एक केटोजेनिक आहार केटोसिस नामक एक राज्य को प्रेरित करता है। यह केटोएसिडोसिस से अलग है, एक गंभीर स्थिति जो तब हो सकती है जब कोई व्यक्ति मधुमेह का प्रबंधन करने में असमर्थ हो।
केटोसिस एक प्राकृतिक चयापचय अवस्था है जिसमें वजन घटाने के लिए लाभ हो सकते हैं।
यह मिर्गी के साथ लोगों के लिए चिकित्सीय प्रभाव, टाइप 2 मधुमेह और अन्य पुरानी स्थितियों में भी हो सकता है।
केटोसिस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, खासकर यदि वे डॉक्टर की देखरेख में इसका पालन करते हैं।
हालांकि, इसके कुछ नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, खासकर शुरुआत में। यह भी स्पष्ट नहीं है कि एक केटोजेनिक आहार शरीर को दीर्घकालिक रूप से कैसे प्रभावित कर सकता है।
किटोसिस का अवलोकन
सबसे पहले, यह समझना आवश्यक है कि किटोसिस क्या है।
केटोसिस चयापचय का एक स्वाभाविक हिस्सा है। यह या तो तब होता है जब कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत कम होता है (जैसे कि किटोजेनिक आहार पर) या जब आप लंबे समय तक खाना नहीं खाते हैं।
जब ऐसा होता है, तो इंसुलिन का स्तर गिर जाता है और शरीर ऊर्जा प्रदान करने के लिए वसा छोड़ता है। यह वसा तब यकृत में प्रवेश करती है, जो इसे केटोन्स में बदल देती है।
किटोसिस के दौरान, आपके शरीर के कई हिस्से सिर्फ कार्ब्स की बजाय ऊर्जा के लिए कीटोन्स को जला रहे हैं। इसमें आपका मस्तिष्क और मांसपेशियां शामिल हैं।
हालांकि, यह आपके शरीर और मस्तिष्क को कुछ समय के लिए कार्ब्स के बजाय वसा और केटोन्स को जलाने के लिए "अनुकूल" करता है।
इस अनुकूलन चरण के दौरान, आप कुछ अस्थायी दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं।
सारांश: किटोसिस में, शरीर और मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में कार्ब्स के बजाय ईंधन के लिए किटोन का उपयोग किया जाता है। आपके शरीर को इसके अनुकूल होने में कुछ समय लग सकता है।
कम कार्ब / कीटो फ्लू
किटोसिस की शुरुआत में, आप कई नकारात्मक लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं।
लोग अक्सर इन्हें "लो कार्ब फ्लू" या "कीटो फ़्लू" कहते हैं क्योंकि वे फ़्लू के लक्षणों से मिलते जुलते हैं।
इनमें शामिल हो सकते हैं:
- सरदर्द
- थकान
- ब्रेन फ़ॉग
- भूख बढ़ गई
- खराब नींद
- जी मिचलाना
- शारीरिक प्रदर्शन में कमी
इन मुद्दों से लोगों को हतोत्साहित करने से पहले एक किटोजेनिक आहार का पालन जारी रखने से हतोत्साहित किया जा सकता है।
हालांकि, "लो कार्ब फ्लू" आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर खत्म हो जाता है।
सारांश: "लो कार्ब फ्लू" या "कीटो फ़्लू" लक्षणों का एक समूह है जो कीटोसिस के प्रारंभिक चरणों में हो सकता है। हालांकि यह कुछ लोगों को आहार बंद करने का कारण बना सकता है, यह आमतौर पर कम समय में खत्म हो जाता है।
सांसों की बदबू भी आम है
किटोसिस के अधिक सामान्य दुष्प्रभावों में से एक बुरा सांस है, जिसे अक्सर फल और थोड़ा मीठा बताया जाता है।
यह एसीटोन के कारण होता है, एक कीटोन जो वसा चयापचय का एक उपोत्पाद है।
किटोसिस के दौरान रक्त एसीटोन का स्तर बढ़ जाता है, और आपके शरीर को आपकी सांस के माध्यम से कुछ से छुटकारा मिल जाता है।
कभी-कभी, पसीने और मूत्र से भी एसीटोन की तरह गंध आने लगती है।
एसीटोन में एक विशिष्ट गंध है - यह रासायनिक है जो नेल पॉलिश को अपनी तीखी गंध देता है।
ज्यादातर लोगों के लिए, यह असामान्य-महक सांस कुछ हफ्तों के भीतर चली जाएगी।
सारांश: किटोसिस में, आपकी सांस, पसीना और मूत्र एसीटोन की तरह गंध कर सकते हैं। यह कीटोन यकृत द्वारा वसा से उत्पन्न होता है और एक किटोजेनिक आहार पर बढ़ता है।
पैर की मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है
किटोसिस में, कुछ लोगों को पैर में ऐंठन का अनुभव हो सकता है। ये दर्दनाक हो सकते हैं, और वे एक संकेत हो सकते हैं कि आपको अधिक पानी पीने की आवश्यकता है।
किटोसिस में पैर की ऐंठन आमतौर पर निर्जलीकरण और खनिजों के नुकसान से होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि किटोसिस से पानी के वजन में कमी आती है।
ग्लाइकोजन, मांसपेशियों और यकृत में ग्लूकोज का भंडारण रूप, पानी को बांधता है।
जब आप कार्ब का सेवन कम करते हैं तो यह निकल जाता है। यह एक मुख्य कारण है कि लोग बहुत कम कार्ब आहार के पहले सप्ताह में तेजी से वजन कम करते हैं।
निर्जलीकरण, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन में बदलाव और गुर्दे की समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए बहुत सारा पानी पीना जारी रखना महत्वपूर्ण है।
सारांश: कुछ लोगों को किटोसिस में मांसपेशियों में ऐंठन का अनुभव हो सकता है। पानी और खनिजों के नुकसान से आपके पैर में ऐंठन का खतरा बढ़ जाता है।
केटोसिस पाचन समस्याओं का कारण हो सकता है
आहार संबंधी परिवर्तन कभी-कभी पाचन संबंधी मुद्दों को जन्म दे सकते हैं।
यह केटोजेनिक आहार के लिए भी सही है, और शुरुआत में कब्ज एक आम दुष्प्रभाव है।
यह आमतौर पर पर्याप्त फाइबर नहीं खाने और पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं पीने के कारण होता है।
कुछ लोगों को दस्त भी हो सकते हैं, लेकिन यह कम आम है।
यदि केटो आहार पर स्विच करने से नाटकीय रूप से आपके खाने का तरीका बदल जाता है, तो आपको पाचन लक्षण होने की अधिक संभावना है।
फिर भी, पाचन संबंधी समस्याएं आमतौर पर कुछ हफ्तों में खत्म हो जाती हैं।
सारांश: कब्ज ketosis का एक बहुत ही सामान्य दुष्प्रभाव है। कुछ लोगों में डायरिया भी हो सकता है।
ऊंचा दिल की दर
कुछ लोग किटोसिस के साइड इफेक्ट के रूप में हृदय गति में वृद्धि का अनुभव भी करते हैं।
इसे हार्ट पैल्पिटेशन या रेसिंग हार्ट भी कहा जाता है। यह किटोजेनिक आहार के पहले कुछ हफ्तों के दौरान हो सकता है।
निर्जलित होना एक सामान्य कारण है, साथ ही कम नमक का सेवन भी। बहुत सारी कॉफी पीने से भी इसमें योगदान हो सकता है।
यदि समस्या बंद नहीं होती है, तो आपको अपने कार्ब सेवन को बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।
सारांश: एक केटोजेनिक आहार कुछ लोगों में हृदय गति बढ़ा सकता है, लेकिन हाइड्रेटेड रहने और आपके नमक का सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
किटोसिस के अन्य दुष्प्रभाव
अन्य, कम आम दुष्प्रभाव शामिल हो सकते हैं:
- केटोएसिडोसिस। कीटोएसिडोसिस के कुछ मामलों (मधुमेह में एक गंभीर स्थिति जब यह ठीक से प्रबंधित नहीं होती है) में स्तनपान कराने वाली महिलाओं में रिपोर्ट किया गया है, बहुत कम कार्ब आहार से ट्रिगर होने की संभावना है। हालांकि, यह दुर्लभ है।
- गुर्दे की पथरी। हालांकि असामान्य, मिर्गी के साथ कुछ बच्चों ने एक केटोजेनिक आहार पर गुर्दे की पथरी विकसित की है। विशेषज्ञ आहार का पालन करते हुए गुर्दे की नियमित निगरानी की सलाह देते हैं। ।
- बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल का स्तर। कुछ लोगों को कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि होती है।
- फैटी लिवर। यदि आप लंबे समय तक आहार का पालन करते हैं तो यह विकसित हो सकता है।
- हाइपोग्लाइसीमिया। यदि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए दवाओं का उपयोग करते हैं, तो आहार शुरू करने से पहले एक डॉक्टर से बात करें, क्योंकि उन्हें खुराक को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
कुछ नकारात्मक प्रभाव, जैसे कि निर्जलीकरण और निम्न रक्त शर्करा के कारण आपातकालीन कक्ष का दौरा हो सकता है।
कीटो आहार कई स्थितियों वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, जिनमें शामिल हैं:
- अग्नाशयशोथ
- यकृत का काम करना बंद कर देना
- कार्निटाइन की कमी
- पोरफाइरिया
- विकार जो उनके शरीर की वसा को संसाधित करने के तरीके को प्रभावित करते हैं
सारांश: कम आम साइड इफेक्ट्स में गुर्दे की पथरी उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर शामिल हैं।
संभावित दुष्प्रभावों को कम से कम कैसे करें
यहाँ कैसे ketosis के संभावित दुष्प्रभावों को कम करने के लिए है:
- खूब पानी पिए। एक दिन में कम से कम 68 औंस (2 लीटर) पानी का सेवन करें। किटोसिस में खोए हुए वजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पानी है, खासकर शुरुआत में।
- पर्याप्त नमक प्राप्त करें। कार्ब का सेवन कम होने पर शरीर बड़ी मात्रा में सोडियम उत्सर्जित करता है। अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको अपने खाने में नमक मिलाना चाहिए।
- खनिज का सेवन बढ़ाएँ। मैग्नीशियम और पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थ पैर की ऐंठन से राहत देने में मदद कर सकते हैं।
- गहन व्यायाम से बचें। पहले या दो सप्ताह में व्यायाम के मध्यम स्तर पर रहें।
- पहले कम कार्ब आहार का प्रयास करें। केटोजेनिक (बहुत कम कार्ब) आहार पर जाने से पहले आपको अपने कार्ब्स को एक मध्यम मात्रा में कम करने में मदद मिल सकती है।
- फाइबर खाएं। एक कम carb आहार एक no-carb एक नहीं है। केटोसिस आमतौर पर तब शुरू होता है जब आपका कार्ब का सेवन दिन में 50 ग्राम से कम होता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे नट्स, सीड्स, बेरीज और लो कार्ब वेज खाएं।
सारांश: किटोसिस के नकारात्मक लक्षणों को कम करने के कुछ तरीके हैं। इनमें पर्याप्त पानी पीना और फाइबर और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कीटो आहार का पालन करते हुए सुरक्षित रहने के बारे में अधिक सुझावों के लिए यहां क्लिक करें।
केटोसिस स्वस्थ और सुरक्षित है, लेकिन हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है
एक केटोजेनिक आहार से कुछ लोगों को लाभ हो सकता है, जैसे कि मोटापा या टाइप 2 मधुमेह और मिर्गी से पीड़ित बच्चे।
हालांकि, यह कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जिसमें "कम कार्ब फ्लू," पैर में ऐंठन, खराब सांस और पाचन संबंधी समस्याएं शामिल हैं, खासकर पहले कुछ दिनों या हफ्तों में।
विशेषज्ञ यह भी ध्यान देते हैं, जबकि आहार आपको अल्पावधि में वजन कम करने में मदद कर सकता है, जब आप आहार को रोकते हैं तो वजन वापस आ सकता है। बहुत से लोग आहार के साथ रहना नहीं चाहते हैं।
अंत में, एक कीटो आहार हर किसी के अनुरूप नहीं हो सकता है। कुछ लोग महत्वपूर्ण लाभों का अनुभव करते हैं, जबकि अन्य लोग उच्च कार्ब आहार पर बेहतर महसूस करते हैं और बेहतर प्रदर्शन करते हैं।
जो लोग कीटो आहार शुरू करने की सोच रहे हैं, उन्हें पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए जो यह तय करने में उनकी मदद कर सके कि क्या यह उनके लिए एक अच्छा विकल्प है।
एक चिकित्सा पेशेवर भी प्रतिकूल प्रभाव के जोखिम को कम करने के लिए सुरक्षित रूप से आहार का पालन करने में आपकी मदद कर सकता है।
सारांश: कुछ लोगों के लिए कीटो आहार सुरक्षित और सहायक हो सकता है, लेकिन आपको इस आहार को शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से जांच करनी चाहिए।
किटोसिस और किटोजेनिक आहार के बारे में अधिक जानकारी:
- केटोसिस क्या है, और क्या यह स्वस्थ है?
- 10 संकेत और लक्षण जो आप केटोसिस में हैं
- द केटोजेनिक डाइट 101: एक विस्तृत शुरुआत की मार्गदर्शिका
- वजन कम करने और बीमारी से लड़ने के लिए एक केटोजेनिक आहार
- कैसे केटोजेनिक आहार मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
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