कैसे एक चीनी मुक्त छुट्टी है और अभी भी अपने आप को समझो

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यदि आप अपने आहार में चीनी की मात्रा कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो छुट्टियां एक कठिन समय हो सकती हैं।

यह महसूस करना आसान है कि जब मिठाइयाँ ख़त्म हो जाती हैं या संधियाँ इधर-उधर हो जाती हैं तो आप गायब हो जाते हैं।

खुशखबरी यह है कि आप अभी भी छुट्टियों के दौरान अपने आप को खाने के लिए चीनी की मात्रा को सीमित करते हुए इलाज के बहुत सारे तरीके हैं।

मैंने कॉलेज के अपने तीसरे वर्ष में अपने आहार में परिष्कृत चीनी की मात्रा को नाटकीय रूप से कम कर दिया, क्योंकि मुझे यह महसूस हुआ कि इससे मेरे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ रहा है।

जब यह छुट्टियों के मौसम में मिला, तो मुझे अचानक पता चला कि मेरे कितने पसंदीदा खाद्य पदार्थ चीनी से भरे हुए थे। यह सिर्फ मिठाई नहीं थी, या तो। यहां तक ​​कि स्टोर किए गए नमकीन खाद्य पदार्थ जो मुझे बहुत पसंद थे, उनमें अतिरिक्त चीनी थी।

मेरे लिए, छुट्टियों का सबसे अच्छा हिस्सा भोजन है। जो मैं चाहता था उसे न खाने की सोच ने मुझे नीचा दिखाया।

जब मुझे अपने पसंदीदा अवकाश व्यंजनों को घर के बने कम चीनी संस्करणों में बदलने का विचार था। इन स्वास्थ्यवर्धक ट्विक्स को परिष्कृत चीनी के बजाय फल और थोड़ी मात्रा में शहद के साथ मीठा किया जाता है।

मैंने दिलकश व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला की खोज शुरू कर दी, जो कि उत्सव के सबसे अच्छे हिस्सों पर कब्जा कर लिया - मसाले और छुट्टी के स्वाद से भरा हुआ, लेकिन बिना चीनी के, कम चीनी, या केवल प्राकृतिक शर्करा के साथ।

बहुत सारे प्रयोग और कुछ विफल होने के साथ, मुझे छुट्टियों में चीनी मुक्त जाने का एक रास्ता मिल गया और अभी भी एक अद्भुत भोजन का अनुभव है।

अपने अवकाश पसंदीदा के लिए विकल्प

अपने चीनी सेवन को कम करने के लिए आपका कारण जो भी हो, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वहाँ भोजन की एक पूरी श्रृंखला है जो आप अभी भी आनंद ले सकते हैं।

चीनी को काटे बिना मतलब नहीं है यह सिर्फ नए पसंदीदा खोजने का समय है!

आप अन्य उपचार पा सकते हैं जो पारंपरिक अवकाश भोजन के रूप में अच्छे हैं, यदि बेहतर नहीं है।

मसालों के बारे में मत भूलिए। मैं परिष्कृत चीनी के बजाय कम चीनी क्रैनबेरी सॉस संतरे का रस और शहद या मेपल सिरप की एक छोटी राशि के साथ मीठा बनाता हूं।

आप अवकाश पेय के अपने स्वयं के संस्करण भी बना सकते हैं, जो आपको नियंत्रित करने की अनुमति देता है कि उनमें क्या जाता है।

मैं हमेशा चीनी या स्वीटनर के बिना घर का बना मसालेदार मुल्तानी शराब बनाता हूं और मुझे लगता है कि यह ग्लूवेन से बेहतर है! (हांफना!)

कम चीनी वाले स्नैक्स

• मीठे स्नैक्स की जगह मसालेदार नट्स और पॉपकॉर्न।
• स्वाभाविक रूप से मीठा पेकन पाई या कद्दू पाई जैसे अवकाश क्लासिक्स के निचले चीनी संस्करण।
• सुपर फैंसी पनीर बोर्ड!
• दिलकश व्यंजन। मिठाई के बजाय ऐपेटाइज़र के बारे में सोचें।

चीनी cravings को कैसे हराया जाए

मेरे अनुभव में, छुट्टियों में चीनी मुक्त होने की सबसे बड़ी चुनौती प्रलोभन है।

जब आप बाकी सभी को छुट्टी की दावत में खोदते देखते हैं, तो कैंडी के कॉल का विरोध करना मुश्किल हो सकता है - खासकर यदि आपके पास वास्तव में मजबूत चीनी क्रेविंग है।

जब मैंने पहली बार अपने आहार में चीनी की मात्रा को कम करने की कोशिश की, तो बस किसी ने कुकीज़ या अनारकली चॉकलेट के पैकेट को खोलने की आवाज से तीव्र क्रेविंग शुरू हो जाएगी।

कुछ सलाह जो मुझे एक दोस्त से मिली थी, उसके बदले एक चम्मच अखरोट का मक्खन लेने की कोशिश करना था।

नट बटर में थोड़ी सी मिठास और कसाव होता है जो इसे वास्तव में संतोषजनक बनाता है। इसमें केवल प्राकृतिक शर्करा होती है जो स्वयं नट्स में मौजूद होती है।

सुनिश्चित करें कि आप सामग्री सूची को दोबारा जांच लें, क्योंकि कुछ ब्रांड अपने अखरोट बटर में चीनी जोड़ते हैं।

आप जार से एक चम्मच सीधे ले सकते हैं या इसे चावल के पटाखे पर फैला सकते हैं।

याद रखें कि फलों में प्राकृतिक शर्करा भी होती है। फल पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, यह आमतौर पर सहमत होता है कि आपको अपने चीनी के सेवन को कम करने के प्रयास में इसे नहीं काटना चाहिए।

उसी समय, यदि आप अपने आप को खजूर, अंगूर और अन्य सुपर-मीठे फल खाने के लिए पाती हैं, तो आप इसे कम चीनी वाले फलों में बदलना चाहेंगी।

क्रेविंग काटने के लिए ट्रिक्स

• नट, ग्रीक दही, या दिलकश पटाखे जैसे हाथ पर स्वस्थ, संतोषजनक स्नैक्स लें।
• एक गर्म पेय बनाएं, चीनी को घटाएं (इसके बजाय स्टेविया की कोशिश करें)।
• खूब पानी पिए।
• बाद में दिन में आने वाली दरारें दूर करें।
• पहेलियाँ जैसी व्याकुलता तकनीक का उपयोग करें या टहलने जाएं। मानो मेरी बात, काम करता हैं!

परिवार और दोस्तों को अपनी पसंद के बारे में बताते हुए

शुगर क्रेविंग का मुकाबला करने के साथ-साथ, छुट्टियों के दौरान जब आप शुगर-फ्री होते हैं, तो परिवार और दोस्तों की अपेक्षा से अन्य प्रमुख मुद्दा होता है।

कुछ लोगों ने कहा कि उन्होंने मेरे चारों ओर मिठाई खाने के लिए दोषी महसूस किया। दूसरों ने मुझे उनके साथ जुड़ने की कोशिश की, या मेरे ना कहने पर भी मीठी बातों पर अमल करने की जिद करेंगे।

कुछ समय के बाद, मैंने वह सामान खाना शुरू कर दिया जो मुझे नहीं चाहिए था क्योंकि मुझे बुरा लगा था!

आपको वह नहीं लेना है

इसके बजाय, अपनी पसंद के बारे में मित्रों और परिवार के साथ सुपर अपफ्रंट सुनिश्चित करने के लिए अजीब से बचें। यह समझाने में मदद कर सकता है कि आप ऐसा क्यों कर रहे हैं।

और विनम्रता से बुरा नहीं कहना चाहिए।

संतुलन ढूँढना

यहां तक ​​कि अगर आप चीनी से परहेज कर रहे हैं, तब भी आप छुट्टियों के दौरान खुद का इलाज कर सकते हैं।

आप छुट्टी क्लासिक्स के स्वस्थ संस्करणों को उप कर सकते हैं या इसके बजाय दिलकश व्यंजनों का विकल्प चुन सकते हैं।

आपको पूरी तरह से मीठी चीजों से परहेज नहीं करना चाहिए। आप बस उस हिस्से को सीमित कर सकते हैं जो आपके पास भाग नियंत्रण का अभ्यास करके है।

आप भोजन से संबंधित छुट्टियों पर लिप्त होने के अन्य तरीकों की तलाश कर सकते हैं, जैसे कि आराम से स्नान करना या घर के चारों ओर सुगंधित मोमबत्तियां। यह आपको अन्य तरीकों से अपनी इंद्रियों को विसर्जित करने की अनुमति देता है।

संतुलन खोजने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात है।

यदि आप अपनी योजना के अनुसार अधिक चीनी खाते हैं, तो अपने आप को दंडित न करें। आप जो भी करना चाहते हैं, वह छुट्टी की अवधि में शांति और आनंद के लिए जगह छोड़ दें।

एलिजाबेथ हैरिस पौधों और लोगों, और प्राकृतिक दुनिया के साथ हमारी बातचीत पर ध्यान देने के साथ एक लेखक और संपादक हैं। वह कई स्थानों पर घर बुलाकर खुश है और व्यंजनों और क्षेत्रीय उपचारों का संग्रह करते हुए दुनिया भर में घूमे हैं। वह अब यूनाइटेड किंगडम और बुडापेस्ट, हंगरी, लेखन, खाना पकाने और खाने के बीच अपना समय विभाजित करती है। उसके बारे में अधिक जानें वेबसाइट.