तत्वों का पता लगाना भोजन के घटक हैं जो केवल मानव शरीर में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। उन्हें खनिजों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। फिर भी, उनमें से अधिकांश के पास महत्वपूर्ण कार्य हैं: वे शरीर के घटकों और कोशिकाओं में शामिल करने के लिए आवश्यक हैं, जो बदले में परिवहन, रोगजनकों के खिलाफ रक्षा और पदार्थ के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। शरीर में उनकी दुर्लभता के कारण ट्रेस तत्व भी खतरनाक होते हैं, क्योंकि अधिक मात्रा में साइड इफेक्ट या खतरनाक नैदानिक चित्र भी हो सकते हैं। ट्रेस तत्वों में ज्यादातर धातु पदार्थ शामिल हैं, उदाहरण के लिए लोहा, तांबा या क्रोमियम, लेकिन आयोडीन और आर्सेनिक भी।
ट्रेस तत्वों का महत्व
एक नियम के रूप में, ट्रेस तत्वों को प्रशासित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मनुष्य उन्हें भोजन से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करते हैं। यदि यह मामला नहीं है, हालांकि, कमी के लक्षण हो सकते हैं, जो ट्रेस तत्व के आधार पर अलग-अलग प्रकट होते हैं। डॉक्टर की मदद के बिना कुछ कमी के लक्षणों की भरपाई की जा सकती है, उदाहरण के लिए विटामिन की गोलियां लेना जिसमें ट्रेस तत्व भी होते हैं।
तत्व के आधार पर, संबंधित ट्रेस तत्व को एक अलग उत्पाद के रूप में भी खरीदा जा सकता है। हालांकि, अन्य मामलों में, सही सप्लीमेंट लेने के लिए डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता होती है - यह मामला है, उदाहरण के लिए, आहार संबंधी एनीमिया के साथ।
लोगों में आयरन की कमी होती है और कमी की पूरी भरपाई करने के लिए सबसे पहले गोलियों की जरूरत होती है। यदि ट्रेस तत्वों को डॉक्टर द्वारा प्रशासित किया जाता है, तो उनका उद्देश्य मौजूदा कमी के लिए जितनी जल्दी हो सके क्षतिपूर्ति करना और कम से कम थोड़े समय के लिए यह सुनिश्चित करना है कि व्यक्ति भोजन के अलावा अन्य स्रोतों से तत्व प्राप्त करता है।
यह रोग के संभावित लक्षणों को समाप्त करता है, विशेष रूप से खतरनाक कमी के लक्षण या जो संबंधित व्यक्ति के रोजमर्रा के जीवन को दृढ़ता से प्रभावित करते हैं। हालांकि, उद्देश्य पूरकता को रोकने में सक्षम होना चाहिए, क्योंकि परिवर्तित आहार पर्याप्त ट्रेस तत्व प्रदान करता है। हालांकि, अधिक मात्रा की स्थिति में चिकित्सा उपयोग में सावधानी बरती जानी चाहिए। जबकि विटामिन और अन्य पोषक तत्वों को शायद ही खरीदा जा सकता है, शरीर में ट्रेस तत्वों की अधिकता हानिकारक प्रभाव डाल सकती है और यह सुनिश्चित करती है कि नए लक्षण उत्पन्न हों।
प्रशिक्षण और खेल के लिए खनिजों का महत्व
शरीर में उनके प्रभाव के कारण, ट्रेस तत्वों का खेल के लिए बहुत महत्व है। सबसे पहले, सभी ट्रेस तत्व महत्वपूर्ण हैं और उन्हें खेल पोषण में निहित होना चाहिए, क्योंकि यह केवल तभी कुशल है जब आपका शरीर हर एक पदार्थ को सही मात्रा में ले।
इसी समय, विशेष ट्रेस तत्व दूसरों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि उनका शरीर के कार्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है जो खेल में महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एथलीट के लोहे के मूल्य को सही स्तर पर स्थिर रहना पड़ता है, क्योंकि ऑक्सीजन परिवहन के लिए लोहे की आवश्यकता होती है और इस प्रकार प्रदर्शन में भी योगदान होता है।
हालांकि, ट्रेस तत्वों में कोई डोपिंग क्षमता नहीं है। जब प्रशासित किया जाता है, तो वे केवल तब तक अपना काम करते हैं जब तक कि उन्हें खरीदा नहीं जाता है - फिर वे एथलीटों में पैथोलॉजिकल लक्षणों को ट्रिगर करते हैं, जैसे किसी अन्य व्यक्ति में।
गहन खेल करने वालों को पहले सही आहार पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि ट्रेस तत्व हमेशा सबसे अधिक मूल्यवान होते हैं जब वे अपने प्राकृतिक स्रोत से आते हैं और कृत्रिम रूप से उत्पादित नहीं होते हैं।
इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों के संबंध में कुछ प्राकृतिक ट्रेस पदार्थों को बेहतर ढंग से अवशोषित किया जाता है, ताकि एथलीट अपने भोजन को तदनुसार समायोजित कर सकें। जो लोग इस भावना को विकसित करते हैं कि उन्हें ट्रेस तत्व की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है वे अकेले या एक डॉक्टर के साथ मिलकर पूरक कर सकते हैं।
