क्या नारियल तेल केटो-फ्रेंडली है?

नारियल का तेल, जो कि नारियल से प्राप्त वसा है, पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता में फट गया है। जैसे, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या यह कम कार्ब, उच्च वसा वाले केटो आहार के लिए उपयुक्त है।

इस आहार पर, आपका शरीर कीटोसिस में प्रवेश करता है, एक चयापचय राज्य जिसमें आप कार्ब्स के बजाय ईंधन के लिए वसा जलाते हैं। यह प्रक्रिया आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है, हालांकि इसका उपयोग मिरगी के दौरे वाले लोगों की सहायता के लिए भी किया जाता है।

कीटो आहार आम तौर पर प्रति दिन 20 से 50 ग्राम तक कार्ब सेवन को प्रतिबंधित करता है। आपको अपने दैनिक कैलोरी का लगभग 20% प्रोटीन से और 70-75% वसा से प्राप्त करना चाहिए।

यह लेख बताता है कि क्या नारियल का तेल कीटो आहार के लिए उपयुक्त है।

क्या आप कीटो डाइट पर नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं?

नारियल तेल पूरी तरह से कीटो-फ्रेंडली है। क्योंकि यह शुद्ध वसा है, यह आपके आहार में किसी भी कार्ब्स को शामिल किए बिना आपकी बढ़ी हुई वसा की जरूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है।

नारियल के तेल में संतृप्त वसा भी होती है, जिनमें से अधिकांश मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) हैं, एक प्रकार का वसा जो वसा जलने को बढ़ावा दे सकता है।

हालांकि, यदि आप वजन घटाने के लिए कीटो कर रहे हैं, तो आप अपने नारियल तेल के सेवन को सीमित करना चाहते हैं। यह एक बहुत ही कैलोरी युक्त भोजन है, प्रति 1 चम्मच (14 ग्राम) 120 कैलोरी की पैकिंग।

यहां तक ​​कि कीटो आहार पर, यदि आप जलाए जाने से अधिक कैलोरी खाते हैं तो आपने अपना वजन कम नहीं किया है। इसके अलावा, यदि आप भूमध्यसागरीय शैली केटो आहार पर हैं, तो मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, जैसे एवोकैडो, नट्स और बीजों पर अधिक ध्यान केंद्रित करें। कुल मिलाकर, इस तेल का मध्यम सेवन।

उपयोग

नारियल का तेल बेकिंग और पैन-फ्राइंग के लिए सबसे उपयुक्त है।

ध्यान रखें कि कुंवारी नारियल के तेल में एक हल्का नारियल स्वाद होता है जो आपके पकवान के स्वाद को प्रभावित कर सकता है। अधिक तटस्थ स्वाद के लिए, परिष्कृत नारियल तेल का प्रयास करें।

सारांश

कीटो डाइट के लिए नारियल तेल एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह शुद्ध वसा है और कोई कार्ब्स प्रदान नहीं करता है। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको अपने सेवन को सीमित करना चाहिए, क्योंकि यह कैलोरी में उच्च है।

अन्य कीटो के अनुकूल तेल

नारियल तेल के अलावा, कुछ अन्य तेल कीटो आहार के लिए उपयुक्त हैं:

• रुचिरा तेल। इसका उच्च धुआं बिंदु भोजन को तलने के लिए एवोकैडो तेल को आदर्श बनाता है। यह धूम्रपान के बिना गर्म टेम्पों तक पहुंच सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक कुरकुरा उत्पाद होता है। यह भी एक गहरी, अखरोट के स्वाद का दावा करता है।
• जतुन तेल। सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल विशिष्ट रूप से अनुकूल है। इसमें अपेक्षाकृत कम धुआं बिंदु है, इसलिए यह खाना पकाने के लिए आदर्श नहीं है, लेकिन इसका उपयोग आसान विनैग्रेट्स बनाने के लिए किया जा सकता है।

एवोकैडो और जैतून के तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।

हालांकि सभी खाना पकाने के तेल 100% वसा वाले होते हैं, लेकिन यह सिफारिश की गई है कि आप सोयाबीन, मक्का और सूरजमुखी के तेल जैसे बीज तेलों से बचें, क्योंकि वे सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं और सेल-डैमेजिंग फ्री रेडिकल्स का परिचय दे सकते हैं।

सारांश

अन्य कीटो के अनुकूल तेलों में एवोकैडो और जैतून के तेल शामिल हैं। खाना पकाने के सभी तेल शुद्ध वसा वाले होते हैं, लेकिन कुछ - जैसे सोयाबीन तेल - सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं।

तल - रेखा

नारियल तेल केटो आहार के लिए एक आदर्श खाना पकाने का तेल है। इसमें एमसीटी होता है, जो आपको अधिक वसा जलाने में मदद कर सकता है।

अन्य स्वस्थ केटो के अनुकूल तेलों में एवोकैडो और जैतून के तेल शामिल हैं।

भले ही, आपको अपने कैलोरी को नियंत्रित रखने के लिए अपने तेल का सेवन मध्यम करना चाहिए, खासकर यदि आप वजन घटाने के लिए कीटो आहार का पालन कर रहे हैं, और एवोकाडो, नट्स और बीज जैसे पूरे खाद्य असंतृप्त वसा पर अधिक निर्भर करते हैं।

नारियल तेल के ढेर आपको पता होना चाहिए