चेलेटेड मिनरल्स क्या हैं, और क्या उनके फायदे हैं?

खनिज महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो आपके शरीर को कार्य करने की आवश्यकता होती है। वे शारीरिक कार्य के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित करते हैं, जैसे कि विकास, अस्थि स्वास्थ्य, मांसपेशियों में संकुचन, द्रव संतुलन, और कई अन्य प्रक्रियाएं।

हालांकि, आपके शरीर को अवशोषित करने के लिए कई मुश्किल हैं। यही कारण है कि बेहतर अवशोषण के लिए ट्रीट किए गए सप्लीमेंट्स, हाल ही में ब्याज प्राप्त किए हैं।

चेलेटेड खनिज अमीनो या ऑर्गेनिक एसिड जैसे यौगिकों से बंधे होते हैं, जो आपके शरीर को हाथ में लिए खनिज को बढ़ाने के लिए होते हैं।

यह लेख बताता है कि क्या chelated खनिज प्रभावी हैं।

Chelated खनिज क्या हैं?

खनिज एक प्रकार का पोषक तत्व है जो आपके शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता है। जैसा कि आपका शरीर खनिजों का उत्पादन नहीं कर सकता है, आपको उन्हें अपने आहार के माध्यम से प्राप्त करना होगा।

फिर भी, कई को अवशोषित करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, आपकी आंत भोजन से केवल 0.4-2.5% क्रोमियम को अवशोषित कर सकती है।

चेलेटेड खनिज अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए होते हैं। वे एक chelating एजेंट के लिए बाध्य हैं, जो आम तौर पर कार्बनिक यौगिक या अमीनो एसिड होते हैं जो खनिजों को अन्य यौगिकों के साथ बातचीत करने से रोकने में मदद करते हैं।

उदाहरण के लिए, क्रोमियम पिकोलिनेट एक प्रकार का क्रोमियम है, जो पिकोलिनिक एसिड के तीन अणुओं से जुड़ा होता है। यह आहार क्रोमियम की तुलना में एक अलग मार्ग से अवशोषित होता है और आपके शरीर में अधिक स्थिर प्रतीत होता है।

सारांश

चेलेटेड खनिज एक chelating एजेंट से जुड़े खनिज हैं, जो आपके शरीर में उनके अवशोषण को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

विभिन्न प्रकार के chelated खनिज

अधिकांश खनिज chelated रूप में उपलब्ध हैं। कुछ सबसे आम में शामिल हैं:

• कैल्शियम
• जस्ता
• लोहा
• तांबा
• मैग्नीशियम
• पोटैशियम
• कोबाल्ट
• क्रोमियम
• मोलिब्डेनम

वे आम तौर पर एक अमीनो या कार्बनिक अम्ल का उपयोग करते हैं।

अमीनो अम्ल

ये अमीनो एसिड आमतौर पर खनिज chelates बनाने के लिए उपयोग किया जाता है:

• एसपारटिक एसिड: जिंक एस्पेरेटेट, मैग्नीशियम एस्पार्टेट और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• मेथियोनीन: तांबा मेथिओनिन, जस्ता मेथिओनिन, और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• मोनोमेथियोनीन: जस्ता मोनोमेथियोनीन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• लाइसिन: कैल्शियम लाइसिन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• ग्लाइसीन: मैग्नीशियम ग्लाइकेट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है

कार्बनिक अम्ल

खनिज केलेट बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक अम्लों में शामिल हैं:

• एसिटिक एसिड: जस्ता एसीटेट, कैल्शियम एसीटेट, और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• साइट्रिक एसिड: क्रोमियम साइट्रेट, मैग्नीशियम साइट्रेट और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• ओटेरिक एसिड: मैग्नीशियम अलोटेट, लिथियम ऑरोलेट, और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• ग्लूकोनिक एसिड: आयरन ग्लूकोनेट, जिंक ग्लूकोनेट, और अधिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• फ्यूमरिक एसिड: लोहे (फेरस) को फ्यूमरेट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
• पिकोलिनिक एसिड: क्रोमियम पिकोलिनेट, मैंगनीज पिकोलिनेट और अन्य बनाने के लिए उपयोग किया जाता है

सारांश

चेलिएट किए गए खनिज आमतौर पर या तो कार्बनिक एसिड या अमीनो एसिड में शामिल हो जाते हैं। अधिकांश खनिज पूरक chelated रूप में उपलब्ध हैं।

Chelated खनिजों में बेहतर अवशोषण होता है?

केलेटेड खनिजों को अक्सर गैर-सेलेटेड लोगों की तुलना में बेहतर अवशोषण के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

कई अध्ययनों ने दोनों के अवशोषण की तुलना की है।

उदाहरण के लिए, 15 वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि chelated जस्ता (जिंक साइट्रेट और जस्ता ग्लूकोनेट के रूप में) गैर-सेलेटेड जस्ता (जस्ता ऑक्साइड के रूप में) की तुलना में लगभग 11% अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित किया गया था।

इसी तरह, 30 वयस्कों में एक अध्ययन में कहा गया है कि मैग्नीशियम ग्लिसरॉफोस्फेट (chelated) ने मैग्नीशियम ऑक्साइड (गैर-सेलेटेड) की तुलना में रक्त में मैग्नीशियम का स्तर काफी अधिक बढ़ा दिया।

क्या अधिक है, कुछ शोध बताते हैं कि स्वस्थ रक्त के स्तर तक पहुंचने के लिए आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कुल मात्रा को कम करके खनिज पदार्थों को लेना पड़ सकता है। यह लोहे के अधिभार जैसे अतिरिक्त खनिज सेवन के जोखिम वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, 300 शिशुओं में एक अध्ययन में, शरीर के वजन के 0.34 मिलीग्राम प्रति पाउंड (लोहे के 0.75 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) को लोहे के बिसग्लाइसीनेट (chelated) को दैनिक रूप से बढ़ाकर रक्त में लोहे के स्तर को 4 गुना अधिक मात्रा में लोहे के सल्फेट की मात्रा के समान स्तर पर उठाया गया ( गैर-चेलेटेड)।

फिर भी, सभी अध्ययन समान परिणाम नहीं देते हैं।

23 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में एक अध्ययन से पता चला कि 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम कार्बोनेट (गैर-सेलेटेड) अधिक तेजी से अवशोषित किया गया था और कैल्शियम साइट्रेट (chelated) की समान मात्रा की तुलना में रक्त कैल्शियम के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से उठाया गया था।

इस बीच, लोहे की कमी के साथ गर्भवती महिलाओं में एक अध्ययन में नियमित लोहे (लौह सल्फेट) के साथ chelated लोहे (लौह bisglycinate) की तुलना करते समय रक्त लोहे के स्तर में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया।

सामान्य तौर पर, पशु अध्ययन इंगित करते हैं कि chelated खनिज अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित होते हैं।

हालांकि, इन निष्कर्षों को सावधानी के साथ व्याख्या की जानी चाहिए, क्योंकि जानवरों में मनुष्यों की तुलना में काफी अलग पाचन तंत्र हैं। ये अंतर खनिज अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं।

यह देखते हुए कि वर्तमान शोध मिश्रित है, chelated खनिजों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

सारांश

वर्तमान शोध इस पर मिश्रित परिणाम प्रदान करता है कि क्या नियमित खनिजों की तुलना में बेहतर खनिज अवशोषित किए जाते हैं। इससे पहले कि एक दूसरे पर सिफारिश की जा सके, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

आप chelated खनिज खरीदना चाहिए?

कुछ स्थितियों में, एक खनिज का chelated रूप लेना अधिक उपयुक्त हो सकता है।

उदाहरण के लिए, chelated खनिज पुराने वयस्कों को लाभ पहुंचा सकते हैं। जैसा कि आप उम्र में, आप कम पेट एसिड का उत्पादन कर सकते हैं, जो खनिज अवशोषण को प्रभावित कर सकता है।

क्योंकि chelated खनिज एक एमिनो या कार्बनिक अम्ल से बंधे होते हैं, उन्हें कुशलता से पचाने के लिए अधिक पेट में एसिड की आवश्यकता नहीं होती है।

इसी तरह, जो लोग पूरक आहार लेने के बाद पेट में दर्द का अनुभव करते हैं, वे chelated खनिजों से लाभान्वित हो सकते हैं, क्योंकि वे पाचन के लिए पेट के एसिड पर कम निर्भर हैं।

फिर भी, अधिकांश वयस्कों के लिए नियमित रूप से गैर-गैर-खनिज खनिज पर्याप्त हैं।

इसके अलावा, chelated खनिजों की कीमत गैर-सेलेटेड लोगों की तुलना में अधिक होती है। यदि लागत आपके लिए एक चिंता का विषय है, तो नियमित रूप से खनिज की खुराक के साथ रहें।

ध्यान रखें कि अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए खनिज की खुराक अनावश्यक है जब तक कि आपका आहार आपकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त न हो। ज्यादातर उदाहरणों में, खनिज की खुराक आहार खनिज सेवन के लिए उपयुक्त प्रतिस्थापन नहीं है।

फिर भी, vegans, रक्त दाताओं, गर्भवती महिलाओं और कुछ अन्य आबादी को नियमित रूप से खनिजों के साथ पूरक करने से लाभ हो सकता है।

यदि आप chelated खनिजों को लेने की योजना बनाते हैं, तो आपको पहले से ही एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करनी चाहिए।

सारांश

कुछ व्यक्ति, जैसे कि वृद्ध वयस्क और जिन्हें नियमित रूप से पूरक आहार लेने में कठिनाई होती है, वे chelated खनिजों से लाभान्वित हो सकते हैं।

तल - रेखा

चेलेटेड खनिज वे हैं जो अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए एक कार्बनिक या अमीनो एसिड जैसे एक chelating एजेंट से बंधे हैं।

हालांकि, उन्हें अक्सर कहा जाता है कि वे नियमित खनिज की खुराक से बेहतर अवशोषित होते हैं, वर्तमान शोध मिश्रित है।

कुछ आबादी के लिए, जैसे कि बड़े वयस्क और पेट की समस्याओं वाले, नियमित खनिज के लिए chelated खनिज एक उपयुक्त विकल्प है। हालांकि, अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, एक दूसरे को चुनने की आवश्यकता नहीं है।