Hydroxycobalamin विटामिन बी 12 कॉम्प्लेक्स से प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पदार्थों में से एक है। इसे कुछ ही चरणों में शरीर के चयापचय द्वारा अपेक्षाकृत आसानी से बायोएक्टिव एडेनोसिलकोबालामिन (कोएंजाइम बी 12) में परिवर्तित किया जा सकता है।
शरीर में बी 12 दुकानों की भरपाई के लिए बी 12 कॉम्प्लेक्स से अन्य सभी यौगिकों की तुलना में हाइड्रोक्सीकोबालमिन बेहतर है। यह रक्त निर्माण और कोशिका विभाजन में कार्य करता है और हाइड्रोजन साइनाइड विषाक्तता (एचसीएन) के मामले में एक detoxifier माना जाता है।
हाइड्रोक्सीकोबालमिन क्या है?
हाइड्रॉक्सीकोबालामिन (विटामिन बी 12 बी), जिसे हाइड्रॉक्सोकोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है, कोएंजाइम बी 12 के जैविक रूप से निष्क्रिय रूपों में से एक है, जिसे शरीर के चयापचय द्वारा सायनोकोबलामिन के माध्यम से जैव रासायनिक रूप से सक्रिय एडेनोसिलकोबालामिन (कोएंजाइम बी 12) में परिवर्तित किया जा सकता है।
Cyanocobalamin - यद्यपि जैव रासायनिक रूप से निष्क्रिय - वास्तविक विटामिन B12 के रूप में जाना जाता है। हाइड्रॉक्साइकोलामिन, जो कई खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होता है, शरीर में भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। रासायनिक सूत्र C62H89CoN13O15P एक केंद्रीय कोबाल्ट परमाणु या एक कोबाल्ट आयन को जटिल संरचना में एक से तीन गुना सकारात्मक चार्ज के साथ प्रकट करता है। कोबाल्ट्स केवल ज्ञात प्राकृतिक पदार्थ हैं, जो एक अंतर्निहित केंद्रीय कोबाल्ट आयन के साथ होते हैं, जो सभी कोबाल्टाइन की विशेषता है।
हाइड्रोक्साइकोलामिन को किसी के स्वयं के चयापचय द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, लेकिन भोजन के साथ जोड़ा जाता है। ऑर्गोमेटेलिक कंपाउंड हाइड्रोकार्बनामिन एसिटेट के रूप में गहरे लाल, गंधहीन, क्रिस्टल जैसी सुइयों या प्लेटलेट्स बनाता है, जो पानी में मध्यम रूप से घुलनशील होते हैं (20 ग्राम / ली।)। गलनांक 300 डिग्री सेल्सियस से अधिक है।
कार्य, प्रभाव और कार्य
मानव चयापचय में बायोएक्टिव कोएंजाइम बी 12 (एडेनोसिलकोबालामिन) मानता है कि ओवरराइडिंग फ़ंक्शन, मेथिओनिन चयापचय में एक कोएंजाइम के रूप में इसकी भागीदारी है।
मेथियोनीन सिंथेज़ में, इसका उपयोग एस-एडेनोसिलमेथिओनिन (एसएएम) को पुनर्जीवित करने और हानिकारक होमोसिस्टीन के पुनर्विभाजन के माध्यम से मेथिओनिन बनाने के लिए किया जाता है। Coenzyme B12 का दूसरा महत्वपूर्ण कार्य एंजाइम मेथिलमेलोनील-सीओए म्यूटेज़ (MCM) के कार्य में अपनी भागीदारी है। कुछ अमीनो एसिड, फैटी एसिड और कुछ कोलेस्ट्रॉल के चयापचय में एमसीएम का केंद्रीय महत्व है। कोशिका विभाजन के दौरान डीएनए और आरएनए किस्में के आवश्यक प्रतिकृति या संश्लेषण में एक विशेष भूमिका निभाते हैं और एरिथ्रोसाइट गठन (लाल रक्त कोशिकाओं) और तंत्रिका ऊतक के विकास पर प्रभाव पड़ता है।
हाइड्रोक्सीकोबालामिन में अपरिवर्तित रूप में विशिष्ट कार्य भी होते हैं जो अन्य बायोएक्टिव कोबाल्टीन में नहीं होते हैं। ये इसके बहुत अच्छे डिपो फ़ंक्शन हैं और साइनाइड समूहों को संभालने की इसकी क्षमता है। प्रुसिक एसिड विषाक्तता, धूम्रपान विषाक्तता के मामले में पदार्थ का डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव होता है और धूम्रपान समाप्ति के दौरान शरीर को detoxify करने में प्रभावी होता है। इसके अलावा, हाइड्रोक्सीकोबालानिन NO रैडिकल्स के लिए एक प्रभावी मेहतर के रूप में कार्य करता है।
यह ऑक्सीडेटिव तनाव का एक विशेष रूप है और इसे नाइट्रोसिटिव तनाव कहा जाता है। हाइड्रॉक्सीकोबालमिन हानिरहित बिना कट्टरपंथी को प्रस्तुत करने में सक्षम है। नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के विपरीत, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों को लेता है, कोई कट्टरपंथी और गिरावट उत्पादों से उत्पन्न पेरोक्सीनाइट्रिट हानिकारक हैं।
शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य
हाइड्रोक्सीकोबालमिन विशेष रूप से रोगाणुओं की एक विस्तृत विविधता द्वारा संश्लेषित है, मुख्य रूप से बैक्टीरिया। विटामिन बी 12 बी को संश्लेषित करने वाले अधिकांश रोगाणुओं को जुगाली करने वालों के पेट में या अन्य जड़ी-बूटियों के बृहदान्त्र में सहजीवन के रूप में पाया जाता है, ताकि विटामिन बी 12 की आपूर्ति उत्पादक बैक्टीरिया के साथ सहजीवन द्वारा सुनिश्चित हो।
मानव बड़ी आंत में, साथ ही साथ सर्वाहारी और मांसाहारी में कोबालिन-उत्पादक बैक्टीरिया का एक छोटा प्रतिशत, हाइड्रॉक्सीकोबालामिन की आपूर्ति पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि हाइड्रोक्सीकोबालामिन केवल छोटी आंत में अवशोषित हो सकता है, अर्थात् बड़ी आंत के सामने आंतों का खंड और इसलिए अप्रयुक्त है। अवशोषित विटामिन बी 12 बी की प्रासंगिक मात्रा मुख्य रूप से मांस उत्पादों, विशेष रूप से मछली और ऑफल (जैसे यकृत) में पाई जाती है। दूध और डेयरी उत्पादों में छोटी मात्रा अभी भी पाई जा सकती है। वनस्पति खाद्य पदार्थों में लगभग कोई हाइड्रॉक्साइकोलामिन नहीं होता है, लैक्टिक एसिड-किण्वित उत्पादों जैसे कि सॉकर्राट और कुछ फलियों को छोड़कर।
शरीर में कोबालिन का जैविक आधा जीवन 450 से 750 दिन है। पित्त एसिड के साथ विटामिन को लगातार छोटी आंत में जारी किया जाता है, लेकिन आंतरिक आंत की मदद से, टर्मिनल इलियम में छोटी आंत के अंत अनुभाग में बड़े पैमाने पर पुन: अवशोषित किया जाता है। इसलिए एक वयस्क की कुल आवश्यकता केवल 2.5 से 3 dayg / दिन के आसपास होती है। यदि विटामिन बी 12 स्टोर भरे हुए हैं, तो शरीर कई वर्षों में कमी की भरपाई कर सकता है, ताकि कुछ मामलों में बहुत देर तक कमी के लक्षण दिखाई न दें।
रोग और विकार
कोबालिन में कमी कई चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है। विटामिन बी 12 की कमी के मुख्य लक्षण एनीमिया, एनीमिया और न्यूरोलॉजिकल समस्याएं हैं।
मूल रूप से, विटामिन बी 12 की कमी लंबे समय तक अंडरस्क्रूप होने के कारण उत्पन्न हो सकती है, जैसा कि उन वेजन्स के साथ हो सकता है जो पशु उत्पादों का सेवन करने से पूरी तरह से परहेज करते हैं। विटामिन की अधिक मात्रा से कम अक्सर, छोटी आंत में प्रतिबंधित अवशोषण के कारण कमी होती है। एक प्रसिद्ध स्वप्रतिरक्षी बीमारी, पेरेनियस एनीमिया, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में पार्श्विका कोशिकाओं के क्रमिक विनाश के कारण होता है, जो एक विशिष्ट प्रोटीन को संश्लेषित करता है, आंतरिक कारक, जो आंतों के मार्ग से अनिच्छित रूप से हाइड्रॉक्साइक्लिन की रक्षा करता है ताकि यह टर्मिनल इलियम में अवशोषित हो सके।
अन्य कारक जो विटामिन के कम अवशोषण की ओर ले जाते हैं, उदा। बी गैस्ट्रिक एसिड-निरोधक दवाओं के दुष्प्रभाव और संवेदनाहारी के रूप में नाइट्रस ऑक्साइड का उपयोग। दूसरी ओर, एक सामान्य आपूर्ति और सामान्य पुनरुत्थान के साथ, एक बढ़ी हुई मांग के कारण कमी हो सकती है, उदा। क्रोनिक तनावपूर्ण स्थितियों में बी, निकोटीन के दुरुपयोग के साथ और अत्यधिक शराब के सेवन के साथ भी।