क्या जैतून का तेल वजन घटाने को बढ़ावा देता है?

जैतून का तेल जैतून को पीसकर और तेल को निकालकर बनाया जाता है, जिसे बहुत से लोग खाना पकाने, पिज्जा, पास्ता और सलाद पर टपकाने या रोटी के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग करते हैं।

जैतून के तेल के सेवन के सबसे प्रसिद्ध लाभों में से कुछ में सूजन को कम करने, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और रक्तचाप को कम करने की इसकी क्षमता शामिल है। यहां तक ​​कि इसमें संभावित एंटीकैंसर प्रभाव भी हो सकते हैं और मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं।

यह लेख समीक्षा करता है कि वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है या नहीं।

इसमें ऐसे यौगिक शामिल हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं

भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के संदर्भ में जैतून के तेल के कई लाभ देखे गए हैं।

इस खाने के पैटर्न में फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, आलू, फलियां, नट्स और बीजों की अधिक खपत होती है। जबकि आहार में अक्सर मछली शामिल होती है, मुख्य वसा स्रोत जैतून का तेल होता है, और यह लाल मांस और मिठाई को भी सीमित करता है।

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFAs) होते हैं, जिनकी रासायनिक संरचना में एक असंतृप्त कार्बन बॉन्ड होता है। MUFA आमतौर पर कमरे के तापमान पर तरल होते हैं।

एक पुराने 4-सप्ताह के अध्ययन में अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त पुरुषों को पाया गया, जिन्होंने अपने आहार में मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ संतृप्त वसा को प्रतिस्थापित किया, जो कि कुल वसा या कैलोरी सेवन में कोई बड़ा बदलाव नहीं होने के बावजूद, संतृप्त वसा युक्त आहार के साथ तुलना में छोटे, लेकिन महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव किया।

अधिक हाल के शोध इस बात से सहमत हैं कि जब स्वस्थ वजन रखरखाव की बात आती है तो संतृप्त वसा की तुलना में असंतृप्त वसा अम्ल अधिक फायदेमंद होते हैं।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहारों को वजन बढ़ाने और पशु अध्ययन में वसा के संचय को रोकने के लिए भी दिखाया गया है।

इसके अलावा, जैतून का तेल मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) का एक समृद्ध स्रोत है, जो लंबे समय से स्वस्थ वजन घटाने और रखरखाव में भूमिका निभाने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है।

MCT ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं जिनमें फैटी एसिड होते हैं जिनमें 6-12 कार्बन परमाणु होते हैं। वे जल्दी से टूट गए और आपके जिगर द्वारा अवशोषित कर लिए गए, जहां उनका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है।

जबकि कुछ अध्ययनों ने वजन घटाने पर एमसीटी का सकारात्मक प्रभाव पाया है, अन्य लोगों को कोई प्रभाव नहीं मिला है।

फिर भी, एक अध्ययन ने एमसीटी की तुलना लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के साथ की, जिसमें पाया गया कि एमसीटी में पेप्टाइड YY जैसे कुछ भूख बढ़ाने वाले हार्मोन का अधिक उत्पादन होता है, जो पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देता है।

अन्य शोध बताते हैं कि एमसीटी शरीर में कैलोरी और वसा जलने से वजन घटाने को प्रोत्साहित कर सकता है।

सारांश

जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक अच्छा स्रोत है, जिनमें से दोनों को वजन घटाने के आहार में शामिल होने पर संभावित लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है।

वजन घटाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग कैसे करें

वजन कम करने के लिए जैतून का तेल उपयोगी हो सकता है, लेकिन कुछ खास तरीकों और मात्राओं में इस्तेमाल होने पर यह सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित होता है।

जबकि कुछ लोग दावा करते हैं कि जैतून का तेल मालिश वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, इस विचार का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है। उस ने कहा, अध्ययन में पाया गया है कि इस तरह की मालिश से बच्चों को वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

एक अन्य लोकप्रिय दावा है कि जैतून का तेल और नींबू के रस का मिश्रण तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। हालांकि, यह संभावना है क्योंकि यह अक्सर एक शुद्ध के रूप में उपयोग किया जाता है जो आमतौर पर बहुत कम कैलोरी का परिणाम होता है और परिणामस्वरूप वसा और मांसपेशियों की हानि दोनों होता है।

फिर भी, समग्र स्वस्थ आहार में शामिल जैतून का तेल एक अलग कहानी है।

जैतून के तेल के 1 चम्मच (15 एमएल) में 119 कैलोरी और 13.5 ग्राम वसा होती है। यह जल्दी से एक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार में शामिल हो सकता है, इसलिए सीमित मात्रा में जैतून के तेल को शामिल करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह वजन बढ़ाने को बढ़ावा नहीं देता है।

11 यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि कम से कम 12 सप्ताह तक जैतून-तेल-समृद्ध आहार के बाद एक नियंत्रण आहार का पालन करने से वजन कम हुआ।

जैतून का तेल सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पास्ता या सूप में मिलाया जाता है, पिज्जा या सब्जियों पर बूंदा बांदी की जाती है, या पके हुए माल में शामिल किया जाता है।

सारांश

जबकि सीमित मात्रा में सेवन करने पर वजन कम करने के लिए जैतून का तेल फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह दावा करने से स्पष्ट है कि जैतून का तेल मालिश और डिटॉक्स एक दीर्घकालिक समाधान है।

तल - रेखा

जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक स्वस्थ स्रोत है, दोनों को वजन घटाने के लिए संभावित लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है।

जबकि ऐसे दावे हैं कि जैतून के तेल का उपयोग मालिश तेल या डिटॉक्स के रूप में किया जा सकता है, वजन घटाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करने का सबसे प्रभावी तरीका प्राथमिक वसा स्रोत के रूप में इसे आपके समग्र स्वस्थ आहार में शामिल करना है।

ध्यान रखें कि जैतून के तेल की एक छोटी सी सेवा आपके आहार में महत्वपूर्ण संख्या में कैलोरी और वसा की मात्रा का योगदान कर सकती है। जैसे, इसका उपयोग सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए। भूमध्यसागरीय आहार की तरह संयंत्र आधारित आहार के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला जैतून का तेल सबसे बड़ा लाभ दीर्घकालिक प्रदान कर सकता है।