विटामिन डी

के अंतर्गत विटामिन डी, एक पदार्थ के एक समूह को समझता है जो कई जीवित चीजों में होता है। ख़ास तौर पर विटामिन डी 2 तथा विटामिन डी 3 मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। और विटामिन डी के सभी प्रकारों की प्रकृति कोलेस्ट्रॉल के समान है। विटामिन डी मानव चयापचय में कई तरह से बदल जाता है।

विटामिन डी कैसे काम करता है

इन प्रक्रियाओं का उद्देश्य हमेशा हार्मोन का उत्पादन होता है। इन प्रक्रियाओं को अभी पूरी तरह से विस्तार से नहीं जाना गया है। कैल्सीट्रियोल के रूप में विटामिन डी का कार्य अच्छी तरह से वर्णित है। यह हार्मोन कैल्शियम संतुलन और वृद्धि और स्वस्थ हड्डियों के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, विटामिन डी कुछ अन्य अंगों पर कैल्सीट्रियोल के रूप में कार्य करता है। हार्मोन प्रतिरक्षा प्रणाली के नियंत्रण सर्किट में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कैल्सीट्रियोल त्वचा, मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के नियंत्रण में भी शामिल है।

विटामिन डी परिवार में सभी हार्मोनों के समान व्यापक प्रभाव होते हैं। शरीर त्वचा में स्वयं विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है। हालाँकि, इसके लिए पर्याप्त सौर विकिरण की आवश्यकता होती है।

अर्थ

विटामिन डी का सबसे महत्वपूर्ण महत्व इस बात से जाना जाता है कि विटामिन डी की सबसे सामान्य कमी क्या हुआ करती थी। जो बच्चे पर्याप्त धूप के संपर्क में नहीं थे, वे विकसित होते हैं। रोग हड्डियों के गंभीर विकृतियों के साथ है। केवल कॉड लिवर तेल के साथ उपचार आगे विकास की क्षति को रोक सकता है। मछली का तेल विटामिन डी से भरपूर होता है।

डॉक्टर अब कई बीमारियों को विटामिन डी की कमी से जोड़ते हैं। हालांकि, इनमें से अधिकांश धारणाएं हैं, जो निश्चित रूप से वैज्ञानिक अध्ययन द्वारा समर्थित हैं। विटामिन डी की अपर्याप्त आपूर्ति होने पर संक्रामक रोग अधिक बार होते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन डी के कार्यात्मक महत्व को रेखांकित करता है।

कुछ प्रकार के कैंसर के पक्ष में विटामिन डी की अपर्याप्त आपूर्ति का भी संदेह है। चयापचय के लिए विटामिन डी कितना महत्वपूर्ण है, यह खतरनाक रक्त लिपिड के स्तर में वृद्धि से पता चलता है, जो आंशिक रूप से अपर्याप्त चेंग डी के लिए जिम्मेदार है। विटामिन डी कुछ तंत्रिका तंत्र के रोगों के जोखिम को कम करने के लिए कहा जाता है।

यह मल्टीपल स्केलेरोसिस और मनोभ्रंश के लिए संदेह है।

सामान्य प्रदर्शन के लिए विटामिन डी की पर्याप्त आपूर्ति महत्वपूर्ण है। गहन शारीरिक गतिविधि जैसे खेल या कड़ी मेहनत इसलिए भी उपलब्ध विटामिन डी की मात्रा से निर्धारित होती है।

बुजुर्ग लोगों और छोटे बच्चों को विटामिन डी की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अत्यधिक मात्रा में होने की स्थिति में विटामिन डी का थोड़ा विषाक्त प्रभाव भी हो सकता है। लक्षण एक माइग्रेन के समान हैं, इसके अलावा, हृदय अतालता हो सकती है।

भोजन में कमी

स्वस्थ शरीर सूरज की रोशनी के प्रभाव से पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी का उत्पादन करता है। जिन विटामिनों से विटामिन डी बनाया जाता है, उनके अग्रदूत भोजन में पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।

इसलिए, सामान्य परिस्थितियों में, शरीर को विटामिन डी की आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यदि कुछ शर्तों को पूरा किया जाता है, तो विटामिन डी के गठन में गड़बड़ी हो सकती है। यह तब होने की संभावना है जब एक आनुवंशिक गड़बड़ी विटामिन डी के निर्माण की प्राकृतिक प्रक्रिया को रोकती है। ऐसी जीवित स्थितियाँ भी हैं जो सौर विकिरण के अवशोषण को कम करती हैं।

इसके उदाहरण हैं लंबे समय तक बीमारी या बहुत पुरानी उम्र। इन सभी मामलों में, विटामिन डी की एक अतिरिक्त आपूर्ति समझ में आ सकती है। विटामिन डी लगभग विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों जैसे मछली के तेल (कॉड लिवर ऑयल) और उच्च वसा वाले मछली, बीफ़ लीवर, अंडे और दूध में बड़ी मात्रा में होता है। एवोकाडोस विटामिन डी के अच्छे हर्बल स्रोत हैं।