नींबू में विटामिन सी, फाइबर और विभिन्न लाभकारी पौधों के यौगिक होते हैं।
ये पोषक तत्व कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हैं।
वास्तव में, नींबू हृदय स्वास्थ्य, वजन नियंत्रण और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
नींबू के 6 प्रमाण-आधारित स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।
1. सपोर्ट हार्ट हेल्थ
नींबू विटामिन सी का अच्छा स्रोत हैं।
एक नींबू लगभग 31 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो कि दैनिक सेवन (आरडीआई) संदर्भ का 51% है।
शोध से पता चलता है कि विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां खाने से आपके दिल की बीमारी और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
हालांकि, यह न केवल विटामिन सी है जो आपके दिल के लिए अच्छा माना जाता है। नींबू में फाइबर और पौधों के यौगिक हृदय रोग के लिए कुछ जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि एक महीने के लिए रोजाना 24 ग्राम सिट्रस फाइबर निकालने से कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।
नींबू में पाए जाने वाले पादप यौगिक - अर्थात् हिचकिया और डायोसमिन - भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पाए गए हैं।
सारांश नींबू हृदय-स्वस्थ विटामिन सी और कई फायदेमंद पौधों के यौगिकों में उच्च होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
2. वजन नियंत्रण में मदद करें
नींबू को अक्सर वजन घटाने वाले भोजन के रूप में प्रचारित किया जाता है, और कुछ सिद्धांत भी हैं कि ऐसा क्यों है।
एक सामान्य सिद्धांत यह है कि उनमें घुलनशील पेक्टिन फाइबर आपके पेट में फैलता है, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।
कहा कि, बहुत से लोग पूरे नींबू नहीं खाते हैं। और क्योंकि नींबू के रस में पेक्टिन नहीं होता है, नींबू के रस के पेय उसी तरह पूर्णता को बढ़ावा नहीं देंगे।
एक अन्य सिद्धांत बताता है कि नींबू के साथ गर्म पानी पीने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी।
हालांकि, पीने के पानी को अस्थायी रूप से आपके द्वारा जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या बढ़ाने के लिए जाना जाता है, इसलिए यह पानी ही हो सकता है जो वजन घटाने में मदद कर रहा है - नींबू नहीं।
अन्य सिद्धांतों का सुझाव है कि नींबू में पौधे के यौगिक वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।
अनुसंधान से पता चलता है कि नींबू के अर्क में पौधे के यौगिक कई तरीकों से वजन को रोकने या कम करने में मदद कर सकते हैं।
एक अध्ययन में, एक वसा वाले आहार पर चूहों को छील से निकाले गए नींबू पॉलीफेनोल्स दिए गए थे। उन्होंने अन्य चूहों की तुलना में कम वजन और शरीर में वसा प्राप्त की।
हालांकि, कोई अध्ययन मनुष्यों में नींबू यौगिकों के वजन घटाने के प्रभावों की पुष्टि नहीं करता है।
सारांश पशु अध्ययन बताते हैं कि नींबू के अर्क और पौधों के यौगिक वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं, लेकिन मनुष्यों में प्रभाव अज्ञात हैं।
3. गुर्दे की पथरी को रोकें
गुर्दे की पथरी छोटी गांठें होती हैं जो तब बनती हैं जब अपशिष्ट पदार्थ क्रिस्टलीकृत होकर आपके गुर्दे में बन जाते हैं।
वे काफी आम हैं, और उन्हें पाने वाले लोग अक्सर उन्हें बार-बार मिलते हैं।
साइट्रिक एसिड मूत्र की मात्रा बढ़ाने और मूत्र पीएच को बढ़ाकर गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे गुर्दे की पथरी के निर्माण के लिए कम अनुकूल वातावरण बन सकता है।
प्रति दिन नींबू के रस का सिर्फ 1/2-कप (4 औंस या 125 मिली) पर्याप्त साइट्रिक एसिड प्रदान कर सकता है जो पहले से ही उन लोगों में पत्थर के गठन को रोकने में मदद करता है।
कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया कि नींबू पानी ने गुर्दे की पथरी को प्रभावी रूप से रोका, लेकिन परिणाम मिश्रित रहे हैं। अन्य अध्ययनों ने कोई प्रभाव नहीं दिखाया है।
इसलिए, अधिक अच्छी तरह से आयोजित अध्ययनों की जांच करने की आवश्यकता है कि नींबू का रस गुर्दे की पथरी को प्रभावित करता है या नहीं।
सारांश नींबू का रस गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि, अधिक गुणवत्ता वाले शोध की आवश्यकता है।
4. एनीमिया के खिलाफ की रक्षा करें
आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया काफी आम है। यह तब होता है जब आप अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से पर्याप्त लोहा प्राप्त नहीं करते हैं।
नींबू में कुछ लोहा होता है, लेकिन वे मुख्य रूप से पौधे के खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण में सुधार करके एनीमिया को रोकते हैं।
आपका आंत मांस, चिकन, और मछली (जिसे हीम आयरन के रूप में जाना जाता है) से बहुत आसानी से लोहे को अवशोषित करता है, जबकि पौधे के स्रोतों (गैर-हीम लोहे) से लोहे को आसानी से नहीं। हालांकि, विटामिन सी और साइट्रिक एसिड के सेवन से इस अवशोषण में सुधार किया जा सकता है।
क्योंकि नींबू में विटामिन सी और साइट्रिक एसिड दोनों होते हैं, वे यह सुनिश्चित करके एनीमिया से बचा सकते हैं कि आप अपने आहार से जितना संभव हो उतना लोहा अवशोषित करें।
सारांश नींबू में विटामिन सी और साइट्रिक एसिड होता है, जो आपको पौधों से गैर-हीम लोहे को अवशोषित करने में मदद करता है। यह एनीमिया को रोक सकता है।
5. कैंसर के खतरे को कम करें
फलों और सब्जियों से भरपूर एक स्वस्थ आहार कुछ कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
कुछ अवलोकन अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग सबसे अधिक खट्टे फल खाते हैं, उनमें कैंसर का खतरा कम होता है, जबकि अन्य अध्ययनों में कोई प्रभाव नहीं पाया गया है।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, नींबू से कई यौगिकों ने कैंसर कोशिकाओं को मार दिया है। हालांकि, मानव शरीर पर उनका समान प्रभाव नहीं हो सकता है।
कुछ शोधकर्ता सोचते हैं कि नींबू में पाए जाने वाले पादप यौगिक - जैसे लिमोनेन और नारिनिंगिन - में एंटीकैंसर प्रभाव हो सकता है, लेकिन इस परिकल्पना को और जांच की आवश्यकता है।
पशु अध्ययन से संकेत मिलता है कि डी-लिमोनेन, एक यौगिक जो नींबू के तेल में पाया जाता है, इसमें एंटीकैंसर गुण होते हैं।
एक अन्य अध्ययन में मंदारिन से लुगदी का उपयोग किया गया जिसमें पौधे के यौगिक बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन और हिक्परपिडिन शामिल थे, जो नींबू में भी पाए जाते हैं।
अध्ययन में पता चला कि इन यौगिकों ने घातक ट्यूमर को जीभ, फेफड़े और कृन्तकों के कॉलन में विकसित होने से रोक दिया।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनुसंधान टीम ने रसायनों की बहुत अधिक खुराक का उपयोग किया है - जितना आप नींबू या संतरे खाने से प्राप्त करेंगे।
जबकि नींबू और अन्य खट्टे फलों से कुछ पौधों के यौगिकों में एंटीकैंसर की क्षमता हो सकती है, लेकिन कोई भी गुणवत्ता प्रमाण यह नहीं बताता है कि नींबू मनुष्यों में कैंसर से लड़ सकता है।
सारांश जानवरों के अध्ययन में कैंसर से बचाव के लिए नींबू में पाए जाने वाले कुछ पादप रसायनों को दिखाया गया है। हालांकि, मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
6. पाचन स्वास्थ्य में सुधार
नींबू लगभग 10% कार्ब्स से बना होता है, ज्यादातर घुलनशील फाइबर और सरल शर्करा के रूप में होता है।
नींबू में मुख्य फाइबर पेक्टिन है, जो घुलनशील फाइबर का एक रूप है जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।
घुलनशील फाइबर आंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और शर्करा और स्टार्च के पाचन को धीमा कर सकते हैं। इन प्रभावों के परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है।
हालांकि, नींबू से फाइबर के लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको गूदा खाने की आवश्यकता है।
जो लोग लुगदी में पाए जाने वाले फाइबर के बिना नींबू का रस पीते हैं, वे फाइबर के लाभों को याद करेंगे।
सारांश नींबू में घुलनशील फाइबर पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। हालांकि, आपको सिर्फ रस ही नहीं, बल्कि नींबू के गूदे को भी खाने की जरूरत है।
तल - रेखा
नींबू में उच्च मात्रा में विटामिन सी, घुलनशील फाइबर और पौधों के यौगिक होते हैं जो उन्हें कई स्वास्थ्य लाभ देते हैं।
नींबू वजन घटाने और हृदय रोग, एनीमिया, गुर्दे की पथरी, पाचन संबंधी मुद्दों और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।
न केवल नींबू बहुत स्वस्थ फल हैं, बल्कि उनके पास एक अलग, सुखद स्वाद और गंध है जो उन्हें खाद्य और पेय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
