मेथी: प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ के साथ एक जड़ी बूटी

मेथी वैकल्पिक चिकित्सा में लंबे समय से उपयोग की जाने वाली एक जड़ी बूटी है। यह भारतीय व्यंजनों में एक आम सामग्री है और अक्सर इसे पूरक के रूप में लिया जाता है।

इस जड़ी बूटी के कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

यह लेख आपको मेथी के बारे में जानने की जरूरत है, इसके लाभों, दुष्प्रभावों और उपयोगों के बारे में बताता है।

मेथी क्या है?

मेंथी (ट्राइगोनेला फेनुम-ग्रेकेम) एक पौधा है जो लगभग २-३ फीट (६०- ९ ० सेंटीमीटर) लंबा होता है। इसमें हरे पत्ते, छोटे सफेद फूल और फली होती है जिसमें छोटे, सुनहरे-भूरे रंग के बीज होते हैं।

हजारों वर्षों से, मेथी का उपयोग त्वचा की स्थिति और कई अन्य बीमारियों के इलाज के लिए वैकल्पिक और चीनी चिकित्सा में किया गया है।

हाल ही में, यह एक आम घरेलू मसाला और गाढ़ा करने वाला एजेंट बन गया है। यह साबुन और शैम्पू जैसे उत्पादों में भी पाया जा सकता है।

कई भारतीय व्यंजनों में मेथी के बीज और पाउडर का उपयोग उनके पोषण प्रोफ़ाइल और थोड़ा मीठा, अखरोट के स्वाद के लिए किया जाता है।

सारांश

मेथी विविध उपयोगों और कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के साथ एक दिलचस्प जड़ी बूटी है।

पोषण के कारक

साबुत मेथी के एक चम्मच (11.1 ग्राम) में 35 कैलोरी और कई पोषक तत्व होते हैं:

• फाइबर: 3 ग्राम
• प्रोटीन: 3 ग्राम
• कार्ब: 6 ग्राम
• वसा: 1 ग्राम
• लोहा: दैनिक मूल्य का 20% (DV)
• मैंगनीज: DV का 7%
• मैग्नीशियम: डीवी का 5%

सारांश

मेथी के बीज में एक स्वस्थ पोषण प्रोफ़ाइल होती है, जिसमें फाइबर और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है, जिसमें लोहा और मैग्नीशियम शामिल हैं।

ब्रेस्टमिल्क उत्पादन पर प्रभाव

स्तन का दूध आपके बच्चे के विकास के लिए पोषण का सबसे अच्छा स्रोत है।

हालांकि, कुछ माताओं को पर्याप्त मात्रा में उत्पादन करने के लिए संघर्ष करना पड़ सकता है।

जबकि प्रिस्क्रिप्शन दवाओं का उपयोग आमतौर पर ब्रेस्टमिल्क उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है, शोध बताते हैं कि मेथी एक सुरक्षित, प्राकृतिक विकल्प हो सकता है।

77 नई माताओं में एक 14-दिवसीय अध्ययन में पाया गया कि मेथी के बीज के साथ हर्बल चाय पीने से स्तन के दूध का उत्पादन बढ़ा, जिससे बच्चों को अधिक वजन बढ़ाने में मदद मिली।

एक अन्य अध्ययन ने 66 माताओं को तीन समूहों में विभाजित किया। एक को मेथी की चाय मिली, दूसरी को प्लेसीबो और तीसरी को कुछ नहीं।

पंप किए गए स्तन के दूध की मात्रा नियंत्रण में लगभग 1.15 औंस (34 मिलीलीटर) और मेथी के समूह में प्लेसबो समूहों से बढ़कर 2.47 औंस (73 मिलीलीटर) हो गई।

इन अध्ययनों में पूरक आहार के बजाय मेथी हर्बल चाय का उपयोग किया गया था, लेकिन पूरक के समान प्रभाव होने की संभावना है।

हालांकि यह शोध उत्साहजनक है, आपको अपने दाई या चिकित्सा व्यवसायी के साथ ब्रेस्टमिल्क उत्पादन के बारे में किसी भी चिंता पर चर्चा करनी चाहिए।

सारांश

शोध बताते हैं कि मेथी स्तनदूध उत्पादन और नवजात शिशुओं में वजन बढ़ने की दर को बढ़ा सकती है।

पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर पर प्रभाव

सबसे आम कारणों में से एक पुरुषों मेथी की खुराक का उपयोग टेस्टोस्टेरोन को बढ़ावा देने के लिए है।

कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि इसका लाभकारी प्रभाव है, जिसमें एक वृद्धि हुई कामेच्छा भी शामिल है।

8-सप्ताह के अध्ययन में, 30 कॉलेज-आयु वर्ग के पुरुषों ने प्रति सप्ताह वेटलिफ्टिंग के 4 सत्र किए, जिनमें से आधे में प्रति दिन 500 मिलीग्राम मेथी प्राप्त हुई।

हालांकि गैर-पूरक समूह ने टेस्टोस्टेरोन में मामूली गिरावट का अनुभव किया, लेकिन मेथी समूह में वृद्धि देखी गई। इस समूह में शरीर की वसा में 2% की कमी भी थी।

एक 6-सप्ताह के अध्ययन ने यौन क्रिया और कामेच्छा में परिवर्तन का आकलन करने के लिए 600 मिलीग्राम मेथी निकालने के साथ 30 पुरुषों को प्रदान किया। अधिकांश प्रतिभागियों ने ताकत और यौन समारोह में सुधार की सूचना दी।

हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है।

सारांश

प्रारंभिक शोध बताते हैं कि मेथी पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर और यौन कार्य को बढ़ावा दे सकती है।

मधुमेह और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है

मेथी मधुमेह जैसे चयापचय की स्थिति में सहायता कर सकती है।

इन स्थितियों के बिना लोगों में सामान्य कार्ब सहिष्णुता बढ़ने के साथ, यह दोनों प्रकार 1 और 2 मधुमेह को प्रभावित करता है।

एक अध्ययन में, टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों ने दोपहर और रात के खाने में 50 ग्राम मेथी के बीज का पाउडर लिया। 10 दिनों के बाद, प्रतिभागियों ने बेहतर रक्त शर्करा के स्तर और कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में कमी का अनुभव किया।

एक अन्य अध्ययन में, बिना मधुमेह वाले लोगों ने मेथी ली। उन्होंने सेवन के 4 घंटे बाद रक्त शर्करा के स्तर में 13.4% की कमी का अनुभव किया।

इंसुलिन फ़ंक्शन को बेहतर बनाने में मेथी की भूमिका के कारण ये लाभ हो सकते हैं। उस ने कहा, पूरे मेथी पाउडर या बीज का उपयोग करके अध्ययन में देखा गया प्रभाव आंशिक रूप से उच्च फाइबर सामग्री के कारण हो सकता है।

सारांश

साक्ष्य रक्त शर्करा नियंत्रण और 1 और 2 मधुमेह के उपचार में मेथी की भूमिका का समर्थन करता है।

मेथी के अन्य स्वास्थ्य लाभ

मेथी का उपयोग विभिन्न स्थितियों के उपचार के लिए किया जाता है। हालांकि, इनमें से कई का उपयोग मजबूत निष्कर्ष तक पहुंचने के लिए पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है।

प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि मेथी सहायता कर सकती है:

• भूख नियंत्रण। अब तक, 3 अध्ययन वसा के सेवन और भूख में कमी दिखाते हैं। एक 14-दिवसीय अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने अनायास वसा के सेवन में 17% की कमी की।
• कोलेस्ट्रॉल का स्तर। कुछ सबूत इंगित करते हैं कि मेथी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकती है।
• पेट में जलन। लगातार नाराज़गी वाले लोगों में 2 सप्ताह के पायलट अध्ययन में पाया गया कि मेथी ने उनके लक्षणों को कम कर दिया। वास्तव में, इसके प्रभाव एंटासिड दवाओं से मेल खाते हैं।
• सूजन। इस जड़ी बूटी ने चूहों और चूहों में विरोधी भड़काऊ प्रभाव का प्रदर्शन किया है। मनुष्यों में इसकी पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा से कुछ समीक्षाओं और उपाख्यानों की रिपोर्ट से पता चलता है कि मेथी अल्सरेटिव कोलाइटिस, त्वचा की समस्याओं और कई अन्य स्थितियों में मदद कर सकती है।

सारांश

हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, प्रारंभिक परिणाम बताते हैं कि मेथी के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं।

मेथी का उपयोग कैसे करें

मेथी कई पूरक में एक घटक है। चूंकि योगों में अंतर होता है, अनुशंसित खुराक पूरक पर निर्भर करती है। कोई एकल अनुशंसित खुराक नहीं है।

इसके अतिरिक्त, आपके द्वारा चाहने वाले लाभ के आधार पर खुराक भिन्न हो सकती है।

अधिकांश टेस्टोस्टेरोन आधारित अनुसंधान मेथी निकालने के लगभग 500 मिलीग्राम का उपयोग करता है, जबकि अन्य क्षेत्रों में अनुसंधान ने लगभग 1,000-2,000 मिलीग्राम का उपयोग किया है।

यदि पूरे बीज का उपयोग किया जाता है, तो लगभग 2-5 ग्राम की खुराक प्रभावी लगती है, लेकिन यह अध्ययन से लेकर अध्ययन तक भिन्न होती है।

आम तौर पर सप्लीमेंट्स को भोजन से पहले या बाद में लेना चाहिए। चूंकि यह जड़ी बूटी रक्त शर्करा को नियंत्रित करती है, इसलिए इसे दिन के अपने उच्चतम कार्ब भोजन के साथ लेना सबसे अच्छा हो सकता है।

हमेशा लेबल पर खुराक निर्देशों का पालन करें। यदि अनिश्चित है, तो अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श करें।

सारांश

मेथी की आपकी खुराक पूरक के प्रकार, साथ ही साथ आपके स्वास्थ्य लक्ष्य पर निर्भर करती है।

सुरक्षा और दुष्प्रभाव

मेथी स्वस्थ लोगों के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित दिखाई देती है।

हालांकि, अधिकांश पूरक के रूप में, दस्त और अपच जैसे कम गंभीर दुष्प्रभाव anecdotally बताया गया है।

लोगों को भूख कम होने का भी अनुभव हो सकता है, जो कि आपके खाने की गड़बड़ी के कारण हानिकारक हो सकता है या वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहा है।

इसके अलावा, कुछ लोग पूरक करते समय शरीर की अजीब और थोड़ी मीठी गंध की रिपोर्ट करते हैं, लेकिन यह अपुष्ट है।

रक्त शर्करा पर इसके प्रभाव को देखते हुए, यदि आप मधुमेह की दवा या अन्य पूरक जो रक्त शर्करा के स्तर को कम कर रहे हैं, मेथी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि बहुत अधिक मात्रा में डीएनए के नुकसान, प्रजनन क्षमता में कमी, न्यूरोलॉजिकल समस्याएं और गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है।

यद्यपि इन दुष्प्रभावों के अधिकांश लोगों में पुष्टि नहीं की गई है, और उपयोग किए जाने वाले खुराक असामान्य रूप से उच्च हैं, कुछ वैज्ञानिक मेथी की खुराक के उपयोग के बारे में चिंतित हैं।

एक नया पूरक शुरू करने से पहले एक चिकित्सा व्यवसायी के साथ जांच करना हमेशा एक अच्छा विचार है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह सुनिश्चित करें कि आप एक सुरक्षित खुराक ले रहे हैं।

सारांश

मनुष्यों में, मेथी हल्के दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है, हालांकि यह सही खुराक पर अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

तल - रेखा

मेथी एक अनोखी जड़ी बूटी है जिसका लंबे समय से वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

उपलब्ध साक्ष्य के आधार पर, मेथी में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, टेस्टोस्टेरोन को बढ़ावा देने और स्तनपान कराने वाली माताओं में दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए लाभ हैं।

मेथी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है, सूजन कम कर सकती है और भूख नियंत्रण में मदद कर सकती है, लेकिन इन क्षेत्रों में अधिक शोध की आवश्यकता है।