परिष्कृत कार्ब्स को काटना और पूरे खाद्य पदार्थ खाने से आपको इन मार्करों को एक ही समय में कम करने में मदद मिल सकती है।
प्रश्न: मेरे रक्त परीक्षण से प्रीबायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल का स्तर 208 mg / dl (5.4 mmol / l) से पता चलता है। मुझे यह जानना मुश्किल है कि क्या खाना चाहिए क्योंकि इन स्थितियों के लिए अनुशंसित आहार विपरीत लगते हैं। उदाहरण के लिए, फल को कम-कोलेस्ट्रॉल वाले आहार पर स्वीकार्य माना जाता है, लेकिन कम-रक्त-शर्करा पर नहीं, जबकि मांस इसके विपरीत है। मैं इसे कैसे संतुलित कर सकता हूं?
बहुत से लोग जिनके रक्त शर्करा में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है। हालांकि, दोनों को एक स्वस्थ आहार के साथ प्रबंधित किया जा सकता है। कुछ के लिए, आहार और जीवन शैली में परिवर्तन के माध्यम से पूर्व-मधुमेह को उलटना संभव है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल, प्रीडायबिटीज और मधुमेह सहित कुछ स्थितियों के लिए खाद्य पदार्थ क्या खराब हैं, इस बारे में गलत जानकारी देखना आम है। फिर भी, आपके आहार की समग्र गुणवत्ता सबसे महत्वपूर्ण है।
तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा - रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल दोनों स्तरों पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं।
उदाहरण के लिए, ब्रेड, पास्ता और फलों जैसे कार्ब्स के स्रोत प्रोटीन या वसा के स्रोतों से अधिक रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं। दूसरी ओर, कोलेस्ट्रॉल युक्त वसा स्रोत, जैसे डेयरी और मांस, रक्त शर्करा की तुलना में कोलेस्ट्रॉल पर अधिक प्रभाव डालते हैं।
फिर भी, कोलेस्ट्रॉल के खाद्य स्रोत कोलेस्ट्रॉल हाइपर-रिस्पॉन्डर्स समझे जाने वाले लोगों में केवल रक्त के स्तर को काफी प्रभावित करते हैं। वास्तव में, दो तिहाई आबादी कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद अपने स्तर में कोई बदलाव नहीं करने का अनुभव करती है।
भले ही, आपके आहार के माध्यम से रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना मुश्किल न हो, और कई खाद्य पदार्थ इनमें से प्रत्येक मार्कर को कम करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, अधिक पोषक तत्व-घने, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे - सब्जियां और बीन्स का सेवन - रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल दोनों के स्तर को कम करता है।
इसके अतिरिक्त, प्रोटीन का सेवन बढ़ाना और रिफाइंड कार्ब्स का कम सेवन - जिसमें व्हाइट ब्रेड और शक्कर की मिठाइयाँ शामिल हैं - ब्लड शुगर को कम कर सकती हैं, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती हैं और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकती हैं।
यहाँ उच्च रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- स्वस्थ वसा खाएं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए,
कई लोगों ने अपने आहार से वसा के स्रोतों को काट दिया। हालाँकि, अनुसंधान
दिखाता है कि स्वस्थ वसा जैसे एवोकाडोस, नट्स, बीज, वसायुक्त मछली और
जैतून का तेल एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, एचडीएल बढ़ा सकता है (अच्छा)
कोलेस्ट्रॉल, और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार। - जोड़ा के अपने सेवन को कम करें
शक्कर। जोड़ा शक्कर - जैसे कि उन में पाया
कैंडी, आइसक्रीम, पके हुए माल, और मीठे पेय - नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं
कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर दोनों। आपके आहार में से चीनी को काटना है
रक्त में कमी सहित समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक
चीनी और कोलेस्ट्रॉल का स्तर। - अधिक सब्जियों का सेवन करें। अपने दोनों का सेवन बढ़ाना
ताजा और पकी हुई सब्जियां रक्त शर्करा में काफी सुधार कर सकती हैं और
कोलेस्ट्रॉल। पालक, आटिचोक, घंटी मिर्च जैसे सब्जियों को जोड़ने की कोशिश करें।
ब्रोकोली, और अपने भोजन और नाश्ते के लिए फूलगोभी। - ज्यादातर पूरी, पौष्टिक खाएं
खाद्य पदार्थ। पर भरोसा
पैकेज्ड फूड या फास्ट-फूड रेस्तरां आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं,
संभावित रूप से कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि। अधिक भोजन तैयार करें
संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपयोग करके घर पर
चयापचय स्वास्थ्य - जैसे कि सब्जियां, बीन्स, फल और स्वस्थ स्रोत
मछली, नट्स, बीज, और जैतून का तेल सहित प्रोटीन और वसा।
रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल दोनों स्तरों को कम करने के अन्य स्वस्थ तरीकों में शारीरिक गतिविधि में वृद्धि और शरीर की अतिरिक्त वसा को कम करना शामिल है।
फूड फिक्स: वे आहार जो डायबिटीज के लिए अच्छे हैं
जिलियन कुबाला वेस्टहैम्प्टन, एनवाई में स्थित एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं। जिलियन स्टोनी ब्रुक यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन से पोषण के साथ-साथ पोषण विज्ञान में स्नातक की डिग्री में मास्टर डिग्री प्राप्त है। हेल्थलाइन पोषण के लिए लिखने के अलावा, वह लांग आईलैंड, एनवाई के पूर्वी छोर पर आधारित एक निजी अभ्यास चलाती है, जहां वह अपने ग्राहकों को पोषण और जीवन शैली में बदलाव के माध्यम से इष्टतम कल्याण प्राप्त करने में मदद करती है। जिलियन प्रैक्टिस करती है, वह अपना खाली समय अपने छोटे से खेत में बिताती है जिसमें सब्जी और फूलों के बगीचे और मुर्गियों का झुंड शामिल होता है। उसके माध्यम से उसके पास पहुँचें वेबसाइट या पर instagram.
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