एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, मेरा सबसे बड़ा जुनून लोगों को अपने शरीर को ईंधन देने और भोजन के साथ अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करना है।
लेकिन अब मैं अपने आप को भोजन के साथ सकारात्मक संबंध रखने के लिए मानता हूं, यह हमेशा से ऐसा नहीं रहा है।
वास्तव में, जब मैं 14 साल का था, तब मुझे एक ईटिंग डिसऑर्डर में खाने की बीमारी हो गई थी।
यह सावधानीपूर्वक लिखने के महीनों के बाद आया, जो मैंने खाया था, हर कैलोरी की गिनती की, और प्रति दिन कई बार पैमाने पर कदम रखा, केवल आँसूओं में टूटने के लिए जब यह अभी भी कम नहीं था।
यहाँ मेरी कहानी है।
नियंत्रण का भ्रम
अक्सर, खाने के विकार वाले लोग अपने भोजन के सेवन को संशोधित करके नियंत्रण की भावना की खोज कर रहे हैं।
यही हाल मेरे लिए भी था। जब मैं मध्य विद्यालय में पहुँचा, तब तक मैं सात बार जा चुका था और लगातार नए शहरों, स्कूलों और सहपाठियों के साथ तालमेल बिठा रहा था।
मेरा सबसे हालिया कदम मिडवेस्ट के एक छोटे से शहर में था, जहाँ हर कोई एक-दूसरे को किंडरगार्टन के नाम से जानता था। एक शर्मीले सातवें-ग्रेडर के रूप में एक नया स्कूल में प्रवेश करना, जो मेरे मामले में फिट नहीं था।
मुझे उस समय अपने वजन या भोजन के सेवन से कोई समस्या नहीं थी।
फिर भी, एक बाहरी व्यक्ति की तरह महसूस करने के महीनों के बाद, मुझे विश्वास होना शुरू हो गया कि मुझे अपने बारे में सब कुछ बदलने की जरूरत है और मैं किस तरह से फिट होना चाहता हूं और दोस्त बनाना चाहता हूं।
मेरे भोजन को प्रतिबंधित करने से मुझे अपने जीवन के अन्य पहलुओं में कमी के नियंत्रण की समझ मिली। या कम से कम, इसने मुझे नियंत्रण का भ्रम दिया।
हालाँकि, मुझे इस बात का एहसास नहीं था, कि मेरे खाने का विकार वास्तव में मुझे नियंत्रित करने वाला था।
अगले कुछ महीनों में, मैं पैमाने पर संख्या के बारे में जुनूनी हो गया। मैंने खुद से कहा कि अगर मैं सिर्फ एक विशिष्ट वजन तक पहुँच गया या एक निश्चित संख्या में कैलोरी खा गया, तो मैं अंत में खुश, आत्मविश्वास और स्वीकार करूँगा।
लेकिन मेरा वजन जितना कम हो गया था, मुझे उतना ही बुरा लगा - और मेरे खाने के विकार ने मुझे जकड़ लिया।
रिकवरी मुश्किल हो सकती है
कुछ महीने बाद मैंने प्रतिबंधित करना शुरू कर दिया, मेरे सहपाठियों, शिक्षकों और अभिभावकों ने यह देखना शुरू कर दिया कि कुछ चल रहा है।
न केवल मैं उनकी आंखों के सामने से दूर हट रहा था, बल्कि अन्य लक्षण भी शुरू हो गए थे, भी - मेरे पास कोई ऊर्जा नहीं थी, मैं हमेशा ठंडा था, और मुझे खड़े होने के लगभग किसी भी समय चक्कर आना शुरू हो गया।
मैंने उन स्थितियों से बचने के लिए खुद को अलग करना शुरू कर दिया, और मैं अपने परिवार के साथ अपने अस्वास्थ्यकर व्यवहार को छिपाने के लिए लगातार नए तरीके खोजने की कोशिश कर रहा था।
इसलिए, मेरे आठवीं कक्षा के वर्ष के अंत में, मुझे एनोरेक्सिया नर्वोसा और खाने के अन्य विकारों के इलाज पर केंद्रित एक इनएपेटिएंट प्रोग्राम में भर्ती कराया गया था।
खाने के विकार से उबरना कठिन है। यह एक यात्रा है जिसे आपको भोजन, और बार-बार भोजन, मिनट दर मिनट लेना है।
इसके लिए आपको अपनी मानसिकता को पूरी तरह से नकारना होगा और अपने आप को सबसे गहरे, सबसे गहरे हिस्सों का सामना करना होगा जिन्हें आपने बाकी दुनिया से दूर रखना सीखा है।
यह आपको आहार संस्कृति के बारे में समाज द्वारा आपके सिर पर गिराए गए सभी चीजों को अनजान करने के लिए मजबूर करता है और इस विचार को चुनौती देता है कि आपको प्यार और स्वीकृति के योग्य होने के लिए एक निश्चित तरीके की आवश्यकता है।
और शायद सबसे मुश्किल, एक खाने की बीमारी से उबरने के लिए आपको नियंत्रण छोड़ने, मदद मांगने और खुद को पूरी तरह से कमजोर होने की अनुमति देने की आवश्यकता होती है।
मेरा नजरिया बदलना
मेरे उपचार के समय के दौरान, मैंने उनकी वसूली में विभिन्न चरणों में बहुत से लोगों से मुलाकात की।
मैं केवल 14 वर्ष का था और मेरे आगे मेरा पूरा जीवन था। लेकिन कार्यक्रम में कई अन्य लोग वर्षों या दशकों से संघर्ष कर रहे थे, और कुछ अपने जीवन के अधिकांश समय के लिए इलाज से बाहर थे।
मैंने तय किया कि मैं अपने खाने के विकार को किसी भी समय नियंत्रित नहीं होने देना चाहता। मैं किसी दिन कॉलेज जाना चाहता था, दुनिया की सैर करना चाहता था और किसी दिन मेरा खुद का परिवार था, लेकिन मुझे पता था कि अगर मैं इस चक्र में फंस गया तो मैं उन कामों को नहीं कर सकता।
मैंने सीखा कि खाने के विकार से उबरना वजन बढ़ाने के बारे में नहीं था, बल्कि मानसिक रूप से और शारीरिक रूप से स्वस्थ होने के बारे में था।
मैंने यह भी महसूस किया कि मेरे आसपास के लोगों को मेरे पैमाने पर संख्या के बारे में बिल्कुल भी परवाह नहीं है। वास्तव में, मेरे दोस्तों और परिवार ने मुझे उन सभी चीजों के लिए प्यार किया जो मुझे बनाती थी कि मैं क्या हूं, न कि मुझे क्या पसंद है या मैंने कितना वजन किया।
धीरे-धीरे, मैंने अपने जीवन में उन चीजों पर अपना ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया जिन्हें मैं वास्तव में नियंत्रित कर सकता था: मेरे ग्रेड, मेरे रिश्ते और मेरी मानसिकता। मुझे नए शौक मिले और मैंने अपने तनाव को कला, लेखन और योग जैसे अन्य आउटलेट में प्रसारित किया।
मैंने अपनी पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया पर भी पूरी तरह से ध्यान केंद्रित किया, जिसमें साप्ताहिक गतिविधियां, समूह की रूपरेखा, और व्यक्तिगत और समूह चिकित्सा सत्र शामिल थे, जो शरीर की छवि, नकल करने के कौशल और ध्यान जैसी विषयों पर केंद्रित थे।
इसके अलावा, मैंने पूरे वर्ष के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम किया और पोषण और स्वास्थ्य के बीच जटिल संबंधों के बारे में अधिक सीखना शुरू किया।
आखिरकार, मैंने भोजन को एक नियंत्रण तंत्र के बजाय पोषण और खुशी के स्रोत के रूप में देखना शुरू किया।
आत्म-नियंत्रण की झूठी भावना हासिल करने के लिए खुद को भोजन से वंचित करने के बजाय, मैंने सीखा कि मेरे शरीर की देखभाल ने मुझे मेरे खाने के विकार की तुलना में अधिक स्वस्थ, मजबूत और शक्तिशाली महसूस कराया।
मैंने यह भी देखना शुरू कर दिया कि एक बार फिर से भोजन के सामाजिक पहलुओं की सराहना करने में सक्षम होने के कारण मेरा खाने का विकार वास्तव में मुझसे दूर हो गया है।
अपने दोस्तों के साथ डिनर पर जाना, स्वादिष्ट मिठाई खाना या किचन में प्रयोग करना जैसी सरल चीजें - जिनमें से सभी एक बार अपराधबोध, तनाव और शर्म के स्रोत थे - अचानक मेरे ठीक होने के बाद फिर से आनंदमय हो गईं।
स्वयं के बारे में मेरी भावना को पुनः प्राप्त करना और भोजन से प्यार करना सीखना भी वही है जिसने मुझे आहार विशेषज्ञ बनने के लिए प्रेरित किया। मैंने तय किया कि मैं भोजन के साथ अपने रिश्ते को बदलने के लिए दूसरों को सशक्त बनाने में मदद करना चाहता हूं क्योंकि मुझे एहसास हुआ कि इसका मेरे जीवन पर कितना प्रभाव पड़ा।
कुछ साल बाद, मैंने डायटेटिक्स में अपनी डिग्री की दिशा में काम करना शुरू कर दिया और आखिरकार मैंने पोषण और स्वास्थ्य के बारे में लिखना शुरू करने से पहले कई वर्षों तक एक अनुभवी अस्पताल में काम किया।
यह कहना नहीं है कि मेरी यात्रा पूरी तरह से रैखिक थी।रास्ते में सड़क पर बहुत सारे रिलेप्स और धक्कों थे, और यह एक प्रक्रिया थी जिसे मुझे हर दिन सक्रिय रूप से और यहां तक कि कई साल बाद काम करना पड़ता था।
लेकिन, अपने परिवार, दोस्तों, और स्वास्थ्य सेवा टीम के समर्थन से, मैं अंततः अपने नियंत्रण, अपने भोजन, अपने शरीर और खुद के साथ अपने संबंधों को वापस लेने में सक्षम था।
सहायता प्राप्त करना पहला कदम है
खाने के विकार अक्सर अपराधबोध, शर्म, निराशा और अलगाव जैसी भावनाओं का कारण बन सकते हैं।
यदि आप खाने के विकार से जूझ रहे हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप अकेले नहीं हैं। और यद्यपि वसूली चुनौतीपूर्ण हो सकती है, यह संभव है।
वास्तव में, उपचार के दौरान मैं जिन लोगों से मिला, उनमें से अधिकांश सफल करियर और जीवन को पूरा करने के लिए गए।
मेरी तरह, कई लोग डायटिशियन, थेरेपिस्ट, नर्स और डॉक्टर भी बन गए, और कई अब भी अपने पहले अनुभव का इस्तेमाल उन लोगों की मदद करने के लिए करते हैं, जिन्हें खाने की बीमारी है।
हालांकि, यह केवल इसलिए है क्योंकि वे अपने खाने के विकार से मुक्त होने और अपने जीवन का नियंत्रण वापस लेने में सक्षम थे।
सहायता प्राप्त करना पहला कदम है। किसी प्रियजन से बात करें, किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से बात करें या राष्ट्रीय भोजन विकार संघ की गोपनीय हेल्पलाइन पर कॉल करें।
भले ही वसूली की ओर यात्रा शुरू करना डरावना और अनिश्चित महसूस कर सकता है, लेकिन आपके खाने के विकार को आपको, आपके जीवन या आपके भविष्य को परिभाषित नहीं करना है।
रशेल लिंक न्यूयॉर्क शहर में स्थित एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ है। राशेल ने मिसौरी में अपनी स्नातक की डिग्री पूरी की और न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय से मास्टर डिग्री प्राप्त की।
जब वह नहीं लिख रही है, तो राशेल को अपने दो बोस्टन टेरियर पिल्ले के साथ बागवानी, योग और खेलने का आनंद मिलता है। वह अपने ब्लॉग और इंस्टाग्राम पर स्वस्थ व्यंजनों और पोषण युक्तियों को साझा करने में भी आनंद लेती हैं।
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