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ग्रीन कॉफी स्वास्थ्य और कल्याण समुदाय में आम है।
जैसे, आपने स्वास्थ्य-संवर्धन संयंत्र यौगिकों की इसकी समृद्ध आपूर्ति के बारे में सुना होगा।
यह लेख ग्रीन कॉफी पर अपने संभावित लाभों और जोखिमों सहित गहराई से देखता है।
ग्रीन कॉफी क्या है?
ग्रीन कॉफी बीन्स केवल नियमित कॉफी बीन्स हैं जो भुना हुआ नहीं हैं और पूरी तरह से कच्चे हैं।
उनका अर्क आहार पूरक के रूप में लोकप्रिय है, लेकिन ग्रीन कॉफी को पूरे बीन के रूप में भी खरीदा जा सकता है और गर्म पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जो भुना हुआ कॉफी की तरह होता है।
ध्यान रखें कि इस हल्के हरे रंग के पेय का एक स्वाद भुना हुआ कॉफी जैसा नहीं होगा, जैसा कि आप इस्तेमाल करते थे, क्योंकि इसमें बहुत अधिक स्वादिष्ट स्वाद होता है। यह कॉफी की तुलना में हर्बल चाय की तरह अधिक स्वाद के लिए कहा गया है।
क्या अधिक है, इसकी रासायनिक प्रोफ़ाइल भुनी हुई कॉफी की तुलना में काफी अलग है, हालांकि उनकी उत्पत्ति समान है।
यह क्लोरोजेनिक एसिड की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति करता है - शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाले यौगिक जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
रोस्टेड कॉफी उत्पादों में कम मात्रा में क्लोरोजेनिक एसिड भी होता है, लेकिन इसमें से अधिकांश रोस्टिंग प्रक्रिया के दौरान खो जाता है।
सारांशग्रीन कॉफी बीन्स कच्चे, बिना कॉफी के बीन्स होते हैं। इनमें क्लोरोजेनिक एसिड नामक एंटीऑक्सिडेंट के एक समूह का उच्च स्तर होता है, जो कई लाभों को प्रदान करने के लिए माना जाता है।
क्या यह वजन घटाने के पूरक के रूप में काम करता है?
2012 में, अमेरिकी सेलिब्रिटी चिकित्सक और टॉक-शो होस्ट डॉ। Oz द्वारा चमत्कारिक वजन घटाने के पूरक के रूप में ग्रीन कॉफी अर्क को बढ़ावा दिया गया था।
कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने इस धारणा का खंडन किया है कि इसका वजन पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
फिर भी, ग्रीन कॉफी का अर्क बाजार में सबसे लोकप्रिय वजन घटाने की खुराक में से एक बना हुआ है।
कई छोटे अध्ययनों ने अर्क के साथ चूहों का इलाज किया है और पाया है कि यह शरीर के कुल वजन और वसा के संचय को काफी कम कर देता है। हालांकि, मनुष्यों में अध्ययन अब तक कम निर्णायक हैं।
ग्रीन कॉफी पर अधिकांश मानव अनुसंधान अनिर्णायक रहे हैं। जबकि कुछ प्रतिभागियों ने अपना वजन कम किया, अध्ययनों को छोटे नमूना आकार और लघु अवधि के साथ खराब तरीके से डिजाइन किया गया था।
इस प्रकार, कोई निश्चित सबूत नहीं दिखाता है कि ग्रीन कॉफी वजन घटाने के लिए प्रभावी है। बड़े, अच्छी तरह से डिजाइन मानव अध्ययन की जरूरत है।
सारांशग्रीन कॉफी का विपणन एक वजन घटाने की सहायता के रूप में किया जाता है, लेकिन इसकी प्रभावशीलता का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी है। अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।
कुछ पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं
ग्रीन कॉफी वजन घटाने के अलावा अन्य स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।
वास्तव में, इसके क्लोरोजेनिक एसिड मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
8-सप्ताह के अध्ययन में, मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले 50 लोग - उच्च रक्तचाप और रक्त शर्करा सहित जोखिम वाले कारकों का एक समूह, जो मधुमेह और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है - 400 मिलीग्राम डिकैफ़िनेटेड ग्रीन कॉफी बीन के अर्क को रोजाना दो बार लें।
जिन लोगों ने एक्सट्रैक्ट ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर और कमर की परिधि में नियंत्रण समूह के साथ तुलना में महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव किया।
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, बड़े अध्ययन की आवश्यकता है।
सारांशग्रीन कॉफी हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के लिए आपके जोखिम को कम कर सकती है, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है।
संभावित जोखिम और दुष्प्रभाव
ग्रीन कॉफी काफी हद तक सुरक्षित है लेकिन इसमें कई संभावित जोखिम हो सकते हैं।
अतिरिक्त कैफीन के प्रभाव
बहुत कुछ भुना हुआ कॉफी, ग्रीन कॉफी बीन्स में स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है।
हालांकि मध्यम कैफीन का सेवन अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित है, बहुत अधिक नकारात्मक लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे कि चिंता, नींद की गड़बड़ी और रक्तचाप में वृद्धि।
काली या हरी कॉफी का एक कप (8 औंस) विभिन्न प्रकार और पक विधि के आधार पर लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन प्रदान करता है।
क्योंकि भूनने की प्रक्रिया के दौरान कैफीन की थोड़ी मात्रा खो सकती है, ग्रीन कॉफी में काले रंग की तुलना में थोड़ा अधिक कैफीन हो सकता है - लेकिन अंतर नगण्य होने की संभावना है।
इस बीच, ग्रीन कॉफी की खुराक आमतौर पर प्रति कैप्सूल 20-50 मिलीग्राम की पेशकश करती है, हालांकि प्रसंस्करण के दौरान कुछ डिकैफ़िनेटेड होते हैं।
यदि आप किसी भी रूप में ग्रीन कॉफी ले रहे हैं, तो आप प्रभावों से बचने के लिए अपने सेवन को कम करना चाहते हैं।
हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है
2 महीने के पशु अध्ययन में पाया गया कि ग्रीन कॉफ़ी निकालने की दैनिक खुराक देने वाले चूहों ने अपने अस्थि ऊतक में महत्वपूर्ण कैल्शियम की कमी का अनुभव किया।
ये परिणाम बताते हैं कि ग्रीन कॉफ़ी की खुराक के लंबे समय तक सेवन से हड्डियों की सेहत को नुकसान पहुँच सकता है।
कहा कि, मानव अनुसंधान की जरूरत है।
सारांशग्रीन कॉफी में कैफीन की अधिकता नकारात्मक लक्षण पैदा कर सकती है। इसके अलावा, जानवरों में शुरुआती शोध से पता चलता है कि यह हड्डियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, हालांकि मानव अध्ययन आवश्यक हैं।
सुझाई गई खुराक
अपर्याप्त खुराक की सिफारिशों को स्थापित करने के लिए हरी कॉफी पर अपर्याप्त डेटा मौजूद है।
कहा कि, कम से कम एक अध्ययन में 400 मिलीग्राम तक ग्रीन कॉफी निकालने की खुराक का उपयोग प्रतिदिन दो बार किया गया, जिससे कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं हुआ।
यदि आप यह निकालने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें कि आप सुरक्षित राशि ले रहे हैं।
सारांशग्रीन कॉफी के लिए कोई स्पष्ट खुराक की सिफारिश नहीं की गई है, लेकिन कुछ अध्ययनों ने सुरक्षित रूप से प्रति दिन दो बार 400 मिलीग्राम तक की खुराक का सुरक्षित रूप से उपयोग किया है।
तल - रेखा
ग्रीन कॉफी कॉफी संयंत्र की कच्ची फलियों को संदर्भित करता है।
इसके अर्क को वजन घटाने के पूरक के रूप में लोकप्रिय किया गया था, और यह स्वस्थ रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को बढ़ावा दे सकता है, हालांकि इसकी प्रभावशीलता पर शोध सीमित है।
कुछ प्रतिकूल प्रभावों के बारे में बताया गया है, लेकिन इसकी कैफीन सामग्री के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
यदि आप अपनी दिनचर्या में ग्रीन कॉफी को शामिल करने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें कि यह आपके लिए सुरक्षित है।
आप गर्म पेय बनाने के लिए पूरी फलियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप ग्रीन कॉफ़ी या इसके अर्क को आज़माना चाहते हैं, तो आप इसके लिए स्थानीय रूप से खरीदारी कर सकते हैं या पूरी फलियाँ और पूरक आहार ऑनलाइन पा सकते हैं।
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