टाइफाइड बुखार दुनिया के कई हिस्सों में एक गंभीर मुद्दा है।
यह सिरदर्द, थकान, पेट दर्द और दस्त सहित कई दुष्प्रभावों का कारण बन सकता है।
हालांकि आहार परिवर्तन से बीमारी ठीक नहीं हो सकती है और उपचार में आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग शामिल होता है, कुछ आहार संशोधन इसके लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
यह लेख टाइफाइड आहार और इसे कैसे पालन करना है, इस पर करीब से नज़र डालता है।
टाइफाइड बुखार और आहार
टाइफाइड बुखार एक प्रकार का जीवाणु संक्रमण है, जो आमतौर पर दूषित भोजन और पानी के सेवन से फैलता है साल्मोनेला टाइफी .
हालांकि यह विकसित देशों में दुर्लभ है, यह दुनिया भर में एक गंभीर समस्या है, हर साल वैश्विक स्तर पर 215,000 से अधिक लोगों की मौत का कारण।
टाइफाइड के लक्षणों में बुखार, सिरदर्द, थकान, वजन में कमी, दस्त, पेट दर्द और भूख न लगना शामिल हो सकते हैं।
हालांकि आपके आहार में परिवर्तन करने से टाइफाइड बुखार का इलाज नहीं किया जा सकता है, यह कुछ लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
विशेष रूप से, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों को चुनना जो पचाने में आसान होते हैं, लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करने और जठरांत्र संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं।
सारांशटाइफाइड बुखार एक जीवाणु संक्रमण है जो कई प्रकार के दुष्प्रभावों का कारण बन सकता है। अपने आहार में संशोधन करने से कुछ लक्षणों में राहत मिल सकती है।
इसका पालन कैसे करें
टाइफाइड आहार टाइफाइड बुखार के कारण होने वाले पाचन संकट को कम करने पर केंद्रित है, जबकि यह सुनिश्चित करता है कि आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिल रही है।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, जो पचाने में मुश्किल हो सकते हैं और इस प्रकार टाइफाइड बुखार के कारण पाचन संबंधी मुद्दों को खराब कर सकते हैं, सीमित होना चाहिए। इसमें कच्चे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, नट, बीज और फलियां जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
इसके बजाय, आपको खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पकाना चाहिए, डिब्बाबंद या बीज रहित फलों का चयन करना चाहिए और फाइबर युक्त साबुत अनाज से अधिक परिष्कृत अनाज चुनना चाहिए।
अन्य खाद्य पदार्थ जो पचाने में मुश्किल हो सकते हैं, उन्हें भी सीमित होना चाहिए, जिनमें वसायुक्त या मसालेदार खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
खूब पानी पीना भी जरूरी है। हालाँकि, चूंकि टाइफाइड बुखार बैक्टीरिया के दूषित होने के कारण होता है, यदि आप ऐसे क्षेत्र में हैं जिसमें टाइफाइड बुखार आम है, तो बोतलबंद पानी चुनें और बर्फ वाले पेय से बचें - जब तक कि बोतल से या उबले हुए पानी से बर्फ नहीं बनाई जाती है।
भोजन सुरक्षा का अभ्यास टाइफाइड आहार का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है।
अपने हाथों को नियमित रूप से धोना सुनिश्चित करें, सभी उपज को अच्छी तरह से धोएं, और कच्चे मांस, कच्ची मछली, और अनपचुरेटेड डेयरी उत्पादों से साफ करें।
आपको अनजान स्रोतों, जैसे स्ट्रीट वेंडर, से खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन करने से भी बचना चाहिए और इसके बजाय घर पर खाद्य पदार्थ तैयार करना चाहिए।
सारांशटाइफाइड आहार पर, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जो पचाने में आसान हों, बहुत सारा पानी पीएं, और उचित खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करें।
खाने के लिए और परहेज
टाइफाइड आहार पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ खाने को प्रोत्साहित करता है जो पचाने में आसान होते हैं।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
टाइफाइड आहार पर, आपको फाइबर में कम खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए, जैसे कि पकी हुई सब्जियां, पके फल, और परिष्कृत अनाज।
हाइड्रेटेड रहने और भरपूर पानी पीने के लिए भी यह महत्वपूर्ण है।
टाइफाइड आहार पर आनंद लेने के लिए यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं:
- पकी हुई सब्जियां: आलू, गाजर, हरी बीन्स, बीट्स, स्क्वैश
- फल: पके केले, खरबूजे, सेब, डिब्बाबंद फल
- अनाज: सफेद चावल, पास्ता, सफेद रोटी, पटाखे
- प्रोटीन: अंडे, चिकन, टर्की, मछली, टोफू, जमीन का मांस
- डेयरी उत्पाद: कम वसा या वसा रहित पास्चुरीकृत दूध, दही, पनीर और आइसक्रीम (सहन के अनुसार)
- पेय पदार्थ: बोतलबंद पानी, हर्बल चाय, नारियल पानी, जूस, शोरबा
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च होते हैं, पाचन को आसान बनाने में मदद करने के लिए टाइफाइड आहार पर सीमित होना चाहिए।
इसमें कच्चे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, नट, बीज और फलियां शामिल हैं।
मसालेदार भोजन और खाद्य पदार्थ जो वसा में उच्च हैं, उन्हें पचाने में भी मुश्किल हो सकती है और टाइफाइड आहार पर सीमित होना चाहिए।
यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको सीमित या सीमित करना चाहिए:
- कच्ची सब्जियां: ब्रोकोली, केल, फूलगोभी, गोभी, प्याज
- फल: सूखे फल और कच्चे जामुन, अनानास और कीवी
- साबुत अनाज: क्विनोआ, कूसकूस, जौ, एक प्रकार का अनाज, भूरा चावल
- नट्स: बादाम, पिस्ता, मैकडामिया नट्स, अखरोट
- बीज: कद्दू के बीज, सन बीज, चिया बीज
- फलियां: काली बीन्स, गुर्दे की फलियाँ, दाल, छोले
- मसालेदार भोजन: गर्म मिर्च, जालपीनोस, पेपरिका, केयेन मिर्च
- वसायुक्त खाद्य पदार्थ: डोनट्स, मोज़ेरेला स्टिक्स, तला हुआ चिकन, आलू के चिप्स, प्याज के छल्ले
सारांशटाइफाइड आहार पकाया फल और सब्जियों, परिष्कृत अनाज, और प्रोटीन को प्रोत्साहित करता है। यह उच्च फाइबर सामग्री और खाद्य पदार्थों को भी सीमित करता है जिन्हें पचाना मुश्किल हो सकता है।
संभावित लाभ
हालाँकि विशेष रूप से टाइफाइड आहार पर सीमित शोध है, लेकिन अध्ययन से पता चलता है कि कम फाइबर आहार कुछ जठरांत्र संबंधी स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
वास्तव में, कम फाइबर आहार का उपयोग कभी-कभी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के इलाज के लिए किया जाता है, ऐसी स्थिति जो गैस, सूजन और दस्त जैसे लक्षणों से होती है।
अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कम फाइबर वाले ब्लैंड आहार के बाद, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ जैसे केला, सफेद चावल, सेब, और टोस्ट डायरिया में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
क्या अधिक है, शोध बताता है कि मसालेदार खाद्य पदार्थों को सीमित करना फायदेमंद हो सकता है।
उदाहरण के लिए, कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि तीव्र मिर्च का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों वाले लोगों में पेट में दर्द और जलन हो सकता है।
सारांशहालांकि विशेष रूप से टाइफाइड आहार पर थोड़ा शोध किया गया है, लेकिन अध्ययन बताते हैं कि कम फाइबर आहार और मसालेदार भोजन को सीमित करने से कई जठरांत्र संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
डाउनसाइड और साइड इफेक्ट
टाइफाइड आहार टाइफाइड बुखार के कारण होने वाले पाचन लक्षणों से राहत प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक अल्पकालिक भोजन पैटर्न है।
ध्यान दें कि आहार कई पौष्टिक खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है और लंबे समय तक इसका पालन नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपको ऐसा करने की सलाह न दे।
इसके अतिरिक्त, आपको धीरे-धीरे एक नियमित आहार में वापस संक्रमण करना चाहिए।
ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत तेज़ी से आपके फाइबर का सेवन बढ़ने से प्रतिकूल दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि गैस और सूजन।
ध्यान रखें कि टाइफाइड आहार भी टाइफाइड बुखार के इलाज या रोकथाम के लिए नहीं है।
वास्तव में, टाइफाइड बुखार और अन्य खाद्य जनित बीमारियों से बचाने के लिए सबसे प्रभावी तरीकों में से एक संदूषण को रोकने के लिए उचित खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना है।
इसके अतिरिक्त, यदि आप ऐसे क्षेत्र में जा रहे हैं जिसमें टाइफाइड बुखार आम है, तो आप अपनी यात्रा से कुछ सप्ताह पहले टीकाकरण करवाने पर विचार कर सकते हैं।
अंत में, यदि आपको संदेह है कि आपको टाइफाइड बुखार है, तो उपचार के सर्वोत्तम पाठ्यक्रम को निर्धारित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है।
सारांशटाइफाइड आहार टाइफाइड बुखार का इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं है और लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए अल्पावधि का पालन किया जाना चाहिए।
तल - रेखा
टाइफाइड बुखार एक जीवाणु संक्रमण है जो गंभीर दुष्प्रभावों की एक श्रृंखला का कारण बनता है।
टाइफाइड आहार एक अल्पकालिक भोजन योजना है जो कम फाइबर, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करती है जो पचाने में आसान होते हैं।
हालांकि टाइफाइड आहार का उद्देश्य टाइफाइड बुखार का इलाज या रोकथाम करना नहीं है, लेकिन यह कुछ लक्षणों को राहत देने में मदद कर सकता है जब चिकित्सा हस्तक्षेप के साथ जोड़ा जाता है।
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