टॉक टॉक टर्की: क्या यह आपको नींद आ रही है?

यदि आपने कभी कुछ पलक झपकने के लिए थैंक्सगिविंग दावत के बाद सोफे पर कर्ल किया है, तो आप भी टर्की के बारे में उस पुरानी छुट्टी अफवाह के बारे में सोच सकते हैं: पक्षी में ट्रिप्टोफैन होता है, जो किसी प्रकार की प्राकृतिक नींद सहायता करता है।

लेकिन क्या टर्की-ट्रिप्टोफैन-थकाऊ विचार के लिए कुछ भी है, या क्या यह एक धन्यवाद-थीमाधारित मिथक है जो भोजन के बाद की सफाई से बचने का औचित्य साबित करता है?

संक्षिप्त उत्तर नहीं है, टर्की के कुछ स्लाइस आपको खटकाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। थैंक्सगिविंग भोजन के बाद तंद्रा का विज्ञान थोड़ा अधिक जटिल है।

इस प्रभाव के अलावा कि थोड़े समय में बहुत सारे कार्ब्स और कैलोरी का सेवन करने से आपके शरीर पर प्रभाव पड़ता है, वर्ष का समय आपकी छुट्टी के नींद चक्र में भी भूमिका निभाता है।

लेकिन ज़ज़ के इस थैंक्सगिविंग या किसी भी दिन खाने और पीने की बहुत सारी सुविधाओं से लड़ना बहुत सरलता से किया जा सकता है - इसमें बस थोड़ी सी योजना और थोड़ा आत्म-नियंत्रण होता है।

ट्रिप्टोफैन के बारे में विज्ञान क्या कहता है?

पहली चीजें पहले: हाँ, टर्की में ट्रिप्टोफैन होता है, जो अच्छी नींद और एक अच्छे मूड को बढ़ावा देता है, जो कि न्यूरोसाइंस और बायोबेवियरल समीक्षा में प्रकाशित शोध के अनुसार है।

ट्रिप्टोफैन कई आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है, जिसे जानवरों और पौधों में प्रोटीन के निर्माण ब्लॉक माना जाता है।

विशेष रूप से, ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन (एक हार्मोन जो मूड को विनियमित करने में मदद करता है) और मेलाटोनिन (एक हार्मोन जो आपके नींद चक्र को विनियमित करने में मदद करता है) के उत्पादन में शामिल है, 2016 के अध्ययन के अनुसार कि ट्रिप्टोफैन शरीर को कैसे प्रभावित करता है।

ट्रिप्टोफैन की खुराक लेने वाले वयस्क नींद में सुधार करने में मदद करने के लिए बिस्तर से पहले 5 ग्राम की खुराक लेते हैं। तुलना करके, टर्की के दो सर्विंग्स में ट्रिप्टोफैन के 410 मिलीग्राम शामिल हैं - इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की दैनिक आवश्यकता के करीब।

लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आपको गोली के रूप में ट्रिप्टोफैन की एक खुराक के बराबर टर्की के 20 सर्विंग खाने होंगे। यह बुफे के लिए बहुत सारी यात्राएं हैं!

ट्रिप्टोफैन के अन्य स्रोत

दिलचस्प बात यह है कि टर्की औसत आहार में ट्रिप्टोफैन का एकमात्र बड़ा स्रोत नहीं है। अन्य अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:

• दूध
• पनीर
• भैस का मांस
• मुर्गी
• पागल
• सोयाबीन

इस बारे में दिलचस्प बात यह है कि इन खाद्य पदार्थों ने कभी भी उतनी नींद नहीं ली, जो टर्की के पास है। आपने कभी किसी की शिकायत नहीं सुनी, उदाहरण के लिए, "ओह, कि ग्रिल्ड पनीर सैंडविच ने मुझे अभी बाहर कर दिया।"

तो मैं छुट्टियों के दौरान क्यों सो रहा हूं?

सच तो यह है, ट्रिप्टोफैन-रिच टर्की उत्सव स्नूज के कई योगदानों में से एक है। अन्य सभी अवकाश स्टेपल के बारे में सोचें, जैसे मैश किए हुए आलू, स्टफिंग, पाई ... माउथवॉटर सूची जारी होती है!

ऐसे उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपके रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि हो सकती है, जो बदले में 2019 के एक अध्ययन के अनुसार घबराहट के बाद पहले घंटे के भीतर थकान और कम सतर्कता की सुविधा प्रदान कर सकता है।

शराब के बेहोश करने वाले प्रभावों के साथ उस सभी भोजन के प्रति आपके शरीर की प्रतिक्रिया को युगल करें, और आपको रात के खाने के बाद कम से कम सर्दियों की झपकी लेना है।

सर्कुलेशन के मुद्दे

किसी भी तरह का एक बड़ा भोजन भी परिसंचरण में बदलाव का कारण बन सकता है जो आपकी ऊर्जा और ध्यान को प्रभावित करता है। जब टर्की, ग्रेवी, और रात के खाने के बाकी हिस्सों को पचाने के लिए पेट में अधिक रक्त की आवश्यकता होती है, तो आपको जागृत रखने के लिए मस्तिष्क में कम रक्त उपलब्ध होता है।

ऐसा इसलिए हो सकता है कि आप सामान्य ज्ञान के सवालों का जवाब देने के लिए पर्याप्त तेज महसूस नहीं करते हैं या अपने साथी के चक्रव्यूह के बारे में उचित अनुमान लगाते हैं।

वर्ष का समय

यह भी ध्यान देने योग्य है कि देर से गिरना और शुरुआती सर्दी भी उत्तरी गोलार्ध के अधिकांश हिस्सों में देर से दोपहर के अंधेरे के पहले आगमन के साथ होती है।

स्लीप हार्मोन, मेलाटोनिन, दिन के अंधेरे होने पर आपको नींद लाने के लिए तैयार किया जाता है। थैंक्सगिविंग पर जितना अधिक आप फुटबॉल के लिए बने रहना चाहते हैं, उतना ही आपके शरीर के सर्कैडियन ताल आपको इसके बजाय कुछ आंखें बंद करने का समय बता रहे हैं।

कैसे छुट्टी किरकिरी से बचने के लिए

धन्यवाद या किसी भी छुट्टी के उत्सव के दौरान व्यापक जागृति रखने के लिए, निम्नलिखित सुझावों पर विचार करें:

• अधिक धीरे-धीरे खाएं। अपने शरीर को यह महसूस करने का समय दें कि वह कितना भरा हुआ है और उसे आपकी चाची के तीन-सेम पुलाव की एक और सेवा की आवश्यकता नहीं है। इसे पूरा महसूस करने के लिए शरीर को लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होती है, इसलिए अपना समय ले लो - आप कम खाएंगे।
• छोटे हिस्से लें। यह पाखंडी की तरह लग सकता है, लेकिन आपकी प्लेट को देखने में सक्षम होना एक अच्छी बात है। अपना भोजन शुरू करने के लिए कम भोजन लेना अक्सर इसका मतलब है कि आप इसके अंत तक कम खाते हैं।
• अपनी छुट्टी के खाने से पहले स्वस्थ स्नैक्स या छोटे भोजन खाएं। एक स्वादिष्ट दावत की प्रत्याशा में खुद को भूखा रखने से अतिभोग हो सकता है।
• शराब का सेवन देखो। वर्तमान दिशानिर्देश यह सलाह देते हैं कि महिलाओं के पास प्रति दिन एक से अधिक पेय नहीं हैं और पुरुषों के पास दो से अधिक पेय नहीं हैं। लेकिन शराब भी एक अस्थायी शामक है, और इसके प्रभाव को ओवरईटिंग के साथ बढ़ाया जा सकता है।
• जब आप पूरी तरह से खाना बंद कर दें। यह अगले दिन का आनंद लेने के लिए अधिक बचे हुए हो सकता है।
• रात के खाने के बाद टहलें। यह उन कुछ कार्बोहाइड्रेट को आपको ऊर्जा प्रदान करके काम करने के लिए रखेगा - और इससे आपको सोफे पर आधा सो जाने से बेहतर महसूस होगा।
• नियमित रूप से 7 से 8 घंटे की नींद लें। विषम घंटे रखने से आप अधिक बार इनोपपोर्ट्यून समय में शंख बजाने की संभावना बना सकते हैं।
• नियमित रूप से व्यायाम करें। यह आपको एक स्वस्थ ऊर्जा स्तर बनाए रखने में मदद करेगा।

दूर करना

हालांकि टर्की के समय के बाद नींद को महसूस करने में ट्रिप्टोफैन एक छोटी भूमिका निभा सकता है, यह वास्तव में कई अलग-अलग चीजों का संयुक्त प्रभाव है।

एक बड़ा उच्च कार्ब भोजन, शराब, मौसम का एक बदलाव और संभवतः अन्य जीवन शैली व्यवहार वास्तव में रात के खाने के बाद उन पलकों को भारी बनाने में मदद कर सकते हैं।

यदि भोजन के बाद की झपकी आपकी छुट्टियों की परंपरा का हिस्सा है, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन अगर आप सतर्क रहना चाहते हैं, तो इस वर्ष थोड़ा कम खाने और पीने पर ध्यान दें - और वर्ष के अन्य दिनों में स्वस्थ आदतों को बनाए रखें।