सबसे आम शिकायतों में से एक पित्ताशय की थैली और पित्त पथ के रोगों के कारण होता है। सामान्य तौर पर, पुरुषों की तुलना में अधिक महिलाएं इन स्थितियों से पीड़ित होती हैं। पहला दर्द आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान या उसके तुरंत बाद दिखाई देता है। इस मामले में, सीमित स्थान और यकृत पर उच्च चयापचय तनाव एक आवश्यक भूमिका निभाता है। अक्सर यह सूजन भी है जो पित्ताशय की थैली के बैक्टीरिया के संक्रमण या यकृत (हेपेटाइटिस महामारी) के एक वायरल रोग के कारण होता है।
पित्त और पित्ताशय की थैली विकार
पित्ताशय में पथरी बनने से भी तेज दर्द होता है। जीवित प्राणियों, जिन्हें चिकित्सकीय रूप से लैम्बेलिया कहा जाता है, जो पित्ताशय में परजीवी के रूप में रहते हैं, वे भी काफी असुविधा पैदा कर सकते हैं।
एक पतली रबर ट्यूब की मदद से छोटी आंत की जांच करके, कोई यह निर्धारित कर सकता है कि पित्त में बैक्टीरिया या परजीवी शामिल हैं या नहीं और पित्ताशय की पलटा गतिविधि मौजूद है या नहीं। कई रोगी इस परीक्षा से डरते हैं, लेकिन डर निराधार है, क्योंकि गैग रिफ्लेक्स आसानी से एक अनुभवी चिकित्सक की मदद से दूर किया जा सकता है।
ऐसे उपाय भी हैं जो गैग रिफ्लेक्स को कम कर सकते हैं। यह निदान चिकित्सक के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि उसे उचित उपचार और आहार की स्थापना करने में सक्षम होने के लिए रोग के कारणों की ठीक से पहचान करनी चाहिए।
जब पित्ताशय की थैली रोगग्रस्त होती है, तो ग्रहणी में पित्त रस की रिहाई कम हो जाती है। पित्त रस उचित पाचन के लिए बिल्कुल आवश्यक है, क्योंकि पित्त वसा को पायसीकारी करता है और इस तरह से आंत में सक्रिय पदार्थों (किण्वन) की कार्रवाई को सुविधाजनक बनाता है।
वसा का रासायनिक विभाजन होता है, जो इस रूप में आंतों की दीवार (अवशोषण) द्वारा अवशोषित होता है। अगर पित्ताशय की बीमारी के कारण छोटी आंत में बहुत कम पित्त है, तो वसा पाचन को परेशान होना चाहिए।
यह वसा के फैलाव की व्याख्या करता है, जो पित्त रोगी के लिए दोहरा नुकसान है। वे संवेदनशील अंग में दर्द का कारण बनते हैं और आंत को उन पदार्थों से अधिभारित करते हैं जो खराब अवशोषण के कारण नहीं मिल सकते हैं।
अक्सर हिंसक दस्त या कब्ज एक पित्त रोग के रूप में विकसित होते हैं, जो एक दूसरे के साथ वैकल्पिक हो सकते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, द्विपक्षीय रोगियों के लिए आहार संबंधित निदान पर निर्भर करता है। इसलिए किसी भी पित्त रोग के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
पित्त संबंधी शूल एक बहुत ही सामान्य घटना है। ये दर्द के हमले हैं जो पित्ताशय की थैली में एक हिंसक ऐंठन राज्य पर आधारित हैं। ऐसे मामले में, पहली बात यह है कि रोगग्रस्त अंग को पूरी तरह से स्थिर करना है।
इसका मतलब है कि वसा और प्रोटीन से बचना, जो पित्ताशय और साथ ही पत्तागोभी, बीन्स, मसूर और प्याज को अपने सेल्यूलोज और आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण परेशान करता है। एक शूल के बाद, यदि संभव हो तो आपको पहले तीन दिनों तक कुछ भी नहीं खाना चाहिए, लेकिन केवल चाय जैसे चिड़चिड़े तरल पदार्थ पीना चाहिए।
पित्ताशय की थैली रोग के लिए आहार और पोषण
पेपरमिंट चाय, बिना सुगंधित या ग्लूकोज के साथ मिश्रित, विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव है। ठोस भोजन के बिना एक या दो दिनों के बाद, आप एक आहार से शुरू कर सकते हैं जिसमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, अर्थात्, स्टार्च।
सूप और दलिया के रूप में ओट और साबुत आटा इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। केवल सफेद आटा या सफेद ब्रेड, रस और इसी तरह के कोमल खाद्य पदार्थों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, इसके विपरीत, इसे बार-बार इंगित किया जाना चाहिए कि आहार में शरीर की विटामिन और खनिज आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए।
कुछ दिनों के बाद, इन सूप को थोड़ी मात्रा में दूध और कच्चा मक्खन मिलाया जा सकता है। आप नीचे दिए गए स्थायी आहार को एक साथ रखने के लिए हमारे सुझावों से द्विपक्षीय रोगियों के पोषण के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
वसा का पाचन
वसा पाचन पर एक और टिप्पणी। कच्चे मक्खन और तेलों को पित्त रस द्वारा विशेष रूप से आसानी से संसाधित किया जा सकता है। वे विटामिन ए और अन्य विटामिन के वाहक भी हैं जो यकृत कोशिकाओं के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। मक्खन सर्दियों की तुलना में गर्मियों में विटामिन से भी समृद्ध होता है। अन्य जानवरों की वसा की खराब सहिष्णुता को उनके गलनांक द्वारा समझाया जा सकता है। लार्ड और मांस वसा को सहन करना सबसे कठिन है।
कई मरीज़ अंडे की सहनशीलता के बारे में स्पष्ट नहीं हैं। कच्चा या पीटा हुआ अंडा पचाने में अपेक्षाकृत आसान है। हालांकि, खाना पकाने या तलने से पाचनशक्ति काफी कम हो जाती है। इसके अलावा, जर्दी पित्ताशय की थैली की पलटा कार्रवाई पर एक मजबूत प्रभाव डालती है और जिससे गंभीर शूल हो सकता है। भोजन में कच्चे अंडे को हिलाए जाने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, बीमारी की जब्ती अवधि के दौरान अंडे से पूरी तरह से बचने की सलाह दी जाती है।
सामान्य तौर पर, यह कहा जाना चाहिए कि भोजन की पाचन क्षमता तैयारी पर निर्भर करती है। पित्त पीड़ितों को पैन से निकलने वाली किसी भी चीज को खाने की अनुमति नहीं है। रासायनिक रूप से तलने से वसा में परिवर्तन होता है और परिणामस्वरूप पपड़ी पचने में विशेष रूप से कठिन हो जाती है।
ये पोषण संबंधी सिद्धांत पित्त की सर्जरी के बाद भी लागू होते हैं। ऐसे मामलों में, अक्सर छोटे भोजन खाने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, धीरे-धीरे खाते हैं, और अच्छी तरह से चबाते हैं। व्यक्तिगत व्यंजनों को तैयार होने के दौरान सूक्ष्मता से काटा जाना चाहिए और विभाजित किया जाना चाहिए, क्योंकि रोगी की भलाई कम से कम रसोई तकनीक और उनके खाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पोषण योजना
एक ऑपरेशन के बाद शुरू में सख्त अनुशासन के बाद आहार को ढीला करने की संभावना है। सभी द्विपक्षीय पीड़ितों को ओवरईटिंग के खिलाफ चेतावनी दी जाती है। भूख और वास्तविक भूख एक बड़ा अंतर है।
पित्त आहार के लिए सुझाव:
1. नाश्ता:
पुदीना चाय। इसके अलावा हल्की काली चाय, थोड़ा नींबू या दूध, शक्कर के साथ। कुरकुरी रोटी, बासी पूरी गेहूं की रोटी, अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रित रोटी या बासी रोल। कुछ ताजा मक्खन, शहद, जेली, सफेद पनीर।
2. नाश्ता: पुदीना चाय। ओट फ्लेक्स, पकाया हुआ या मूसली के रूप में (ओट फ्लेक्स का एक बड़ा चम्मच शाम को तीन बड़े चम्मच ठंडे पानी में भिगो दें, सुबह कुछ दूध में डालें, शहद के साथ चीनी या मीठा डालें, कुछ पीस सेब जोड़ें, संभवतः नींबू का रस का एक बड़ा चमचा मिलाएं)।
दोपहर का खाना और रात का खाना:
वनस्पति सूप (कोई दाल, मटर, सेम सूप), बदनाम मांस शोरबा।
मांस: अच्छी तरह से उबला हुआ गोमांस, वील या चिकन, भी ग्रील्ड, तला हुआ नहीं। दुबली मछली, उबला हुआ या ग्रिल्ड।
सब्जियां: गाजर, पालक, छिलके वाले टमाटर, काले तिल, शतावरी, फूलगोभी, निविदा ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कोहलबी। सूरजमुखी तेल के साथ तैयार किया गया हरा सलाद या क्रेस। मसले हुए आलू या उबले हुए आलू को क्रम्बल करना। सभी पास्ता
फल: सेब, नाशपाती, रसभरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी से बने कंपोज। कच्चे फल: कसा हुआ, कुरकुरे सेब, केले, अंगूर, बहुत नरम, पके नाशपाती, संतरे, व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी और रसभरी।
दोपहर में नाश्ते की तरह खाएं। बिस्तर पर जाने से पहले हम फिर से गर्म, मजबूत पुदीने की चाय की सलाह देते हैं।
