बच्चों का खाना

जैसा बच्चों का खाना भोजन के ऐसे रूप हैं जो शिशुओं और छोटे बच्चों के पोषण में योगदान करते हैं। यह विशेष रूप से शिशुओं और बच्चों के लिए दलिया, बिस्कुट, दूध उत्पादों के साथ-साथ रस और अन्य पेय पदार्थों का मतलब है।

आपको शिशु आहार के बारे में क्या पता होना चाहिए

0 और 1 वर्ष की आयु के बीच के बच्चे को एक बच्चा कहा जाता है, जिसके बाद इसे एक बच्चा माना जाता है। "बेबी फूड" शब्द इसलिए बहुत व्यापक है, क्योंकि इसका उपयोग पूरे या आंशिक रूप से अधिकांश छोटे बच्चों को खिलाने के लिए किया जाता है। यदि आप एक बच्चे की परिभाषा का पालन करते हैं, तो बच्चे के भोजन में सबसे महत्वपूर्ण घटक दूध है।

स्तन के दूध को बच्चे के भोजन के रूप में नहीं गिना जाता है, क्योंकि इस शब्द का अर्थ आमतौर पर औद्योगिक या स्व-निर्मित भोजन होता है जिसमें स्तन का दूध शामिल नहीं होता है।

बल्कि, क्या मतलब है कि स्तन के दूध के विकल्प हैं, बच्चों के दूध के लिए PRE दूध से लेकर बच्चों के बच्चों के दूध तक।

शिशुओं को पहले से ही ठोस भोजन में दिलचस्पी हो सकती है, जो उन्हें बच्चे के भोजन के रूप में पेश किया जाता है, क्योंकि वे अभी तक इस उम्र में चबाने में सक्षम नहीं हैं।

बाद में, पफ वाले चावल से बने कुकीज़ या निबल जोड़े जाते हैं, खासकर शिशुओं और बच्चों के लिए, जो बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

ठेठ सौंफ़ की चाय के साथ-साथ अन्य चाय और पेय जो शिशुओं और बच्चों द्वारा स्वीकार किए जाते हैं और अच्छी तरह से पचते हैं, वे भी बच्चे के भोजन का हिस्सा हैं।

स्वास्थ्य का महत्व

पहले कुछ महीनों में, बच्चे का भोजन पूरी तरह से स्तनपान वाले शिशुओं के लिए भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि वे अपनी माँ के दूध पर अकेले रह सकते हैं। इस समय के दौरान, माँ के लिए एक स्वस्थ आहार अधिक महत्वपूर्ण है। हालाँकि, शिशु आहार उन बच्चों के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है जिन्हें स्तनपान नहीं कराया जा सकता है - या यदि महिला अपने बच्चे को विभिन्न कारणों से स्तनपान नहीं कराना चाहती है।

इन मामलों के लिए, एक विशेष पीआरई भोजन है जो स्तन के दूध पर बनाया जाता है और प्रत्येक भोजन के साथ उबला हुआ पानी और पाउडर से ताजा तैयार किया जाता है। हालांकि इसमें कोई एंटीबॉडी नहीं है जो स्तन दूध बच्चे को दे सकता है, इसमें आवश्यक विटामिन, खनिज और वसा होते हैं। बाद के बच्चे के भोजन में व्यक्तिगत घटकों में स्वाभाविक रूप से निहित पोषक तत्वों के संरक्षण पर बहुत अधिक मूल्य होता है। खाना पकाने या भाप लेने जैसी कोमल तैयारी के माध्यम से विटामिन और खनिजों को सर्वोत्तम रूप से बनाए रखा जाता है। नतीजतन, उच्च गुणवत्ता वाला बेबी दलिया बच्चे को उसके विकास के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ आपूर्ति करने का एक इष्टतम आधार है।

सामग्री और पोषण संबंधी मूल्य

डेयरी उत्पादों के मामले में, बच्चे के भोजन की विशिष्ट सामग्री स्तन के दूध की संरचना पर आधारित होती है और बच्चे के दलिया में व्यक्तिगत घटकों द्वारा निर्धारित की जाती है। स्तन के दूध के लिए स्थानापन्न उत्पादों में प्राकृतिक स्तन दूध के समान सांद्रता में बड़ी संख्या में आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं।

जबकि स्तन के दूध में मां के शरीर से एंटीबॉडी होते हैं जो बच्चे के लिए सही होते हैं, स्वाभाविक रूप से निर्मित एक औद्योगिक विकल्प उत्पाद की पेशकश नहीं कर सकता है। यह घटक गायब है। बड़े शिशुओं और बच्चों के लिए दूध में स्टार्च भी होता है जो स्तन के दूध में नहीं पाया जाता है। यह बच्चे को तृप्त करता है और यह सुनिश्चित करता है कि उसे कम भूख लगे। बेबी पोरीरिज आमतौर पर कुछ व्यक्तिगत सामग्री या सिर्फ एक घटक से बने होते हैं। ये इतने धीमे रूप से तैयार किए जाते हैं कि सभी महत्वपूर्ण पदार्थों को जितना संभव हो सके बनाए रखा जाता है। वे फिर कच्ची सब्जियों से मिलते जुलते हैं।

असहिष्णुता और एलर्जी

शायद ही कोई बच्चा स्तन के दूध के लिए प्रतिस्थापन उत्पाद के लिए एलर्जी विकसित करेगा, लेकिन उत्पाद के लिए असहिष्णुता क्रिस्टलीकृत हो सकती है। जब आप सामग्री और पोषण मूल्यों को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि वे केवल निर्माता से निर्माता तक न्यूनतम रूप से भिन्न होते हैं।

हालांकि, ये छोटे अंतर शिशुओं के लिए एक बड़े बदलाव का मतलब हो सकते हैं और इसका मतलब है कि एक डेयरी उत्पाद को अच्छी तरह से सहन किया जाता है जबकि दूसरा पेट का दर्द होता है। इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद खराब है, लेकिन यह कि यह बच्चा भोजन बस बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है। चयापचय अभी भी बहुत संवेदनशील है, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। वास्तविक असहिष्णुता आमतौर पर केवल ठोस बच्चे के भोजन के साथ दिखाई देती है, जिसका अर्थ बेबी दलिया भी है। अब केवल बच्चा फलों और सब्जियों के संपर्क में आता है और यह दिखाया जा सकता है कि क्या असहिष्णुता या एलर्जी हैं।

डायपर क्षेत्र में लालिमा, चकत्ते और अन्य विशिष्ट लक्षण जो वयस्कों से भी जाना जाता है, यह दर्शाता है कि बच्चे को बच्चे के भोजन में अच्छी तरह से एक घटक बर्दाश्त नहीं करता है। यह जीवन भर के लिए उस तरह से रहने की जरूरत नहीं है और अगले महीने के शुरू में पूरी तरह से अलग दिख सकता है, लेकिन फिलहाल चयापचय को घटक से बख्शा जाना चाहिए।

खरीदारी और रसोई टिप्स

बच्चे के भोजन के सबसे संवेदनशील प्रतिनिधियों में से एक दूध तैयार करने के लिए दूध का पाउडर है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक बच्चे के लिए दूध या बच्चों का दूध शुरू कर रहा है: कोई भी चूर्ण दूध खराब कर सकता है। इसलिए इसे एक अंधेरे और सूखे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए; इसे खरीद के तुरंत बाद एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है।

यदि पाउडर ऊपर उठता है या बच्चा बीमार होने या किसी अन्य पहचान योग्य कारण के बिना बोतल से इनकार करता है, तो इसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए। दुर्भाग्य से, खराब दूध पाउडर को पहली नज़र में पहचानना मुश्किल है, और जरूरी नहीं कि यह खराब हो जाए। बच्चा पहला व्यक्ति है जो देख सकता है कि कुछ गलत है। इसलिए महान महत्व को तिथि से पहले सर्वश्रेष्ठ से जोड़ा जाना चाहिए। आपको बेबी पोर्रिज के साथ इतना सावधान रहने की जरूरत नहीं है, वे छोटे जार में एयरटाइट पैक किए जाते हैं।

उन्हें कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है यह कांच पर लिखा गया है। एक बार खोलने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और आमतौर पर एक दिन से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा रोगाणु रेंग सकते हैं। यह एक वयस्क के लिए समस्या नहीं होगी, लेकिन बच्चे के अपरिपक्व चयापचय के लिए और भी अधिक। ताजा सब्जियों से बने घर के बने भोजन को तुरंत परोसा जाना चाहिए - भंडारण केवल फ्रीजर में बंद कंटेनर में करने की सिफारिश की जाती है।

तैयारी के टिप्स

बच्चे के भोजन के सबसे संवेदनशील प्रतिनिधियों में से एक दूध तैयार करने के लिए दूध का पाउडर है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक बच्चे के लिए दूध या बच्चों का दूध शुरू कर रहा है: कोई भी चूर्ण दूध खराब कर सकता है। इसलिए इसे एक अंधेरे और सूखे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए; इसे खरीद के तुरंत बाद एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है। यदि पाउडर ऊपर उठता है या बच्चा बीमार होने या किसी अन्य पहचान योग्य कारण के बिना बोतल से इनकार करता है, तो इसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

दुर्भाग्य से, खराब दूध पाउडर को पहली नज़र में पहचानना मुश्किल है, और जरूरी नहीं कि यह खराब हो जाए। बच्चा पहला व्यक्ति है जो देख सकता है कि कुछ गलत है। इसलिए महान महत्व को तिथि से पहले सर्वश्रेष्ठ से जोड़ा जाना चाहिए। आपको बेबी पोर्रिज के साथ इतना सावधान रहने की जरूरत नहीं है, वे छोटे जार में एयरटाइट पैक किए जाते हैं। उन्हें कब तक संग्रहीत किया जा सकता है यह कांच पर लिखा गया है। एक बार खोलने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और आमतौर पर एक दिन से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा रोगाणु रेंग सकते हैं।

यह एक वयस्क के लिए समस्या नहीं होगी, लेकिन बच्चे के अपरिपक्व चयापचय के लिए और भी अधिक। ताजा सब्जियों से बने घर के बने भोजन को तुरंत परोसा जाना चाहिए - भंडारण केवल फ्रीजर में बंद कंटेनर में करने की सिफारिश की जाती है।