arginine

arginine इसके एल-रूप में एक महत्वपूर्ण अर्ध-आवश्यक प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड है। यह न्यूरोट्रांसमीटर नाइट्रिक ऑक्साइड का एकमात्र आपूर्तिकर्ता है। आर्गिनिन की कमी धमनीकाठिन्य और सभ्यता के अन्य तथाकथित रोगों के विकास का पक्षधर है।

आर्गिनिन क्या है?

अर्किन में प्रोटीन सबसे अधिक नाइट्रोजन सामग्री के साथ आर्जिनिन अमीनो एसिड है। यह एक वैकल्पिक रूप से सक्रिय अणु है, जिसका एल-आकार प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है।

जब आर्गिनिन का उल्लेख निम्नलिखित में किया जाता है तो यह हमेशा ऐसा ही होता है एल arginine का मतलब है। पहली बार इसे चांदी के नमक के रूप में अलग किया गया था। आर्गिनिन नाम लैटिन शब्द से सिल्वर (अर्जेन्टम) के लिए आता है। Arginine एक क्षारीय एमिनो एसिड है। पानी में घुलने पर इसकी हमेशा क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। थोड़े से विघटित पानी में एक हाइड्रोजन आयन, गुआनिडीन नाइट्रोजन से बंधा होता है। अनिर्धारित रूप में, आर्गिनिन एक आंतरिक नमक का प्रतिनिधित्व करता है, क्योंकि एसिड समूह के प्रोटॉन अधिक मूल गनीडिनो अवशेषों में चले जाते हैं।

गुनीडिनो समूह को हमेशा घोल में ही प्रदर्शित किया जाता है, भले ही यह एक अम्लीय, तटस्थ या बुनियादी माध्यम में हो। प्रोटॉन के प्रति यह प्रवृत्ति प्रोटीन को उच्च मात्रा में आर्जिनिन हाइड्रोफिलिक गुणों से युक्त करती है। इससे इन प्रोटीनों को पानी में घोलना आसान हो जाता है। चयापचय में, यूरिन चक्र के हिस्से के रूप में आर्गिनिन को संश्लेषित किया जाता है।

कार्य, प्रभाव और कार्य

आर्गिनिन जीव में कई प्रकार के कार्य करता है। सबसे पहले, यह एक प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड और कई प्रोटीन का एक घटक है। आर्जिनिन युक्त प्रोटीन की एक बुनियादी प्रतिक्रिया होती है और हाइड्रोफिलिक होते हैं।

इसके अलावा, अणु में नाइट्रोजन की समृद्धता के कारण, आर्गिनिन न्यूरोट्रांसमीटर नाइट्रिक ऑक्साइड का एकमात्र स्रोत है। नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने के लिए जिम्मेदार है। यह सुनिश्चित करता है कि अंगों को ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति की जाती है। रक्त वाहिकाओं के चौड़ीकरण से रक्तचाप कम हो जाता है और अधिक भार के साथ शरीर अधिक कुशल हो जाता है। अपने वासोडिलेटिंग प्रभाव के कारण, आर्गिनिन का उपयोग व्यापक रूप से एथलीटों द्वारा प्रदर्शन को मजबूत करने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए किया जाता है।

प्रदर्शन को मजबूत करके, वसा हानि को भी बढ़ावा दिया जाता है। आर्गिनिन के सकारात्मक प्रभाव में अन्य चीजें, हृदय रोग या मधुमेह मेलेटस शामिल हैं। यह NO के गठन के माध्यम से प्लेटलेट एकत्रीकरण को भी रोकता है, ताकि थ्रोम्बोस के विकास को और अधिक कठिन बना दिया जाए। इसी समय, स्तंभन दोष भी NO की क्रिया से सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। यूरिया के लिए अमोनिया के रूपांतरण में अरगिन चयापचय में एक और कार्य करता है। जब अमीनो एसिड टूट जाते हैं, तो विषाक्त अमोनिया एक टूटने वाले उत्पाद के रूप में उत्पन्न होता है।

आर्गिनिन की मदद से अमोनिया को यूरिया में परिवर्तित करके शरीर को डिटॉक्स किया जाता है। आर्जिनिन का प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अतिरिक्त arginine पूरकता सेलुलर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार, विशेष रूप से गंभीर चोटों, संक्रमण या ऑपरेशन के बाद के मामले में। एक बढ़ी हुई फागोसिटोसिस देखी जाती है, जिससे संवहनी समारोह की गड़बड़ी को उसी समय रोका जाता है।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

आर्गिनिन को जीव में संश्लेषित किया जाता है और इसलिए यह आवश्यक अमीनो एसिड में से एक नहीं है।यह यूरिया चयापचय में मेटाबोलाइट के रूप में होता है और यूरिया चयापचय में अन्य अमीनो एसिड से भी उत्पन्न होता है। हालांकि, ऐसी परिस्थितियां हैं जिनमें एक बढ़ी हुई मांग है जो उच्च उत्पादन द्वारा पूरी नहीं की जा सकती है। यह विशेष रूप से बढ़ते जीव और तनावपूर्ण स्थितियों में मामला है।

यही कारण है कि यह बच्चों और किशोरों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। वयस्कों के लिए यह अर्ध-आवश्यक है, क्योंकि खपत अक्सर शरीर में गठन से अधिक होती है। इसलिए, आपको आर्गिनिन से भरपूर आहार पर ध्यान देना चाहिए। नट, मछली (टूना, झींगा) और मांस (चिकन और भेड़ का बच्चा) में आर्गिनिन विशेष रूप से आम है। उच्च प्रदर्शन आवश्यकताओं के मामले में, इसे पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। बुढ़ापे में और धमनीकाठिन्य और हृदय रोगों जैसे रोगों के साथ, आर्गिनिन की आवश्यकता फिर से बढ़ जाती है। आवश्यकता पर्यावरणीय परिस्थितियों पर भी निर्भर करती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव में ध्यान देने योग्य हैं।

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रोग और विकार

विभिन्न अध्ययन आर्गिनिन के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को साबित करते हैं। आर्गिनिन की कमी से धमनीकाठिन्य, मधुमेह मेलेटस, नपुंसकता और कई अन्य स्वास्थ्य विकारों का त्वरित विकास होता है।

इम्यून सिस्टम भी कमजोर हो जाता है। आर्गिनिन के लाभकारी प्रभावों में सबसे महत्वपूर्ण कारक नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के उत्पादन की क्षमता है। विशेष रूप से, NO के वैसोडिलेटिंग गुण एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। यह एक तरफ रक्त वाहिकाओं में बेहतर रक्त प्रवाह के लिए और दूसरी तरफ प्लेटलेट एकत्रीकरण के निषेध के कारण होता है। यह लंबे समय से स्पष्ट है कि एल-आर्जिनिन के अतिरिक्त प्रशासन से शुरुआती धमनीकाठिन्य, संवहनी रोग, उच्च रक्तचाप या स्तंभन दोष के रोगियों में महत्वपूर्ण सुधार होता है।

हाल ही में, हालांकि, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने स्वस्थ लोगों में अतिरिक्त आर्गिनिन पूरकता के लाभ पर सवाल उठाया था। नवीनतम निष्कर्षों के अनुसार, आर्जिनिन के स्वास्थ्य मूल्य की पुष्टि स्वस्थ लोगों में भी की गई है, विशेष रूप से उच्चतम प्रदर्शन आवश्यकताओं के संदर्भ में। एक स्वस्थ जीवन शैली के अलावा, आर्गिनिन से समृद्ध आहार का बुढ़ापे में होने वाले अपक्षयी रोगों के खिलाफ निवारक प्रभाव होता है। बाद के जीवन में, असममित डाइमिथाइलार्जिनिन (ADMA) की एकाग्रता चार के एक कारक से बढ़ जाती है। ADMA आर्गिनिन का विरोधी है और नाइट्रिक ऑक्साइड को तोड़ता है।

यह आर्गिनिन के मिथाइलेशन के दौरान उत्पन्न होता है और इसे मृत्यु दर कारक के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह धमनीकाठिन्य के गठन और उससे होने वाले रोगों को तेज करता है। सटीक तंत्र जिसके द्वारा ADMA का गठन किया गया है, अभी तक ज्ञात नहीं है। ADMA के लिए फिर से आर्गिनिन के अनुपात को सामान्य करने के लिए, आर्जिन की एकाग्रता में 40 गुना वृद्धि होनी चाहिए। आर्गिनिन की अतिरिक्त खुराक धमनीकाठिन्य के विकास को रोक सकती है या कम से कम कर सकती है। Arginine भी hyperammonaemia के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।