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बर्बेरिस वल्गरिस, आमतौर पर बार्बेरी के रूप में जाना जाता है, एक झाड़ी है जो तीखा, लाल जामुन बढ़ता है।
जबकि यह पौधा यूरोप, अफ्रीका और एशिया के कुछ हिस्सों का मूल निवासी है, लेकिन अब इसे पूरी दुनिया में पाया जा सकता है।
पाचन समस्याओं, संक्रमण और त्वचा की स्थिति के इलाज के लिए इसके जामुन का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता रहा है।
उनमें कई लाभकारी यौगिक होते हैं, सबसे विशेष रूप से बेरबेरीन, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और मधुमेह जैसी स्थितियों का प्रबंधन करने, दंत संक्रमण से लड़ने और मुँहासे का इलाज करने में मदद कर सकता है।
यहाँ बारबेरी के 9 प्रभावशाली फायदे हैं।
1. पोषक तत्वों में उच्च
बरबरी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। वे कार्ब्स, फाइबर और कई विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं।
विशेष रूप से, जामुन विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो सेलुलर क्षति से बचाने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग और कैंसर हो सकता है।
एक 1/4-कप (28-ग्राम) सूखे मेवे की सेवा में शामिल हैं:
- कैलोरी: 89
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- वसा: 1 ग्राम
- कार्ब: 18 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 213% (DV)
- लोहा: DV का 15%
इसके अलावा, बार्बेरी में जस्ता, मैंगनीज और तांबा होता है, ये सभी खनिज पाए जाते हैं जो प्रतिरक्षा और रोग की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
जामुन का चमकीला लाल रंग एंथोसायनिन से आता है, जो पौधे रंजक हैं जो आपके मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं, अन्य लाभों के बीच।
2. लाभकारी पौधों के यौगिकों को शामिल करें
बैरबेरी बेरबेरीन में समृद्ध हैं, एक अद्वितीय पौधा यौगिक जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हो सकता है।
बर्बेरिन अल्कलॉइड परिवार का एक सदस्य है, यौगिकों का एक समूह जो उनके चिकित्सीय प्रभावों के लिए जाना जाता है।
अध्ययनों से पता चला है कि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो मुक्त कणों को कहा जाता है जो प्रतिक्रियाशील अणुओं के कारण कोशिका क्षति का मुकाबला करता है।
इसके अलावा, बेरबेरीन रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, कुछ कैंसर कोशिकाओं की प्रगति को धीमा कर सकता है, संक्रमण से लड़ सकता है, और विरोधी भड़काऊ प्रभाव डाल सकता है।
क्या अधिक है, बारबेरी में अन्य यौगिक होते हैं, जो अन्य अल्कलॉइड और कार्बनिक अम्ल जैसे स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। फिर भी, अधिकांश शोध बेरबेरीन पर केंद्रित हैं।
सारांशबैरबेरी में बेरबेरीन की उच्च सांद्रता होती है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ एक चिकित्सीय यौगिक है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
3. मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है
बरबेरी - और विशेष रूप से उनकी बेरबेरीन सामग्री - मधुमेह के प्रबंधन में एक भूमिका निभा सकती है, उच्च रक्त शर्करा के स्तर से चिह्नित एक पुरानी बीमारी।
विशेष रूप से, बेरबेरीन को यह सुधारने के लिए दिखाया गया है कि आपकी कोशिकाएं हार्मोन इंसुलिन का जवाब कैसे देती हैं, जो आपके रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है। बदले में, यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
टाइप 2 मधुमेह वाले 36 वयस्कों में एक 3 महीने के अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन 1.5 ग्राम बेरबेरिन लेने से हीमोग्लोबिन A1c में 2% की कमी हुई - पिछले 3 महीनों में आपके औसत रक्त शर्करा नियंत्रण का एक उपाय - आधारभूत मूल्यों के साथ तुलना में ।
वास्तव में, शोधकर्ताओं ने पाया कि रक्त शर्करा और हीमोग्लोबिन-ए 1 सी पर बेरबेरीन के लाभकारी प्रभाव पारंपरिक मधुमेह दवा मेटफॉर्मिन की तुलना में थे।
टाइप 2 डायबिटीज वाले 30 लोगों में एक और 8-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि जो लोग रोजाना 2 मिलीग्राम सूखे बरबरी फल का अर्क लेते थे, उनमें हीमोग्लोबिन ए 1 सी का स्तर कम हो गया था और प्लेसीबो समूह की तुलना में रक्त शर्करा का स्तर काफी कम हो गया था।
हालांकि, ये अध्ययन पूरक बेर्बेरिन और बैरबेरी निकालने पर केंद्रित थे। यह स्पष्ट नहीं है कि यदि ताजा या सूखे बैरी का सेवन करने से आपके रक्त शर्करा नियंत्रण पर तुलनीय प्रभाव पड़ेगा।
सारांशअध्ययनों से पता चलता है कि पूरक बेरबेरीन और बैरबेरी का अर्क आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और मधुमेह के इलाज में मदद कर सकता है।
4. दस्त का इलाज करने में मदद कर सकता है
सदियों से दस्त के इलाज के लिए बरबेरी का उपयोग किया जाता रहा है।
यह उनके उच्च एकाग्रता वाले बेरबेरीन के कारण होता है, जो कुछ रिसेप्टर्स को बाधित करके आपके आंत के माध्यम से मल के संक्रमण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे दस्त को रोका जा सकता है।
वास्तव में, बेर्बेरिन पर सबसे पुराने मानव अध्ययनों में से एक ने पाया कि यह कुछ बैक्टीरिया सहित संक्रमणों के कारण दस्त का इलाज करता है ई कोलाई .
इसके अलावा, डायरिया-प्रमुख चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS-D) के साथ 196 वयस्कों में एक अध्ययन में 800 मिलीग्राम बेरबेरिन हाइड्रोक्लोराइड प्रति दिन लेने से दस्त की आवृत्ति में कमी आई है और एक प्लेसबो की तुलना में शौच करने की तत्काल आवश्यकता होती है।
हालांकि ये परिणाम दिलचस्प हैं, बेहतर मानव अनुसंधान के लिए यह समझने की आवश्यकता है कि डायरिया के इलाज में बेरबेरीन और बरबेरी कैसे मदद कर सकते हैं।
सारांशबेरबेरिन आंत में संक्रमण के समय को धीमा करके दस्त को रोक सकता है। इस प्रकार, बेरबेरिन-समृद्ध बारबेरी खाने से दस्त का इलाज करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
5. उपापचयी सिंड्रोम से बचा सकता है
बारबेरी खाने से चयापचय सिंड्रोम को रोकने में मदद मिल सकती है, जो जोखिम कारकों का एक समूह है जो आपके हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।
विशेष रूप से, बरबरी मोटापे और उच्च रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और रक्तचाप के स्तर से बचा सकती है - ये सभी इस सिंड्रोम के जोखिम कारक हैं।
टाइप 2 डायबिटीज वाले 46 रोगियों में एक 8-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि एक प्लेसबो की तुलना में प्रति दिन 7 औंस (200 एमएल) बारबेरी जूस पीने से रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी आई है।
चयापचय सिंड्रोम के लिए जोखिम कारकों में सुधार करने के अलावा, बैरीबेरी उन लोगों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है जिनके पास पहले से ही स्थिति है।
ऑक्सीडेटिव तनाव प्रतिक्रियाशील अणुओं द्वारा अंतर्निहित सेल क्षति से उत्पन्न होता है जिसे मुक्त कण कहा जाता है। बहुत अधिक ऑक्सीडेटिव तनाव होने - और इससे लड़ने के लिए पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट नहीं होने पर - हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों को जन्म दे सकता है।
मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले 106 लोगों में 6 सप्ताह के अध्ययन में प्रति दिन 600 मिलीग्राम सूखे बैरबेरी को लेने से एक प्लेसबो की तुलना में ऑक्सीडेटिव तनाव में काफी कमी आई।
इन परिणामों के आधार पर, जामुन खाने से चयापचय सिंड्रोम के लिए जोखिम कारक विकसित करने की आपकी संभावना कम हो सकती है, साथ ही साथ इससे जुड़े ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम किया जा सकता है। फिर भी, अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशबैरबेरी को चयापचय सिंड्रोम के लिए आपके जोखिम कारकों में सुधार करने और इसके साथ जुड़े ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए दिखाया गया है।
6. दंत स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि बैरबेरी अर्क सूजन से लड़ सकता है।
यह संभावना है क्योंकि बेरबेरिन एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है।
इसलिए, यह मसूड़े की सूजन, जो मसूड़ों के निर्माण, सूजन और मसूड़ों की जलन से चिह्नित है, जैसे भड़काऊ दंत रोगों के इलाज में मदद कर सकता है।
11 से 12 वर्ष के बीच के 45 लड़कों में एक अध्ययन में पाया गया कि 21 दिनों तक बैरबेरी डेंटल जेल लगाने से पट्टिका और मसूड़े की सूजन एक प्लेसेबो की तुलना में काफी कम हो जाती है।
अध्ययन ने यह भी संकेत दिया कि बार्बरी जेल पारंपरिक एंटी-प्लाक टूथपेस्ट की तुलना में अधिक प्रभावी था, लेकिन परिणाम महत्वपूर्ण नहीं थे।
ये परिणाम बताते हैं कि बैरबेरी उपचार अच्छे दंत स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशयह देखते हुए कि बेरबेरीन एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ एजेंट है, बैरबेरी युक्त दंत जैल मसूड़े की सूजन और मुंह से संबंधित सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।हालांकि, शोध अभी भी सीमित है।
7. मई विरोधी प्रभाव है
कई अलग-अलग तरीके हैं जिनमें बैरी एंटीकैंसर प्रभाव डाल सकते हैं, जो सभी बेरबेरीन से संबंधित हैं।
चूंकि बेरबेरीन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, यह कैंसर के विकास से जुड़े अंतर्निहित ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, बेरबेरीन कैंसर कोशिका मृत्यु का कारण हो सकता है, कैंसर कोशिका प्रतिकृति को रोक सकता है, और कैंसर कोशिकाओं के जीवन चक्र में शामिल एंजाइमों को रोक सकता है।
कई टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि बेरबेरीन ट्यूमर के विकास को रोकता है और मानव प्रोस्टेट, यकृत, हड्डी और स्तन कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु की शुरुआत करता है।
हालांकि, अनुसंधान टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों तक ही सीमित है, और कैंसर के उपचार और रोकथाम में बारबेरी की संभावित भूमिका को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशबेरबेरीन विभिन्न तंत्रों के माध्यम से कैंसर से बचाव में मदद कर सकता है और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में कैंसर की प्रगति को धीमा करने के लिए दिखाया गया है।
8. मुँहासे से लड़ने में मदद कर सकते हैं
बरबरी मुँहासे का इलाज करने में एक भूमिका निभा सकता है, एक त्वचा की स्थिति जो फुलाए हुए धक्कों और फुंसियों की विशेषता है।
विशेष रूप से, बेरबेरी और बार्बेरी में अन्य यौगिक मुँहासे से जुड़े सूजन और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
मध्यम से गंभीर मुँहासे वाले किशोरों में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति सप्ताह 600 मिलीग्राम सूखे बैरबेरी अर्क को 4 सप्ताह तक लेने से घावों की औसत संख्या काफी कम हो गई, एक प्लेसबो की तुलना में।
अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि इस बेरी से अर्क मुँहासे वाले किशोरों के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी उपचार विकल्प हो सकता है, लेकिन अधिक व्यापक शोध की आवश्यकता है।
सारांशसीमित शोध बताते हैं कि मुंहासों के इलाज में और मुंहासों को कम करने में बरबेरी का अर्क कारगर है, लेकिन इसके लिए अधिक अध्ययन की जरूरत है।
9. अपने आहार में जोड़ना आसान
बारबेरी को तीखा, थोड़ा मीठा स्वाद के लिए जाना जाता है और इसे कच्चे, जैम में या चावल के व्यंजन और सलाद के घटक के रूप में खाया जा सकता है। उन्हें चाय बनाने के लिए भी जूस या इस्तेमाल किया जा सकता है।
बैरबेरी के पूरक रूपों में सूखे कैप्सूल, तरल अर्क और पूरे बेरी या बेरिन अर्क से बने मलहम या जैल शामिल हैं। हालांकि, मनुष्यों में सीमित शोध के कारण, बार्बेरी या बेर्बेरिन की खुराक के लिए कोई अनुशंसित खुराक नहीं है।
जबकि बरबरी को आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, वहीं कुछ रिपोर्ट्स हैं कि बड़ी मात्रा में या उच्च पूरक खुराक पेट खराब और दस्त का कारण बन सकते हैं।
क्या अधिक है, बच्चों या गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं में बारबेरी के प्रभाव पर कोई शोध नहीं है। इसलिए, इन आबादी में बैरबेरी या बेर्बेरिन की खुराक से बचना चाहिए।
बारबेरी के संभावित स्वास्थ्य लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए, अपने खाना पकाने में पूरे, ताजा जामुन का उपयोग करने का प्रयास करें।
यदि आप एक बारबेरी या बेरबेरीन पूरक लेने में रुचि रखते हैं, तो पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें और एक पूरक की तलाश करें जिसे गुणवत्ता के लिए तीसरे पक्ष द्वारा परीक्षण किया गया हो।
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सारांशसाबुत बारबेरी को जाम और सलाद में जोड़ा जा सकता है और चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। बैरबेरी की खुराक विभिन्न रूपों में आती है और इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, विशेष रूप से उच्च खुराक में और कुछ आबादी जैसे कि बच्चों और गर्भवती महिलाओं में।
तल - रेखा
बरबेरी तीखा, लाल जामुन के होते हैं बर्बेरिस वल्गरिस पौधा।
इनमें बेरबेरीन नामक एक अद्वितीय यौगिक होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार, दस्त का इलाज, और दंत संक्रमण और मुँहासे से संबंधित सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।
अपने आहार में बारबेरी को शामिल करने से आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है, लेकिन पूरक बैरबेरी या बेरिनिन लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
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