विटामिन लेने के लिए सबसे अच्छा समय कब है?

ठीक से काम करने के लिए, आपके शरीर को 13 विटामिनों की आवश्यकता होती है - जिनमें से 9 पानी में घुलनशील होते हैं और जिनमें से 4 वसा में घुलनशील होते हैं।

जबकि ये पोषक तत्व भोजन में अलग-अलग मात्रा में पाए जाते हैं, कुछ लोगों को अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कुछ विटामिनों के साथ पूरक करने की आवश्यकता होती है।

आम तौर पर, अधिकांश विटामिन दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। उन्होंने कहा, कुछ विटामिन विशेष परिस्थितियों में बेहतर अवशोषित होते हैं, यही कारण है कि इष्टतम अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए पूरक आहार कैसे और कब लेना है, यह जानना अच्छा है।

यह लेख बताता है कि विटामिन कैसे और कब लेना है।

पानी में घुलनशील विटामिन

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि पानी में घुलनशील विटामिन पानी में घुल जाते हैं। जैसे, आपको उन्हें अवशोषित करने के लिए भोजन के साथ लेने की आवश्यकता नहीं है।

नौ पानी में घुलनशील विटामिन हैं, जिनमें विटामिन सी प्लस आठ बी विटामिन - बी 1 (थायमिन), बी 2 (राइबोफ्लेविन), बी 3 (नियासिन), बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड), बी 6 (पाइरिडोक्सिन), बी 7 (बायोटिन), बी 9 शामिल हैं। (फोलेट), और बी 12 (कोबालिन)।

आपको नियमित रूप से पानी में घुलनशील विटामिनों का सेवन करने की आवश्यकता है, क्योंकि वसा में घुलनशील विटामिनों के विपरीत, वे आपके शरीर के ऊतकों में आसानी से जमा नहीं होते हैं। इसके बजाय, अतिरिक्त पानी में घुलनशील विटामिन आपके मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं।

विटामिन सी

विटामिन सी आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, साथ ही कोलेजन और न्यूरोट्रांसमीटर संश्लेषण के लिए आवश्यक है।

विटामिन सी की खुराक के कई रूप हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड, बायोफ्लेवोनॉइड्स के साथ एस्कॉर्बिक एसिड, लिपोसमल विटामिन सी और कैल्शियम एस्कॉर्बेट शामिल हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड की खुराक में फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एस्कॉर्बिक एसिड के समान जैव उपलब्धता है।

आप दिन के किसी भी समय या बिना भोजन के विटामिन सी की खुराक ले सकते हैं, हालांकि खाद्य पदार्थों के साथ एस्कॉर्बिक एसिड लेने से इसकी उच्च अम्लता के कारण संभावित जठरांत्र संबंधी दुष्प्रभावों को कम करने में मदद मिल सकती है।

विटामिन सी की खुराक को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह पोषक तत्व गर्मी और प्रकाश के प्रति संवेदनशील है।

यह भी ध्यान रखें कि क्योंकि अतिरिक्त विटामिन सी उत्सर्जित होता है, आमतौर पर 1,000 मिलीग्राम से अधिक खुराक की आवश्यकता नहीं होती है - विशिष्ट परिस्थितियों में, जैसे कि उच्च खुराक वाले इंट्रावीनस (IV) विटामिन सी उपचार के दौरान।

बी विटामिन

बी विटामिन को व्यक्तिगत रूप से या बी जटिल पूरक के रूप में बेचा जाता है जिसमें सभी आठ बी विटामिन होते हैं।

क्योंकि वे पानी में घुलनशील हैं, आप उन्हें भोजन के साथ या दिन के किसी भी समय ले सकते हैं। कहा कि, पोषक तत्वों के चयापचय और ऊर्जा उत्पादन में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका के कारण अक्सर सुबह बी विटामिन लेने की सिफारिश की जाती है।

क्या अधिक है, कुछ लोगों को खाली पेट पर बी विटामिन लेने से फायदा हो सकता है। उदाहरण के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि बी 12 की कमी वाले लोग अधिकतम अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए पानी के साथ खाली पेट पर बी 12 की खुराक लेते हैं।

सारांश

पानी में घुलनशील विटामिन आपके शरीर में आसानी से जमा नहीं होते हैं, इसलिए स्वस्थ स्तर बनाए रखने के लिए आपको नियमित रूप से इनका सेवन करना चाहिए। पानी में घुलनशील पोषक तत्वों को भोजन के साथ या बिना और दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है।

वसा में घुलनशील विटामिन

पानी में घुलनशील विटामिन के विपरीत, वसा में घुलनशील विटामिन उचित अवशोषण के लिए वसा पर निर्भर करते हैं। इस प्रकार, आमतौर पर यह अनुशंसा की जाती है कि आप वसा वाले घुलनशील यौगिकों को भोजन के साथ लें जिसमें वसा हो।

विटामिन ए

संयुक्त राज्य अमेरिका में विटामिन ए की कमी दुर्लभ है लेकिन विकासशील देशों में अधिक आम है।

बढ़ती आबादी या कम अवशोषण के कारण विटामिन ए की कमी के कारण कुछ आबादी अधिक होती है। इसमें वे लोग शामिल हैं जो गर्भवती हैं और स्तनपान कर रहे हैं और सिस्टिक फाइब्रोसिस वाले हैं।

अधिकांश विटामिन ए की खुराक में विटामिन ए होता है जो मछली के जिगर के तेल से या विटामिन ए कैरोटीनॉयड के रूप में होता है, जो पौधे के यौगिक होते हैं, जो आपके शरीर को विटामिन ए के सक्रिय रूप में परिवर्तित कर देते हैं।

इष्टतम अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए, आपको वसा युक्त भोजन के साथ विटामिन ए की खुराक लेनी चाहिए।

ध्यान रखें कि यदि आप संतुलित आहार खाते हैं, तो विटामिन ए की खुराक लेना आम तौर पर आवश्यक नहीं है।

इसके अलावा, कुछ सबूत बताते हैं कि उच्च खुराक वाले विटामिन ए की खुराक से सभी-कारण और कैंसर से संबंधित मृत्यु दर का खतरा बढ़ सकता है। इस कारण से, उच्च-खुराक वाले विटामिन ए के साथ पूरक न करें जब तक कि कोई स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ऐसा करने की सिफारिश न करे

विटामिन डी

प्रतिरक्षा समारोह, हड्डी के स्वास्थ्य, सेलुलर विकास और बहुत कुछ के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, दुनिया भर में 1 अरब से अधिक लोगों को इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की कमी है।

विटामिन डी को दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है, और इनमें से अधिकांश पूरक को इष्टतम अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए वसा युक्त भोजन या स्नैक्स के साथ लिया जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, 50 पुराने वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने वसा रहित भोजन के साथ लिया, उनके साथ वसा युक्त भोजन के साथ विटामिन डी पूरक लेने वालों में विटामिन डी अवशोषण 32% अधिक था।

हालाँकि, आप जो खाते हैं, उससे कुछ विटामिन डी की खुराक प्रभावित नहीं होती है। उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन में पाया गया कि तेल-आधारित और माइक्रोसोमल विटामिन डी की खुराक - फैटी एसिड क्षेत्रों में विटामिन डी की खुराक - बिना भोजन के ली जा सकती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन डी सक्रियण मैग्नीशियम के पर्याप्त स्तर पर निर्भर करता है। इसलिए, स्वस्थ विटामिन डी के स्तर को बनाए रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त मैग्नीशियम भी मिल रहा है।

इसके अलावा, ध्यान रखें कि विटामिन ई सहित कुछ वसा में घुलनशील विटामिन, विटामिन डी अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। दूसरी ओर, विटामिन डी के साथ-साथ विटामिन के लेने से हड्डी के खनिज घनत्व को फायदा हो सकता है।

विटामिन ई

विटामिन ई आपके शरीर में एक प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और स्वस्थ रक्त प्रवाह और प्रतिरक्षा कार्य के लिए आवश्यक है।

यह एक लोकप्रिय आहार पूरक है - भले ही यह पोषक तत्व कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और कमी दुर्लभ है।

कहा गया है कि, जिन लोगों को कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, जिनमें शॉर्ट आंत्र सिंड्रोम, सिस्टिक फाइब्रोसिस और क्रोहन रोग शामिल हैं, जिन्हें कमी से बचने के लिए विटामिन ई के साथ पूरक करना पड़ सकता है।

आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि विटामिन ई की खुराक भोजन के साथ ली जाती है। हालांकि, 27 महिलाओं में एक 2019 अध्ययन में पाया गया कि जब तक पूरे दिन में वसा का सेवन किया जाता है, तब तक विटामिन ई प्रभावी रूप से अवशोषित हो गया था।

इसका मतलब यह है कि जब तक आप बाद के भोजन में पर्याप्त वसा का सेवन करते हैं, तब तक वसा युक्त भोजन के साथ विटामिन ई लेना आवश्यक नहीं हो सकता है।

ध्यान रखें कि भले ही विटामिन ई स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, पूरक रूप में बहुत अधिक लेने से कुछ आबादी में नुकसान हो सकता है।

उदाहरण के लिए, कुछ शोध बताते हैं कि उच्च खुराक वाले विटामिन ई की खुराक से स्वस्थ पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

विटामिन K

विटामिन K वसा में घुलनशील यौगिकों के एक परिवार को संदर्भित करता है जिसमें विटामिन K1 (फ़ाइलोक्विनोन) और विटामिन K2 (मेनक्विनोन) शामिल हैं।

रक्त के थक्के, हड्डी और दिल के स्वास्थ्य के लिए विटामिन के की आवश्यकता होती है, और अधिक।

वयस्कों में नैदानिक ​​रूप से महत्वपूर्ण विटामिन K की कमी दुर्लभ है, हालांकि यह रक्तस्राव विकारों और कुपोषण की स्थिति के साथ-साथ उन लोगों में भी आम है जो दवाइयों का सेवन करते हैं जो विटामिन K अवशोषण में बाधा डालते हैं।

आप दिन में किसी भी समय विटामिन के सप्लीमेंट ले सकते हैं या ऐसे नाश्ते के साथ जिसमें वसा हो।

क्योंकि अधिकांश लोग अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त विटामिन K प्राप्त करते हैं, इसलिए जब तक कोई स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ऐसा करने की सिफारिश नहीं करता, तब तक उच्च खुराक की खुराक लेने की सिफारिश नहीं की जाती है - भले ही ये पूरक आम तौर पर सुरक्षित हों और महत्वपूर्ण दुष्प्रभावों से संबंधित न हों।

फिर भी, विटामिन के की खुराक कुछ एंटीकोआगुलेंट दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। यदि आप ये दवाएं ले रहे हैं, तो विटामिन के लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

यदि संभव हो, तो वसा-घुलनशील विटामिन ई और ए से अलग से विटामिन के लें। दूसरी तरफ, विटामिन डी और के को एक साथ लेना फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि ये पोषक तत्व आपके शरीर में हड्डियों के स्वास्थ्य और स्वस्थ कैल्शियम के स्तर को बढ़ावा देने के लिए सहक्रियाशील रूप से काम करते हैं।

सारांश

वसा में घुलनशील विटामिन आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ जांच करें यदि आपके पास इन विटामिनों के पूरक के बारे में प्रश्न हैं, क्योंकि वे सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

मल्टीविटामिन

मल्टीविटामिन में आमतौर पर विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं।

कुछ लोग एकल-पोषक तत्वों की खुराक पर मल्टीविटामिन पसंद करते हैं क्योंकि वे सुविधाजनक हैं और कम खर्चीले हो सकते हैं।

यद्यपि मल्टीविटामिन लेने के दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों पर डेटा असंगत है, लेकिन यह ज्ञात है कि उन्हें लेने से पोषक तत्वों के अंतराल को भरने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से बुजुर्ग वयस्कों और गर्भवती होने वाले लोगों की तरह कमजोर आबादी में।

क्योंकि इन सप्लीमेंट्स में आमतौर पर वसा और पानी में घुलनशील विटामिन दोनों होते हैं, इसलिए आमतौर पर इन्हें खाने के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान के जोखिम को कम करते हुए कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकता है, जो अन्यथा खाली पेट पर मल्टीविटामिन लेने पर हो सकता है।

यदि आप प्रति दिन दो या अधिक गोलियां ले रहे हैं, तो अपने शरीर को कुछ पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद करने के लिए खुराक को विभाजित करने पर विचार करें। उदाहरण के लिए, एक गोली नाश्ते के साथ और एक दोपहर के भोजन के साथ लें।

यदि आपके पास खुराक लेने या अपने विटामिन की खुराक लेने के बारे में प्रश्न हैं, तो सलाह के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

सारांश

भोजन के साथ मल्टीविटामिन लेने से कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने और पाचन संबंधी मुद्दों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

तल - रेखा

आपका शरीर पोषक तत्वों को विभिन्न तरीकों से अवशोषित और संग्रहीत करता है। एकल पोषक तत्वों की खुराक और मल्टीविटामिन लेने पर इस पर विचार किया जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, कुछ पोषक तत्व भोजन के साथ बेहतर अवशोषित होते हैं, जबकि अन्य को खाली पेट लिया जा सकता है।

यदि आपके पास आहार की खुराक के बारे में प्रश्न हैं, तो आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता उचित खुराक पर जानकारी प्रदान कर सकता है और आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं के आधार पर प्रासंगिक पूरक की सिफारिश कर सकता है।