बुलेटप्रूफ कॉफी एक उच्च-कैलोरी कॉफी पेय है जिसका उद्देश्य नाश्ते को बदलना है।
इसमें 2 कप (470 मिली) कॉफी, 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) घास से लदे, अनसाल्टेड बटर और 1-2 चम्मच (15-30 मिली) एमसीटी तेल एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।
यह मूल रूप से बुलेटप्रूफ डाइट के निर्माता डेव एसेरी द्वारा प्रचारित किया गया था। Asprey की कंपनी द्वारा उत्पादित और विपणन की गई कॉफी माना जाता है कि यह माइकोटॉक्सिन से मुक्त है। हालाँकि, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि यह मामला है।
बुलेटप्रूफ कॉफी तेजी से लोकप्रिय हो गई है, खासकर पैलियो और लो-कार्ब डाइटर्स के बीच।
हालाँकि इस अवसर पर बुलेटप्रूफ कॉफी पीना संभवतः हानिरहित है, लेकिन इसे दिनचर्या बनाने की सलाह नहीं दी जाती है।
यहां बुलेटप्रूफ कॉफी के 3 संभावित डाउनसाइड हैं।
1. पोषक तत्वों में कम
Asprey और अन्य प्रमोटरों की सलाह है कि आप प्रत्येक सुबह नाश्ते के स्थान पर Bulletproof Coffee का सेवन करें।
हालाँकि बुलेटप्रूफ कॉफी बहुत वसा प्रदान करती है, जो आपकी भूख को कम करती है और ऊर्जा प्रदान करती है, इसमें कई पोषक तत्वों की कमी होती है।
बुलेटप्रूफ कॉफी पीने से, आप एक खराब विकल्प के साथ एक पौष्टिक भोजन की जगह ले रहे हैं।
जबकि घास खिलाया मक्खन में कुछ संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए), ब्यूटिरेट, और विटामिन ए और के 2 होते हैं, मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (एमसीटी) तेल एक परिष्कृत और संसाधित वसा है जिसमें कोई आवश्यक पोषक तत्व नहीं होता है।
यदि आप प्रति दिन तीन भोजन खाते हैं, तो बुलेटप्रूफ कॉफी के साथ नाश्ते की जगह आपके कुल पोषक तत्वों के सेवन को लगभग एक तिहाई कम कर देगा।
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी के SUMMARY प्रमोटर्स सलाह देते हैं कि आप इसे नाश्ते में खाने के बजाय पीएं। हालांकि, ऐसा करने से आपके आहार के कुल पोषक भार में काफी कमी आएगी।
2. संतृप्त वसा में उच्च
संतृप्त वसा में बुलेटप्रूफ कॉफी बहुत अधिक है।
जबकि संतृप्त वसा के स्वास्थ्य प्रभाव विवादास्पद हैं, कई स्वास्थ्य पेशेवरों का मानना है कि उच्च सेवन कई बीमारियों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है और इससे बचा जाना चाहिए।
हालांकि कुछ अध्ययन दिल की बीमारी के बढ़ते जोखिम के साथ संतृप्त वसा के उच्च सेवन को संबद्ध करते हैं, दूसरों को कोई महत्वपूर्ण लिंक नहीं मिलता है।
फिर भी, अधिकांश आधिकारिक आहार दिशानिर्देश और स्वास्थ्य प्राधिकरण लोगों को अपने सेवन को सीमित करने की सलाह देते हैं।
जबकि उचित मात्रा में सेवन करने पर संतृप्त वसा एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, यह भारी मात्रा में हानिकारक हो सकता है।
यदि आप संतृप्त वसा या उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंतित हैं, तो बुलेटप्रूफ कॉफी के अपने सेवन को सीमित करने पर विचार करें - या इसे पूरी तरह से बचें।
SUMMARY बुलेटप्रूफ कॉफी संतृप्त वसा में उच्च है। यद्यपि इसके स्वास्थ्य प्रभाव अत्यधिक विवादास्पद हैं और दृढ़ता से स्थापित नहीं हैं, फिर भी आधिकारिक दिशानिर्देश संतृप्त वसा के सेवन को सीमित करने की सलाह देते हैं।
3. अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं
कम-कार्ब और किटोजेनिक आहार पर कई अध्ययन किए गए हैं, जो अक्सर वसा में उच्च होते हैं - और बुलेटप्रूफ कॉफी शामिल हो सकते हैं।
इस शोध में अधिकांश पुष्टि करते हैं कि ये आहार आपके कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं - कम से कम औसतन।
अन्य लाभों में, आपके ट्राइग्लिसराइड्स और वजन में गिरावट जबकि आपका एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है।
हालांकि, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए मक्खन विशेष रूप से प्रभावी लगता है। 94 ब्रिटिश वयस्कों में एक अध्ययन से पता चला है कि 4 हफ्तों तक रोजाना 50 ग्राम मक्खन खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर नारियल तेल या जैतून के तेल की एक समान मात्रा से अधिक होता है।
स्वीडिश पुरुषों और अधिक वजन वाले महिलाओं में 8 सप्ताह के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि मक्खन की क्रीम की तुलना में मक्खन ने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 13% बढ़ा दिया। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि इसकी वसा संरचना के साथ कुछ हो सकता है।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि हर कोई उच्च वसा वाले आहार के समान तरीके से प्रतिक्रिया नहीं करता है। कुछ लोगों को कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में नाटकीय वृद्धि दिखाई देती है, साथ ही साथ हृदय रोग के जोखिम के अन्य मार्कर भी हैं।
जिन लोगों को कम कार्ब या केटोजेनिक आहार पर कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है, उनके लिए सबसे पहले मक्खन के अधिक सेवन से बचना चाहिए। इसमें बुलेटप्रूफ कॉफी शामिल है।
संतृप्त वसा में उच्च और बटर और केटोजेनिक आहार कुछ लोगों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और अन्य हृदय रोग के जोखिम कारकों को बढ़ा सकते हैं। जिन लोगों का स्तर ऊंचा है, उनके लिए बुलेटप्रूफ कॉफी से बचना सबसे अच्छा है।
क्या किसी को बुलेटप्रूफ कॉफी पीनी चाहिए?
बुलेटप्रूफ कॉफी पर विचार करने वाली सभी चीजें कुछ लोगों के लिए काम कर सकती हैं - विशेष रूप से एक केटोजेनिक आहार के बाद जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं।
जब एक स्वस्थ आहार के साथ सेवन किया जाता है, तो बुलेटप्रूफ कॉफी आपको अपना वजन कम करने और ऊर्जा स्तर बढ़ाने में मदद कर सकती है।
यदि आप पाते हैं कि यह सुबह का पेय आपके कल्याण और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है, तो शायद यह कम पोषक तत्वों के भार के लायक है।
बस सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, यदि आप नियमित रूप से बुलेटप्रूफ कॉफी पीते हैं, तो आपको अपने रक्त मार्करों को यह सुनिश्चित करने के लिए मापा जाना चाहिए कि आप हृदय रोग और अन्य स्थितियों का जोखिम नहीं उठा रहे हैं।
सारांश बुलेटप्रूफ कॉफी कुछ व्यक्तियों के लिए स्वस्थ हो सकती है, जब तक कि आप संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसका सेवन करते हैं और इनमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं होता है। यह विशेष रूप से केटो आहार पर उन लोगों के लिए अपील कर सकता है।
तल - रेखा
बुलेटप्रूफ कॉफी एक उच्च वसा वाला कॉफी पेय है, जिसका उद्देश्य नाश्ते के प्रतिस्थापन के रूप में होता है। यह उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो किटोजेनिक आहार का पालन करते हैं।
हालांकि, यह भरने और ऊर्जा बढ़ाने वाला है, यह कई संभावित डाउनसाइड के साथ आता है, जिसमें कम समग्र पोषक तत्व का सेवन, बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा का उच्च स्तर शामिल है।
फिर भी, बुलेटप्रूफ कॉफी उन लोगों के लिए सुरक्षित हो सकती है, जिनके पास कोलेस्ट्रॉल का स्तर ऊंचा नहीं है, साथ ही जो कम कार्ब या किटोजेनिक आहार का पालन करते हैं।
यदि आप बुलेटप्रूफ कॉफी की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, तो अपने रक्त मार्करों की जांच करवाने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सबसे अच्छा हो सकता है।
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