अर्जेंटीना में, पैराग्वे लेकिन दक्षिण अमेरिका के बाकी हिस्सों में भी है दोस्त एक राष्ट्रीय पेय और जनसंख्या के साथ बहुत लोकप्रिय है। यूरोप में, मेट चाय एक लोकप्रिय स्लिमिंग ड्रिंक भी है। क्योंकि मेट, पत्तियों से चाय की तैयारी के रूप में, cravings से राहत देता है और चयापचय को उत्तेजित करता है।
दोस्त की खेती और खेती
दोस्त एक तथाकथित झाड़ीदार पौधा है और दक्षिण अमेरिका के अरुकेरिया जंगलों का मूल निवासी है। मेट पेड़ सदाबहार है और 14 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। लेकिन यह केवल जंगली में लागू होता है, क्योंकि खेती किए गए मेट के पेड़ आमतौर पर 10 मीटर से कम रहते हैं। आज तक, वनस्पतिविदों के पास सबसे अच्छी मिट्टी की गुणवत्ता और निषेचन के बावजूद इस घटना के लिए कोई स्पष्टीकरण नहीं है।
मेट झाड़ी की पत्तियां लगभग 20 सेंटीमीटर लंबी, गोल-अंडाकार आकार में और स्पष्ट रूप से नोकदार किनारे वाली होती हैं। मेट पेड़ के फूल सफेद होते हैं और लगभग 50 अलग-अलग फूलों के समूहों में उगते हैं। बाद में लाल लाल रंग के फल इन फूलों से विकसित होते हैं। मेट पेड़ का अंग्रेजी नाम है, जिसने यूरोप में भी खुद को स्थापित किया है। वानस्पतिक नाम है इलेक्स पैरागुएरेन्सिस.पराग्वे चाय या यर्बा मेट नाम भी लोकप्रिय हैं। काली या हरी चाय की तरह, मेट में भी कैफीन की एक असंगत मात्रा नहीं होती है, जिसे चाय की तैयारी में टीईन कहा जाता है। हालांकि, इन अन्य प्रकार की चाय की तुलना में मेट चाय में काफी कम कैफीन होता है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
मेट से की गई तैयारियों की कार्रवाई की विधा को विस्तृत सामग्री द्वारा समझाया गया है, जो उनकी समग्रता में औषधीय प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं। कैफीन, थियोब्रोमाइन, आवश्यक तेल, टैनिक एसिड, क्लोरोफिल, वैनिलिन, विभिन्न विटामिन, इनोसिटोल, ट्राइगोनेलिन और ursolic एसिड सहित कई प्रभावी व्यक्तिगत पदार्थ पहले ही मेट से अलग हो चुके हैं।
बाद के दो भी विशिष्ट नाजुक कड़वा मेट चाय के स्वाद के लिए जिम्मेदार हैं। हालांकि यह एक सदाबहार पौधा है, लेकिन संग्रह का समय मई और सितंबर के बीच की अवधि तक सीमित है। मेट से बनी चाय की तैयारी का आनंद गर्म या ठंडा लिया जा सकता है। महान चखने वाली चाय एक शीतल पेय और विभिन्न प्रकार के विकारों और बीमारियों के लिए एक उपाय है। पत्तियों से चाय की तैयारी के दुष्प्रभाव उच्च पाचनशक्ति के कारण व्यावहारिक रूप से अज्ञात हैं, जब तक कि पेय नहीं खाया गया था।
अवांछनीय घटनाएं जो तब होती हैं, जैसे कि भय, बेचैनी, कंपकंपी या दिल की दौड़ जैसी भावनाएं, अत्यधिक उच्च कैफीन के सेवन के कारण होती हैं। मेट के पत्ते व्यावसायिक रूप से तैयार औषधीय उत्पादों के रूप में उपलब्ध हैं; कोई डॉक्टर के पर्चे की आवश्यकता नहीं है। उपभोक्ता मर्द झाड़ी के अनारक्षित और भुना हुआ पत्तियों के बीच चयन कर सकते हैं।
केवल स्वाद में, प्रभाव में कोई अंतर नहीं है। स्वाद के लिहाज से, भुनी हुई पत्तियों से बनी चाय काली चाय की तरह ही होती है, जबकि अनार के पत्तों से बनी चाय ग्रीन टी की याद दिलाती है। हालांकि, प्रति दिन 3 ग्राम से अधिक मेट पत्तियों का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। तैयारी के लिए, सूखे पत्तों के 2 चम्मच उबलते हुए, कम चूने के पानी पर डाला जाता है, खड़ी होने का समय 5 से 10 मिनट है।
काली चाय के समान, लघु शराब पीना समय के साथ उत्तेजक प्रभाव काफी अधिक है। हाल की जांच ने दोस्तो में पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन को दिखाया है। इसलिए मेट चाय का सेवन स्थायी रूप से या अत्यधिक सांद्रता में नहीं किया जाना चाहिए।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
लोक उपचार के रूप में, दोस्त का स्वास्थ्य महत्व है। चयापचय के उत्तेजक के रूप में, साथी वजन कम करने में विशेष रूप से सहायक होता है, क्योंकि कुछ अवयव भूख की भावना को कम करते हैं। अपने खुद के खाने के व्यवहार को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए खासतौर पर फूड क्रेविंग के साथ एक कप मेट टी बहुत मददगार हो सकती है। इसलिए मेट चाय के आवेदन का मुख्य क्षेत्र अधिक वजन और मोटापा (मोटापा) है।
कैफीन और थियोब्रोमाइन हृदय की शक्ति और धड़कन को बढ़ाते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं। एक सेल प्रोटेक्शन फैक्टर उन अवयवों द्वारा बनाया जाता है जिनमें तथाकथित मुक्त कणों को अवरोधन करने की क्षमता होती है। यह एंटीऑक्सिडेंट और कीटाणुनाशक प्रभाव भी अवरोही मूत्र पथ के संक्रमण की प्रवृत्ति वाले रोगियों को लाभान्वित करता है।
एक फ्लशिंग थेरेपी के रूप में मेट चाय का आनंद लेने के बाद, लक्षण आमतौर पर जल्दी से कम हो जाते हैं। आमवाती रोग, अवसाद, सूजन, बुखार या त्वचा की जलन भी साथी के प्रभावों का अच्छी तरह से जवाब देती है। इसकी प्रभावशीलता के वैज्ञानिक प्रमाण भी उपलब्ध हैं। गर्भवती महिलाओं, साथ ही बच्चों और किशोरों को मेट चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि इन आयु समूहों के लिए कोई सत्यापित अध्ययन नहीं है जो अनिच्छा से शासन करते हैं।
इसके अलावा मतभेद उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर, कार्डियक अतालता या अतिगलग्रंथिता हैं। क्योंकि मेट चाय की खपत इन नैदानिक चित्रों के लक्षणों को खराब कर सकती है। मेट चाय का उपयोग गाउट के लिए रोकथाम के लिए भी किया जाता है, क्योंकि इसमें यूरिक एसिड को खत्म करने वाला प्रभाव होता है, यहां तक कि गाउट के प्रकट हमलों को भी मेट चाय पीने से अवधि और तीव्रता में कम किया जा सकता है।
मेट चाय का रोगनिरोधी प्रभाव जठरांत्र संबंधी रोगों में मददगार साबित हुआ है। कार्रवाई का तंत्र अभी भी अज्ञात है, लेकिन यह माना जाता है कि चाय की तैयारी में कुछ तत्व श्लेष्म झिल्ली पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं। यह भी पेट और ग्रहणी अल्सर में दोस्त चाय के उपचार और एनाल्जेसिक प्रभाव की व्याख्या करेगा। एक और सिद्धांत यह है कि मेट चाय अतिरिक्त पेट के एसिड को बेअसर करती है, जो बदले में नाराज़गी पर इसके प्रभाव की व्याख्या करेगी।
यह अनुशंसा की जाती है कि आप खाली पेट पर मेट चाय का आनंद न लें, लेकिन हमेशा भोजन के बाद। चाय को गर्म पिया जा सकता है, लेकिन यह भी पूरी तरह से ठंडा होने के बाद। तैयार किए गए चाय जलसेक में, मूल्यवान तत्व लगभग 48 घंटे तक अपरिवर्तित रहते हैं। जो भी अधिक समय तक मेट चाय लेता है, उसे अपने डॉक्टर को इसके बारे में सूचित करना चाहिए।
