सेंधा नमक, एक प्रकार का नमक होता है, जब समुद्र या झील से खारा पानी निकलता है और सोडियम क्लोराइड के रंगीन क्रिस्टल को पीछे छोड़ देता है।
इसे हलवाई, सैंधव लावण, या सेंधा नमक भी कहा जाता है।
हिमालयन गुलाबी नमक सबसे अच्छे प्रकार के सेंधा नमक में से एक है, लेकिन कई अन्य किस्मों में मौजूद हैं।
सेंधा नमक का आयुर्वेद में बहुत महत्व है, भारत में वैकल्पिक चिकित्सा की एक प्रणाली है। इस परंपरा के अनुसार, सेंधा नमक कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि सर्दी और खांसी के इलाज के साथ-साथ पाचन और आंखों की देखभाल।
हालाँकि, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या ये दावे विज्ञान द्वारा समर्थित हैं।
यहाँ 6 सबूत-आधारित लाभ और सेंधा नमक के उपयोग हैं।
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1. ट्रेस खनिज प्रदान कर सकते हैं
यह एक आम गलत धारणा है कि नमक और सोडियम एक ही चीज हैं।
हालाँकि सभी लवणों में सोडियम होता है, सोडियम एक नमक क्रिस्टल का केवल एक हिस्सा होता है।
वास्तव में, टेबल नमक को सोडियम क्लोराइड भी कहा जाता है क्योंकि इसमें मौजूद क्लोराइड यौगिक होते हैं। आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए इन दोनों खनिजों की आवश्यकता होती है।
विशेष रूप से, सेंधा नाम लोहा, जस्ता, निकल, कोबाल्ट, मैंगनीज, और तांबा सहित कई अन्य खनिजों का पता लगाता है।
ये खनिज सेंधा नमक को इसके विभिन्न रंग देते हैं।
हालाँकि, इन यौगिकों का स्तर माइनसक्यूल होने के बाद, आपको इन पोषक तत्वों के प्राथमिक स्रोत के रूप में सेंधा नमक पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
सारांशसेंधा नमक में विभिन्न प्रकार के ट्रेस खनिज होते हैं, जैसे मैंगनीज, तांबा, लोहा और जस्ता।
2. आपके सोडियम के निम्न स्तर के जोखिम को कम कर सकता है
आप जान सकते हैं कि बहुत अधिक नमक आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन बहुत कम सोडियम हानिकारक भी हो सकता है।
बहुत कम सोडियम गरीब नींद, मानसिक समस्याओं, दौरे और आक्षेप का कारण बन सकता है - और गंभीर मामलों में, कोमा और यहां तक कि मौत भी।
इसके अलावा, कम सोडियम का स्तर गिरने, अस्थिरता और ध्यान विकारों से जुड़ा हुआ है।
कम सोडियम के स्तर के लिए अस्पताल में भर्ती 122 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि सामान्य रक्त सोडियम स्तर वाले केवल 5.3% रोगियों की तुलना में 21.3% का अनुभव हुआ।
जैसे, अपने भोजन के साथ थोड़ी मात्रा में सेंधा नमक का सेवन भी आपके स्तर को नियंत्रित रख सकता है।
सारांशकम सोडियम के स्तर के स्वास्थ्य प्रभाव में खराब नींद, दौरे और गिरना शामिल हैं। अपने आहार में सेंधा नमक को शामिल करना निम्न सोडियम स्तर से बचने का एक तरीका है।
3. मांसपेशियों में ऐंठन में सुधार हो सकता है
नमक और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन लंबे समय तक मांसपेशियों की ऐंठन से जुड़े रहे हैं।
इलेक्ट्रोलाइट्स आवश्यक खनिज हैं जो आपके शरीर को उचित तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक हैं।
विशेष रूप से, इलेक्ट्रोलाइट पोटेशियम के असंतुलन को मांसपेशियों में ऐंठन के लिए एक जोखिम कारक माना जाता है।
क्योंकि सेंधा नमक में विभिन्न इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, यह कुछ मांसपेशियों में ऐंठन और दर्द से राहत देने में मदद कर सकता है। बहरहाल, इस उद्देश्य के लिए किसी भी अध्ययन ने विशेष रूप से रॉक लवण की जांच नहीं की है, और इलेक्ट्रोलाइट्स पर शोध मिश्रित है।
कई मानव अध्ययन बताते हैं कि इलेक्ट्रोलाइट्स आपकी मांसपेशियों की ऐंठन को कम करते हैं, वे जरूरी नहीं कि ऐंठन को रोकें।
इसके अलावा, उभरता हुआ शोध बताता है कि इलेक्ट्रोलाइट्स और हाइड्रेशन मांसपेशियों में ऐंठन को प्रभावित नहीं कर सकते हैं, जैसा कि शुरू में माना गया था।
इसलिए, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
सारांशसेंधा नमक में इलेक्ट्रोलाइट्स मांसपेशियों की ऐंठन के लिए आपकी संवेदनशीलता को कम कर सकते हैं, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।
4. पाचन सहायता
पारंपरिक आयुर्वेदिक प्रथाओं में, सेंधा नमक का उपयोग पेट के कीड़े, नाराज़गी, सूजन, कब्ज, पेट दर्द और उल्टी सहित विभिन्न पाचन बीमारियों के लिए एक घरेलू उपचार के रूप में किया जाता है। यह केवल टेबल नमक के स्थान पर व्यंजन में जोड़ा जाता है।
हालांकि, इनमें से कई उपयोगों पर वैज्ञानिक शोध की कमी है।
फिर भी, यह ध्यान देने योग्य है कि सेंधा नमक आमतौर पर लस्सी, एक पारंपरिक भारतीय दही पेय में जोड़ा जाता है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि दही पाचन संबंधी कुछ स्थितियों में सुधार कर सकती है, जिसमें कब्ज, दस्त, जीवाणु संक्रमण और यहां तक कि कुछ एलर्जी भी शामिल हैं।
सारांशपेट की स्थिति का इलाज करने और पाचन में सुधार के लिए आयुर्वेदिक दवा सेंधा नमक का उपयोग करती है, लेकिन इन दावों की पुष्टि करने के लिए अध्ययन की आवश्यकता होती है।
5. गले में खराश का इलाज हो सकता है
नमक के पानी से गरारा करना गले की खराश का एक आम घरेलू उपाय है।
न केवल अनुसंधान इस पद्धति को प्रभावी होने के लिए दिखाता है, बल्कि अमेरिकन कैंसर सोसायटी जैसे संगठन इसकी सलाह देते हैं।
जैसे, खारे पानी के घोल में सेंधा नमक का उपयोग करने से गले में खराश और अन्य बीमारियों का इलाज करने में मदद मिल सकती है।
338 लोगों में एक अध्ययन ने निर्धारित किया कि फ्लू के टीके और फेस मास्क की तुलना में ऊपरी श्वसन संक्रमण के लिए खारे पानी का छिड़काव सबसे प्रभावी निवारक उपाय था।
हालांकि, रॉक साल्ट पर विशिष्ट शोध की कमी है,
सारांशसेंधा नमक से बने नमक के पानी से गरारे करने से गले की खराश से राहत मिलती है और श्वसन संक्रमण को रोकने में मदद मिलती है।
6. त्वचा स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है
सेंधा नमक त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
आयुर्वेदिक चिकित्सा में कहा गया है कि सेंधा नमक त्वचा के ऊतकों को साफ, मजबूत और कायाकल्प कर सकता है।
हालांकि इन दावों में से कई के लिए सबूतों की कमी है, शोध से पता चलता है कि तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स कुछ प्रकार के जिल्द की सूजन का इलाज कर सकते हैं।
साथ ही, 6 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि 15 मिनट प्रति दिन 5% डेड सी साल्ट वाले मैग्नीशियम घोल में स्नान करने से त्वचा की खुरदरापन और लालिमा में काफी कमी आई जबकि त्वचा के जलयोजन में काफी सुधार हुआ।
चूंकि समुद्री नमक और सेंधा नमक उनकी रासायनिक संरचना में बहुत समान हैं, इसलिए सेंधा नमक समान लाभ प्रदान कर सकता है।
सारांशरॉक लवण त्वचा जलयोजन और अन्य स्थितियों में सुधार कर सकते हैं, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
सेंधा नमक के संभावित दुष्प्रभाव
सेंधा नमक के कई संभावित दुष्प्रभाव हैं।
विशेष रूप से, टेबल नमक के स्थान पर सेंधा नमक का उपयोग करने से आयोडीन की कमी हो सकती है। आयोडीन, जिसे आमतौर पर टेबल नमक में जोड़ा जाता है, लेकिन सेंधा नमक के लिए नहीं, विकास, विकास और चयापचय के लिए आवश्यक पोषक तत्व है।
अन्यथा, केवल सेंधा नमक से जुड़े अन्य खतरों में अतिवृद्धि शामिल है।
अत्यधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप और हाइपरक्लोरेमिया, या उच्च क्लोराइड के स्तर जैसी स्थितियों को जन्म दे सकता है - जिससे थकान और मांसपेशियों में कमजोरी हो सकती है।
अधिकांश आहार संबंधी दिशानिर्देश आपके सोडियम सेवन को 1,500-2,300 मिलीग्राम प्रति दिन तक सीमित करने का सुझाव देते हैं।
सारांशअधिकांश टेबल नमक के विपरीत, सेंधा नमक आयोडीन के साथ दृढ़ नहीं होता है। इस प्रकार, सेंधा नमक के साथ पूरी तरह से टेबल नमक की जगह आयोडीन की कमी का खतरा बढ़ सकता है। इसी तरह आप संयम में सेंधा नमक का सेवन अवश्य करें।
तल - रेखा
सेंधा नमक, या सेंधा नमक, लंबे समय से आयुर्वेदिक चिकित्सा में त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाने और खांसी, जुकाम और पेट की स्थिति का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
जबकि इनमें से कई लाभों पर शोध की कमी है, सेंधा नमक ट्रेस खनिजों की पेशकश करते हैं और गले में खराश और कम सोडियम स्तर का इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप इस रंगीन नमक में रुचि रखते हैं, तो इसे मॉडरेशन में उपयोग करना सुनिश्चित करें, क्योंकि अधिक सेवन उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है। आप इसे अन्य लवणों के साथ भी उपयोग कर सकते हैं जो आयोडीन के साथ गढ़ लिए गए हैं।
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