कोलेस्ट्रॉल एस्टर

कोलेस्ट्रॉल एस्टर फैटी एसिड के साथ कोलेस्ट्रॉल के अणुओं को एस्टराइज़र किया जाता है वे कोलेस्ट्रॉल के परिवहन के एक रूप का प्रतिनिधित्व करते हैं जो 75 प्रतिशत तक रक्त में पाया जा सकता है। अनस्टेरिफाइड की तुलना में एस्ट्रिफ़ाइड कोलेस्ट्रॉल लिवर में आसानी से टूट जाता है।

कोलेस्ट्रॉल एस्टर क्या है?

कोलेस्ट्रॉल एस्टर एक कोलेस्ट्रॉल अणु है जिसे फैटी एसिड के साथ एस्टरीफाई किया गया है। कोलेस्ट्रॉल एक पॉलीसाइक्लिक अल्कोहल है, जिसके हाइड्रॉक्सिल समूह में एक फैटी एसिड अणु एक एंजाइम की मदद से जुड़ा होता है और पानी अलग हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल एस्टर कोलेस्ट्रॉल के परिवहन का एक रूप है, जो एस्टर के रूप में, यकृत में और भी आसानी से टूट सकता है।

75 प्रतिशत कोलेस्ट्रॉल शरीर में कोलेस्ट्रॉल एस्टर के रूप में होता है। यह जीव के चयापचय में एक मध्यवर्ती उत्पाद और भंडारण पदार्थ के रूप में कार्य करता है। इसलिए यह मानव पोषण का एक अभिन्न अंग है। कोलेस्ट्रॉल एस्टर मुख्य रूप से पशु खाद्य उत्पादों में पाए जाते हैं। कोलेस्ट्रॉल एस्टर में पाए जाने वाले सबसे आम फैटी एसिड ओलिक एसिड, पाम एसिड और लिनोलिक एसिड हैं। एंजाइम लेसिथिन कोलेस्ट्रॉल एसाइलेट्रांसफेरेज़ कोलेस्ट्रॉल के स्थिरीकरण के लिए जिम्मेदार है। यह एंजाइम एचडीएल कणों में स्थित है और वहां कोलेस्ट्रॉल के स्थिरीकरण को भी नियंत्रित करता है।

एचडीएल कणों में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और लिपोप्रोटीन होते हैं। लिपोप्रोटीन के लिए, जल-अघुलनशील कोलेस्ट्रॉल एस्टर को एचडीएल कणों के माध्यम से अंगों से परिवहन और अंगों से जिगर तक पहुंचाया जाता है। एस्टरिफिकेशन इन कणों के घनत्व को बढ़ाता है, जिससे उन्हें उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (कसकर पैक किए गए लिपोप्रोटीन) होते हैं।

कार्य, प्रभाव और कार्य

कोलेस्ट्रॉल एस्टर कोलेस्ट्रॉल के परिवहन के केवल एक रूप का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे एचडीएल, एलडीएल या एलएलडीएल में लिपोप्रोटीन से बंधे होते हैं। कोलेस्ट्रॉल फैटी एसिड के साथ मुक्त और esterified दोनों होता है। हालांकि, एस्ट्रिफ़ाइड कोलेस्ट्रॉल यकृत द्वारा आसानी से टूट जाता है। इसे लिपोप्रोटीन की मदद से रक्त में बहुत अच्छी तरह से पहुँचाया जा सकता है।

इसका गठन उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन में होता है। ये अत्यधिक केंद्रित लिपोप्रोटीन हैं। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को अतिरिक्त अंगों (यकृत के बाहर के अंगों) से यकृत तक पहुँचाता है, जहाँ यह फिर पित्त अम्लों में टूट जाता है। पित्त एसिड पित्त के माध्यम से आंत में उत्सर्जित होता है और एक ही समय में भोजन से लिए गए वसा, कोलेस्ट्रॉल और कोलेस्ट्रॉल एस्टर को पायसीकारी करता है। पित्त एसिड में परिवर्तित कोलेस्ट्रॉल का 90 प्रतिशत से अधिक वापस रक्तप्रवाह में परिवर्तित हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल और कोलेस्ट्रॉल एस्टर हार्मोन के निर्माण के लिए शुरुआती सामग्री हैं जैसे कि सेक्स हार्मोन, खनिज कॉर्टिकोइड और ग्लूकोकार्टोइकोड्स (कोर्टिसोन)। वे पित्त एसिड और विटामिन डी का निर्माण भी करते हैं।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

एचडीएल में एंजाइमी लेसिथिन कोलेस्ट्रॉल एसिलट्रांसफेरेज़ की मदद से कोलेस्ट्रॉल एस्टर बनता है। एचडीएल या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन शरीर के ऊतकों से जिगर तक कोलेस्ट्रॉल के परिवहन के लिए जिम्मेदार हैं। इस परिवहन को रिवर्स कोलेस्ट्रॉल परिवहन के रूप में भी जाना जाता है। अनुमानित कोलेस्ट्रॉल को यकृत में अच्छी तरह से तोड़ा जा सकता है। हालांकि, ट्राइग्लिसराइड्स के साथ विनिमय के साथ कोलेस्ट्रॉल एस्टर को एचडीएल से एलडीएल या वीएलडीएल में भी स्थानांतरित किया जा सकता है। यही कारण है कि एलडीएल और वीएलडीएल में कोलेस्ट्रॉल एस्टर भी हैं।

सामान्य तौर पर, एचडीएल को अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह ऊतकों में कोलेस्ट्रॉल को टूटने के लिए यकृत में स्थानांतरित करता है। यह पाया गया कि उच्च एचडीएल एकाग्रता के साथ धमनीकाठिन्य और हृदय संबंधी विकारों के विकास का जोखिम कम है। कभी-कभी धमनीकाठिन्य परिवर्तनों का थोड़ा सा प्रतिगमन भी देखा जा सकता है। जिगर में कोलेस्ट्रॉल को तोड़ने के लिए, कोलेस्ट्रॉल और फैटी एसिड के बीच एस्टर बंधन को तोड़ना सबसे पहले आवश्यक है। इसके लिए एक हार्मोन-संवेदनशील लिपेज आवश्यक है। भोजन के साथ घिरे कोलेस्ट्रॉल एस्टर को पित्त नमक-सक्रिय लाइपेज द्वारा उनके व्यक्तिगत घटकों में तोड़ दिया जाता है। यह फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल दोनों को रिलीज़ करता है।

एक कोशिका के भीतर, मुक्त कोलेस्ट्रॉल को तथाकथित स्टेरोल-ओ-एसिलेट्रांसफेरेज द्वारा भी एस्ट्रिफ़ाइड किया जाता है और इसे कोलेस्ट्रॉल एस्टर के रूप में भंडारण में बदल दिया जाता है। यह साइटोसोल में मुक्त कोलेस्ट्रॉल के अवांछनीय प्रभावों से बचा जाता है। हालांकि, मैक्रोफेज या चिकनी मांसपेशियों में कोलेस्ट्रॉल एस्टर का संचय धमनीकाठिन्य की शुरुआत का संकेत देता है।

रोग और विकार

कोशिकाओं में, कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण और कोलेस्ट्रॉल एस्टर से कोलेस्ट्रॉल की रिहाई के बीच एक संतुलन स्थापित किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल एस्टर के टूटने को तथाकथित अम्लीय लाइपेस द्वारा लाया जाता है। दो बहुत ही दुर्लभ नैदानिक ​​चित्र हैं जो फ़ंक्शन के नुकसान के साथ या एसिड लाइपेस की कम गतिविधि के साथ जुड़े हुए हैं।

उदाहरण के लिए, गुणसूत्र 10 पर एक आनुवंशिक दोष एक जीन को प्रभावित करता है जो एसिड लाइपेस के लिए कोड होता है। यदि यह एंजाइम पूरी तरह से विफल हो जाता है, तो कोलेस्ट्रॉल एस्टर को अब लाइसोसोम में नहीं तोड़ा जा सकता है। सेल के साइटोप्लाज्म में कोलेस्ट्रॉल की कमी हुई एकाग्रता है। यह नियंत्रण पाश को तोड़ता है और कोलेस्ट्रॉल के अनियंत्रित उत्पादन की ओर जाता है। यह LDL रिसेप्टर गतिविधि को भी बढ़ाता है। कोशिका अब कोलेस्ट्रॉल से भरी हुई है, जो अंततः कोशिका मृत्यु की ओर ले जाती है। यह बीमारी आमतौर पर बचपन में (तीन से छह महीने की उम्र में) जानलेवा होती है। कोलेस्ट्रॉल एस्टर स्टोरेज बीमारी (CEST) बीमारी का एक बहुत बड़ा रूप है।

वही जीन यहाँ भी प्रभावित होता है। हालांकि, अम्लीय लाइपेस का अभी भी यहां एक अवशिष्ट कार्य है, ताकि रोग केवल यकृत को प्रभावित करता है। इस अवशिष्ट फ़ंक्शन के कारण, कोलेस्ट्रॉल एस्टर का टूटना अभी भी अधिकांश कोशिकाओं में हो सकता है। हालांकि, जिगर में उच्च चयापचय गतिविधि के कारण, धीमी गति से टूटने का प्रभाव वहां होता है। कोलेस्ट्रॉल एस्टर की बढ़ी हुई सांद्रता जिगर में जमा हो जाती है। यह बीमारी आमतौर पर केवल 18 वर्ष की आयु के बाद बढ़े हुए जिगर और धमनीकाठिन्य के बढ़ने के जोखिम के साथ दिखाई देती है।