मल्टीविटामिन संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले पूरक में से एक हैं - लगभग एक-तिहाई वयस्क वर्तमान में उन्हें लेते हैं।
जो लोग मल्टीविटामिन लेते हैं वे अक्सर अपने स्वास्थ्य को सुधारने या बनाए रखने के लिए ऐसा करते हैं, पोषक तत्वों की कमी के खिलाफ खुद की रक्षा करते हैं, या बस अपने आहार में विषम पोषक खाई के लिए बनाते हैं।
आप बिना प्रिस्क्रिप्शन के मल्टीविटामिन खरीद सकते हैं, और ज्यादातर लोग उन्हें सुरक्षित मानते हैं, जो उनकी लोकप्रियता को समझा सकते हैं। इसके बावजूद, मल्टीविटामिन जोखिम-रहित नहीं हैं।
यह लेख चर्चा करता है कि क्या आपको मल्टीविटामिन लेने के बारे में चिंतित होना चाहिए। यह मल्टीविटामिन्स के संभावित दुष्प्रभावों की समीक्षा करता है और कौन से तत्व उनके कारण हो सकते हैं।
मल्टीविटामिन्स के संभावित दुष्प्रभाव
आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए नियमित रूप से कम से कम 13 विटामिन और 16 खनिजों का सेवन करना चाहिए।
एक अच्छी तरह से संतुलित आहार इन पोषक तत्वों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। उस ने कहा, मल्टीविटामिन उन लोगों के लिए एक अच्छा वैकल्पिक स्रोत प्रदान करते हैं जो अकेले आहार के माध्यम से अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने में असमर्थ हैं।
मल्टीविटामिन जो दैनिक आहार संदर्भ Intakes (DRIs) के 100% तक प्रदान करते हैं, उन्हें आमतौर पर सुरक्षित और अक्सर साइड इफेक्ट से मुक्त माना जाता है, जब तक आप उन्हें निर्देशित के रूप में लेते हैं।
फिर भी, कुछ लोगों को मल्टीविटामिन लेने पर कुछ साइड इफेक्ट का अनुभव हो सकता है। कुछ दुष्प्रभाव दूसरों की तुलना में अधिक सामान्य हैं।
आम दुष्प्रभाव
जब आप मल्टीविटामिन ले रहे होते हैं तो कुछ दुष्प्रभाव दूसरों की तुलना में अधिक होते हैं। इसमे शामिल है :
- कब्ज
- दस्त
- पेट की ख़राबी
- जी मिचलाना
ये आंत से संबंधित दुष्प्रभाव आम तौर पर मामूली और अक्सर अस्थायी होते हैं। वे गायब हो जाते हैं क्योंकि आपके शरीर को मल्टीविटामिन लेने की आदत होती है।
फिर भी, यदि आपके लक्षण बने रहते हैं, तो सहायता के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करें।
दुर्लभ दुष्प्रभाव
मल्टीविटामिन के दुर्लभ दुष्प्रभावों में शामिल हैं:
- सिर दर्द
- नाक में दम करना
- अनिद्रा
- गाउट
ये आमतौर पर बहुत बार होता है, खासकर अगर आपके मल्टीविटामिन में पोषक तत्वों की खुराक दैनिक सुरक्षित ऊपरी सीमा (UL) से अधिक नहीं होती है।
हालांकि, जो लोग मल्टीविटामिन को अन्य सप्लीमेंट के साथ मिलाते हैं या गरिष्ठ खाद्य पदार्थों का महत्वपूर्ण मात्रा में सेवन करते हैं, वे कुछ पोषक तत्वों के लिए यूएल से अधिक हो सकते हैं। इससे उनके दुष्प्रभावों का खतरा बढ़ सकता है।
खाद्य कंपनियां कभी-कभी विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व जोड़ देती हैं। ये गढ़वाले खाद्य पदार्थ हैं।
कुछ लोगों को कुछ मल्टीविटामिन्स से गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का भी अनुभव हो सकता है, हालांकि यह बहुत दुर्लभ है।
यदि आप एक मल्टीविटामिन लेने के बाद पित्ती, साँस लेने में कठिनाई, या चेहरे, जीभ, होंठ, या गले में सूजन देखते हैं, तो तुरंत आपातकालीन सहायता लें।
शिशुओं और बच्चों में दुष्प्रभाव
बच्चों में दुष्प्रभाव उन लोगों के समान होते हैं जिन्हें वयस्क अनुभव कर सकते हैं। हालांकि, बच्चों को वयस्कों की तुलना में बहुत कम खुराक में उनका अनुभव होने की संभावना है।
दूसरे शब्दों में, मल्टीविटामिन लेने वाले बच्चों में पोषक तत्वों के अत्यधिक उच्च स्तर का उपभोग करने का अधिक जोखिम हो सकता है, जिससे पोषक तत्वों की अधिकता हो सकती है और गंभीर मामलों में मृत्यु भी हो सकती है।
कंपनियां विशेष रूप से शिशुओं और बच्चों के लिए कई मल्टीविटामिन का विपणन करती हैं। हालांकि, एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि उनमें से 65% तक बच्चों के लिए सुरक्षित ऊपरी सीमा (UL) से ऊपर पोषक तत्व स्तर होते हैं।
यह बता सकता है कि विशेषज्ञ क्यों रिपोर्ट करते हैं कि मल्टीविटामिन का सेवन करने वाले बच्चों में उल से अधिक होने का खतरा होता है, विशेष रूप से विटामिन ए, फोलिक एसिड और जस्ता के लिए।
अपने बच्चे को एक लोहे से युक्त मल्टीविटामिन देते हैं, जब उन्हें इसकी आवश्यकता नहीं होती है, इससे उन्हें लोहे पर ओवरडोज भी हो सकता है। वैज्ञानिकों ने इसे 6 साल और उससे कम उम्र के बच्चों में विषाक्तता का प्रमुख कारण माना है।
साइड इफेक्ट्स या विषाक्त ओवरडोज के जोखिम को कम करने के लिए, अपने बच्चे को मल्टीविटामिन देने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना सुनिश्चित करें।
सारांशमल्टीविटामिन आमतौर पर सुरक्षित होते हैं जब तक कि वे पोषक तत्व स्तर प्रदान करते हैं जो डीआरआई दिशानिर्देशों के भीतर आते हैं। कुछ लोग आंत से संबंधित दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं जब वे पहली बार मल्टीविटामिन लेना शुरू करते हैं, लेकिन ये आमतौर पर जल्दी से हल करते हैं। अन्य दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं।
मात्रा बनाने की विधि
स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान का दावा है कि मल्टीविटामिन पोषक तत्व स्तर प्रदान करते हैं जो उनके DRI के करीब आते हैं, जिससे गंभीर दुष्प्रभाव नहीं हो सकते। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सरकार मल्टीविटामिन को उसी तरह से विनियमित नहीं करती है जिस तरह से वह दवाइयां करती है।
इसका मतलब यह है कि एक जोखिम है कि मल्टीविटामिन में इसके लेबल राज्यों की तुलना में पोषक तत्वों का उच्च स्तर हो सकता है। कुछ मल्टीविटामिन्स में पोषक तत्व का स्तर कभी-कभी दैनिक उल तक भी पहुंच सकता है या उससे अधिक हो सकता है।
अन्य लोग कुछ पोषक तत्वों की मेगाडोज़ की पेशकश करते हैं, जो कि यूएल सिफारिशों से अधिक होती हैं, कुछ लोगों के इस विश्वास को भुनाने के लिए कि आप जितने अधिक पोषक तत्वों को निगलना चाहते हैं, उतना बेहतर स्वास्थ्य प्रभाव।
कुछ पोषक तत्वों की मेगाडोस विशेष रूप से हानिकारक नहीं हो सकती है, लेकिन कुछ पोषक तत्वों की अत्यधिक उच्च खुराक आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती है।
पोषक तत्वों के लिए बाहर देखने के लिए
मल्टीविटामिन में आमतौर पर पोषक तत्वों की तीन श्रेणियां होती हैं:
- पानी में घुलनशील विटामिन। ये पानी में घुल सकते हैं और आमतौर पर शरीर में जमा नहीं होते हैं और न ही गंभीर दुष्प्रभावों का कारण बनते हैं यदि आप उन्हें अधिक मात्रा में लेते हैं (जैसे, बी विटामिन, विटामिन सी)।
- वसा में घुलनशील विटामिन। ये वसा में घुल जाते हैं और शरीर में जमा हो जाते हैं, विषाक्त स्तर तक पहुंच जाते हैं और संभावित रूप से कहर पैदा करते हैं यदि आप उन्हें अधिक मात्रा में लेते हैं (जैसे, विटामिन ए, डी, ई, और के)।
- खनिज। ये अकार्बनिक तत्व हैं जो शरीर में जमा हो सकते हैं और कभी-कभी हानिकारक प्रभाव पैदा करते हैं यदि आप उन्हें अधिक मात्रा में लेते हैं (जैसे, लोहा, आयोडीन, जस्ता, तांबा और सेलेनियम)।
इनमें से कुछ दूसरों की तुलना में उच्च खुराक पर अधिक दुष्प्रभाव पैदा करते हैं। नीचे दिए गए अनुभाग प्रत्येक श्रेणी के पोषक तत्वों को उजागर करते हैं जो विशेष रूप से हानिकारक हो सकते हैं यदि आप उन्हें उच्च खुराक पर लेते हैं।
पानी में घुलनशील विटामिन
पानी में घुलनशील विटामिन के अतिरिक्त इंटेक आमतौर पर गंभीर दुष्प्रभाव का कारण बनते हैं, भले ही इंटेक यूएल के करीब हों।
ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका शरीर आपके मूत्र के माध्यम से इन विटामिनों के अतिरिक्त सेवन को बाहर निकाल देता है। फिर भी, कई बार उल पर होने वाले इंटेक्स के परिणामस्वरूप कई तरह के मुद्दे हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, विटामिन सी इंटेक जो कि उल से तीन गुना बड़ा होता है, ऐंठन, दस्त, मतली, उल्टी या माइग्रेन का कारण हो सकता है।
अतिरिक्त विटामिन बी 3, जिसे नियासिन भी कहा जाता है, वर्तमान यूएल से तीन गुना अधिक सेवन से शुरू होता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में दर्द, उच्च रक्तचाप, दृष्टि समस्याएं और यकृत की क्षति हो सकती है।
इसी तरह, लंबी अवधि में उल से 10 गुना अधिक विटामिन बी 6 लेने से त्वचा के घाव, हल्की संवेदनशीलता, नाराज़गी, और न्यूरोलॉजिकल समस्याएं जुड़ी हुई हैं।
अंत में, विटामिन बी 9 के अतिरिक्त इंटेक्स, जिसे फोलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है, न्यूरोलॉजिकल समस्याएं पैदा कर सकता है, और एक गंभीर विटामिन बी 12 की कमी का सामना कर सकता है।
वसा में घुलनशील विटामिन
मल्टीविटामिन जो बड़ी मात्रा में वसा में घुलनशील विटामिन की पेशकश करते हैं, हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि इन विटामिनों का अतिरिक्त स्तर शरीर में निर्माण कर सकता है।
उदाहरण के लिए, विटामिन ए के अधिक सेवन से सिरदर्द, यकृत की क्षति, कमजोर हड्डियां और जन्म दोष हो सकते हैं।
धूम्रपान करने वालों और पूर्व धूम्रपान करने वालों को विशेष रूप से विटामिन ए या बीटा कैरोटीन की उच्च मात्रा वाले मल्टीविटामिन से बचने से लाभ हो सकता है, जो शरीर विटामिन ए में परिवर्तित हो सकता है। इन पोषक तत्वों का बहुत अधिक सेवन करने से फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
इसी तरह, बहुत अधिक विटामिन डी लेने से, या तो विनिर्माण त्रुटियों के कारण या अनुचित रूप से उच्च खुराक लेने के कारण, मतली, उल्टी, मांसपेशियों की कमजोरी, संज्ञानात्मक समस्याएं, हृदय की समस्याएं, गुर्दे की विफलता और यहां तक कि गंभीर मामलों में मृत्यु हो सकती है।
इसके अलावा, विटामिन ई की अधिक मात्रा में रक्तस्राव, दस्त, कमजोरी, धुंधली दृष्टि और प्रजनन समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन के के रूप में, अनुसंधान ने बहुत अधिक समस्याओं का कारण बनने के लिए अत्यधिक सेवन नहीं पाया है। हालांकि, यह विटामिन विभिन्न दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है, जिसमें एंटीबायोटिक और रक्त पतले शामिल हैं।
वर्तमान में दवाएं लेने वाले लोगों को अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को यह बताना चाहिए कि क्या वे मल्टीविटामिन युक्त विटामिन के ले रहे हैं।
खनिज पदार्थ
वसा में घुलनशील विटामिन की तरह, खनिज शरीर में जमा हो सकते हैं यदि आप उन्हें अधिक मात्रा में लेते हैं, तो संभवतः हानिकारक प्रभाव पैदा करते हैं।
उदाहरण के लिए, लोहे, तांबा, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे कुछ खनिजों के अत्यधिक उच्च सेवन से पेट खराब, कब्ज, दस्त, मतली, उल्टी, पेट दर्द और सिरदर्द हो सकता है।
अतिरिक्त आयरन का सेवन विशेष रूप से हानिकारक है क्योंकि इससे लीवर की समस्या भी हो सकती है।
इस कारण से, अधिकारी वयस्क पुरुषों और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को मल्टीविटामिन लेने से बचने की सलाह देते हैं जिनमें 18 मिलीग्राम लोहा या अधिक होता है जब तक कि उनके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता उन्हें ऐसा करने की सलाह नहीं देते।
लौह, तांबा और जस्ता के उच्च स्तर वाले मल्टीविटामिन भी शरीर को आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोक सकते हैं।
बहुत अधिक आयोडीन युक्त मल्टीविटामिन्स थायराइड की समस्या पैदा कर सकते हैं।दूसरी ओर, बहुत अधिक सेलेनियम वाले लोग लहसुन जैसी सांस, बालों के झड़ने, भंगुर नाखून, या मुंह में एक धातु स्वाद का कारण हो सकते हैं।
यूएल के ऊपर सेलेनियम इंटेक गंभीर न्यूरोलॉजिकल लक्षण, गुर्दे की विफलता और हृदय के मुद्दों का कारण हो सकता है।
चिंता के प्रत्येक पोषक तत्व के लिए DRIs और ULs
इस लेख में उल्लिखित अधिकांश दुष्प्रभाव एक व्यक्ति द्वारा पोषक तत्वों की मात्रा का उपभोग करने के बाद होते हैं जो वर्तमान ऊपरी स्तरों (यूएल) से अधिक है।
प्रत्येक पोषक तत्व में एक उल होता है जिस पर वैज्ञानिकों का मानना है कि यह विषाक्त हो जाता है। पोषक तत्व के यूएल को अधिक मात्रा में लेने से लीवर खराब हो सकता है और मृत्यु भी हो सकती है।
निम्नलिखित चार्ट वयस्कों के लिए चिंता के प्रत्येक पोषक तत्व के लिए DRI और UL दोनों को रेखांकित करता है।
शिशुओं और बच्चों के लिए विशिष्ट सिफारिशें उनकी उम्र के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न होती हैं। आप इन संपूर्ण पोषक तालिकाओं में अधिक जानकारी पा सकते हैं।
*पूरक, दृढ़ खाद्य पदार्थ, या ए से केवल सिंथेटिक रूपों पर लागू होता है
दो का संयोजन।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फोलिक एसिड के लिए डीआरआई उपलब्ध नहीं है, विटामिन बी 9 का सिंथेटिक रूप जिसे आप मल्टीविटामिन में पा सकते हैं।
उपरोक्त तालिका में विटामिन बी 9 के रूप को फोलेट कहा जाता है, और आप इसे प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त कर सकते हैं - मल्टीविटामिन नहीं।
हालांकि, अध्ययनों में पाया गया है कि प्रति दिन 1,000 एमसीजी से अधिक के सिंथेटिक फोलिक एसिड की खुराक कई आबादी में नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों की सीमा से जुड़ी हो सकती है।
वर्तमान में, शोधकर्ता डीआरआई और यूएल के बीच गिरने वाले विटामिन या खनिज खुराक के दीर्घकालिक इंटेक के प्रभाव और सुरक्षा को पूरी तरह से नहीं समझते हैं। इसलिए, वैज्ञानिकों को इस विषय पर और अधिक शोध करने की आवश्यकता है।
अधिक ज्ञात होने तक, यह पोषक तत्वों के स्तर की पेशकश करने वाले पूरक से बचने के लिए सबसे सुरक्षित है जो उनके DRI से अधिक है।
सारांशमल्टीविटामिन का सेवन करने वाले पोषक तत्वों का स्तर दैनिक यूएल से अधिक होने के परिणामस्वरूप दुष्प्रभाव हो सकते हैं। DRI और UL के बीच आने वाले पोषक तत्वों के सेवन के प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए वैज्ञानिकों को और अधिक शोध करने की आवश्यकता है।
अन्य कारक जो मल्टीविटामिन दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं
मल्टीविटामिन हानिकारक यौगिकों से भी दूषित हो सकते हैं, जैसे कि आर्सेनिक या सीसा।
जब आप इन हानिकारक यौगिकों को बड़ी मात्रा में या लंबे समय तक निगलना करते हैं, तो वे विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बन सकते हैं, जिनमें शारीरिक, मांसपेशियों और तंत्रिका संबंधी समस्याएं, साथ ही जन्म दोष भी शामिल हैं।
यह पहचानना असंभव है कि क्या मल्टीविटामिन में अकेले इसके लेबल को देखकर ये हानिकारक यौगिक शामिल हैं।
हालाँकि, कुछ निर्माता अपने सप्लीमेंट्स को थर्ड-पार्टी लैब द्वारा सत्यापित करने का विकल्प चुनते हैं, जो यह पुष्टि कर सकते हैं कि क्या वे दूषित पदार्थों से मुक्त हैं और यह सही मायने में लेबल राज्यों में है।
स्वतंत्र पूरक परीक्षण कंपनियों के कुछ उदाहरणों में कंज्यूमरलैब, एनएसएफ इंटरनेशनल और अमेरिकी फार्माकोपिया शामिल हैं।
सारांशमल्टीविटामिन हानिकारक यौगिकों से दूषित हो सकते हैं, जैसे कि आर्सेनिक या सीसा। इस जोखिम को कम करने के लिए, मल्टीविटामिन चुनने पर विचार करें जो एक तृतीय-पक्ष लैब ने स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया है।
अल्पकालिक बनाम दीर्घकालिक दुष्प्रभाव
पोषक तत्व और इसकी खुराक के आधार पर, कुछ दुष्प्रभाव बहुत जल्दी हो सकते हैं, जबकि अन्य को विकसित होने में अधिक समय लग सकता है।
उदाहरण के लिए, एक या कई पोषक तत्वों की बहुत अधिक खुराक लेने से आंत के लक्षण पैदा हो सकते हैं जो आम तौर पर पूरक लेने के तुरंत बाद विकसित होते हैं।
हालांकि, समय के साथ अधिक गंभीर दुष्प्रभाव विकसित हो सकते हैं क्योंकि अतिरिक्त मात्रा में पोषक तत्व या अवांछित संदूषक धीरे-धीरे शरीर में जमा हो जाते हैं। इन दीर्घकालिक दुष्प्रभावों में जन्म दोष और यकृत, हृदय और संज्ञानात्मक मुद्दे शामिल हो सकते हैं।
यदि आपको लगता है कि आप कोई दुष्प्रभाव अनुभव कर रहे हैं, तो उन्हें अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ शीघ्रता से लाना सुनिश्चित करें।
सारांशजिस गति से आपको साइड इफेक्ट्स का अनुभव हो सकता है, वह आपके द्वारा खपत पोषक तत्व के प्रकार और खुराक पर निर्भर करता है। जैसे ही आप उन्हें नोटिस करते हैं, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ किसी भी दुष्प्रभाव पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।
तल - रेखा
मल्टीविटामिन उन लोगों के लिए सहायक हो सकते हैं जो अकेले आहार के माध्यम से अपनी दैनिक पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में असमर्थ हैं।
हालांकि, मल्टीविटामिन एक संतुलित आहार को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं, और उन्हें उच्च मात्रा में लेने से हल्के पेट की ख़राबी से लेकर गंभीर जिगर और हृदय की समस्याओं तक के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
कई सप्लीमेंट्स की तरह, मल्टीविटामिन्स को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है और इसमें लेबल राज्यों की तुलना में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। पोषक तत्व के आधार पर, यह गति और गंभीरता को प्रभावित करेगा जिस पर आपको दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है।
आप केवल मल्टीविटामिन ले कर अपने जोखिम को कम कर सकते हैं जब आपको वास्तव में उनकी आवश्यकता हो। उन लोगों के लिए ऑप्ट जिनमें पोषक तत्वों का स्तर वर्तमान डीआरआई के करीब है और एक तीसरे पक्ष के प्रयोगशाला द्वारा परीक्षण किया गया है।
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