एक प्रकार का अनाज

एक प्रकार का अनाज एक मूल्यवान भोजन है, लेकिन परेशान नाम के बावजूद, यह अनाज की श्रेणी से संबंधित नहीं है। क्योंकि यह लस और लेक्टिन मुक्त है, यह एक स्वस्थ अनाज विकल्प है। इसका क्या प्रभाव पड़ता है और इसका सेवन करते समय किन जोखिमों को ध्यान में रखना चाहिए?

एक प्रकार का अनाज की खेती और खेती

एक प्रकार का अनाज गाँठ वाले परिवार के पौधे के जीनस से संबंधित है और इसका नाम बीच-कोने के आकार के फलों को दर्शाता है। बकव्हीट मंगोलिया का मूल निवासी है और यह यूरोप के बड़े हिस्से में फैला है। भले ही नाम से पता चलता है कि यह एक अनाज है, यह दावा गलत है।

शाकाहारी पौधा आमतौर पर वार्षिक होता है और 15 से 70 सेंटीमीटर ऊंचा होता है।एक प्रकार का अनाज का तना बारीक बालों के लिए गंजा होता है और पृथ्वी में एक टेपरोट बनाता है। इसका रंग हरे से एक मजबूत लाल में बदल जाता है। पत्तियां डंठल और वैकल्पिक होती हैं और एक नुकीली या चपटी टिप होती हैं।

एक प्रकार का अनाज के फूल सफेद-गुलाबी होते हैं और जून और अक्टूबर के बीच खेतों, सड़कों और चूने-गरीब मिट्टी में प्रशंसा की जा सकती है। शरद ऋतु के अंत में, फूलों से तीन-किनारे वाले अखरोट के फल विकसित होते हैं। बीज, जो भूरे-भूरे रंग के होते हैं, वे मधुमक्खियों के समान होते हैं और सितंबर से नवंबर तक एकत्र किए जाते हैं। दूसरी ओर, जड़ी बूटी की कटाई जून और अगस्त के बीच की जाती है।

अप्रैल के अंत से मई तक बोवनी के बीज बोए जा सकते हैं। पौधे जंगली में बहुत कम पाए जाते हैं, यही वजह है कि यह ज्यादातर घर पर उगाया जाता है। इसे एक धूप स्थान की आवश्यकता है और ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है। फूलों की अवधि की शुरुआत में, एक प्रकार का अनाज बीज काटा जाता है और, हवा सुखाने के बाद, एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

प्रभाव और अनुप्रयोग

चूंकि एक प्रकार का अनाज के फल लस मुक्त होते हैं, इसलिए पौधे उन लोगों के पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो सीलिएक रोग (ग्लूटेन असहिष्णुता) से पीड़ित हैं। गोखरू का उपयोग हर्बल दवा, लोक चिकित्सा और होम्योपैथी में भी किया जाता है। गोखरू में उच्च गुणवत्ता वाले पोषक तत्व और महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं और कम प्रोटीन होता है। यह सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति करता है और किसी भी अनाज से बेहतर प्रोटीन की आवश्यकता को कवर करता है। यह एक एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव साबित होता है। एक प्रकार का अनाज में निहित रुटीन, जिसे विटामिन पी के रूप में भी जाना जाता है, अद्भुत काम करता है। यह साबित हो गया है कि यह रक्त वाहिका की दीवारों को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकता है और परिणाम उच्च रक्तचाप में कमी है।

एक प्रकार का अनाज मधुमेह रोगियों के लिए एक विशेष रूप से मूल्यवान भोजन है। इसमें पदार्थ चिरो-इनोसिटोल होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है। एक प्रकार का अनाज का नियमित आहार मधुमेह से जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकता है, जैसे कि हृदय की समस्याएं।

जो लोग कमजोर नसों से पीड़ित हैं, उन्हें सुपरफूड एक प्रकार का अनाज में एक पौधा मिलेगा जो राहत प्रदान करता है। रुटिन रक्त वाहिका की दीवारों और केशिका की दीवारों को मजबूत करता है। नसों की लोच और लोच बढ़ जाती है। यह वैरिकाज़ नसों और बवासीर के गठन का प्रतिकार करता है। एंटीऑक्सिडेंट गुण का संवहनी तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका मतलब यह है कि संवहनी हानिकारक ऑक्सीजन यौगिकों को कैद और निष्प्रभावी किया जा सकता है।

प्रोटीन, वसा और विटामिन के अलावा, एक प्रकार का अनाज में फाइबर और बड़ी मात्रा में लेसिथिन भी होता है। ये दो तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। लेसितिण तंत्र को रोकता है जिसके द्वारा आंतों के श्लेष्म के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल फिर से उत्सर्जित होता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि इष्ट नहीं होती है।

एक प्रकार का अनाज भी जिगर के लिए मूल्यवान है। लेसितिण जिगर की कोशिकाओं को उनके काम में मदद करता है और इसलिए शरीर को डिटॉक्स करने के मुख्य कार्य में कोई गलती नहीं की जा सकती है।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

एक प्रकार का अनाज चाय के रूप में सेवन किया जाता है। एक चम्मच एक प्रकार का अनाज जड़ी बूटी उबलते पानी के 250 मिलीलीटर के साथ डाला जाता है। चाय को 15 मिनट के लिए खड़ी होना चाहिए और फिर तनावपूर्ण होना चाहिए। रोजाना तीन कप तक चाय पी जा सकती है। चार से आठ सप्ताह के इलाज के दौरान, नसों और केशिका वाहिकाओं को मजबूत किया जाता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दिया जाता है।

उपचार शुरू होने के लगभग दो सप्ताह बाद पहला प्रभाव शुरू होता है। हिरन का मांस चाय पीने के अलावा, कैप्सूल या पावडर वाली बकेट भी ले सकते हैं। इस इलाज का हमारे मस्तिष्क पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और प्रदर्शन बढ़ता है। जो लोग एक प्रकार का अनाज खाते हैं, उनमें अवसाद विकसित होने और चिंता से ग्रस्त होने की संभावना भी कम होती है।

एक प्रकार का अनाज से बना दलिया शरीर को मजबूत करता है और घिनौना दस्त से पीड़ित होने में मदद करता है। दमकती त्वचा के लिए पेस्ट को प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है। एक प्रकार का अनाज के अंतर्ग्रहण ने प्राकृतिक चिकित्सा में एक उच्च प्राथमिकता ली है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एलर्जी भी हो सकती है। इससे पौधे के ताजे हिस्सों को छूने पर त्वचा की एलर्जी हो सकती है।

यदि पौधे के सूखे हिस्सों का उपयोग किया जाता है, तो धूल के साँस लेना अस्थमा के हमलों को जन्म दे सकता है और नाक के श्लेष्म झिल्ली की सूजन को बढ़ावा दे सकता है। दुर्लभ मामलों में, नियमित उपयोग से सिरदर्द हो सकता है। यह एक प्रकार का अनाज के कटाई के समय पर निर्भर करता है, क्योंकि पौधे में FAGO-Pyrin के निशान हो सकते हैं। यह पदार्थ त्वचा को प्रकाश के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है।

अनाज को जैविक दुकानों, स्वास्थ्य खाद्य भंडार और चयनित सुपरमार्केट में बीज, आटा या दलिया के रूप में भोजन के रूप में खरीदा जा सकता है। फार्मासिस्ट और ड्रगस्टोर्स टैबलेट और कैप्सूल बेचते हैं। पैकेज डालने में सटीक आवेदन और खुराक दी गई है। विशेष समस्याओं की स्थिति में, एक फार्मासिस्ट को जानकारी प्रदान करनी चाहिए या एक डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए।