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सिरका का उपयोग सदियों से खाना पकाने, सफाई और औषधीय एजेंटों के रूप में किया जाता रहा है।
सेब साइडर सिरका किण्वित सेब और पानी से बना है, जो एसिटिक एसिड का उत्पादन करता है - सिरका में मुख्य सक्रिय यौगिक। सामान्य तौर पर, सेब साइडर सिरका में लगभग 5-6% एसिटिक एसिड होता है।
सीमित संख्या में अध्ययनों से पता चलता है कि एसिटिक एसिड सिरका के कई स्वास्थ्य प्रभावों के लिए जिम्मेदार है, जैसे कि रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, वजन कम करना, और हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करना।
फिर भी, जानवरों पर बहुत सारे शोध किए गए हैं - मनुष्य नहीं।
सेब साइडर सिरका के लिए खरीदारी करते समय, आप कई प्रकार के उत्पादों में आ सकते हैं।
कच्चे, अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका में एक बादल पदार्थ होता है जिसे "माँ" के रूप में जाना जाता है। "माँ" प्रोटीन, एंजाइम और फायदेमंद बैक्टीरिया के स्ट्रैड से बनी है, जिसे प्रोबायोटिक्स के रूप में जाना जाता है।
एसिटिक एसिड के अलावा, "मां" ऐप्पल साइडर सिरका का एक अन्य मुख्य घटक है, जो इसके कथित स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार माना जाता है। हालाँकि, अनुसंधान ने इसके संबद्ध स्वास्थ्य दावों की पुष्टि नहीं की है।
इसके विपरीत, फ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर सिरका की अपनी "माँ" और अन्य तलछट को हटा दिया गया है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्पष्ट, एम्बर रंग का उत्पाद है। जैसे, फ़िल्टर किए गए सेब साइडर सिरका को अक्सर कम स्वास्थ्य लाभ के रूप में माना जाता है।
जब सबसे अच्छा ऐप्पल साइडर सिरका ब्रांड की तलाश हो, तो "सेब के स्वाद" के रूप में लेबल वाले उत्पादों से बचें, क्योंकि यह संकेत दे सकता है कि सेब या सेब के रस से सिरका नहीं बनाया गया था।
उन उत्पादों को चुनें जो अतिरिक्त शर्करा में मुक्त या कम हैं, साथ ही साथ कृत्रिम योजक से मुक्त हैं, जैसे कि खाद्य रंग, स्वाद, और संरक्षक। यदि एक सेब साइडर सिरका पूरक खरीदते हैं, तो उन लोगों की तलाश करें जिन्हें गुणवत्ता के लिए परीक्षण किया गया है और तीसरे पक्ष द्वारा प्रमाणित किया गया है।
2021 में खरीदने के लिए यहां 9 सर्वश्रेष्ठ ऐप्पल साइडर सिरका ब्रांड हैं।
कीमत पर एक नोट
यह देखते हुए कि यह लेख विभिन्न उत्पादों की समीक्षा करता है, जिसमें सिरका, टॉनिक, गमियां और कैप्सूल शामिल हैं, प्रत्यक्ष मूल्य की तुलना संभव नहीं है।
इस राउंडअप में उत्पादों की कीमतें $ 8 से $ 35 तक हैं। हालांकि, उत्पाद के प्रकार, कंटेनर के आकार, जहां आप खरीदारी करते हैं, साथ ही अन्य कारकों के आधार पर कीमतें भिन्न हो सकती हैं।
मूल्य निर्धारण गाइड
- $ = $ 12.50 के तहत
- $$ = $12.50–$25
- $ $ $ = $ 25 से अधिक
सबसे अच्छा समग्र
फेयरचाइल्ड ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर विद द मदर
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फेयरचाइल्ड ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका विद द मदर सबसे अच्छा ऑल-अराउंड एप्पल साइडर विनेगर है।
वाशिंगटन राज्य से केवल 100% कार्बनिक सेब के साथ बनाया गया, इस सिरका को अपने बोल्ड सेब के स्वाद के लिए शानदार समीक्षा मिलती है।
पानी के साथ पतला अन्य ब्रांडों के विपरीत, फेयरचाइल्ड ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका में केवल किण्वित कार्बनिक सेब होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको कई अन्य ब्रांडों की तुलना में अधिक शुद्ध एप्पल साइडर सिरका मिलता है।
सिरका यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) द्वारा भी प्रमाणित जैविक है, जो खुला, बिना गर्म, बिना स्वाद वाला, सांद्रता से मुक्त है, और इसमें "मां" भी शामिल है।
सिरका का एक बड़ा चमचा (15 एमएल) 5 कैलोरी और 1 ग्राम से कम कार्ब्स प्रदान करता है।
कुछ लोग पारंपरिक सेब साइडर सिरका पर कार्बनिक खरीदना पसंद करते हैं, क्योंकि जैविक उत्पादों को कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग के बारे में कड़े नियमों का पालन करना चाहिए, जो मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक दीर्घकालिक प्रभाव डाल सकते हैं।
कार्बनिक सेब साइडर सिरका चुनने का एक अन्य संभावित लाभ इसमें शामिल लाभकारी बैक्टीरिया की विविधता है।
एक अध्ययन में पारंपरिक अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर विनेगर के साथ कार्बनिक अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर विनेगर उत्पादों की बैक्टीरिया सामग्री की तुलना करते हुए, ऑर्गेनिक विनेगर में बैक्टीरिया के उपभेदों की अधिक विविधता थी।
समग्र स्वास्थ्य के लिए आंत विविधता महत्वपूर्ण है, क्योंकि शोध में अधिक आंत विविधता और मोटापे के कम जोखिम, टाइप 2 मधुमेह, और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के बीच एक संबंध पाया गया है। इसे प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए लाभों से भी जोड़ा गया है।
खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा
ब्रैग ऑर्गेनिक रॉ ने माता के साथ एप्पल साइडर सिरका को अनफ़िल्टर्ड किया
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ब्रैग ऑर्गेनिक रॉ अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर सिरका बाजार पर ऐप्पल साइडर सिरका के अधिक लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है।
कार्बनिक सेब साइडर सिरका और पानी से निर्मित, ब्रैग का सिरका यूएसडीए द्वारा प्रमाणित जैविक, गैर-जीएमओ प्रमाणित है, और इसमें "मां" शामिल है।
इसकी उच्च गुणवत्ता के अलावा, ब्रैग ऑर्गेनिक रॉ अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर सिरका कई आकारों में आता है, जिसमें 16-औंस (473-एमएल), 32-औंस (946-एमएल), और 128-औंस (3.8-लीटर) की बोतलें शामिल हैं। ।
परिणामस्वरूप, यदि आप नियमित रूप से ऐप्पल साइडर सिरका के साथ खाना पकाने की योजना बना रहे हैं, तो 128-औंस (3.8-लीटर) की बोतल खरीदना सबसे सुविधाजनक और बजट के अनुकूल विकल्प है।
एक चम्मच (15 एमएल) में 0 कैलोरी और 0 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
जबकि समीक्षकों ने उल्लेख किया है कि इस सिरके में फेयरचाइल्ड ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका की तुलना में एक मजबूत अम्लीय गंध और स्वाद है, यह अभी भी सलाद ड्रेसिंग, मैरिनड्स और अन्य पाक अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
अगर इसे सीधा पीते हैं, तो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा पानी के साथ सिरका को पतला करना सुनिश्चित करें।
पीने के लिए उत्तम
माँ के साथ गतिशील स्वास्थ्य कार्बनिक एप्पल साइडर सिरका
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अगर आप एप्पल साइडर विनेगर पीने की योजना बनाते हैं, तो मदर के साथ डायनेमिक हेल्थ हेल्थ ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
यूएसडीए प्रमाणित कार्बनिक और जैविक कच्चे सेब साइडर सिरका और पानी के साथ बनाया गया, डायनेमिक हेल्थ ऑर्गेनिक एप्पल साइडर सिरका विद द मदर के बाजार में कई अन्य कच्चे सेब साइडर की तुलना में कम तीखा स्वाद और स्वाद है।
यदि आप अपने स्वास्थ्य के लिए सेब साइडर सिरका पीने की योजना बनाते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, चूंकि यह 128-औंस (3.8-लीटर) कंटेनरों में उपलब्ध है, इसलिए आपको उत्पाद के माध्यम से भी जल्दी जाने की चिंता नहीं करनी चाहिए।
फिर, बस इसे पीने से पहले पानी के साथ सिरका को पतला करना सुनिश्चित करें।
इस एप्पल साइडर सिरका का एक चम्मच (15 एमएल) 0 कैलोरी और 0 ग्राम कार्ब्स प्रदान करता है।
बेस्ट बजट पिक
केवला ऑर्गेनिक रॉ एप्पल साइडर सिरका
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बड़े आकार में भी उपलब्ध, केवला ऑर्गेनिक रॉ एप्पल साइडर सिरका एक अच्छी गुणवत्ता वाला ऐप्पल साइडर सिरका है जो अन्य समान ब्रांडों की तुलना में कम महंगा है।
अमेरिका में उगाए गए सेब और शुद्ध पानी से जैविक सेब साइडर सिरका के साथ बनाया गया है, कई समीक्षकों का उल्लेख है कि केवला ऑर्गेनिक रॉ एप्पल साइडर सिरका में एक साफ, थोड़ा मीठा स्वाद है जो कुछ व्यक्तियों के लिए अधिक सहनीय हो सकता है।
सिरका भी यूएसडीए-प्रमाणित कार्बनिक, गैर-जीएमओ सत्यापित और एडिटिव्स से मुक्त है। जैसा कि यह कम खर्चीला है, यह सिरका एक अच्छा विकल्प हो सकता है यदि आप इसे एक पाक सामग्री और सफाई समाधान या बाल कुल्ला दोनों के रूप में उपयोग करने की योजना बनाते हैं।
केवला ऑर्गेनिक रॉ एप्पल साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा (15 एमएल) 0 कैलोरी और 0 ग्राम कार्ब्स प्रदान करता है।
सबसे अच्छा स्वाद सेब साइडर सिरका टॉनिक
सेब साइडर सिरका पीने के प्रस्तावित स्वास्थ्य लाभों के कारण, स्वाद वाले सेब साइडर सिरका टॉनिक अधिक लोकप्रिय हो गए हैं।
जबकि इनमें से कुछ उत्पाद स्वस्थ, स्वादिष्ट पेय विकल्प हैं, अन्य में अत्यधिक मात्रा में जोड़ा हुआ चीनी हो सकता है। शोध से पता चला है कि उच्च चीनी पेय पदार्थों का लगातार सेवन मोटापे के बढ़ते जोखिम, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग से जुड़ा हुआ है।
इन बोतलबंद पेय के लिए खरीदारी करते समय, उन उत्पादों की तलाश करें, जो अतिरिक्त शर्करा में कम हैं, कृत्रिम योजक से मुक्त हैं, और एक समग्र लघु घटक सूची में हैं।
इसके अलावा, सेवारत आकार पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, क्योंकि कुछ उत्पादों में प्रति बोतल कई सर्विंग शामिल हो सकते हैं।
माँ के साथ वर्मोंट विलेज ऑर्गेनिक ऐप्पल साइडर सिरका
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कच्चे कार्बनिक अनफ़िल्टर्ड ऐप्पल साइडर सिरका और जैविक शहद के साथ निर्मित, वर्मोंट विलेज के प्रत्येक सिरप को पूरी तरह से उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों, जैसे कि जैविक हल्दी और कार्बनिक ब्लूबेरी के साथ स्वाद दिया जाता है।
प्रत्येक उत्पाद यूएसडीए-प्रमाणित कार्बनिक है, जिसमें सिर्फ तीन या चार तत्व होते हैं, और शहद के साथ स्वाभाविक रूप से मीठा होता है।
हालांकि, सेवारत आकार के बारे में पता होना महत्वपूर्ण है। 8-औंस (237-एमएल) की बोतलों में बेचा जाता है, इन घूंट वाले सिरका की 1 सेवारत 1 औंस (15 एमएल) होती है, जिसमें ब्लूबेरी हनी की 1 सेवारत होती है जिसमें कुल 25 कैलोरी और 6 ग्राम कुल और शर्करा होती है।
नतीजतन, पूरी बोतल पीने से 48 ग्राम अतिरिक्त चीनी मिल जाती है, जो कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की आपकी अतिरिक्त चीनी की मात्रा को 36 ग्राम प्रतिदिन और पुरुषों के लिए प्रति दिन 24 ग्राम तक सीमित करने की सिफारिश से अधिक है।
वेन्डरस्पून एप्पल साइडर सिरका मोनोफ्लोरल मनुका हनी एंड द मदर के साथ
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प्राकृतिक रूप से किण्वित, कोल्ड प्रेस्ड सेब से बने, वेन्डर्सपून एप्पल साइडर सिरका के साथ मोनोफ्लोरल मनुका हनी और मदर में सिर्फ तीन तत्व होते हैं - ऑर्गेनिक ऐप्पल साइडर विनेगर, कच्चा मोनोफ्लोरल मेनुका शहद और कच्चा चेचवुड शहद।
न्यूज़ीलैंड में निर्मित, यह एक अनफ़िल्टर्ड, बिना स्वाद वाला उत्पाद है जो बिना किसी गर्मी या रसायनों के बनाया जाता है।
मनुका शहद न्यूजीलैंड का मूल निवासी है और अपने जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है।
Manuka और beechwood शहद के अलावा एक मीठा, थोड़ा तीखा स्वाद जोड़ता है जो एक टॉनिक के रूप में और सलाद के ड्रेसिंग जैसे पाक उपयोग के लिए दोनों काम करता है।
एक चम्मच (15 एमएल) वेडर्सपून एप्पल साइडर सिरका के साथ मोनोफ्लोरल मनुका हनी और माँ में 15 कैलोरी, 3 ग्राम कार्ब्स, और कुल और जोड़ा चीनी के 2 ग्राम होते हैं।
सर्वश्रेष्ठ सेब साइडर गमियां
Goli Apple साइडर सिरका Gummies
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हालांकि सीमित शोध बताते हैं कि सिरका से दिल की सेहत और वजन कम करने के लिए लाभ हो सकते हैं, यह अज्ञात है कि क्या एप्पल साइडर सिरका की खुराक को गमियों या कैप्सूल के रूप में लेने से समान प्रभाव पड़ता है।
फिर भी, यदि आप एक ऐप्पल साइडर विनेगर सप्लीमेंट आज़माने में रुचि रखते हैं, तो Goli Apple Cider Vinegar Gummies सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
कृत्रिम रंग, स्वाद और परिरक्षकों से मुक्त, Goli Apple Cider Vinegar Gummies एक ऐसी सुविधा में निर्मित होती है, जिसे खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए वर्तमान अच्छा विनिर्माण आचरण (cGMP) के लिए प्रमाणित किया गया है।
ये चिपचिपी खुराक यूएसडीए द्वारा प्रमाणित कार्बनिक, प्रमाणित शाकाहारी और प्रमुख एलर्जी से मुक्त हैं। हालांकि, वे गुणवत्ता और सटीकता के लिए तीसरे पक्ष के परीक्षण नहीं हैं।
प्रत्येक गमी में 12 कैलोरी, 4 ग्राम कार्ब्स, 1 ग्राम चीनी और 500 मिलीग्राम सेब साइडर सिरका होता है, साथ ही विटामिन बी 12 और बी 9 (फोलिक एसिड) के लिए दैनिक मूल्य (डीवी) का 50% होता है।
सर्वश्रेष्ठ सेब साइडर कैप्सूल
पीक पवित्रता 100% कार्बनिक कच्चे सेब साइडर सिरका कैप्सूल
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जो लोग कैप्सूल के रूप में एप्पल साइडर सिरका का उपभोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए पीक शुद्धता 100% ऑर्गेनिक रॉ एप्पल साइडर सिरका कैप्सूल सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैं।
FDA-पंजीकृत cGMP सुविधा में संयुक्त राज्य में निर्मित, ये पूरक तृतीय-पक्ष परीक्षण हैं और इसमें यूएसडीए-प्रमाणित कार्बनिक सेब से बने कार्बनिक सेब साइडर सिरका शामिल हैं।
एक कैप्सूल में सिर्फ 500 मिलीग्राम सेब साइडर सिरका होता है और कृत्रिम योजक से मुक्त होता है।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसे पानी और भोजन के साथ दो कैप्सूल लेने की सिफारिश की गई है, प्रति दिन एक से दो बार। हालांकि, ध्यान रखें कि एप्पल साइडर सिरका कैप्सूल का उपयोग करने के संभावित लाभों की पुष्टि अनुसंधान द्वारा नहीं की गई है।
सर्वश्रेष्ठ एप्पल साइडर बाल कुल्ला
dpHUE एप्पल साइडर सिरका बाल कुल्ला
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इसके कम पीएच और रोगाणुरोधी गुणों के कारण, यह सुझाव दिया गया है कि ऐप्पल साइडर सिरका आपके बालों के पीएच संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्मूथ, मजबूत, और शाइनीयर बाल होते हैं, साथ ही साथ रूसी और खोपड़ी की स्थिति से भी बचाते हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि शैंपू में एक उच्च पीएच बाल फाइबर के बीच घर्षण में योगदान देता है, जिससे बालों का टूटना और सूखापन हो सकता है। हालांकि, सेब साइडर सिरका की प्रभावशीलता का अध्ययन नहीं किया गया है।
सेब साइडर सिरका का उपयोग करने के लिए स्वस्थ बालों का समर्थन करने में मदद करने के लिए शीर्ष पर अनुसंधान की कमी के बावजूद, कई लोग सेब-सिरका-सिरका-आधारित बाल rinses का उपयोग करने के बाद खोपड़ी की स्थिति में सुधार और बालों की गुणवत्ता पर ध्यान देने का दावा करते हैं।
dpHUE एप्पल साइडर सिरका हेयर रिंस बाजार पर सबसे अच्छी तरह से समीक्षा किए गए ऐप्पल-साइडर-सिरका-आधारित बाल rinses में से एक है, जो बालों को मजबूत बनाने और सूखापन पैदा किए बिना खोपड़ी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने की अपनी रिपोर्ट की गई क्षमता के कारण है।
बाल कुल्ला में भी आर्गन तेल होता है, जो विटामिन ई और तेलों में समृद्ध होता है, जिसमें ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड शामिल हैं। विटामिन ई और इन तेलों दोनों को बालों के विकास और टूटने से बचाने के लिए लाभों से जोड़ा गया है।
सेब साइडर सिरका उत्पादों का चयन कैसे करें
एक सेब साइडर सिरका खरीदते समय, आप इसके इच्छित उद्देश्य पर विचार करना चाहते हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आप इसे पीने का इरादा रखते हैं, तो आप एक सहनशील स्वाद वाले उत्पाद की तलाश करना चाहते हैं। आप एक कार्बनिक अनफ़िल्टर्ड उत्पाद भी चुनना चाह सकते हैं, क्योंकि यह प्रोबायोटिक्स की अधिक विविधता प्रदान कर सकता है।
पीने और पकाने दोनों के लिए, एक उत्पाद लेबल की तलाश करें जिसमें वाक्यांश "सेब के स्वाद" का उल्लेख न हो, क्योंकि यह संकेत दे सकता है कि उत्पाद अधिक संसाधित है और वास्तविक सेब या सेब साइडर से नहीं बना है।
इसके अतिरिक्त, स्वाद, रंग, और परिरक्षकों सहित कृत्रिम योजक के बारे में स्पष्ट है। यदि एक स्वाद टॉनिक खरीदते हैं, तो कम से कम सामग्री और अतिरिक्त शर्करा वाले उत्पादों की तलाश करें।
हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि "मां" वाले कच्चे, अनफ़िल्टर्ड सिरका फ़िल्टर किए गए लोगों की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, अनफ़िल्टर्ड सिरका का स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक जटिल हो जाता है।
जैसा कि अधिकांश ऐप्पल साइडर विनेगर अनपेस्टुराइज़्ड होते हैं, आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना महत्वपूर्ण है यदि आप गर्भवती हैं या प्रतिरक्षाविज्ञानीकृत हैं, क्योंकि अस्वास्थ्यकर उत्पादों में संभावित हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं।
इसके विपरीत, यदि एप्पल साइडर सिरका का उपयोग करके अपने खुद के बाल कुल्ला या सफाई समाधान बनाने के लिए, फ़िल्टर किए गए और अनफ़िल्टर्ड उत्पादों दोनों का उपयोग करना ठीक है।
सेब साइडर सिरका खरीदते समय विचार करने वाले अन्य कारकों में मूल्य और मात्रा शामिल है।
इसके अलावा, आप कैप्सूल या गमियों के माध्यम से सेब साइडर सिरका का उपभोग कर सकते हैं, हालांकि इन रूपों के प्रभाव अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं।
जैसे-जैसे दवाइयों की तरह एफडीए द्वारा आहार की खुराक को विनियमित नहीं किया जाता है, उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों वाले उत्पादों की तलाश करें और उन्हें एनएसएफ इंटरनेशनल, यूएसपी, या लैबडोर डॉट कॉम जैसी कंपनी द्वारा परीक्षण किया गया है।
उपयोगी पूरक खरीदारी गाइड
पूरक खरीदारी को एक हवा बनाने में मदद करने के लिए इन दो लेखों को देखें:
- उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन और पूरक कैसे चुनें
- कैसे समर्थक की तरह पूरक लेबल पढ़ें
तल - रेखा
ऐप्पल साइडर सिरका हजारों वर्षों से अपने थोड़े मीठे स्वाद और कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने और स्वास्थ्य टॉनिक में उपयोग किए जाने के अलावा, ऐप्पल साइडर सिरका घरेलू क्लीनर और बाल उत्पादों में एक आम घटक है।
स्टोर पर ऐप्पल साइडर सिरका खरीदते समय, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और कृत्रिम योजक से बने उत्पादों की तलाश करें।
जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, इष्टतम स्वास्थ्य लाभों के लिए, एक कार्बनिक कच्चा अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।