डॉ। सेबी अल्कलीन आहार क्या है, और क्या यह फायदेमंद है?

हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 1.21

डॉ। सेबी आहार, जिसे डॉ। सेबी क्षारीय आहार भी कहा जाता है, एक पौधा-आधारित आहार है जिसे दिवंगत डॉ। सेबी द्वारा विकसित किया गया है।

यह आपके रक्त को क्षारीय करके विषाक्त अपशिष्ट को समाप्त करके आपकी कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने का दावा करता है।

आहार कई पूरक पदार्थों के साथ अनुमोदित खाद्य पदार्थों की एक छोटी सूची खाने पर निर्भर करता है।

यह लेख डॉ। सेबी आहार के लाभों और डाउनसाइड्स की समीक्षा करता है और क्या वैज्ञानिक प्रमाण इसके स्वास्थ्य दावों का समर्थन करते हैं।

DIET समीक्षा स्कोरकार्ड

• कुल मिलाकर स्कोर: 1.21
• वजन घटाने: 2.5
• स्वस्थ भोजन: 0.25
• स्थिरता: 1
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: ०
• पोषण की गुणवत्ता: 2
• साक्ष्य आधारित: 1.5

बॉटम लाइन: डॉ। सेबी आहार एक संयंत्र-आधारित खाने का पैटर्न है जो आपको ब्रांडेड पूरक लेने के लिए प्रोत्साहित करता है। जैसा कि यह बहुत ही प्रतिबंधात्मक, महंगा और पोषक तत्वों की कमी है - आधारहीन स्वास्थ्य दावों को बढ़ावा देने के शीर्ष पर - इससे बचना सबसे अच्छा है।

डॉ। सेबी आहार क्या है?

यह आहार अफ्रीकी जैव-खनिज संतुलन सिद्धांत पर आधारित है और स्व-शिक्षित हर्बलिस्ट अल्फ्रेडो डारिंगटन बोमन द्वारा विकसित किया गया था - जिसे डॉ। सेबी के रूप में जाना जाता है। उनके नाम के बावजूद, डॉ। सेबी चिकित्सा चिकित्सक नहीं थे और उन्होंने पीएचडी नहीं की।

उन्होंने इस आहार को ऐसे किसी भी व्यक्ति के लिए डिज़ाइन किया था जो पारंपरिक पश्चिमी चिकित्सा पर भरोसा किए बिना स्वाभाविक रूप से बीमारी को रोकने या रोकने और अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना चाहता है।

डॉ। सेबी के अनुसार, आपके शरीर के एक क्षेत्र में बलगम का निर्माण होता है। उदाहरण के लिए, फेफड़ों में बलगम का एक निर्माण-अप निमोनिया है, जबकि अग्न्याशय में अतिरिक्त बलगम मधुमेह है।

उनका तर्क है कि एक क्षारीय वातावरण में बीमारियां मौजूद नहीं हो सकती हैं और तब होने लगती हैं जब आपका शरीर बहुत अधिक अम्लीय हो जाता है।

अपने आहार का सख्ती से पालन करके और अपने स्वामित्व वाली महंगी खुराक का उपयोग करके, वह आपके शरीर की प्राकृतिक क्षारीय स्थिति को बहाल करने और आपके विघटित शरीर को detoxify करने का वादा करता है।

मूल रूप से, डॉ। सेबी ने दावा किया कि यह आहार एड्स, सिकल सेल एनीमिया, ल्यूकेमिया और ल्यूपस जैसी स्थितियों को ठीक कर सकता है। हालांकि, 1993 के एक मुकदमे के बाद, उन्हें इस तरह के दावे करने से रोकने का आदेश दिया गया था।

आहार में अनुमोदित सब्जियों, फलों, अनाज, नट, बीज, तेल और जड़ी-बूटियों की एक विशिष्ट सूची शामिल है। चूंकि पशु उत्पादों की अनुमति नहीं है, डॉ। सेबी आहार को शाकाहारी आहार माना जाता है।

सेबी ने दावा किया कि आपके शरीर को खुद को ठीक करने के लिए, आपको अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए लगातार आहार का पालन करना चाहिए।

अंत में, जबकि कई लोग जोर देते हैं कि कार्यक्रम ने उन्हें ठीक कर दिया है, कोई भी वैज्ञानिक अध्ययन इन दावों का समर्थन नहीं करता है।

सारांश

डॉ। सेबी आहार उन खाद्य पदार्थों और पूरक पदार्थों का सेवन करने पर जोर देता है जो आपके शरीर में क्षारीय अवस्था को प्राप्त करके रोग पैदा करने वाले बलगम को कम करते हैं।

डॉ। सेबी आहार का पालन कैसे करें

डॉ। सेबी आहार के नियम बहुत सख्त हैं और उनकी वेबसाइट पर उल्लिखित हैं।

डॉ। सेबी के पोषण संबंधी मार्गदर्शन के अनुसार, आपको इन प्रमुख नियमों का पालन करना चाहिए:

• नियम 1. आपको केवल पोषण संबंधी मार्गदर्शिका में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
• नियम 2. हर दिन 1 गैलन (3.8 लीटर) पानी पिएं।
• नियम 3. दवाओं से एक घंटे पहले डॉ। सेबी की खुराक लें।
• नियम 4. किसी भी पशु उत्पाद की अनुमति नहीं है।
• नियम 5. किसी भी शराब की अनुमति नहीं है।
• नियम 6. गेहूं के उत्पादों से बचें और गाइड में सूचीबद्ध "प्राकृतिक उगने वाले अनाज" का ही सेवन करें।
• नियम 7. अपने भोजन को मारने से रोकने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचें।
• नियम 8. डिब्बाबंद या बीज रहित फलों से बचें।

कोई विशिष्ट पोषक तत्व दिशानिर्देश नहीं हैं। हालांकि, यह आहार प्रोटीन में कम है, क्योंकि यह सेम, मसूर और पशु और सोया उत्पादों को प्रतिबंधित करता है। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो मजबूत मांसपेशियों, त्वचा और जोड़ों के लिए आवश्यक है।

इसके अतिरिक्त, आपको डॉ। सेबी के सेल खाद्य उत्पादों की खरीद की उम्मीद है, जो आपके शरीर को साफ करने और आपकी कोशिकाओं को पोषण देने का वादा करने वाले पूरक हैं।

यह "ऑल-इनक्लूसिव" पैकेज खरीदने की सिफारिश की गई है, जिसमें 20 अलग-अलग उत्पाद शामिल हैं जो आपके पूरे शरीर को संभव सबसे तेज दर पर शुद्ध और पुनर्स्थापित करने का दावा करते हैं।

इसके अलावा, कोई विशेष पूरक सिफारिशें प्रदान नहीं की जाती हैं। इसके बजाय, आपको अपने स्वास्थ्य की चिंताओं से मेल खाने वाले किसी भी पूरक का आदेश देने की उम्मीद है।

उदाहरण के लिए, "बायो फेरो" कैप्सूल लिवर के मुद्दों का इलाज करने, आपके रक्त को शुद्ध करने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, वजन घटाने को बढ़ावा देने, पाचन मुद्दों को बढ़ावा देने और समग्र कल्याण को बढ़ाने का दावा करते हैं।

इसके अलावा, पूरक में पोषक तत्वों या उनकी मात्रा की पूरी सूची नहीं होती है, जिससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि वे आपकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करेंगे या नहीं।

सारांश

डॉ। सेबी आहार के आठ मुख्य नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। वे मुख्य रूप से पशु उत्पादों, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन से बचने और अपने मालिकाना पूरक लेने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?

जबकि डॉ। सेबी का आहार वजन घटाने के लिए नहीं बनाया गया है, यदि आप इसका पालन करते हैं तो आपका वजन कम हो सकता है।

आहार एक पश्चिमी आहार खाने को हतोत्साहित करता है, जो अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में उच्च होता है और नमक, चीनी, वसा और कैलोरी से भरा होता है।

इसके बजाय, यह एक असंसाधित, पौधे आधारित आहार को बढ़ावा देता है। पश्चिमी आहार की तुलना में, पौधे आधारित आहार का पालन करने वालों में मोटापा और हृदय रोग की दर कम होती है।

65 लोगों में 12 महीने के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने असीमित पूरे भोजन, कम वसा वाले, पौधे-आधारित आहार का पालन किया, उन लोगों की तुलना में अधिक वजन कम हो गया, जो आहार का पालन नहीं करते थे।

6 महीने के निशान पर, आहार पर उन लोगों ने औसतन 26.6 पाउंड (12.1 किलोग्राम) खो दिया था, जबकि नियंत्रण समूह में 3.5 पाउंड (1.6 किलोग्राम) की तुलना में।

इसके अलावा, इस आहार पर अधिकांश खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम होते हैं, नट्स, बीज, एवोकैडो और तेल को छोड़कर। इसलिए, भले ही आपने अनुमोदित खाद्य पदार्थों की एक बड़ी मात्रा खा ली हो, इसकी संभावना नहीं है कि इससे कैलोरी का अधिशेष होगा और वजन बढ़ेगा।

हालांकि, बहुत कम-कैलोरी आहार आमतौर पर दीर्घकालिक बनाए नहीं रखा जा सकता है। ज्यादातर लोग जो इन आहारों का पालन करते हैं, वे एक बार खाने के सामान्य पैटर्न को फिर से शुरू करते हैं।

चूंकि यह आहार मात्रा और भागों को निर्दिष्ट नहीं करता है, यह कहना मुश्किल है कि क्या यह स्थायी वजन घटाने के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान करेगा।

सारांश

डॉ। सेबी आहार वजन घटाने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, लेकिन कैलोरी और प्रोसेस्ड फूड की मात्रा बहुत कम है। इसलिए, यदि आप इस आहार का पालन करते हैं तो आपका वजन कम हो सकता है।

डॉ। सेबी आहार के संभावित लाभ

डॉ। सेबी आहार का एक लाभ संयंत्र आधारित खाद्य पदार्थों पर अपना मजबूत जोर है।

आहार बड़ी संख्या में सब्जियां और फल खाने को बढ़ावा देता है, जो फाइबर, विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों में उच्च होते हैं।

सब्जियों और फलों से भरपूर आहार कम सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के साथ-साथ कई बीमारियों से सुरक्षा के साथ जुड़े हुए हैं।

65,226 लोगों में एक अध्ययन में, जो लोग प्रति दिन सब्जियों और फलों की 7 या अधिक सर्विंग्स खाते थे, उनमें क्रमशः 25% और 31% कैंसर और हृदय रोग की घटनाएं कम थीं।

इसके अलावा, ज्यादातर लोग पर्याप्त उपज नहीं खा रहे हैं। 2017 की रिपोर्ट में, 9.3% और 12.2% लोगों ने क्रमशः सब्जियों और फलों के लिए सिफारिशों को पूरा किया।

इसके अलावा, डॉ। सेबी आहार फाइबर युक्त साबुत अनाज और स्वस्थ वसा, जैसे कि नट्स, बीज, और वनस्पति तेल खाने को बढ़ावा देता है। इन खाद्य पदार्थों को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है।

अंत में, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करने वाले आहार बेहतर समग्र आहार गुणवत्ता के साथ जुड़े हुए हैं।

सारांश

डॉ। सेबी आहार पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां, फल, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा खाने पर जोर देता है, जिससे आपके हृदय रोग, कैंसर और सूजन का खतरा कम हो सकता है।

डॉ। सेबी आहार के डाउनसाइड्स

ध्यान रखें कि इस आहार में कई कमियां हैं।

अत्यधिक प्रतिबंधात्मक

डॉ। सेबी के आहार का एक प्रमुख पहलू यह है कि यह भोजन के बड़े समूहों को प्रतिबंधित करता है, जैसे कि सभी पशु उत्पाद, गेहूं, बीन्स, दाल और कई प्रकार की सब्जियां और फल।

वास्तव में, यह इतना सख्त है कि यह केवल विशिष्ट प्रकार के फलों की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आपको चेरी या आलूबुखारा खाने की अनुमति है, लेकिन बीफ़स्टीक या रोमा टमाटर जैसी अन्य किस्मों की नहीं।

इसके अलावा, इस तरह के प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करना सुखद नहीं है और भोजन के साथ नकारात्मक संबंध हो सकता है, खासकर जब से यह आहार उन खाद्य पदार्थों को विकेन्द्रीकृत करता है जो पोषण गाइड में सूचीबद्ध नहीं हैं।

अंत में, यह आहार अन्य नकारात्मक व्यवहारों को प्रोत्साहित करता है, जैसे कि पूर्णता प्राप्त करने के लिए पूरक का उपयोग करना। यह देखते हुए कि पूरक कैलोरी का एक प्रमुख स्रोत नहीं है, यह दावा आगे अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न को बढ़ाता है।

प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की कमी

डॉ। सेबी के पोषण गाइड में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ पोषण का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकते हैं।

हालांकि, अनुमत खाद्य पदार्थों में से कोई भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं है, त्वचा की संरचना, मांसपेशियों की वृद्धि और एंजाइमों और हार्मोन के उत्पादन के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।

केवल अखरोट, ब्राजील नट्स, तिल के बीज और गांजा के बीज की अनुमति है, जो प्रोटीन के महान स्रोत नहीं हैं। उदाहरण के लिए, अखरोट के 1/4 कप (25 ग्राम) और हेम्प सीड्स के 3 बड़े चम्मच (30 ग्राम) क्रमशः 4 ग्राम और 9 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।

अपनी दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए, आपको इन खाद्य पदार्थों के बहुत बड़े हिस्से खाने की आवश्यकता होगी।

हालांकि इस आहार में खाद्य पदार्थ कुछ पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, जैसे कि बीटा कैरोटीन, पोटेशियम और विटामिन सी और ई, वे ओमेगा -3, लोहा, कैल्शियम और विटामिन डी और बी 12 में कम हैं, जो चिंता का सामान्य पोषक तत्व हैं। एक कड़ाई से पौधे आधारित आहार का पालन करने वाले।

डॉ। सेबी की वेबसाइट में कहा गया है कि उनकी खुराक में कुछ सामग्री मालिकाना है और सूचीबद्ध नहीं है। यह संबंधित है, क्योंकि यह स्पष्ट नहीं है कि आप कौन से पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं और कितना, यह जानना मुश्किल है कि आप अपनी दैनिक पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करेंगे या नहीं।

वास्तविक विज्ञान पर आधारित नहीं

डॉ। सेबी के आहार दृष्टिकोण के साथ सबसे बड़ी चिंताओं में से एक इसका समर्थन करने के लिए वैज्ञानिक सबूतों की कमी है।

उन्होंने कहा कि अपने आहार में खाद्य पदार्थ और पूरक आपके शरीर में एसिड उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। हालांकि, मानव शरीर रक्त के पीएच स्तर को 7.36 और 7.44 के बीच रखने के लिए एसिड-बेस बैलेंस को कड़ाई से नियंत्रित करता है, स्वाभाविक रूप से आपके शरीर को थोड़ा क्षारीय बनाता है।

दुर्लभ मामलों में, जैसे मधुमेह से कीटोएसिडोसिस, रक्त पीएच इस सीमा से बाहर जा सकता है। यह तत्काल चिकित्सा के बिना घातक हो सकता है।

अंत में, शोध से पता चला है कि आपका आहार आपके मूत्र पीएच को थोड़ा और अस्थायी रूप से बदल सकता है लेकिन रक्त पीएच को नहीं। इसलिए, डॉ। सेबी के आहार का पालन करने से आपका शरीर अधिक क्षारीय नहीं होगा।

सारांश

डॉ। सेबी आहार वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है लेकिन प्रोटीन, ओमेगा -3, लोहा, कैल्शियम, और विटामिन डी और बी 12 जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों में बहुत प्रतिबंधक और कम है। यह आपके शरीर की रक्त पीएच स्तर को विनियमित करने की प्राकृतिक क्षमता को भी अनदेखा करता है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

डॉ। सेबी के पोषण मार्गदर्शिका में आहार पर अनुमत विशिष्ट खाद्य पदार्थों का विवरण है, जिसमें शामिल हैं:

• फल: सेब, कैंटालूप, करंट, खजूर, अंजीर, पपीता, जामुन, आड़ू, मुलायम जेली नारियल, नाशपाती, आलूबुखारा, सीडेड कीम्स, मैंगो, प्राइली पीयर्स, सीड सीड्स, लैटिन या वेस्टइंडीज का खट्टा, इमली।
• सब्जियां: एवोकैडो, घंटी मिर्च, कैक्टस फूल, छोला, ककड़ी, सिंहपर्णी साग, केल, लेट्यूस (आइसबर्ग को छोड़कर), मशरूम (शिइकेत को छोड़कर), भिंडी, जैतून, समुद्री सब्जियां, स्क्वैश, टमाटर (केवल चेरी और बेर)
• अनाज: फेनियो, ऐमारैंथ, खोरासन गेहूं (कामुत), राई, जंगली चावल, वर्तनी, टेफ, क्विनोआ
• नट्स और सीड्स: ब्राजील नट्स, हैम्प सीड्स, कच्चे तिल, कच्चे ताहिनी बटर, अखरोट
• तेल: एवोकैडो तेल, नारियल तेल (कच्चा), अंगूर का तेल, गांजा तेल, जैतून का तेल (कच्चा), तिल का तेल
• हर्बल चाय: शहतूत, कैमोमाइल, सौंफ़, टीला, बर्डॉक, अदरक, रास्पबेरी
• मसाले: अजवायन, तुलसी, लौंग, बे पत्ती, डिल, मीठा तुलसी, अच्योटे, केयेन, हैबनरो, टैरेगन, प्याज पाउडर, ऋषि, शुद्ध समुद्री नमक, अजवायन के फूल, दानेदार समुद्री शैवाल, शुद्ध एगेव सिरप, खजूर चीनी

चाय के अलावा, आपको पानी पीने की अनुमति है।

इसके अलावा, आप पास्ता, अनाज, रोटी, या आटे के रूप में अनुमत अनाज खा सकते हैं। हालांकि, खमीर या बेकिंग पाउडर के साथ ली जाने वाला कोई भी भोजन प्रतिबंधित है।

सारांश

इस आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों की बहुत सख्त सूची है। इस सूची में शामिल खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

डॉ। सेबी पोषण गाइड में शामिल किसी भी खाद्य पदार्थ की अनुमति नहीं है, जैसे:

• डिब्बाबंद फल या सब्जियां
• बीज रहित फल
• अंडे
• दुग्धालय
• मछली
• लाल मांस
• मुर्गी पालन
• सोया उत्पाद
• प्रोसेस्ड फूड, जिसमें टेक-आउट या रेस्तरां का खाना शामिल है
• गढ़वाले खाद्य पदार्थ
• गेहूँ
• चीनी (खजूर चीनी और एगेव सिरप के अलावा)
• शराब
• खमीर या खाद्य पदार्थ खमीर के साथ उठते हैं
• बेकिंग पाउडर के साथ खाद्य पदार्थ

इसके अलावा, कई सब्जियां, फल, अनाज, नट, और बीज आहार पर प्रतिबंध लगाए जाते हैं।

केवल गाइड में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ ही खाए जा सकते हैं।

सारांश

आहार किसी भी खाद्य पदार्थ को संसाधित करता है, जो पशु-आधारित है, या रिसाव एजेंटों के साथ बनाया गया है। कुछ सब्जियां, फल, अनाज, नट और बीज की अनुमति नहीं है।

नमूना मेनू

यहां डॉ। सेबी आहार पर तीन दिन का नमूना मेनू है।

दिन 1

• नाश्ता: एग्वेन सिरप के साथ 2 केले-मसालेदार पेनकेक्स
• स्नैक: खीरे, केल, सेब और अदरक के साथ ग्रीन जूस स्मूदी का 1 कप (240 मिली)
• दोपहर का भोजन: टमाटर, प्याज, एवोकैडो, सिंहपर्णी साग, और जैतून का तेल और तुलसी ड्रेसिंग के साथ काले सलाद
• स्नैक: फलों के साथ हर्बल चाय
• रात का खाना: सब्जी और जंगली-चावल हलचल-तलना

दूसरा दिन

• नाश्ता: पानी, भांग के बीज, केले और स्ट्रॉबेरी से बने शेक
• स्नैक: ब्लूबेरी के साथ ब्लूबेरी मफिन, शुद्ध नारियल का दूध, एगेव सिरप, समुद्री नमक, तेल और तीखा और मसालेदार आटा
• दोपहर का भोजन: एक मसालेदार आटे की पपड़ी, ब्राजील-अखरोट पनीर, और सब्जियों की अपनी पसंद का उपयोग करके घर का बना पिज्जा
• स्नैक: राई की ब्रेड पर ताहिनी बटर, कटे हुए लाल मिर्च के साथ
• रात का खाना: टमाटर, प्याज के साथ काबुली चना, और मसालेदार आटे के फ्लैटब्रेड पर केल

तीसरा दिन

• नाश्ता: एगवे सिरप, आड़ू, और शुद्ध नारियल के दूध के साथ क्विनोआ पकाया जाता है
• स्नैक: कैमोमाइल चाय, बीज वाले अंगूर, और तिल
• दोपहर का भोजन: कटा हुआ सब्जियों और एक जैतून का तेल और प्रमुख चूने के ड्रेसिंग के साथ मसालेदार-पास्ता सलाद
• स्नैक: आम, केला, और शुद्ध नारियल के दूध से बनी एक स्मूदी
• रात का भोजन: मशरूम, लाल मिर्च, तोरी, प्याज, केल, मसाले, पानी और पाउडर समुद्री शैवाल का उपयोग करते हुए हार्दिक सब्जी का सूप

सारांश

यह नमूना भोजन योजना आहार के पोषण गाइड में शामिल अनुमोदित अवयवों पर केंद्रित है। इस योजना पर भोजन अन्य खाद्य समूहों की छोटी मात्रा के साथ सब्जियों और फलों पर जोर देता है।

तल - रेखा

डॉ। सेबी आहार संपूर्ण, असंसाधित, पौधे आधारित भोजन खाने को बढ़ावा देता है।

यदि आप सामान्य रूप से इस तरह नहीं खाते हैं तो यह वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

हालांकि, यह निर्माता के महंगे पूरक लेने पर बहुत निर्भर करता है, बहुत प्रतिबंधक है, कुछ पोषक तत्वों की कमी है, और गलत तरीके से आपके शरीर को एक क्षारीय स्थिति में बदलने का वादा करता है।

यदि आप अधिक संयंत्र-आधारित खाने के पैटर्न का पालन करना चाहते हैं, तो कई स्वस्थ आहार अधिक लचीले और टिकाऊ होते हैं।