यूरिक अम्ल

जैसा यूरिक अम्ल प्यूरीन चयापचय के अंतिम उत्पाद को दिया गया नाम है। प्यूरीन राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) और डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) की संरचना के लिए आवश्यक है, जो शरीर की अपनी कोशिकाओं में पाए जाते हैं और जो आनुवांशिक जानकारी रखते हैं।

यूरिक एसिड क्या है?

प्यूरीन भोजन (जैसे मांस) के साथ लिया जाता है और इसलिए यह आवश्यक नहीं है। प्यूरिन चयापचय के दौरान, यूरिक एसिड का उत्पादन होता है, जो गुर्दे या आंतों के माध्यम से मूत्र के साथ उत्सर्जित होता है।

यूरिक एसिड केवल रक्त में थोड़ा घुलनशील है, पीएच मान द्वारा निर्धारित की जा रही घुलनशीलता। उदाहरण के लिए, यदि मूत्र पीएच 7.0 है, तो यूरिक एसिड का उत्सर्जन 5.7 के पीएच की तुलना में दस गुना खराब है। यदि प्यूरीन चयापचय में गड़बड़ी है और मूत्र की एकाग्रता बढ़ जाती है, तो इससे विभिन्न बीमारियां हो सकती हैं।

कार्य, प्रभाव और कार्य

यूरिक एसिड xanthine या हाइपोक्सैन्थिन से प्यूरिन बेस के टूटने वाले उत्पाद के रूप में उत्पन्न होता है। यूरिक एसिड का 75 प्रतिशत किडनी के माध्यम से उत्सर्जित होता है, बाकी का उत्सर्जन आंतों, लार या पसीने के माध्यम से होता है।

शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा लिंग, आयु और आहार पर निर्भर करती है। पुरुषों में, यूरिक एसिड का स्तर 3.6 मिलीग्राम / डीएल (निचली सीमा) और 8.2 मिलीग्राम / डीएल (ऊपरी सीमा) के बीच है, महिलाओं में 2.3 मिलीग्राम / डीएल (कम सीमा) और 6.1 मिलीग्राम / डीएल (ऊपरी सीमा) के बीच है। यूरिक एसिड स्तर मुख्य रूप से निम्नलिखित बीमारियों में निर्धारित होता है:

• वृक्कीय विफलता
• लेकिमिया
• विकिरण चिकित्सा या कीमोथेरेपी
• संयुक्त सूजन
• टाइप II डायबिटीज
• मोटापा

यूरिक एसिड की सांद्रता को मूत्र और रक्त सीरम दोनों में मापा जाता है। इसलिए, रक्त संग्रह से पहले तीन दिनों के लिए किसी भी शराब या अपमान का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। यूरिक एसिड रक्त में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव पड़ता है और रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाता है जो ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप हो सकता है। जब यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है, तो एसिड क्रिस्टल बनाता है जिसे गुर्दे या जोड़ों में जमा किया जा सकता है।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

प्यूरिन बॉडी दो नाइट्रोजन युक्त रिंगों से बनी होती हैं। उन्हें आरएनए या डीएनए में पाया जा सकता है, लेकिन ऊर्जा वाहक (जैसे जीटीपी, एटीपी) में भी। नाइट्रोजन बेस एडेनिन और गुआनिन, जो ऊर्जा चयापचय में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं, आरएनए या डीएनए अणु में पाए जा सकते हैं। जब दो प्यूरीन डेरिवेटिव टूट जाते हैं, तो फॉस्फेट अवशेष को पहले कुछ एंजाइमों की मदद से अलग किया जाता है, फिर बेस को चीनी से अलग किया जाता है।

यूरिक एसिड विभिन्न प्रतिक्रियाओं के माध्यम से नाइट्रोजन आधार से उत्पन्न होता है। एसिड छोटी आंत और यकृत में बनता है, जिसका एक हिस्सा अंतर्जात प्यूरिन के टूटने से बनता है, दूसरा हिस्सा उन प्यूरीन से बनता है जो भोजन के साथ घुल जाते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बहुत अधिक मात्रा में प्यूरीन होता है और यह वनस्पति और पशु मूल दोनों के हो सकते हैं। यदि खाद्य पदार्थ जो प्यूरीन में कम होते हैं, उनका सेवन किया जाता है, तो शरीर यूरिक एसिड को हटा सकता है, जो टूटने के दौरान उत्पन्न होता है, बिना समस्याओं के मूत्र के साथ। जब प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, तो चयापचय में बहुत अधिक यूरिक एसिड होता है, जिसे अक्सर पूरी तरह से उत्सर्जित नहीं किया जा सकता है। इसलिए, यह रक्त में रहता है और यूरिक एसिड का स्तर बढ़ता है।

ऐसे उत्पाद भी हैं जो प्यूरीन-मुक्त हैं, लेकिन जो अभी भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं क्योंकि वे यूरिक एसिड के उत्सर्जन को रोकते हैं और प्यूरीन के टूटने को बढ़ावा देते हैं। इस समूह में मुख्य रूप से अल्कोहल वाले पेय जैसे बीयर या श्नेप्स शामिल हैं। एक अन्य स्रोत फ्रुक्टोज है, खासकर जब एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि फ्रक्टोज टूट गया है, तो यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है और गाउट का खतरा बढ़ जाता है। यदि रक्त में यूरिक एसिड की सांद्रता बढ़ जाती है, तो डॉक्टर उसे उच्च रक्तचाप के रूप में जाना जाता है। प्राथमिक और माध्यमिक अतिवृद्धि के बीच एक अंतर किया जाता है:

• यूरिया मेटाबोलिज्म में गड़बड़ी के कारण प्राथमिक हाइपरयुरिसीमिया होता है।
• माध्यमिक हाइपर्यूरिसीमिया विभिन्न बीमारियों या दवा लेने के कारण होता है।

रोग और विकार

यदि यूरिक एसिड एकाग्रता अधिक है, तो तथाकथित यूरिक एसिड क्रिस्टल विकसित होते हैं, खासकर जोड़ों में। यह भड़काऊ प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है और प्रभावित लोग गाउट के एक हमले का शिकार होते हैं।

अतिरिक्त यूरिक एसिड बाद में ऊतक में जमा हो जाता है, जिससे पैर की अंगुली और उंगली के जोड़ों या गुर्दे विशेष रूप से प्रभावित होते हैं। यूरिक एसिड क्रिस्टल गंभीर दर्द का कारण बनता है और साथ ही खराबी और विकृतियों का कारण बनता है। गुर्दे पर जमा होने से गुर्दे की पथरी या सूजन हो जाती है। उच्च यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए, प्रभावित लोगों को कम वसा वाला आहार खाना चाहिए और शराब से बचना चाहिए।

यदि यूरिक एसिड का स्तर उच्च रहता है, तो यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करने के लिए दवा लेना आवश्यक है। गाउट में या लेस-न्यहान सिंड्रोम में यूरिक एसिड की बढ़ी हुई मात्रा आनुवंशिक है। अत्यधिक उच्च यूरिक एसिड स्तर के निम्न कारण भी हो सकते हैं:

• गुर्दे की शिथिलता
• शरीर में प्यूरीन का उत्पादन बढ़ा
• भोजन के माध्यम से प्यूरीन का सेवन बढ़ा

इसके अलावा, शरीर में अधिक यूरिक एसिड उत्पन्न होता है:

• Thrombocythemia
• लेकिमिया
• विषाक्तता
• अंडरएक्टिव थायराइड
• ओवरएक्टिव पैराथायरायड ग्रंथि
• एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड, एंटीहाइपरटेन्सिव ड्रग्स या ट्यूबरकुलोस्टैटिक्स जैसी दवा लेना

एक यूरिक एसिड स्तर जो बहुत कम होता है, जब ज़ैंथिन ऑक्सीडेज की कमी होती है या जब प्रोबेनेसिओल या एलोप्यूरिनॉल जैसी दवाएं ली जाती हैं।