अवधि नद्यपान नद्यपान संयंत्र की जड़ को संदर्भित करता है। जड़ का उपयोग मसाले और उपाय के रूप में किया जाता है। Würzburger Studienkreis ने अपने विस्तृत उपयोगों के कारण 2012 में शराब के पौधे को वर्ष का औषधीय पौधा घोषित किया।
नद्यपान की खेती और खेती
स्पेन, फ्रांस और इटली अन्य बढ़ते क्षेत्र हैं। काफी हद तक, नद्यपान की फसल में जंगली संग्रह होते हैं, जिसका लाभ यह है कि वे उर्वरक या कीटनाशक के निशान से मुक्त होते हैं। बामबर्ग उत्तरी यूरोप में कुछ खेती क्षेत्रों में से एक है: एक पहल से खेती को फिर से जीवित किया गया है, जो मूल रूप से जर्मनी में एक छोटे पैमाने पर जाना जाता था।
प्रभाव और अनुप्रयोग
नद्यपान में पहले से दर्ज चार सौ तक सामग्री होती है। वैज्ञानिकों ने अभी तक इन पदार्थों की कार्रवाई के सभी तरीकों को स्पष्ट नहीं किया है। इसमें सैपोनिन, फ्लेवोनोइड्स और कैमारिन्स होते हैं। सैपोनिन्स पदार्थ होते हैं जो पौधों को बैक्टीरिया या फंगल हमले से बचाते हैं। फ्लेवोनोइड्स मुख्य रूप से फूल वर्णक हैं और मानव जीव पर एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है।
उपयोग के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटक सैपोनिन ग्लाइसीर्रिज़िन है: इसमें शराब का विशिष्ट स्वाद होता है और यह गन्ने की चीनी की तुलना में कई गुना अधिक मीठा होता है। केवल पूरे संयंत्र की जड़ें आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त हैं। शरद ऋतु की फसल मैनुअल काम है और जड़ शाखाएं वापस बढ़ती हैं। प्रसंस्करण की डिग्री अलग है: जड़ों के टुकड़े, पाउडर या जड़ों से ठोस रस को लुगदी के लिए पकाया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
जर्मनी में शराब के प्रसंस्करण का सबसे प्रसिद्ध संस्करण शराब के उत्पादन के लिए है: इस मिठाई में जिलेटिन जैसे ठोस रस और प्लास्टिसाइज़र होते हैं। यह कन्फेक्शनरी बच्चों और वयस्कों के लिए सभी बोधगम्य रूपों में और विभिन्न प्रकार के अल्कोहल सांद्रता के लिए अभिप्रेत है। दो सौ मिलीग्राम ग्लाइसीरिज़िन की एक सौ ग्राम शराब की मात्रा से, इस उत्पाद को जर्मनी में मजबूत शराब के रूप में लेबल किया जाता है और अब बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।
पर्यायवाची शराब के तहत, प्रसंस्कृत जड़ को पेय और व्यंजनों में मसाले के रूप में पाया जा सकता है। लिकर, बियर और शीतल पेय हैं जिनमें शराब शामिल है। मिस्र में, रमजान के दौरान एक पारंपरिक पेय एरक सूस है, जिसे शराब के पाउडर के साथ मिलाया जाता है। एशियाई व्यंजनों में, शराब मसाला मिश्रण और सोया सॉस का हिस्सा है।
एक और क्षेत्र जिसमें शराब महत्वपूर्ण है, फार्मेसी है: पौधे की सामग्री खांसी से राहत देने वाली, expectorant, विरोधी भड़काऊ और पेट-शांत होती है। चाय और अर्क के रूप में, डॉक्टर और फार्मासिस्ट विभिन्न रोगों के लिए नद्यपान की सलाह देते हैं। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग ने अपने विरोधी भड़काऊ गुणों का उपयोग किया है: यह संवेदनशील त्वचा के लिए कुछ उत्पादों में निहित है और कहा जाता है कि यह त्वचा की जलन से बचाता है। तम्बाकू उद्योग शराब का उपयोग स्वाद बढ़ाने और नमी नियमन के लिए करता है।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
नद्यपान के कई स्वास्थ्य लाभ हैं: यह विरोधी भड़काऊ, expectorant, और antispasmodic है। एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में, यह खांसी, ब्रोंकाइटिस और विभिन्न पेट की बीमारियों के सामान्य सर्दी के लक्षण के साथ मदद करता है। ग्लाइसीर्रिज़िन का बलगम के घोल पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे खांसी में आसानी होती है। नद्यपान अर्क गैस्ट्रिक एसिड गठन को कम करता है, ईर्ष्या के साथ मदद करता है और परेशान श्लेष्म रचना को सामान्य कर सकता है।
चूंकि ग्लाइसीर्रिज़िन शरीर के अपने कोर्टिसोन के टूटने को रोकता है, यह सूजन से लड़ने में प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। एक पुराना घरेलू उपाय दांत दर्द के लिए नद्यपान चबाना है। रोगाणुरोधी तत्व दंत पट्टिका में बैक्टीरिया को लक्षित करते हैं। जड़ के टुकड़ों को चबाने से दांतों की सड़न और मसूड़ों की सूजन को रोकने में मदद मिल सकती है।
चूंकि यह टुकड़ा चबाने से टुकड़े टुकड़े हो जाता है, यह एक प्राकृतिक टूथब्रश है जो मोटे अशुद्धियों को दूर करता है। नेचुरोपैथी खाद्य पदार्थों के उपयोग, निम्न रक्तचाप, मोटापा, गठिया और रक्त शोधन के लिए शराब का उपयोग करती है। विभिन्न अध्ययन जड़ के अवयवों के आगे संभावित उपयोगों की जांच कर रहे हैं: अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि ग्लाइसीरिज़िन निष्क्रिय दाद वायरस को मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए दृश्यमान बनाता है।
हालांकि, इस उपचार के लिए हानिकारक उच्च खुराक की आवश्यकता होती है और यह अभी तक लागू नहीं है। इसी तरह का एक आशाजनक दृष्टिकोण यह खोज है कि शराब के अवयवों के साथ पशु परीक्षणों में रक्त शर्करा में कमी आई। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग हाइपरपिग्मेंटेशन, सूजन त्वचा रोगों को कम करने और त्वचा को शांत करने के लिए ग्लाइसीरिज़िन और परिणामस्वरूप एसिड का उपयोग करता है।
इसके अलावा, शराब का उपयोग बाहरी रूप से रूसी और चिकना बालों के खिलाफ एक सहायता के रूप में किया जाता है। एक भोजन के रूप में नद्यपान को संयम में सेवन किया जाना चाहिए। एक बार में छह सप्ताह से अधिक समय तक अर्क और औषधीय चाय लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। क्योंकि ज्यादा और लंबे समय तक सेवन से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।
गर्भवती महिलाओं, मधुमेह रोगियों और उच्च रक्तचाप या गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों के लिए नद्यपान के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि सामग्री सोडियम के उत्सर्जन को कम करती है और पोटेशियम को बढ़ावा देती है, अर्क और चाय इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को प्रभावित करती है और प्रतिधारण को बढ़ावा देती है। अत्यधिक खुराक का एक अन्य दुष्प्रभाव उच्च रक्तचाप और सिरदर्द है।
