ट्रिप्सिन

ट्रिप्सिन अग्न्याशय के एक एंजाइम के रूप में, यह खाद्य प्रोटीन के आगे टूटने के लिए जिम्मेदार है। यह दृढ़ता से क्षारीय श्रेणी में काम करता है। प्रोटीन के खराब होने के कारण ट्रिप्सिन की कमी से शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है।

ट्रिप्सिन क्या है?

ट्रिप्सिन एक प्रोटीज है जो छोटी आंत के क्षारीय क्षेत्र में प्रोटीन के टूटने को जारी रखता है। पेट में, एंजाइम पेप्सिन द्वारा अम्लीय वातावरण में प्रोटीन का टूटना शुरू होता है। एंजाइम ट्रिप्सिन में तीन घटक होते हैं।

ये एक कटियन के रूप में ट्रिप्सिन -1, एनियन और ट्रिप्सिन -4 के रूप में ट्रिप्सिन -2 हैं। एंजाइम के दो तिहाई में ट्रिप्सिन -1 और ट्रिप्सिन -2 का एक तिहाई होता है। ट्रिप्सिन -4 या मेसोट्रीप्सिन केवल कम मात्रा में पाया जाता है। ट्रिप्सिन एक एंडोप्रोटीज है। यह केवल कुछ स्थानों पर एक प्रोटीन को विभाजित करता है। यह एक सेरीन प्रोटीज भी है। इसके सक्रिय केंद्र में एस्पार्टिक एसिड, हिस्टिडीन और सेरीन के उत्प्रेरक त्रय हैं। यह मूल अमीनो एसिड लाइसिन, आर्जिनिन और संशोधित सिस्टीन में आहार प्रोटीन को अधिमानतः विभाजित करता है।

ट्रिप्सिन का उत्पादन आंत के एंजाइम एंटरोपेप्टिडेस की उत्प्रेरक कार्रवाई की मदद से ज़ीमोजेन अग्रदूत ट्रिप्सिनोजेन से होता है। एंजाइम में 224 एमिनो एसिड होते हैं। ट्रिप्सिन 7 से 8 के पीएच मान पर अपना इष्टतम प्रभाव विकसित करता है।

कार्य, प्रभाव और कार्य

ट्रिप्सिन का कार्य उन प्रोटीनों का टूटना जारी रखना है जो पहले से ही क्षारीय सीमा में पेट में शुरू हो गए हैं। पेट में, इसी तरह के एंजाइम पेप्सिन द्वारा खाद्य प्रोटीन का पूर्व पाचन अम्लीय सीमा में शुरू होता है।

यहां, कुछ बिंदुओं पर प्रोटीन श्रृंखलाएं भी टूटी हुई हैं। जबकि प्रोटीन का यह विभाजन फेनिलएलनिन जैसे सुगंधित अमीनो एसिड पर पेट में होता है, प्रोटीन और पॉलीपेप्टाइड्स को मूल अमीनो एसिड लाइसिन और आर्जिनिन के साथ-साथ संशोधित सिस्टीन पर ट्रिप्सिन द्वारा विभाजित किया जाता है। पेप्सिन में एक और अंतर यह है कि ट्रिप्सिन 7 से 8 के पीएच मान पर क्षारीय रेंज में अपना इष्टतम प्रभाव विकसित करता है। सक्रिय ट्रिप्सिन भी अन्य जिमीकंदों जैसे कि काइमोट्रिप्सिनोजेन, प्रो-इलास्टेज़, प्रोकारबॉक्सपेप्टिडेज़ और अन्य निष्क्रिय एंजाइमों को सक्रिय एंजाइम में परिवर्तित करता है।

ट्रिप्सिन की रिहाई के तुरंत बाद रूपांतरण शुरू होता है। अग्न्याशय के अन्य प्रोटीम हैं chymotrypsin, carboxypeptidase या elastin। इसके अलावा, ट्रिप्सिन, ट्रिप्सिनोजेन को परिवर्तित करके खुद को सक्रिय करता है। अग्नाशयी एंजाइम शुरू में अपने निष्क्रिय रूप में होते हैं ताकि स्व-पाचन के माध्यम से अग्न्याशय को न तोड़ें। केवल जब निष्क्रिय रूप से स्रावित होते हैं, तो उन्हें विभाजित करके सक्रिय किया जा सकता है। सबसे पहले, ट्रिप्सिनोजेन में ट्रिप्सिनोजेन का रूपांतरण एंटरोपेप्टिडेस द्वारा उत्प्रेरित होता है। यह एंटेरोपेप्टिडेस का एकमात्र कार्य है।

टर्मिनल एमिनो एसिड लाइसिन के साथ एक हेक्सामेर ट्रिप्सिनोजेन से अलग हो जाता है। चूंकि ट्रिप्सिन मूल लाइसिन पर पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं को विभाजित करता है, इसलिए अब यह स्वयं की सक्रियता को भी उत्प्रेरित करता है और साथ ही साथ अन्य युग्मकों की सक्रियता को भी। एंजाइम काइमोट्रिप्सिन और इलास्टेज के साथ मिलकर, यह छोटी आंत में बड़े प्रोटीन और पेप्टिन (पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला) को विभाजित करता है, जो पेप्सिन की क्रिया द्वारा त्रिक और डाइपप्टाइड में निर्मित होता है। इन छोटे पेप्टाइड्स को अन्य एंजाइमों की मदद से अमीनो एसिड में और तोड़ दिया जाता है। विशेष रूप से, ट्रिप्सिन अमीनो एसिड मेथियोनीन के टूटने में भी योगदान देता है। लाइसिन उत्तेजित करता है, अन्य चीजों के बीच, ट्रिप्सिन का गठन।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

ट्रिप्सिन एक अंतर्जात एंजाइम है जो खाद्य प्रोटीन को पचाने के लिए उपयोग किया जाता है। यही कारण है कि यह हमेशा खाने के तुरंत बाद अग्न्याशय द्वारा स्रावित होता है। हालांकि, एंजाइम को पशु स्रोतों से भी प्राप्त किया जा सकता है और औषधीय रूप से उपयोग किया जा सकता है। प्रोटीन-विभाजन प्रभाव का उपयोग अन्य चीजों के अलावा, शरीर के स्वयं के प्रोटीन परिसरों को तोड़ने के लिए किया जा सकता है। यह है कि ऑटोइम्यून रोगों में प्रतिरक्षा परिसरों को कैसे हल किया जा सकता है।

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम में सूजन को ट्रिप्सिन के साथ भी अच्छी तरह से इलाज किया जा सकता है। यह प्लास्मिनोजेन से एंजाइम प्लास्मिन को भी सक्रिय करता है। प्लास्मिन मजबूत थ्रोम्बस गठन होने पर फाइब्रिन को भंग कर देता है। ट्रॉम्बोसिस का इलाज या यहां तक ​​कि ट्रिप्सिन की मदद से रोका जा सकता है। भोजन के दौरान लेने पर ट्रिप्सिन पाचन का समर्थन करता है। यदि इसे भोजन के 1 से 2 घंटे पहले या बाद में लगाया जाता है, तो यह इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव विकसित करता है।

रोग और विकार

अग्नाशयी अपर्याप्तता के संदर्भ में, ट्रिप्सिन जैसे पाचन एंजाइमों के संश्लेषण को प्रतिबंधित किया जा सकता है। परिणाम अपच का विकास है। प्रोटीज के अलावा, अग्न्याशय भी लिपेस और एमाइलेज का उत्पादन करता है।

यदि एंजाइम गायब हैं, तो भोजन घटक अब बड़ी आंत में पचा और समाप्त नहीं होते हैं। यदि, उदाहरण के लिए, ट्रिप्सिन की कमी है, तो आहार में प्रोटीन अब ठीक से पच नहीं सकता है। Putrefactive बैक्टीरिया बड़ी आंत में बस जाते हैं और प्रोटीन को अनैरोबिक रूप से तोड़ देते हैं। पेट फूलना, दस्त और पेट दर्द के साथ बड़े पैमाने पर पाचन समस्याएं हैं। इसके अलावा, अमीनो एसिड का कम गठन भोजन की पर्याप्त मात्रा के बावजूद प्रोटीन की कमी और कुपोषण की ओर जाता है। हालांकि, एंजाइमों की आपूर्ति बाहर से भी की जा सकती है।

हालांकि, इसमें चिकित्सीय आपात स्थिति भी होती है जिसमें शरीर के स्वयं के एंजाइम जैसे कि ट्रिप्सिन स्वयं अग्न्याशय को पचाते हैं। यह हो सकता है यदि पित्त और अग्नाशयी नलिकाएं अवरुद्ध हो जाती हैं। ट्रिप्सिन जारी किया जाता है, लेकिन अग्नाशयी रुकावट के माध्यम से छोटी आंत में नहीं जा सकता। यदि इस तीव्र आपातकालीन स्थिति में अग्नाशयी नलिका को नहीं खोला जाता है, तो इसका परिणाम अग्न्याशय के स्व-विघटन के कारण घातक होगा। अग्नाशय के ट्यूमर के साथ भी, अग्नाशयी वाहिनी पूरी तरह से या आंशिक रूप से बंद हो सकती है। अग्न्याशय के भीतर पाचन रस की क्रिया स्वयं क्रोनिक या तीव्र अग्नाशयशोथ के रूप में प्रकट होती है।

म्यूटेशन के कारण ट्रिप्सिन की कमी भी हो सकती है। इसके अलावा, अग्नाशयशोथ के वंशानुगत रूप भी हैं जब ट्रिप्सिन का टूटना बिगड़ा हुआ है।