पानी

सारे जीवन का आधार यही है पानी - "यह स्वर्ग से आता है, यह स्वर्ग तक बढ़ जाता है ..." - गोएथे ने पानी के बारे में अपनी अद्भुत कविता में लिखा था।

पानी अनंत संख्या में पौधों और जानवरों का निवास स्थान है। लंबे समय में जैव विविधता और टिकाऊ उपयोग के लिए उपलब्ध होने के लिए, पानी की सावधानीपूर्वक देखभाल और प्रभावी संरक्षण एक मूलभूत आवश्यकता है। क्योंकि यह पोषण के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में या दैनिक स्वच्छता के लिए लंबे समय तक उपलब्ध होना चाहिए।

आपको पानी के बारे में क्या पता होना चाहिए

पानी की उत्पत्ति अभी तक स्पष्ट रूप से स्थापित नहीं हुई है। अब तक, भूवैज्ञानिक केवल यह साबित करने के लिए सबसे पुरानी चट्टानों का उपयोग करने में सक्षम हैं कि 4 अरब साल पहले पृथ्वी पर पानी मौजूद था। पहले क्या हुआ था इसका केवल अनुमान लगाया जा सकता है - पानी की उत्पत्ति के बारे में कुछ सिद्धांतों को आगे रखा गया है - लेकिन सिद्धांत बने हुए हैं।

चूँकि उस समय पृथ्वी की सतह क्रेटर द्वारा बह गई थी और कोई महाद्वीप मौजूद नहीं था, इस सिद्धांत को आगे रखा गया कि पानी को कई ज्वालामुखियों के माध्यम से पृथ्वी के आंतरिक भाग से बाहर निकाला गया था। पृथ्वी के ठंडा होने के बाद, वायुमंडल में संचित जल वाष्प संघनित हो सकता था और इसके परिणामस्वरूप कई हजार वर्षों तक वर्षा होती रही। तरल गीला भी धूमकेतु के साथ टकराव के कारण हो सकता था, क्योंकि इस तरह के प्रभाव से हाइड्रोजन भी निकलता है। आज तक यह सिद्धांत है और पूर्ण ज्ञान नहीं है।

पृथ्वी की आज की सतह में 71% पानी का घटक है। केवल 3.5% ताजे पानी है, जिसमें से अधिकांश हिस्सा अपने खारे पानी के साथ महासागरों का है। 3.5% ताजे पानी में से, 1.8% का उपयोग नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह ग्लेशियरों में, ध्रुवों में बर्फ के रूप में और पर्माफ्रॉस्ट में बंधा हुआ है। जर्मनी में 188 बिलियन क्यूबिक मीटर पानी है जिसे सालाना नवीनीकृत किया जाता है - इसका केवल 17% इस पानी से समृद्ध देश में उपयोग किया जाता है। सार्वजनिक जलापूर्ति उपलब्ध संसाधनों में से केवल 5.1 बिलियन क्यूबिक मीटर है, जो केवल 2.7% है।

जर्मनी में पीने के पानी का लगभग 30.5% सतह के पानी से और 61.3% भूजल से प्राप्त किया जाता है, बाकी स्प्रिंग्स से प्राप्त किया जाता है। स्प्रिंग वाटर भूजल है जो अपने आप प्रकट होता है और इसे कम से कम 50 मीटर की गहराई से निकालने पर भूजल कहा जाता है। बांधों, झीलों और पानी के अन्य बहने वाले पानी को सतह के पानी के रूप में जाना जाता है।

पानी का स्वाद बहुत अलग हो सकता है और बहुत अलग प्रभाव भी। कई अलग-अलग स्वाद नमकीन से फल या कड़वा, खट्टा और यहां तक ​​कि मिठाई में जाते हैं। बहुत कम खनिज सामग्री के साथ पानी होता है और एक मजबूत खनिज सामग्री के साथ पानी होता है, जो विभिन्न प्रकार के पानी को चखने पर जल्दी से पहचाना जाता है। एक उच्च खनिज सामग्री के साथ पानी का स्वाद मजबूत और मसालेदार होता है।

स्वास्थ्य का महत्व

पानी स्वास्थ्य के लिए एक केंद्रीय भूमिका निभाता है और यह जीवन की गुणवत्ता के लिए उच्चतम संभव गुणवत्ता का पानी पीने का एक महत्वपूर्ण आधार है। पानी शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है और न केवल एक सरल प्यास बुझाने वाला है।

मानव शरीर में 50-70% पानी, रक्त 90% होता है। हमारे शरीर में पानी के कार्य बहुत विविध और महत्वपूर्ण हैं। पसीने, शरीर के उत्सर्जन और सांस के माध्यम से, शरीर हर दिन लगभग 2.5 लीटर तरल पदार्थ खो देता है, उदाहरण के लिए, और इस तरह खनिजों का भी जो अच्छे समय में पीने से फिर से आपूर्ति की जा सकती है। पानी पीने से लैक्टिक और यूरिक एसिड जैसे मेटाबोलिक टॉक्सिन्स जल्दी से निकल जाते हैं। पानी में रक्त के माध्यम से कोशिकाओं तक ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को पहुंचाने का कार्य भी होता है और इस प्रकार वे अपने कार्यों को बेहतर ढंग से पूरा करते हैं।

प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उत्तेजित किया जाता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं को बेहतर रक्त प्रदान किया जाता है और अधिक प्रभावी ढंग से काम कर सकता है और पानी की पर्याप्त आपूर्ति के लिए मांसपेशियां अधिक शक्तिशाली और तेजी से काम करती हैं।

यहां तक ​​कि जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो पानी अपने उपचार गुणों को दिखाता है। हर कोई सेबस्टियन कनीप के फैलते पानी को जानता है, जिसे बाद में शरीर के लिए एक उपचार कार्य के रूप में और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए मान्यता प्राप्त थी। पानी में जिम्नास्टिक करते समय, शरीर का वजन अपने वजन का केवल दस प्रतिशत होता है और स्नायुबंधन और जोड़ों पर कोमल होता है। अलग-अलग मजबूत वर्षा और पानी के प्रतिरोध के खिलाफ चलने से मांसपेशियों और ऊतक को प्रशिक्षित किया जाता है और इस प्रकार रक्त के साथ बेहतर आपूर्ति की जाती है, उदाहरण के लिए, गर्दन में ऐंठन से राहत मिलती है।

सामग्री और पोषण संबंधी मूल्य

पानी के महत्वपूर्ण साथी इसके तत्व और पोषक तत्व हैं। विभिन्न जल खनिजों की विभिन्न मात्राओं से समृद्ध हैं।

वृद्ध लोगों, बच्चों या गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम की अधिक आवश्यकता होती है, इन मामलों में कम से कम 150 मिलीग्राम प्रति लीटर कैल्शियम युक्त खनिज पानी आवश्यक है। यदि आपके बछड़ों में ऐंठन है या ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई है, तो मैग्नीशियम युक्त खनिज पानी की सिफारिश की जाती है। द्रव आपूर्तिकर्ता पानी खनिज मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम के साथ और प्राकृतिक कार्बोनिक एसिड के साथ शरीर की आपूर्ति करता है।

असहिष्णुता और एलर्जी

पानी के साथ असहिष्णुता और एलर्जी भी हैं - लेकिन बेहद दुर्लभ और कम ज्ञात है। एक संपर्क एलर्जी है जिसे एक्वाजेनिक पित्ती कहा जाता है।

जब त्वचा पर पानी आ जाता है, तो फुंसियां ​​और बहुत खुजलीदार चकत्ते दिखाई देते हैं, जो बहुत दर्दनाक होते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह एलर्जी रक्त में हिस्टामाइन के बढ़े हुए स्तर के कारण होती है, जो पेनिसिलिन प्रशासन का एक परिणाम हो सकता है। पानी वास्तव में एलर्जी से मुक्त है, यह केवल पानी में घुलने वाले पदार्थों के खिलाफ निर्देशित किया जा सकता है। खनिज पानी में कार्बन डाइऑक्साइड कभी-कभी अप्रिय गैस और जलन पैदा कर सकता है।

खरीदारी और रसोई टिप्स

अच्छी तरह से बंद, पानी को वास्तव में अनिश्चित काल तक रखा जा सकता है। यदि इसे अधिक समय तक रखा जाना है, तो कांच की बोतलों में भंडारण प्लास्टिक की बोतलों की तुलना में बेहतर है।

पानी एक प्राकृतिक उत्पाद है और बाँझ नहीं है, इसलिए यह खराब हो जाता है अगर विदेशी पदार्थ इसमें मिल जाते हैं। प्रत्येक प्राकृतिक स्रोत में एक माइक्रोफ़्लोरा होता है जो गर्मी या बहुत अधिक प्रकाश से अस्वास्थ्यकर फैल सकता है। ताकि गुणवत्ता ख़राब न हो, एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह भंडारण के लिए सर्वोत्तम है।

तैयारी के टिप्स

आज अधिकांश कॉकटेल खनिज पानी के साथ तैयार किए जाते हैं, क्योंकि खनिज पानी उन्हें एक सुखद चमक देता है, विशेष रूप से गैर-मादक पेय ताज़ी हैं और आधुनिक रसोई में इसका एक स्थायी स्थान है।

गौर्मेट्स मिनरल वाटर का उपयोग वसा को बदलने या व्यंजनों के स्वाद को परिष्कृत और तेज करने के लिए करते हैं। तले हुए अंडे और मैश किए हुए आलू कार्बन डाइऑक्साइड के साथ शराबी हैं, सब्जियां खनिज रंग में धमाकेदार होने पर अपना रंग कम खो देती हैं। एक लेपित पैन में आप वसा के बिना कर सकते हैं, मांस और मछली को पानी में आश्चर्यजनक रूप से तला जा सकता है।

विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ पानी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय के रूप में कार्य करता है। अदरक का पानी चयापचय को उत्तेजित करता है और कब्ज के खिलाफ मदद करता है, नींबू-पानी पानी सजावटी और ताज़ा है और ब्लूबेरी और संतरे के साथ पानी detox detox प्रभाव है। पंच एक पंथ ड्रिंक है, खासकर गर्मियों में, शराब के साथ या बिना, यह गर्मियों की पार्टी में एक आदर्श ताजगी है।