29% कार्ब और 18% प्रोटीन होता है।
पूरे सन बीज का एक बड़ा चमचा (10 ग्राम) निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:
- कैलोरी: 55
- पानी: 7%
- प्रोटीन: 1.9 ग्राम
- कार्ब्स: 3 ग्राम
- चीनी: 0.2 ग्राम
- फाइबर: 2.8 ग्राम
- वसा: 4.3 ग्राम
कार्ब और फाइबर
सन के बीज 29% कार्ब्स से बने होते हैं - जिनमें से 95% फाइबर होता है।
इसका मतलब है कि वे शुद्ध पचने योग्य कार्ब्स में कम हैं - कुल कार्ब्स की संख्या में फाइबर की मात्रा कम है - जिससे उन्हें कम कार्ब वाला भोजन मिलता है।
सन बीज के दो बड़े चम्मच (20 ग्राम) लगभग 6 ग्राम फाइबर प्रदान करते हैं। यह क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए संदर्भ डेली इंटेक (RDI) का लगभग 15-25% है।
फाइबर सामग्री से बना है:
- 20-40% घुलनशील फाइबर (श्लेष्मा मसूड़े)
- 60-80% अघुलनशील फाइबर (सेल्यूलोज और लिग्निन)
घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है। यह आपके लाभकारी आंत बैक्टीरिया को खिलाकर पाचन स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है।
जब पानी के साथ मिलाया जाता है, तो फ्लैक्स सीड्स में म्यूकलीज मसूड़े बहुत मोटे हो जाते हैं। अघुलनशील फाइबर सामग्री के साथ संयुक्त, यह सन बीज को एक प्राकृतिक रेचक बनाता है।
सन बीज का सेवन नियमितता को बढ़ावा देने, कब्ज को रोकने और मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
प्रोटीन
सन के बीज 18% प्रोटीन से बने होते हैं। उनकी अमीनो एसिड प्रोफाइल सोयाबीन के बराबर है।
आवश्यक अमीनो एसिड होने के बावजूद, उनके पास अमीनो एसिड लाइसिन की कमी है।
इसलिए, उन्हें अधूरा प्रोटीन माना जाता है।
फिर भी, फ्लैक्स सीड्स में एमिनो एसिड आर्जिनिन और ग्लूटामाइन की मात्रा अधिक होती है - ये दोनों दिल और इम्यून सिस्टम की सेहत के लिए महत्वपूर्ण हैं।
मोटी
सन के बीज में 42% वसा होती है, जिसमें 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम) 4.3 ग्राम होता है।
यह वसा की सामग्री से बना है:
- 73% पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, जैसे ओमेगा -6 फैटी एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA)
- 27% मोनोअनसैचुरेटेड और संतृप्त वसा अम्ल
सन बीज ALA के सबसे अमीर आहार स्रोतों में से एक है। वास्तव में, वे केवल चिया बीज से अधिक हैं।
ALA एक आवश्यक फैटी एसिड है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसका उत्पादन नहीं कर सकता है। इस प्रकार, आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से इसे प्राप्त करने की आवश्यकता है।
अलसी के बीजों में अलसी के तेल की मात्रा सबसे अधिक होती है, इसके बाद इसमें पिसे हुए बीज होते हैं। बीज पूरे खाने से कम से कम ALA मिलता है, क्योंकि बीज की रेशेदार संरचना के अंदर तेल बंद होता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड की अपनी उच्च सामग्री के कारण, सन के बीज में कई अन्य तेल बीजों की तुलना में ओमेगा -6 का कम अनुपात होता है।
ओमेगा -6 से ओमेगा -3 फैटी एसिड का कम अनुपात विभिन्न पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
हालाँकि, फ्लैक्स सीड्स में मछली के तेल की तरह ओमेगा -3 नहीं होता है।
क्या अधिक है, आपके शरीर को ALA को फ्लैक्स सीड्स में eicosapentaenoic acid (EPA) और docosahexaenoic acid (DHA) में बदलना होगा - एक ऐसी प्रक्रिया जो अक्सर अक्षम होती है।
एक प्रकार के फ्लैक्स सीड्स - सोलिन, पीली किस्म - रेगुलर फ्लैक्स सीड्स जितना पौष्टिक नहीं है। यह एक बहुत अलग तेल प्रोफ़ाइल है और ओमेगा -3 फैटी एसिड में कम है।
सारांशसन के बीज फाइबर में बहुत अधिक होते हैं और अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। वे वसा में भी समृद्ध हैं और हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे संयंत्र-आधारित स्रोतों में से एक हैं।
विटामिन और खनिज
सन बीज कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं:
- थियामिन। इस बी विटामिन को विटामिन बी 1 के रूप में भी जाना जाता है। यह सामान्य चयापचय और तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक है।
- तांबा। एक आवश्यक खनिज, तांबा विकास, विकास और विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है।
- मोलिब्डेनम। सन बीज मोलिब्डेनम में समृद्ध हैं। यह आवश्यक ट्रेस खनिज बीज, अनाज और फलियां में प्रचुर मात्रा में है।
- मैग्नीशियम। एक महत्वपूर्ण खनिज जिसमें आपके शरीर में कई कार्य होते हैं, अनाज, बीज, नट्स और हरी पत्तेदार सब्जियों में मैग्नीशियम उच्च मात्रा में होता है।
- फास्फोरस। यह खनिज आमतौर पर प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और हड्डियों के स्वास्थ्य और ऊतक रखरखाव में योगदान देता है।
सारांशफ्लैक्स सीड्स इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। इनमें थायमिन (विटामिन बी 1), तांबा, मोलिब्डेनम, मैग्नीशियम और फास्फोरस शामिल हैं।
अन्य पौधों के यौगिक
सन के बीज में कई लाभकारी पौध यौगिक होते हैं:
- पी-Coumaric एसिड। यह पॉलीफेनोल सन बीज में मुख्य एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।
- फेरुलिक अम्ल। यह एंटीऑक्सिडेंट कई पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
- सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड। ये पदार्थ आपके शरीर में थायोसाइनेट्स नामक यौगिकों का निर्माण कर सकते हैं, जो कुछ लोगों में थायरॉयड समारोह को बिगाड़ सकता है।
- फाइटोस्टेरोल। कोलेस्ट्रॉल से संबंधित, फ़ाइटोस्टेरॉल पौधों की कोशिका झिल्ली में पाए जाते हैं। उन्हें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव दिखाए गए हैं।
- Lignans। Lignans लगभग सभी पौधों में मौजूद हैं, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोएस्ट्रोजेन दोनों के रूप में कार्य करते हैं। सन बीज असाधारण रूप से लिगनेन से भरपूर होते हैं, जिसमें अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में 800 गुना अधिक होता है।
ब्राउन फ्लैक्स सीड्स में पीले किस्मों की तुलना में थोड़ा अधिक एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है।
Lignans
फ्लैक्स सीड्स लिग्नन्स के सबसे अमीर ज्ञात आहार स्रोतों में से एक हैं। ये पोषक तत्व फाइटोएस्ट्रोजेन के रूप में कार्य करते हैं।
फाइटोएस्ट्रोजेन पौधे के यौगिक हैं जो महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के समान हैं। उनके पास कमजोर एस्ट्रोजेनिक और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं।
उन्हें हृदय रोग और चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम से जोड़ा गया है, क्योंकि वे आपके रक्त में वसा और ग्लूकोज के स्तर को कम करते हैं।
फ्लैक्स लिग्नान रक्तचाप, ऑक्सीडेटिव तनाव और आपकी धमनियों में सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं।
लिगनेन्स आपके पाचन तंत्र में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं और कई कैंसर के विकास को कम कर सकते हैं - विशेष रूप से हार्मोन के प्रति संवेदनशील प्रकार, जैसे स्तन, गर्भाशय और प्रोस्टेट कैंसर।
सारांशसन के बीज कई पौधों के यौगिकों में उच्च होते हैं, जिनमें शामिल हैं पी-कौमेरिक एसिड, फेरुलिक एसिड, सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, फाइटोस्टेरॉल और लिग्नान। विशेष रूप से, पिछले दो को विभिन्न लाभों से जोड़ा गया है।
वजन घटना
फ्लैक्स सीड्स वजन कम करने वाले आहार के हिस्से के रूप में उपयोगी हो सकते हैं।
इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं, जो पानी में मिलाने पर अत्यधिक चिपचिपा हो जाता है।
इस फाइबर को भूख और cravings को दबाने, संभावित रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देने में प्रभावी दिखाया गया है।
नियंत्रित अध्ययनों की समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि सन बीज अधिक वजन और मोटे लोगों में वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। जिन लोगों ने अपने आहार में बीजों को जोड़ा, उन्होंने नियंत्रण समूह की तुलना में औसतन 2.2 पाउंड (1 किलो) खो दिया।
विश्लेषण से यह भी पता चला है कि 12 सप्ताह से अधिक समय तक चलने वाले अध्ययनों में और उन लोगों के बीच वजन में कमी आई है, जो प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक सन बीज का सेवन करते हैं।
सारांशसन के बीजों में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो भूख को कम करके और क्रेविंग को कम करके वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं।
दिल दिमाग
सन बीज हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रमुख लाभों के साथ जुड़ा हुआ है, मुख्य रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड, लिग्नान और फाइबर की उनकी सामग्री के लिए जिम्मेदार है।
रक्त कोलेस्ट्रॉल
उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के लिए एक प्रसिद्ध जोखिम कारक है। यह ऑक्सीडाइज़्ड एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के लिए विशेष रूप से सच है।
मानव अध्ययनों में ध्यान दिया गया है कि सन के बीज - या अलसी के तेल का दैनिक उपभोग 6-11% तक कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है।
ये अध्ययन एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कणों की संख्या में 9–18% की कमी का संकेत देते हैं।
यह पशु अध्ययनों द्वारा समर्थित है जो दिखा रहा है कि सन बीज कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त वसा की संरचना में सुधार कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा के साथ सेवन करने पर ये बीज बहुत उपयोगी हो सकते हैं।
एक 12-महीने के अध्ययन में पाया गया कि सन बीज एक नियंत्रण समूह की तुलना में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में अतिरिक्त 8.5% की कमी हुई।
यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव को फ्लैक्स सीड्स में उच्च फाइबर और लिग्नन सामग्री के कारण माना जाता है।
ये पदार्थ कोलेस्ट्रॉल से भरपूर पित्त एसिड के साथ बंधते हैं और आपके पाचन तंत्र को नीचे ले जाते हैं।यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड
ओमेगा -3 फैटी एसिड आवश्यक हैं। उन्हें हृदय स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं के लिए लाभ हो सकते हैं, जिसमें रक्त प्लेटलेट फ़ंक्शन, सूजन और रक्तचाप शामिल हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) में फ्लैक्स सीड्स बहुत अधिक होते हैं।
उन्हें धमनियों में सूजन को कम करके पशु अध्ययन में हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।
कई अध्ययन ALA को स्ट्रोक, दिल के दौरे और क्रोनिक किडनी रोग के कम जोखिम से जोड़ते हैं। इन अध्ययनों में कम ALA सेवन वाले लोगों की तुलना में अचानक मृत्यु का 73% कम जोखिम पाया गया।
एक अध्ययन में, हृदय रोग वाले लोगों को एक वर्ष के लिए प्रति दिन 2.9 ग्राम एएलए दिया गया था। पूरक प्राप्त करने वालों के नियंत्रण समूह के लोगों की तुलना में मृत्यु और दिल के दौरे की दर काफी कम थी।
प्लांट-आधारित एएलए फैटी एसिड मछली के तेल के समान हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं, जो ईपीए और डीएचए से भरपूर होते हैं।
रक्त चाप
अलसी के बीज खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों में 6 महीने के अध्ययन में, प्रतिदिन 3 बड़े चम्मच (30 ग्राम) फ्लैक्स सीड्स का सेवन करने वालों को क्रमशः सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में 10 और 7 मिमी एचजी की कमी का अनुभव हुआ।
सिस्टोलिक स्तर वाले लोग - एक रक्तचाप पढ़ने में शीर्ष नंबर - अध्ययन की शुरुआत में 140 मिमी एचजी से अधिक 15 मिमी एचजी की और भी अधिक कमी देखी गई।
सिस्टोलिक में प्रत्येक 5 मिमी एचजी की कमी और डायस्टोलिक रक्तचाप में 2-5 मिमी एचजी की कमी के लिए, स्ट्रोक का खतरा 11–13% कम हो जाता है और आपके हृदय रोग का जोखिम 34% कम हो जाता है।
सारांशफ्लैक्स सीड्स ब्लड प्रेशर को कम करके, ब्लड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके और दिल के स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर को बढ़ाकर दिल की बीमारी से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
सन बीज के अन्य स्वास्थ्य लाभ
मानव स्वास्थ्य के कई पहलुओं को लाभ के लिए सन बीज दिखाया गया है।
पाचन स्वास्थ्य
दस्त और कब्ज के कारण बड़ी परेशानी होती है और इससे आपके स्वास्थ्य को भी खतरा हो सकता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 2-7% लोगों को पुरानी दस्त का अनुभव होता है, जबकि आवर्ती कब्ज जनसंख्या के 12-19% को प्रभावित करता है। यूरोप में कब्ज की दर 27% तक हो सकती है, जिसमें पुरुषों के मुकाबले महिलाओं का जोखिम दोगुना है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि सन बीज दस्त और कब्ज दोनों को रोकता है।
अलसी के बीजों में अघुलनशील फाइबर की मात्रा आपके पाचन अपशिष्ट में भारी मात्रा में जुड़ जाती है, जो एक रेचक और राहत देने वाली कब्ज के रूप में काम करती है।
घुलनशील फाइबर भी आपके पाचन तंत्र में पानी के लिए बाध्य माना जाता है। यह दस्त को रोकने और आपके मल के थोक को बढ़ाने, दस्त को रोकने का कारण बनता है।
मधुमेह
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 2012 में 10 में से 1 वयस्क को मधुमेह था।
टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में अध्ययन से पता चलता है कि 1-2 महीने के लिए प्रति दिन 10-20 ग्राम अलसी पाउडर के साथ पूरक करने से उपवास रक्त शर्करा को 19.7% तक कम किया जा सकता है।
हालांकि, सभी अध्ययनों से रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने के लिए फ्लैक्स के बीज प्रभावी नहीं होते हैं।
हालांकि सन बीज और टाइप 2 मधुमेह के बीच की कड़ी अभी भी अस्पष्ट है, लेकिन यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो उन्हें आपके आहार के लिए एक सुरक्षित और स्वस्थ अतिरिक्त माना जा सकता है।
कैंसर
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि सन के बीज कई प्रकार के कैंसर के गठन को दबा सकते हैं, जैसे कि बृहदान्त्र, स्तन, त्वचा और फेफड़े।
सेक्स हार्मोन के बढ़े हुए रक्त स्तर को कई कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है।
फ्लैक्स सीड्स से अधिक वजन वाली महिलाओं में सेक्स हार्मोन का स्तर कम हो सकता है, संभावित रूप से स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
इन बीजों को प्रोस्टेट कैंसर से बचाने के लिए भी दिखाया गया है।
सारांशसन के बीज दस्त और कब्ज से राहत देकर पाचन में सुधार कर सकते हैं। वे मधुमेह वाले लोगों में उपवास रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं और कई कैंसर का खतरा कम कर सकते हैं।
प्रतिकूल प्रभाव और व्यक्तिगत चिंताएँ
सूखा सन बीज आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, और एलर्जी दुर्लभ है।
फिर भी, इन बीजों को खाते समय बहुत सारा पानी पीने की सलाह दी जाती है।
सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड
सन के बीज में प्राकृतिक रूप से सियानोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स नामक पौधे के यौगिक होते हैं। ये पदार्थ थायोसाइनेट बनाने के लिए आपके शरीर में सल्फर यौगिकों के साथ बंध सकते हैं।
थायोसाइनेट की अत्यधिक मात्रा आपके थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को बिगाड़ सकती है।
स्वस्थ व्यक्तियों में किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के कारण मॉडरेट भाग अत्यधिक संभावना नहीं है। हालांकि, थायराइड की समस्या वाले लोगों को फ्लैक्स सीड्स की उच्च मात्रा से परहेज करना चाहिए।
हालांकि अलसी के सेवन की सुरक्षित ऊपरी सीमा निर्धारित नहीं की गई है, एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि प्रति दिन 5 चम्मच (50 ग्राम) सबसे स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित और फायदेमंद है।
फ्यतिक अम्ल
अन्य बीजों की तरह, फ्लैक्स सीड्स में फाइटिक एसिड होता है।
फाइटिक एसिड को अक्सर एंटीइन्यूट्रिएंट के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह लौह और जस्ता जैसे खनिजों के अवशोषण को कम कर सकता है।
फिर भी, फाइटिक एसिड खनिज अवशोषण में किसी भी स्थायी कमी का कारण नहीं बनता है और किसी भी बाद के भोजन को प्रभावित नहीं करता है।
इसलिए, यह एक बड़ी चिंता नहीं होनी चाहिए - उन लोगों को छोड़कर, जो लोहे जैसे खनिजों की कमी रखते हैं और / या असंतुलित आहार का पालन करते हैं।
कब्ज़ की शिकायत
जिन लोगों को बहुत अधिक फाइबर खाने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, उनके लिए सन बीज को बहुत जल्दी शामिल करना हल्के पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। इनमें सूजन, गैस, पेट में दर्द और मतली शामिल हैं।
छोटी खुराक के साथ शुरू करना और प्रतिदिन 1 से 2 बड़े चम्मच (10-20 ग्राम) तक काम करना सबसे अच्छा है।
अपने आहार में फ्लैक्स सीड्स शामिल करने से भी मल त्याग की आवृत्ति बढ़ सकती है, क्योंकि सन बीज एक प्राकृतिक रेचक है।
गर्भावस्था के दौरान जोखिम
हालांकि मानव अध्ययन सीमित हैं, कई स्वास्थ्य पेशेवरों को डर है कि गर्भावस्था के दौरान सन बीज का सेवन अवांछनीय प्रभाव हो सकता है।
यह बीज में फाइटोएस्ट्रोजेन के कारण होता है, जो महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के समान कार्य कर सकता है।
पशु अध्ययनों से पता चलता है कि सन बीज और अलसी लिग्नन्स जन्म के समय कम वजन का कारण हो सकते हैं और संतानों की प्रजनन प्रणाली के विकास को प्रभावित कर सकते हैं - खासकर अगर गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन किया जाता है।
इसकी संभावना नहीं है कि सन बीज की छोटी खुराक पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।
हालांकि, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, यह सन बीज और phytoestrogens के अन्य आहार स्रोतों के अपने सेवन को सीमित करने के लिए अनुशंसित है। इसमें कुछ सोया उत्पाद भी शामिल हैं।
रक्त को पतला करने वाला प्रभाव
ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी खुराक में रक्त-पतला प्रभाव हो सकता है।
यदि आपके पास रक्तस्राव विकार है या रक्त पतले या अन्य दवाएं ले रहे हैं, तो अपने आहार में बड़ी मात्रा में सन बीज को शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करें।
सारांशसन के बीज हल्के पाचन मुद्दों का कारण बन सकते हैं। उनमें पौधे के यौगिक होते हैं जो कुछ लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं और प्रारंभिक गर्भावस्था में उच्च खुराक की खपत के लिए सुरक्षित नहीं माने जाते हैं।
तल - रेखा
सन बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर, और अन्य पौधों के यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण लोकप्रिय हो गए हैं, जो बीज के कई लाभों के लिए जिम्मेदार हैं।
वे वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकते हैं, साथ ही हृदय और पाचन स्वास्थ्य भी।
यदि आप इन छोटे पावरहाउस के साथ अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो आप उन्हें स्थानीय या ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
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