कोबाल्ट

कोबाल्ट एक रासायनिक तत्व है और तथाकथित लौह-प्लेटिनम समूह से संबंधित है। यह अक्सर निकल और लोहे के साथ होता है। जैविक रूप से, यह विटामिन बी 12 के केंद्रीय परमाणु के रूप में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

कोबाल्ट क्या है

कोबाल्ट परमाणु संख्या 27 के साथ एक लोहे की तरह धातु है। कोबाल्ट नाम लैटिन से आया है और इसका मतलब है भूत। कोबाल्ट को मूल्यवान चांदी या तांबे के अयस्क के रूप में धारण किया जाता था।

हालांकि, चूंकि इसे संसाधित नहीं किया जा सकता था और इसकी आर्सेनिक सामग्री के कारण गर्म होने पर दुर्गंधयुक्त वाष्पों को छोड़ दिया जाता था, इसलिए खनिक इसे कोबोल्ड कहते थे। धातु अन्य तत्वों की तुलना में पृथ्वी की पपड़ी में दुर्लभ है। प्रकृति में यह हमेशा निकल से जुड़ा होता है। कोबाल्ट एक ट्रेस तत्व है जो अधिकांश मिट्टी में होता है। कुछ कोबाल्ट अयस्क हैं जो अपक्षय प्रक्रियाओं के माध्यम से बनते हैं। हालांकि, सल्फाइड अयस्कों में इसकी पैदावार केवल 0.1 से 0.3 प्रतिशत तक बहुत कम है।

मौलिक कोबाल्ट एक कठोर भारी धातु है जो दो संशोधनों में होती है। सभी धातुओं की तरह, कोबाल्ट बहुत अच्छी तरह से बिजली और गर्मी का संचालन करता है। हवा में यह एक सतही ऑक्सीकरण परत द्वारा पारित किया जाता है। कोबाल्ट कार्बनिक अणुओं के साथ जटिल यौगिक बना सकते हैं। एक विशिष्ट उदाहरण कोबालमिन (विटामिन बी 12) है।

कार्य, प्रभाव और कार्य

कोबाल्ट जटिल यौगिकों के रूप में मानव जीव के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, जिसे कोबाल्टिन के रूप में भी जाना जाता है। कोबाल्ट विटामिन बी 12 समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। यहां, एक कोबाल्ट परमाणु छह लिगेंड के साथ एक जटिल के केंद्रीय परमाणु के रूप में कार्य करता है।

कोबाल्ट परमाणु एक कॉरिन रिंग के चार नाइट्रोजन परमाणुओं से घिरा हुआ है। पाँचवाँ नाइट्रोजन लिगैंड 5,6-डाइमिथाइल-बेंज़िमिडाज़ोल रिंग से आता है, जिसे न्यूक्लियोटाइड तरीके से कॉरिन रिंग में बाँध दिया जाता है। छठा लिगैंड विनिमेय है और विभिन्न कोबाल्टाइन्स को अलग करने के लिए जिम्मेदार है। विटामिन बी 12 का एकमात्र सक्रिय रूप जटिल एडेनोसिलकोबालामिन है। एडेनोसिलकोबालामिन भी कोएंजाइम बी 12 है। कोबाल्ट विटामिन एकमात्र ज्ञात ऑर्गोनोमेलिक यौगिक हैं, जिसमें कोबाल्ट जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी 12 दो एंजाइमी प्रक्रियाओं के लिए एक कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है। यह होमोसिस्टीन से मेथियोनीन के रूपांतरण में शामिल है।

होमोसिस्टीन प्रक्रिया में मेथिलेटेड होता है। यह प्रतिक्रिया सभी मेथिलिकरण प्रतिक्रियाओं का एक केंद्रीय हिस्सा है। अन्य एंजाइमैटिक प्रतिक्रिया विषम संख्या वाले फैटी एसिड और कुछ अमीनो एसिड को succinyl-CoA में तोड़ने में मदद करती है। यह यौगिक साइट्रिक एसिड चक्र में एक मध्यवर्ती है। मानव जीव में कोबाल्टीन का उत्पादन नहीं किया जा सकता है। इसलिए, मनुष्य भोजन के माध्यम से अंतर्ग्रहण पर निर्भर हैं। आंत के बैक्टीरिया द्वारा कोलोन में विटामिन बी 12 का उत्पादन किया जाता है। हालांकि, इसे केवल छोटी आंत में अवशोषित किया जा सकता है, ताकि बड़ी आंत में संश्लेषित कोबालिन का कोई शारीरिक महत्व न हो।

विटामिन बी 12 जिगर में जमा होता है। वहां से यह पित्त अम्लों के माध्यम से छोटी आंत में पहुंचता है और आंतरिक कारक द्वारा इलियम में वहां अवशोषित होता है। इस तरह, शरीर की अपनी जरूरतों को कम सेवन के साथ वर्षों तक कवर किया जा सकता है।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

कोबाल्ट विटामिन बी 12 में उन सभी खाद्य पदार्थों में जैविक रूप से सक्रिय रूप में निहित है जो पशु मूल के हैं। शुद्ध रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में पर्याप्त कोबालिन नहीं होता है। विटामिन का जैवसंश्लेषण बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है। Herbivores एक विशेष आंत वनस्पति के साथ उनकी जरूरतों को पूरा करते हैं।

मनुष्य बड़ी आंत में उत्पादित कोबालिन का उपयोग नहीं कर सकता क्योंकि यह इलियम के नीचे बनता है। यहां इसका अप्रयुक्त उपयोग किया जाता है। हालांकि, शाकाहारी भी पर्याप्त उच्च कोबाल्ट एकाग्रता के साथ चरागाहों पर निर्भर हैं। इसलिए, कोबाल्ट में खराब मिट्टी में जानवरों के फ़ीड में कोबाल्ट यौगिकों को जोड़ा जाना चाहिए। कोबाल्ट की कमी जानवरों में एनीमिया बढ़ने के रूप में प्रकट होती है क्योंकि विटामिन बी 12 अब पर्याप्त मात्रा में नहीं बन सकता है।

रोग और विकार

विटामिन बी 12 की कमी से मनुष्यों में एनीमिया भी विकसित हो सकता है। हालाँकि, इस कमी को कोबाल्ट को जोड़कर नहीं निकाला जा सकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मानव बड़ी आंत में बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित विटामिन बी 12 का उपयोग नहीं किया जाता है।

मनुष्य भोजन में कोबालिन के सेवन पर निर्भर हैं। चूंकि पशु खाद्य पदार्थ कोबालिन का मुख्य स्रोत हैं, इसलिए शाकाहारी भी विटामिन बी 12 की खुराक पर निर्भर हैं। हालांकि, 450 से 750 दिनों के शरीर में कोबालिन का आधा जीवन होता है। यह यकृत में संग्रहीत होता है और आंतरिक कारक के माध्यम से बार-बार लिया जा सकता है। यकृत में संग्रहित आपूर्ति कुछ वर्षों के लिए पर्याप्त होती है, भले ही आपूर्ति सीमित हो। मनुष्य को 3 माइक्रोग्राम की दैनिक आवश्यकता होती है। विटामिन बी 12 में वास्तविक कमी होने पर एनीमिया विकसित होता है।

इसके अलावा, मनोवैज्ञानिक समस्याएं विकसित होती हैं, जो पश्च वाहिनी और पिरामिड पथ के विघटन के कारण होती हैं। इसके अलावा, होमोसिस्टीन की रक्त सांद्रता बढ़ जाती है क्योंकि मेथिओनिन से इसका मिथाइलेशन एक ठहराव के लिए आता है। उन्नत होमोसिस्टीन स्तर धमनीकाठिन्य के विकास को बढ़ावा देता है। इसी समय, मिथाइल समूह के दाता N5-मिथाइल-टेट्राहाइड्रॉफ़ोलेट (N5-मिथाइल-THF) को अब THF (tetrahydrofolate) में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है। अन्य बातों के अलावा, THF नाभिकीय आधारों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है, ताकि न्यूक्लिक एसिड का गठन भी बाधित हो।

नतीजतन, रक्त गठन में देरी होती है और कुछ लाल रक्त कोशिकाएं अभी भी हीमोग्लोबिन के साथ अतिभारित होती हैं। एनीमिया विकसित हो गया है, जिसे फोलिक एसिड या बेहतर अभी भी, विटामिन बी 12 का प्रशासन करके सुधारा जा सकता है। यदि विटामिन बी 12 का अवशोषण आंतरिक कारक की कमी के कारण बिगड़ा हुआ है, तो खतरनाक एनीमिया होता है।