हमारे अपने औषधीय पौधों के बगीचे से पेस्टो

पारंपरिक चिकित्सा में अक्सर कृत्रिम रूप से निर्मित सक्रिय तत्व होते हैं। दूसरी ओर, औषधीय जड़ी-बूटियों को कई प्राकृतिक सक्रिय तत्वों की संतुलित संरचना की विशेषता है। औषधीय पौधों के बगीचे में, वे रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अलावा के बिना बढ़ते हैं। इन्हें हमेशा ताजा ही खाना चाहिए। चूंकि यह सबसे अच्छी योजना के बावजूद शायद ही संभव है, सावधानीपूर्वक संरक्षण की सिफारिश की जाती है। जैसा हमारे अपने औषधीय पौधों के बगीचे से पेस्टो तैयार है, वे अपने मूल्यवान अवयवों को नहीं खोते हैं। उन्हें किसी भी समय विभिन्न प्रकार की शिकायतों के खिलाफ प्राकृतिक चिकित्सा के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह केवल महत्वपूर्ण है कि वे तदनुसार चिह्नित हैं।

एक औषधीय जड़ी बूटी पेस्टो में पौधे

जंगली लहसुन पहली औषधीय जड़ी बूटियों में से एक है जिसकी पत्तियां वसंत में सूर्य की ओर बढ़ती हैं। इसमें कई गुण हैं जो लहसुन में भी पाए जा सकते हैं। मजबूत गंध उनमें से एक नहीं है। ताजा जंगली लहसुन के पत्तों को पेस्टो में अलग से संसाधित किया जा सकता है या अखरोट या टमाटर के साथ समृद्ध किया जा सकता है।

अगर इसे पेस्टो के रूप में तैयार किया जाता है तो तुलसी को महीनों तक संरक्षित भी किया जा सकता है। सौंफ़ और भिंडी की सब्जी, ऋषि और यारो के साथ-साथ थाइम और असली कैमोमाइल भी कुछ औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं जो पेस्टो के लिए उपयुक्त हैं। कई अन्य सामग्रियों को शामिल करने के लिए चयन का विस्तार किया जा सकता है।

सिद्धांत रूप में, सभी औषधीय जड़ी-बूटियां पेस्टो की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि रचना सही है। इसलिए व्यक्तिगत किस्मों के प्रभावों के बारे में बुनियादी ज्ञान प्राप्त किया जाना चाहिए। विलेटेड पत्तियां एक सफल कीट के लिए आधार नहीं हैं। हरा रंग युवा और कोमल होना चाहिए। यदि आपको व्यक्तिगत जड़ी-बूटियों का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे अखरोट, टमाटर या फल जोड़कर परिष्कृत कर सकते हैं।

बहुत स्वस्थ जंगली जड़ी-बूटियाँ जो पेस्टो बनाने के लिए आदर्श हैं, हर जगह बढ़ती हैं। Dandelion और बिछुआ कई शौक माली द्वारा मातम के रूप में spurned हैं। वे अब तक के सबसे स्वस्थ पौधों में से हैं और उनकी अच्छी सामग्री को हरा पाना मुश्किल है। यह रिबोर्ट और हॉर्सटेल पर भी लागू होता है। दोनों औषधीय पौधे हैं, जिन्हें अक्सर केवल शायद ही कभी ऐसे माना जाता है। थोड़ा सा शोध यह महसूस करने के लिए पर्याप्त है कि प्रकृति ने बहुत सारे स्वस्थ पौधे बनाए हैं।

तैयारी

पेस्टो बनाना आसान है। यह नाम इतालवी शब्द पेस्टारे और क्रश के माध्यम से लिया गया है। पेस्टो के साथ, सामग्री को अलग-अलग तरीकों से कटा हुआ है। यह मोर्टार या हैंड ब्लेंडर की मदद से किया जा सकता है। बड़ी रसोई मशीन भी अक्सर उपयोग की जाती है। मोर्टार मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है जब पत्तियों की एक छोटी मात्रा को कुचल दिया जाना है। जब एक बड़ी राशि तैयार की जाती है और फिर संरक्षित की जाती है तो फूड प्रोसेसर मददगार होता है। सफल कीट के लिए केवल एक चीज निर्णायक होती है, न कि साधन। सभी अवयवों को एक मलाईदार द्रव्यमान बनाना चाहिए।

अन्य सामग्री पनीर, रसदार सब्जियां या फल हो सकते हैं। पाइन नट्स, हेज़लनट्स और बादाम भी ऐसे तत्व हैं जो पेस्टो के लिए उपयोग किए जाते हैं। जैतून का तेल ताज की शान है। इस घटक पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। निम्न-गुणवत्ता वाले तेल में संरक्षित किए जाने पर सबसे अच्छी औषधीय जड़ी बूटियों का क्या उपयोग है? इसलिए केवल उन उत्पादों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो रासायनिक अवशेषों से मुक्त हैं।

तैयार मिश्रण को ठंडे और अंधेरे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। सभी अवयव केवल अपनी ताजगी बनाए रखते हैं यदि वे पूरी तरह से जैतून के तेल से ढके होते हैं ताकि कोई भी ऑक्सीजन उन्हें प्राप्त न हो सके। पेस्टो भी जम सकता है। फिर यह लंबे समय तक भी चलेगा। उदाहरण के लिए, आइस क्यूब ट्रे, जो प्रत्येक रेफ्रिजरेटर में एक आइस डिब्बे के साथ मिल सकती है, इसके लिए उपयुक्त हैं। ताजा तैयार पेस्टो को छोटे फ्रीजर के डिब्बे या बैग में भी रखा जा सकता है।

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बीमारियों और शिकायतों के लिए उपयोग करें

नेटटल्स और हॉर्सटेल से बना एक पेस्टो गठिया की शिकायतों से राहत दे सकता है। इसमें गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से जुड़े दर्द भी शामिल हैं। जिस तरह से यह काम करता है वह यह है कि पेस्टो का आनंद लेने से शरीर detoxify और शुद्ध होता है। बिछुआ न केवल इसके अच्छे स्वाद की विशेषता है। वे लोहे की कमी से लड़ते हैं और लिवर और पित्त को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं। वैज्ञानिकों के नवीनतम निष्कर्ष बताते हैं कि बिछुआ भी अग्न्याशय के काम का समर्थन करता है। तो यह मदद करता है जब रक्त शर्करा का स्तर संतुलित होता है। मुंहासे या एक्जिमा के रूप में त्वचा का धब्बा भी नेट्टल्स खाने से कम हो जाता है।

फील्ड हॉर्सटेल, जिसे हॉर्सटेल के रूप में जाना जाता है, को सिलिका के आपूर्तिकर्ता के रूप में कई वर्षों से जाना जाता है। यह हड्डियों के निर्माण में मदद करता है और संयोजी ऊतक को मजबूत करता है। मूत्र पथ के संक्रमण और असंयम को हॉर्सटेल खाने से काफी राहत मिल सकती है।

यारो को अक्सर जघन्य बिस्तरों में देखा जा सकता है और इस देश में ज्यादातर इसे सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। यह पहले से ही भारतीयों द्वारा एक औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता था। इसकी पत्तियाँ मजबूत और पेस्टो बनाने के लिए आदर्श होती हैं। इसका एक हेमोस्टैटिक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव है। मासिक धर्म से पहले और उसके दौरान होने वाली बेचैनी यारो के सेवन से कम हो सकती है।

भिंडी से बना एक पेस्टो लगभग सभी बीमारियों को कम करता है जो सभी उम्र की महिलाओं के साथ संघर्ष करती हैं। इसका कारण इस तथ्य में निहित है कि इसमें पौधों के हार्मोन होते हैं जो प्रोजेस्टेरोन के समान होते हैं। यह पौधे को मासिक धर्म से पहले या उसके दौरान होने वाली बेचैनी से राहत देता है। इसके आराम प्रभाव को कई वर्षों से प्रसव के दौरान दर्द निवारक माना जाता है। फिर इसे दूध के उत्पादन को उत्तेजित करना चाहिए।