चिकन आहार: क्या यह केवल चिकन खाने के लिए स्वस्थ है?

स्वास्थ्य आहार का स्कोर: 5 में से 1

चिकन आहार खाने का एक सरल तरीका है जिसमें पूरे दिन प्रत्येक भोजन के लिए केवल चिकन खाना शामिल है।

आहार के समर्थकों का दावा है कि यह भोजन की योजना पर कम से कम ध्यान देने के साथ तेजी से वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है, सिद्धांत रूप में लोगों को आहार से चिपके रहने में मदद करता है।

उस ने कहा, अधिकांश स्वास्थ्य पेशेवर ऐसे आहारों के खिलाफ चेतावनी देते हैं, क्योंकि वे प्रमुख खाद्य समूहों को खत्म करते हैं, जिससे आपको पोषक तत्वों की कमी का खतरा होता है।

यह लेख चिकन आहार की समीक्षा करता है, जिसमें इसके संभावित लाभ और चढ़ाव शामिल हैं, जिससे आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि क्या आहार आपके लिए सही है।

आहार की समीक्षा स्कोरकार्ड

• कुल मिलाकर स्कोर: 1
• वजन घटाने: 1
• स्वस्थ भोजन: 0.5
• स्थिरता: 1.5
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: ०
• पोषण की गुणवत्ता: 2
• प्रमाण-आधारित: १

बॉटम लाइन: कुछ लोग दावा करते हैं कि चिकन आहार तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन शोध इसका समर्थन नहीं करता है। इसके अलावा, यह लंबे समय तक पोषण संबंधी कमियों के कारण अस्वस्थ, अस्थिर और संभावित है।

चिकन आहार क्या है?

1996 में फिल्म "करेज अंडर फायर" में अपनी भूमिका के लिए मैट डेमन की तैयारी के दौरान चिकन आहार लोकप्रिय हो गया, जिसके दौरान उन्होंने लगभग 60 पाउंड (27.2 किलोग्राम) खोने के लिए पूरी तरह से चिकन स्तन खा लिया।

डेमन ने खुद कहा है कि यह खाने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका नहीं है, और वह सिर्फ वही कर रहे थे जो उन्हें भूमिका के लिए करना था।

तब से, अन्य लोगों ने ठेठ आहार के व्यापक दिशानिर्देशों का पालन किए बिना जल्दी से बड़ी मात्रा में शरीर में वसा खोने की एक विधि के रूप में चिकन आहार को अपनाया है।

यह आहार मोनो डाइटिंग के रूप में संदर्भित परहेज़ की श्रेणी का है। यह तब है जब आप हर दिन अपने सभी भोजन के लिए सिर्फ एक प्रकार का भोजन खाते हैं।

इस संस्करण के अनुयायी केवल चिकन खाने के लिए चिपके रहते हैं, ज्यादातर स्तन मांस, एक कैलोरी की कमी को प्राप्त करने के लिए। यह एक ऐसी अवस्था है जिसमें आप कम कैलोरी खाते हैं, जिससे आप वजन कम करते हैं।

सारांश

चिकन आहार एक आहार है जिसमें आप अपने सभी भोजन के लिए केवल कैलोरी की कमी को बढ़ावा देने और वजन कम करने के लिए चिकन का सेवन करते हैं।

इसका पालन कैसे करें

चिकन आहार का पालन करना काफी सरल है क्योंकि इसमें केवल एक खाद्य पदार्थ होता है। कोई भाग-आकार प्रतिबंध नहीं हैं।

उस ने कहा, कुछ लोग आहार के कम सख्त संस्करणों का पालन करते हैं, जिसमें सब्जियां और कुछ फल शामिल हो सकते हैं।

वे आहार की इन विविधताओं को लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम हो सकते हैं, क्योंकि उनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व शामिल हैं जो चिकन-केवल संस्करण से गायब हैं।

कटौती

अपने सबसे कठोर रूप में, चिकन आहार में केवल चिकन स्तन मांस शामिल है।

हालांकि, कुछ डाइटर्स में चिकन के अन्य कट्स शामिल हैं, जिनमें पैर, जांघ और पंख शामिल हैं।

ये कटौती स्तन के मांस की तुलना में वसा में अधिक होती है। इसलिए, वे अधिक कैलोरी प्रदान करते हैं।

खाना पकाने की विधियां

चिकन आहार पर लोग अपने भोजन के लिए कई पाक विधियों का उपयोग करते हैं:

• ग्रिलिंग: यह अधिक सामान्य खाना पकाने के तरीकों में से एक है, क्योंकि इसमें कम जोड़ा वसा की आवश्यकता होती है।
• बेकिंग या रोस्टिंग: जब आप ग्रिल तक नहीं पहुंचते हैं तो ये अन्य सामान्य तरीके पर्याप्त हैं।
• ब्रोइलिंग: यह ग्रिलिंग के समान है, लेकिन आप इसे आमतौर पर एक मानक ओवन या टोस्टर ओवन में करते हैं।
• ब्रेज़िंग: हल्के से चिकन को पैनफ्राइ करें और फिर इसे कम तापमान पर विस्तारित समय के लिए, तरल में डूबा हुआ कवर करें।
• फ्राइड: चिकन गर्म खाना पकाने के तेल में एक पैन या गहरे फ्रायर में डूबा हुआ है। यह एक कुरकुरा बाहरी कोटिंग बनाता है लेकिन वसा का एक सा जोड़ता है।
• उबलते: आप मांस को उबलते पानी में डुबोते हैं और इसे तब तक पकाते हैं जब तक कि आंतरिक तापमान 165 YouF (74ºC) तक न पहुंच जाए। यह सबसे दुबला तरीका है, क्योंकि इसमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है। फिर भी, कुछ में बनावट की कमी पाई जा सकती है।

यदि आप चिकन आहार का पालन कर रहे हैं, तो आप आहार को अधिक विविधता देने के लिए समय-समय पर अपने खाना पकाने के तरीकों को बदलना चाह सकते हैं।

आप चाहे तो चिकन को सीज़न कर सकते हैं, जो ब्याज जोड़ने में भी मदद करता है।

आहार की अवधि

चिकन आहार का पालन करने के बारे में कोई विशेष दिशानिर्देश नहीं है, हालांकि अधिकांश लोग जल्दी वजन कम करने के प्रयास में 1 से 2 सप्ताह के लिए इस पर जाते हैं।

सारांश

आप चिकन खाने से चिकन आहार का पालन कर सकते हैं, आमतौर पर बेक्ड या ग्रिल्ड, 1-2 सप्ताह के लिए अपने सभी भोजन के लिए अप्रतिबंधित हिस्से के आकार में।

क्या यह वजन घटाने में सहायता करता है?

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वैज्ञानिकों ने सभी चिकन आहार और वजन घटाने पर इसके प्रभावों पर शोध नहीं किया है।

वजन कम करने के लिए, आपको एक सुसंगत कैलोरी घाटे को बनाए रखने की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि आप कम कैलोरी का उपभोग करते हैं।

जब आप इसे कई तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं, तो कुछ लोग अत्यधिक उपाय करते हैं, जैसे कि एक ऑल-चिकन आहार।

यह देखते हुए कि चिकन कम कैलोरी वाला भोजन है और ज्यादातर प्रोटीन से बना है, यह आहार वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। हालांकि, यह कुछ गंभीर दुष्प्रभावों के साथ आता है।

इसके अलावा, एक उचित व्यायाम कार्यक्रम वजन घटाने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है।

अंत में, हालांकि आहार वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है, फिर भी जब आप एक अच्छी तरह से संतुलित आहार पर लौटते हैं, तो आप वजन फिर से हासिल करने की संभावना रखते हैं।

सारांश

चिकन आहार एक पारंपरिक आहार की तुलना में काफी कम कैलोरी प्रदान करके कैलोरी की कमी को बढ़ावा देता है। इससे वजन कम होता है। कहा कि, आप अपने नियमित आहार को फिर से शुरू करने से पहले अपना वजन कम कर सकते हैं।

क्या इसके फायदे हैं?

सभी चिकन आहार का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी सादगी है।

आहार में आपको निर्धारित मात्रा में प्रोटीन, कार्ब्स या वसा खाने की आवश्यकता नहीं होती है, और न ही आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को ट्रैक करना होता है।

आहार को अपने अनुयायियों को अपने हिस्से के आकार को मापने की आवश्यकता नहीं होती है।

अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन का सेवन आपकी भूख को कम करने में मदद कर सकता है। यह आपको चिकन आहार पर कम खाने में मदद कर सकता है।

इस प्रकार, आहार कुछ लोगों को थोड़े समय के लिए अपना वजन कम करने में कूदने में मदद कर सकता है, जिसके बाद उन्हें अधिक संतुलित आहार में संक्रमण करना चाहिए।

फिर भी, इस आहार में कई डाउनसाइड हैं और वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा आहार नहीं है।

सारांश

जबकि केवल चिकन खाने के लाभ सीमित हैं, चिकन आहार के लिए न्यूनतम योजना की आवश्यकता होती है, जिससे आप किसी भी हिस्से का आकार खा सकते हैं, और इसका पालन करना काफी सरल है। उच्च प्रोटीन सामग्री आपकी भूख को कम करने में मदद कर सकती है।

कमियां

ऑल-चिकन आहार बहुत प्रतिबंधक है और कई महत्वपूर्ण खाद्य समूहों को समाप्त करता है। जैसे, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है कि इसमें कई संभावित गंभीर डाउनसाइड हैं।

पोषक तत्वों की कमी

मोनो आहार का पालन करते समय प्रमुख चिंताओं में से एक, जैसे कि चिकन आहार, संभावना है कि आप एक पोषक तत्व की कमी का विकास करेंगे।

एक अच्छी तरह से विविध आहार का होना यह सुनिश्चित करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है कि आप अपने शरीर को कार्य करने के लिए आवश्यक सभी प्रमुख पोषक तत्व प्राप्त करें।

चिकन विटामिन बी 6 और फॉस्फोरस का अच्छा स्रोत है, साथ ही प्रोटीन, नियासिन और सेलेनियम का एक समृद्ध स्रोत है। हालांकि, इसमें कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है, जैसे कि विटामिन सी और फोलेट।

कई पोषक तत्वों की कमी जल्दी से विकसित हो सकती है। इसलिए, कम समय के लिए चिकन आहार की सदस्यता लेने से आपको विकसित होने का काफी जोखिम होता है।

उस ने कहा, यदि आप आहार का पालन करना चुनते हैं, तो प्रमुख पोषक तत्वों की कमी को रोकने में मदद करने के लिए दैनिक मल्टीविटामिन लेने पर विचार करें।

अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें

एक सभी चिकन आहार का पालन करने का एक और संभावित गंभीर दुष्प्रभाव यह संभावना है कि यह अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के विकास में योगदान देता है।

संपूर्ण खाद्य समूहों को खत्म करने से कुछ व्यक्तियों के लिए स्थायी मनोवैज्ञानिक प्रभाव पड़ सकता है।

उदाहरण के लिए, पारंपरिक आहार खाने पर लौटने पर, आप चिकन के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ खाने पर ग्लानि या चिंता महसूस कर सकते हैं।

यह अव्यवस्थित खाने के लक्षणों में से एक है, जो अनियमित खाने के व्यवहार के एक समूह को संदर्भित करता है जो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता खाने के विकार के रूप में निदान कर सकते हैं या नहीं कर सकते हैं।

अत्यधिक मात्रा में अपने कैलोरी सेवन को सीमित करना, खाद्य पदार्थों की एक सीमित मात्रा में भोजन करना, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों से परहेज करना, और कम भोजन लचीलापन होने को अव्यवस्थित भोजन व्यवहार माना जाता है और एक खाने के विकार के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाए रखने के लिए, चिकन आहार जैसे अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार से पूरी तरह से बचना सबसे अच्छा है। इसके बजाय, एक अच्छी तरह से संतुलित आहार पैटर्न चुनें जो आपके शरीर को स्वस्थ तरीके से ईंधन देता है।

असंगत और प्रतिबंधक

कई लोगों के लिए, चिकन आहार अस्थिर और उबाऊ हो सकता है। आप आहार का पालन करते हुए केवल चिकन का सेवन करने तक सीमित हैं, जो नीरस हो सकता है।

जबकि एक ही खाद्य पदार्थ से चिपके रहने के कई दिनों के बाद सीज़न चिकन के लिए अंतहीन तरीके दिखाई देते हैं, यहां तक ​​कि सबसे समर्पित लोग आहार की थकान को भी विकसित कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह आहार बेहद प्रतिबंधात्मक है और उन खाद्य पदार्थों को काटता है जो आपके शरीर को उच्च फाइबर सब्जियों और फलों, प्रोटीन के अन्य स्रोतों, स्वस्थ वसा, और अधिक सहित, को बेहतर ढंग से कार्य करने की आवश्यकता है।

हालाँकि इस आहार का लंबे समय तक पालन नहीं किया जाता है, फिर भी कई लोगों को कुछ दिनों के लिए इसका पालन करने में कठिनाई होती है।

तला हुआ भोजन का सेवन

जबकि सभी चिकन आहार के अधिकांश अनुयायी अपने मांस को सेंकना या ग्रिल करना चुनते हैं, अन्य लोग इसे भूनना पसंद कर सकते हैं।

तले हुए खाद्य पदार्थों को कभी-कभी समग्र पौष्टिक आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने से नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

उस ने कहा, अध्ययनों में पाया गया है कि अधिक मात्रा में तला हुआ भोजन का सेवन कुछ बीमारियों के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, जैसे कि हृदय रोग और कैंसर।

इसलिए, यदि आप एक सभी चिकन आहार का पालन करना चुनते हैं, जो अनुशंसित नहीं है, तो अपने मांस को भूनने से बचना सबसे अच्छा है। इसके बजाय खाना पकाने की एक अन्य विधि चुनने की कोशिश करें, जैसे कि ब्रोइलिंग या बेकिंग।

सारांश

चिकन आहार कई संभावित गंभीर डाउनसाइड के साथ आता है, जिसमें पोषक तत्वों की कमी और अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के जोखिम, इसकी समग्र अस्थिरता और तले हुए भोजन के सेवन में वृद्धि शामिल है।

तल - रेखा

ऑल-चिकन आहार एक खाने का पैटर्न है जिसमें आप अपने सभी भोजन के लिए केवल चिकन का सेवन करते हैं।

जबकि आहार वजन घटाने में सहायता कर सकता है, यह कुछ संभावित गंभीर डाउनसाइड्स के साथ आता है, जिसमें पोषक तत्वों की कमी, अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें और समग्र अस्थिरता शामिल हैं।

प्रमुख डाउनसाइड्स के मुकाबले लाभ को दर्शाता है कि चिकन आहार डाइटिंग के लिए एक आदर्श दृष्टिकोण नहीं है।

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको एक मध्यम, सुसंगत कैलोरी घाटे के साथ अच्छी तरह से संतुलित आहार का पालन करके सबसे स्वस्थ, दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त होंगे।