सुगंधित बिछुआ

सुगंधित बिछुआ बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में हमारे लिए अज्ञात है क्योंकि यह तथाकथित नई दुनिया में अपना घर है। यह तेजी से यूरोप में रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है। विभिन्न प्रकार की सुगंधित बिछुआ की पत्तियों का उपयोग अब पाचन समस्याओं, श्वसन संक्रमण और मासिक धर्म संबंधी विकारों के लिए भी किया जाता है।

सुगंधित बिछुआ की घटना और खेती

सुगंधित बिछुआ का वानस्पतिक नाम अगस्ताचे है। यह टकसाल परिवार से संबंधित है। का वानस्पतिक नाम सुगंधित बिछुआ पढ़ता Agastache। यह टकसाल परिवार से संबंधित है (Lamiaceae) और हमारे नाम से बेहतर जाना जाता है Anise hyssop, कोरिया मिंट या मेक्सिको केतली। सुगंधित बिछुआ एक बहुत ही निरंतर, शाकाहारी पौधा है। यह 60 और 150 सेंटीमीटर के बीच की ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्तियों के नीचे की तरफ एक सफेद से ग्रे रंग देखा जा सकता है।

इसके अलावा, पत्तियों को ठीक और बहुत घने बालों के साथ प्रदान किया जाता है। पत्तियाँ स्वयं गोल या दिल के आकार की होती हैं। विविधता के आधार पर, वे पुदीने की पत्तियों की याद दिलाते हैं। पत्ती के डंठल 5 से 20 मिलीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। दूसरी ओर सुगंधित बिछुआ के टुकड़े, अंडे के आकार के होते हैं। जुलाई से सितंबर तक यह बैंगनी, लाल या नारंगी के साथ-साथ सफेद - किस्म के आधार पर खिलता है। फूल सुगंधित बिछुआ को लम्बी, स्पाइक की तरह फूल के पैनकेक के रूप में सुशोभित करते हैं।

सुगंधित बिछुआ प्रजातियों की शायद ही कभी सजावटी पौधों के रूप में खेती की जाती है। ज्यादातर वे एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाए जाते हैं। इसका कारण विदेशी मूल है: मध्य यूरोप में अधिकांश प्रजातियां पर्याप्त रूप से हार्डी नहीं हैं। इसलिए उन्हें हर साल दोहराया जाना चाहिए। प्रभावी आवश्यक तेलों की उच्चतम संभव सामग्री प्राप्त करने के लिए, पत्तियों और फूलों को गर्म गर्मी के महीनों के दौरान किया जाना चाहिए।

सुगंधित जालियां उत्तरी अमेरिका और एशिया के मूल निवासी हैं। इसलिए, वे विदेशी औषधीय पौधों के अधिक हैं। वे धनी-समृद्ध मिट्टी से प्यार करते हैं और उन्हें बहुत धूप की आवश्यकता होती है।

प्रभाव और अनुप्रयोग

विभिन्न अगस्ताचे किस्मों की पत्तियाँ चाय के संक्रमण को बनाने के लिए आदर्श हैं। फूल भी खाद्य होते हैं और, उनके प्रमुख रंग और स्वाद के लिए धन्यवाद, हर सलाद को और अधिक सुंदर बनाते हैं। यूरोपीय संस्कृति में, सुगंधित बिछुआ के औषधीय गुणों की वैज्ञानिक रूप से पुष्टि नहीं की गई है। न ही यूरोपीय सांस्कृतिक इतिहास से कोई निष्कर्ष निकाला जा सकता है। अकेले स्वदेशी लोगों का अनुभव इसके उपयोग के बारे में जानकारी प्रदान कर सकता है।

मूल अमेरिकियों ने अगस्ताचे प्रजातियों का उपयोग औषधीय और चारे के पौधों के रूप में किया।जब वे यूरोप में आयात किए गए थे, तो वे मुख्य रूप से चारा पौधों के रूप में यहां उपयोग किए गए थे। सुगंधित बिछुआ मधुमक्खी पालन के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण था। लोगों ने जल्दी से लिकर बनाने की कोशिश की और चाय बनाने के लिए पुदीने जैसी पत्तियों पर गर्म पानी डाला।

यह साफ सुथरा हो सकता है या काली चाय में एक और स्वाद नोट जोड़ सकता है। इसके लिए, पत्तियां पारंपरिक रूप से पहले से सूख जाती हैं। लेकिन ताजी पत्तियों के साथ जलसेक भी संभव है। मीठे स्वाद के कारण, अगस्ताचे प्रजातियों की पत्तियों का उपयोग अक्सर डेसर्ट को परिष्कृत करने के लिए भी किया जाता है।

Agastache मेक्सिकाना को नींबू पानी के पौधे के रूप में भी जाना जाता है। यह नींबू और पुदीने का मीठा और खट्टा स्वाद लाता है। इस तरह की चाय का स्वाद बहुत ताज़ा होता है, खासकर जब ठंडी हो। भारतीयों ने मुख्य रूप से सुगंधित बिछुआ पत्तियों से बनी चाय का उपयोग खांसी की समस्या के लिए किया।

फूलों को मूल अमेरिकियों द्वारा भी इस्तेमाल किया गया था और व्यंजनों को सजाने के लिए: मछली, सलाद और डेसर्ट थे और आज भी उनके साथ परोसे जाते हैं। सुगंधित बिछुआ के कुचल पत्ते भोजन में दक्षिणी फ्रेंच व्यंजनों का एक स्पर्श जोड़ते हैं। अनीस, टकसाल और शराब के नोट व्यंजनों को परिष्कृत करते हैं।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

इसमें शामिल आवश्यक तेलों के कारण, विभिन्न प्रकार के सुगंधित बिछुआ के लिए आवेदन के कई क्षेत्र हैं। सौंफ की पत्तियों का एक आसव भूख बढ़ाने वाला और मनोदशा बढ़ाने वाला दोनों है। सौंफ़ के प्रभावों की तुलना में, इस तरह की सुगंधित बिछुआ का उत्कृष्ट पेट-शांत प्रभाव भी है। यह पौधा मतली और उल्टी के साथ भी मदद करता है। आवश्यक तेल जठरांत्र संबंधी मार्ग को शांत करते हैं।

मूल अमेरिकियों ने ठंड के लक्षणों के लिए चाय के संक्रमण का इस्तेमाल किया। निहित आवश्यक तेल शरीर को गर्म करते हैं और पसीने के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। बैक्टीरिया और वायरल संक्रमणों पर काबू पाने में शरीर के तापमान में वृद्धि बहुत सहायक होती है, क्योंकि रोग प्रतिरोधक क्षमता इस प्रकार रोगजनकों को मारने में सहायक होती है।

बच्चों को चाय भी पिला सकते हैं। बुखार के संक्रमण वाले वयस्क अपने शरीर के तापमान को बढ़ाने के लिए खुद को अगास्टेक अर्क से बने टिंचर से रगड़ सकते हैं। भाप स्नान की भी सिफारिश की जाती है।

पहले से ही उल्लेखित आवश्यक तेलों के अलावा, अगस्ताचे प्रजातियों में कपूर, एस्ट्रागोल और लिमोनेन भी शामिल हैं। कहा जाता है कि कपूर दिल को मजबूत बनाने वाला होता है और कफ दबाने वाला भी होता है। यह सक्रिय संघटक रक्त परिसंचरण को भी बढ़ावा देता है और इस प्रकार निम्न रक्तचाप और खराब परिसंचरण के लक्षणों में सुधार करता है। यह अभी भी एंटीसेप्टिक और एंटीस्पास्मोडिक है।

यह शांत प्रभाव पेट और आंतों के साथ-साथ मासिक धर्म के दौरान होने वाली शिकायतों के लिए भी बहुत उपयोगी है। इससे चिड़चिड़े और / या पेट फूलने वाले खाद्य घटकों को हटाना आसान हो जाता है।

कपूर वायुमार्ग के संक्रमण पर आवश्यक तेलों के प्रभाव का भी समर्थन करता है। ब्रोंची बढ़े हुए हैं और मौखिक और नाक म्यूकोसा में तथाकथित ठंड रिसेप्टर्स साँस लेना के दौरान सक्रिय होते हैं। यह एक शीतलन प्रभाव बनाता है जिसे प्रभावित लोगों द्वारा सुखद माना जाता है।

एस्ट्रागोल, जो भी सौंफ़ चाय और पौधों में निहित है, को पाचन तंत्र पर तुलनीय शांत और आराम प्रभाव पड़ता है। कैम्फर और आवश्यक तेलों में यह उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को प्रकट करता है और साथ ही साथ स्नान के लिए या सुगंधित पाउच के रूप में बेडरूम में लटका दिया जाता है।