ऐंठन तब होती है जब एक मांसपेशी अपने आप ही सिकुड़ जाती है। परिणामस्वरूप संवेदना आमतौर पर गंभीर नहीं होती है, हालांकि यह काफी दर्दनाक हो सकती है।
जबकि ऐंठन का कारण - और विशेष रूप से पैर में ऐंठन - अच्छी तरह से समझा नहीं जाता है, निर्जलीकरण, इलेक्ट्रोलाइट्स के निम्न स्तर, और मांसपेशियों की थकान आम सिद्धांत हैं, खासकर जब शारीरिक गतिविधि के दौरान या बाद में ऐंठन होती है।
पैर की ऐंठन को रोकने या इलाज में मदद करने के लिए, कई व्यक्ति स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, अचार जूस या मसाज थेरेपी की ओर रुख करते हैं, लेकिन एक उपाय जिससे आप परिचित नहीं हैं वह है सरसों।
आमतौर पर बर्गर और सैंडविच के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है, कई लोग दावा करते हैं कि सरसों ऐंठन से राहत देने में मदद कर सकती है। हालाँकि, इसके पीछे का विज्ञान पूरी तरह से समझा नहीं गया है।
यह लेख पैर की ऐंठन के लिए एक उपाय के रूप में सरसों की भूमिका पर वर्तमान शोध की समीक्षा करता है।
क्या सरसों ऐंठन के साथ मदद करता है?
वर्तमान में, कोई भी सबूत पैर की ऐंठन को कम करने या रोकने के लिए सरसों की क्षमता का समर्थन नहीं करता है।
फिर भी, कई सिद्धांत हैं कि क्यों कुछ व्यक्तियों को राहत देने के बाद राहत का अनुभव होता है।
कुछ लोगों ने कहा है कि सरसों, विशेष रूप से सोडियम और पोटेशियम में इलेक्ट्रोलाइट्स व्यायाम के बाद पैर की ऐंठन को रोक सकते हैं।
हालांकि, नौ स्वस्थ वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि व्यायाम के 2 घंटे के बाउट के बाद सरसों का सेवन करने से पसीने और निर्जलीकरण के कारण इलेक्ट्रोलाइट के नुकसान की पूरी तरह से भरपाई नहीं हुई।
एक अन्य सिद्धांत यह है कि सरसों में हल्दी मांसपेशियों को आराम देने और मसाले के विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण पैर की ऐंठन से राहत देने में मदद कर सकती है। हालांकि, इस सिद्धांत का समर्थन करने के लिए कोई शोध वर्तमान में मौजूद नहीं है।
हाल ही में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि सरसों आपके गले के पीछे सेंसर को सक्रिय करके पैर की ऐंठन के साथ मदद कर सकता है। विशेष रूप से, सरसों में आइसोथियोसाइनेट्स नामक अणुओं को इस सक्रियता का कारण माना जाता है।
परिणामस्वरूप, आपके शरीर में एक संकेत भेजा जाता है जो आपकी मांसपेशियों की नसों को अत्यधिक उत्तेजित होने से रोकता है और मांसपेशियों को ऐंठन पैदा करता है।
फिर भी, यह साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि सरसों इस उद्देश्य के लिए प्रभावी है और यह इस तंत्र द्वारा काम करता है।
सारांशकोई सबूत इस धारणा का समर्थन नहीं करता है कि सरसों पैर की ऐंठन के लिए एक प्रभावी उपाय है। हालांकि, हाल के निष्कर्ष बताते हैं कि सरसों में कुछ अणु विभिन्न प्रभावों को ट्रिगर कर सकते हैं जो मांसपेशियों को ऐंठन से रोक सकते हैं।
ऐंठन के लिए सरसों का उपयोग करने के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए
वर्तमान में, सरसों का उपयोग करने या मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करने की प्रभावशीलता पर वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी है।
फिर भी, कुछ लोग यह शपथ लेते हैं कि यह लोकप्रिय मसाला वास्तव में काम करता है।
हालांकि कुछ स्वास्थ्य पेशेवर चेतावनी दे सकते हैं कि सरसों निर्जलीकरण को खराब कर सकता है, यह साबित नहीं हुआ है। कुल मिलाकर, सरसों का सेवन अधिकांश व्यक्तियों के लिए सुरक्षित माना जाता है।
यह देखते हुए कि प्रभावी खुराक साबित करने के लिए अध्ययन नहीं हुए हैं, यह स्पष्ट नहीं है कि ऐंठन को रोकने या इलाज में मदद करने के लिए सरसों की कितनी आवश्यकता है। हालांकि, अधिकांश वास्तविक रिपोर्ट यह दावा करती हैं कि परिणाम देखने के लिए 1-2 चम्मच (5-10 ग्राम) पर्याप्त हैं।
सारांशसरसों को अधिकांश व्यक्तियों के लिए सुरक्षित माना जाता है। फिर भी, शोध की कमी के कारण, यह स्पष्ट नहीं है कि आपको पैर की ऐंठन को रोकने या इलाज के लिए कितना सरसों लेना होगा।
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जबकि कई लोग दावा करते हैं कि सरसों को अंतर्ग्रहण करने से पैर की ऐंठन को दूर करने या इलाज में मदद मिल सकती है, इन उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग का समर्थन करने वाले साक्ष्य वर्तमान में कमी है।
फिर भी, हाल के अध्ययनों ने एक तंत्र का सुझाव दिया है जो यह संकेत दे सकता है कि इस लोकप्रिय मसाला में पैर की ऐंठन को दूर करने में मदद करने की क्षमता है।
इस उद्देश्य के लिए इसकी प्रभावशीलता के वैज्ञानिक प्रमाण की कमी के बावजूद, जो लोग इसे आज़माने के लिए उत्सुक हैं, व्यायाम के बाद की मांसपेशियों में ऐंठन से बचने या छुटकारा पाने के लिए सरसों का सामयिक उपयोग ज्यादातर व्यक्तियों के लिए सुरक्षित है।
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