वसा खोने और मांसपेशियों का निर्माण करने की कोशिश करना कई लोगों के लिए एक सामान्य लक्ष्य है।
कई फिटनेस मिथकों में से, सबसे लोकप्रिय में से एक यह विचार है कि आप वजन प्रशिक्षण और स्वस्थ जीवन शैली के माध्यम से वसा को मांसपेशियों में बदल सकते हैं। हालांकि, वसा हानि और मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया बिल्कुल सरल नहीं है।
यह लेख बताता है कि स्वस्थ और स्थायी तरीके से वसा को कैसे कम करें और मांसपेशियों का निर्माण करें।
Westend61 / गेटी इमेजेज़क्या वसा मांसपेशियों में बदल जाती है?
सीधा - सा जवाब है 'नहीं'। वसा को मांसपेशियों में बदलना शारीरिक रूप से असंभव है, क्योंकि मांसपेशी और वसा विभिन्न कोशिकाओं से बने होते हैं। इसका एक अच्छा सादृश्य यह होगा कि आप केले को सेब में नहीं बदल सकते - वे दो अलग-अलग चीजें हैं।
मांसपेशियों और वसा के बीच का अंतर
स्नायु तीन रूपों में आता है: कंकाल, हृदय (दिल), और चिकनी (ज्यादातर आंत में पाया जाता है)। शरीर रचना के संबंध में मांसपेशियों को सबसे अधिक बार माना जाता है, कंकाल की मांसपेशी है, जो टेंडन द्वारा हड्डियों से जुड़ी होती है और शरीर के स्वैच्छिक आंदोलन की अनुमति देती है।
कंकाल की मांसपेशी ऊतक में मांसपेशियों के तंतुओं के बंडल शामिल होते हैं जिन्हें मायोफिब्रिल कहा जाता है। मायोफिब्रिल में छोटे फाइबर होते हैं जिनमें अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखला होती है, जो प्रोटीन के निर्माण खंड होते हैं।अमीनो एसिड में उनकी रासायनिक संरचना में एक अद्वितीय नाइट्रोजन समूह होता है।
इसके विपरीत, शरीर में वसा - जिसे वसा ऊतक भी कहा जाता है - इसमें ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जिसमें एक ग्लिसरॉल रीढ़ और तीन फैटी एसिड चेन होते हैं। हालांकि शरीर में वसा के विभिन्न प्रकार मौजूद हैं, वसा विशेष रूप से विभिन्न कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं से बना है।
चूंकि मांसपेशियों और वसा कोशिकाओं में अलग-अलग रासायनिक मेकअप होते हैं, न तो दूसरे में परिवर्तित किया जा सकता है।
सारांशचूंकि वसा और मांसपेशियों के ऊतकों में पूरी तरह से अलग-अलग सेलुलर मेकअप होते हैं, इसलिए आप वसा को मांसपेशी या इसके विपरीत नहीं कर सकते।
वजन घटाने के दौरान क्या बदलाव आते हैं?
वजन कम करना अक्सर वसा, मांसपेशियों और ग्लाइकोजन स्टोर (पानी के वजन) को खोने का एक संयोजन है। आदर्श रूप से, अधिकांश वजन घटाने वसा हानि से आना चाहिए।
वजन कम करने के लिए, आपको अपने शरीर की दैनिक आवश्यकता से कम कैलोरी खाकर, कैलोरी जलाने के लिए शारीरिक गतिविधि बढ़ाने या दोनों के संयोजन से कैलोरी की कमी को पूरा करना होगा।
फिर भी, बहुत अधिक कैलोरी की कमी एक तेजी से मांसपेशियों के नुकसान को जन्म दे सकती है, क्योंकि शरीर एक आपातकालीन ईंधन स्रोत के रूप में इस्तेमाल करने के लिए मांसपेशियों को तोड़ देगा। इस प्रकार, प्रति दिन लगभग 500 कैलोरी, या आपकी कुल कैलोरी जरूरतों का 10-20% की मध्यम कमी की सिफारिश की जाती है।
एक मध्यम कैलोरी घाटे के दौरान, शरीर के नियमित कार्यों का समर्थन करने के लिए शरीर में वसा का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है।
वसा कोशिकाओं में संग्रहीत ट्राइग्लिसराइड्स टूट जाते हैं और एडीनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) का उत्पादन करने के लिए माइटोकॉन्ड्रिया में भेज दिए जाते हैं, जो शरीर का मुख्य स्रोत ऊर्जा है।
बीटा ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाता है, इस प्रक्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उत्पादन होता है। ये दोनों सांस लेने के दौरान बाहर निकल जाते हैं और मूत्र और पसीने के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं।
जैसे, जब वसा जल जाती है, तो यह मांसपेशियों में नहीं बदल जाती है, बल्कि उपयोग करने योग्य ऊर्जा में टूट जाती है।
वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए, इसे प्रति सप्ताह कम से कम 2 से 3 बार शक्ति प्रशिक्षण में शामिल करने की सिफारिश की गई है। इसके अलावा, एक प्रोटीन युक्त आहार खाने से कैलोरी की कमी के दौरान मांसपेशियों के नुकसान को कम करने के लिए दिखाया गया है।
सारांशवजन घटाने के दौरान, वसा को उपयोगी ऊर्जा और उपोत्पाद में परिवर्तित किया जाता है। मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए, एक मध्यम कैलोरी घाटे से चिपके रहना, बहुत अधिक प्रोटीन खाना, और प्रति सप्ताह कुछ समय के लिए ताकत ट्रेन करना महत्वपूर्ण है।
फैट कैसे कम करें
यदि आप वसा कम करना और मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, तो यहां बताया गया है कि आप इसे स्वस्थ, स्थायी तरीके से कैसे कर सकते हैं।
वसा खोने के लिए, शरीर को एक कैलोरी घाटे में होना चाहिए। आप अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाकर, कम कैलोरी, या दोनों के संयोजन से कैलोरी की कमी को प्राप्त कर सकते हैं। शारीरिक गतिविधि में मामूली वृद्धि और कैलोरी की मात्रा में कमी सबसे अधिक टिकाऊ है।
फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर ज्यादातर न्यूनतम प्रसंस्कृत, संपूर्ण खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपको वंचित या भूख महसूस किए बिना कैलोरी की कमी को पूरा करने में मदद मिलेगी।
इसके अलावा, कार्डियोवैस्कुलर और स्ट्रेंथ ट्रेनिंग दोनों को शामिल करना सबसे अच्छा है, जैसे कि वज़न उठाना, प्रतिरोध बैंड या पिलेट्स, प्रति सप्ताह 5 से 7 दिन।
मध्यम तीव्रता वाले कार्डियो के उदाहरणों में 20 मिनट से अधिक समय तक चलना, दौड़ना या बाइक चलाना शामिल है जबकि सीमित संघर्ष के साथ बात करने में सक्षम है।
इस बीच, शक्ति प्रशिक्षण मांसपेशियों के संरक्षण और निर्माण में मदद करता है और शरीर की चयापचय दर को 72 घंटे तक बढ़ा सकता है। इसका मतलब यह है कि एक अच्छी शक्ति प्रशिक्षण सत्र के बाद भी, आपका शरीर अतिरिक्त कैलोरी जलाएगा।
क्या अधिक है, मांसपेशी वसा की तुलना में अधिक चयापचय रूप से सक्रिय है, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर पर अधिक मांसपेशियों का होना अधिक कैलोरी जलाकर वजन घटाने का समर्थन कर सकता है।
इस प्रकार, व्यायाम के इन दो रूपों को एक न्यूनतम संसाधित करने के साथ-साथ, संपूर्ण भोजन आहार शरीर को कैलोरी की कमी को पूरा करने में सहायता करेगा।
मांसपेशियों का निर्माण कैसे करें
यदि आप एक ही समय में मांसपेशियों का निर्माण और वसा खोने की कोशिश कर रहे हैं, तो शक्ति प्रशिक्षण में संलग्न होना महत्वपूर्ण है। एक उच्च प्रोटीन आहार के साथ संयुक्त शक्ति प्रशिक्षण मांसपेशियों की प्रोटीन संश्लेषण के रूप में ज्ञात एक प्रक्रिया के माध्यम से नई मांसपेशियों की कोशिकाओं का निर्माण करने में मदद करता है।
अधिकांश विशेषज्ञ प्रति सप्ताह कम से कम 2 से 3 शक्ति प्रशिक्षण सत्रों की सलाह देते हैं जो मांसपेशियों के पुनर्निर्माण की अनुमति देने के लिए पर्याप्त आराम दिनों के साथ-साथ कई मांसपेशी समूहों को लक्षित करते हैं।
मांसपेशियों को आहार नाइट्रोजन में उच्च आहार से बनाया गया है, जो ज्यादातर प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। भोजन से प्रोटीन टूट जाता है और मांसपेशियों के निर्माण का समर्थन करने के लिए अमीनो एसिड में परिवर्तित हो जाता है।
वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए, पर्याप्त प्रोटीन खाने और एक बड़े कैलोरी घाटे से बचने के लिए सुनिश्चित करें। अधिकांश लोगों को प्रति दिन शरीर के वजन का 0.6-2.9 ग्राम प्रोटीन प्रति पाउंड (1.4-2.0 ग्राम प्रति किलो) या प्रति भोजन लगभग 20-40 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए।
सारांशमांसपेशियों को संरक्षित करते हुए स्थायी वसा हानि में एक मध्यम कैलोरी घाटे पर भोजन करना, पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करना, और कार्डियो (एरोबिक) व्यायाम और शक्ति प्रशिक्षण दोनों को प्रति सप्ताह 5 से 7 दिन शामिल करना शामिल है।
तल - रेखा
यह एक मिथक है कि आप वसा को मांसपेशियों में बदल सकते हैं।
वजन घटाने के दौरान, वसा को वसा कोशिकाओं से लिया जाता है और शरीर में अन्य उपोत्पादों के साथ ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। आदर्श रूप से, मांसपेशियों को शक्ति प्रशिक्षण और प्रोटीन युक्त आहार लेने के माध्यम से संरक्षित किया जाता है।
स्थायी, लंबे समय तक चलने वाले वजन घटाने के लिए, कार्डियो और शक्ति प्रशिक्षण दोनों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने की कोशिश करें, प्रति सप्ताह कम से कम 5 से 7 दिन और अपने संपूर्ण, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से युक्त आहार का सेवन करें।
वजन कम करने और मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए समर्पण की आवश्यकता होती है, अच्छी खबर यह है कि थोड़े से प्रयास के साथ, शरीर तदनुसार समायोजित करेगा।