ग्लिसरीन

ग्लिसरीन चीनी अल्कोहल से संबंधित है और कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है। मस्तिष्क के एडिमा की थेरेपी के लिए, दवाइयों में एक रेचक के रूप में और प्रायोगिक आधार पर, कुछ ऑपरेशनों को स्थिर करने के लिए, दवाई अन्य चीजों के साथ इसका उपयोग करती है।

ग्लिसरीन क्या है?

ग्लिसरीन एक शराब है। कार्ल विल्हेल्म सेहेल ने 1779 की शुरुआत में उस पदार्थ की खोज की जब जैतून के तेल से साबुन बनाते समय उन्होंने इसे प्राप्त किया। लेकिन केवल अगली शताब्दी में, 1813 में, मिशेल-यूजीन शेवरेल ने अंततः साबित कर दिया कि ग्लिसरीन वसा का एक घटक है - फैटी एसिड के साथ। हालांकि, ग्लिसरीन को अपना नाम मिलने से पहले यह एक और दस साल था।

आज पदार्थ भी नामों के अधीन है ग्लिसरॉल, Propanetriol, प्रोपेन-1,2,3-triol या 1,2,3 प्रोपेनेट्रियोल मालूम। ग्लिसरीन के लिए ई संख्या 422 है। अपने शुद्ध रूप में, यह रंगहीन और तरल है; इसमें 18 ° C का गलनांक और एक मीठा स्वाद है। हीटिंग ग्लिसरीन को वाष्पित करने का कारण बनता है। ऐसा करने पर, यह प्रोपेनल में बदल जाता है।

कार्य, प्रभाव और कार्य

ग्लिसरीन का उपयोग विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में किया जाता है या प्रक्रियाओं के दौरान हस्तक्षेप कर सकता है। यह मुख्य रूप से चयापचय प्रक्रियाओं में पाया जा सकता है।

आंतों में वसा का पाचन ग्लिसरीन जारी करता है। ऊतक पदार्थ को पुन: अवशोषित कर लेता है और यह अंततः यकृत तक पहुंच जाता है। एंजाइम ग्लिसरीन किनेज ग्लिसरीन को ग्लिसरीन -3-फॉस्फेट में परिवर्तित करता है। सब्सट्रेट के अलावा, इस प्रक्रिया के लिए एंजाइम को एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) की भी आवश्यकता होती है। एटीपी के टूटने से ऊर्जा निकलती है जिसे ग्लिसरॉल किनासे ग्लिसरॉल-3-फॉस्फेट के साथ जैव रासायनिक प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने के लिए उपयोग करता है। शरीर हमेशा ग्लिसरीन को ग्लिसरीन-3-फॉस्फेट में परिवर्तित नहीं करता है। वैकल्पिक रूप से, पदार्थ ऑक्सीकरण और फॉस्फोराइलेट भी कर सकता है - उत्पाद तब ग्लिसराल्डिहाइड-3-फॉस्फेट या ग्लिसरीक एसिड-2-फॉस्फेट है।

इस रूप में, यह चयापचय में हस्तक्षेप करता है और उदाहरण के लिए, वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रसंस्करण में भूमिका निभाता है। शरीर ग्लाइकोलाइसिस में ग्लिसराल्डिहाइड का उपयोग कर सकता है। ग्लाइकोलाइसिस वह प्रक्रिया है, जिसके द्वारा कोशिकाएं एक विशिष्ट तरीके से शर्करा के ग्लूकोज को तोड़ देती हैं। ग्लाइकोलिसिस एम्बडेन-मेयरहोफ योजना का अनुसरण करता है, जिसमें ग्लिसरीन के साथ अन्य अणु शामिल हैं।

ग्लिसरीन भी कोशिका झिल्ली जैसे बायोमेम्ब्रेन्स में एक भूमिका निभाता है। फास्फोलिपिड्स लिपिड बिलीयर बनाते हैं जो झिल्ली को बनाते हैं। झिल्ली में फॉस्फोलिपिड्स की सामग्री सेल के प्रकार पर निर्भर करती है; उदाहरण के लिए, श्वान कोशिकाओं में बहुत अधिक सामग्री होती है। फॉस्फोलिपिड्स फैटी एसिड और फॉस्फोरिक एसिड से बने होते हैं जो शराब के साथ एस्टराइज़र होते हैं, अन्य चीजों के बीच। ग्लिसरीन के अलावा, इस उद्देश्य के लिए स्फिंगोसिन का भी उपयोग किया जा सकता है।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

ग्लिसरीन मुख्य रूप से वसा और फैटी एसिड एस्टर में होता है। बायोकेमेस्ट्री भी बाद के ट्राइग्लिसराइड्स को बुलाती है, क्योंकि वे ग्लिसरीन के ट्रिपल एस्टर हैं। रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता व्यक्ति के स्वास्थ्य का एक संकेतक है। 150 मिलीग्राम प्रति डीएल से ऊपर का मान ऊंचा माना जाता है और उदाहरण के लिए, एक लिपिड चयापचय विकार (हाइपरट्रिग्लिसराइडियामिया) का संकेत हो सकता है।

ग्लिसरीन कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बना है और इसका अनुभवजन्य सूत्र C3H8O3 है। यह सबसे सरल शराब है। ग्लिसरीन अक्सर कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ मिलकर दिखाई देता है, जो कार्बनिक यौगिक होते हैं और कम से कम एक कार्बोक्सिल समूह होते हैं। कार्बोक्जिलिक एसिड के साथ मिलकर ग्लिसरीन कार्बनिक एस्टर बनाता है, जो कई अणुओं में अन्य बिल्डिंग ब्लॉक्स के साथ यौगिक बनाते हैं।

रोग और विकार

रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि एक लिपिड चयापचय विकार का संकेत कर सकती है। दवा इस बीमारी को हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया कहती है। रोग के विभिन्न संभावित कारण हैं। हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया का एक प्रकार आनुवंशिक है। प्रभावित लोग कुछ एंजाइमों की कमी से पीड़ित हैं। लिपोप्रोटीन लाइपेज एक ऐसा एंजाइम है।

यह ट्राइग्लिसराइड्स और पानी को डायसेलिग्लिसरॉल और फैटी एसिड में परिवर्तित करता है। उदाहरण के लिए, वसा को संश्लेषित करने और उन्हें भंडारित करने के लिए शरीर की कोशिकाओं को फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। एक उत्परिवर्तन एंजाइम लिपोप्रोटीन लाइपेस के निर्माण में त्रुटियों की ओर जाता है, जो वसा संश्लेषण को बाधित करता है। इस मामले में, LPL जीन में बदलाव हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया के लिए जिम्मेदार है।

एपोलिपोप्रोटीन सी 2 में बीमारी का एक और कारण पाया जा सकता है। यह लिपोप्रोटीन का हिस्सा है जो रक्त के माध्यम से लिपिड को परिवहन में मदद करता है। संबंधित डीएनए खंड में उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप, न केवल हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया हो सकता है; परेशान लिपिड चयापचय से धमनियों के सख्त होने का खतरा भी बढ़ जाता है, जिसे दवा धमनीकाठिन्य कहते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस ट्राइग्लिसराइड्स जैसे रक्त लिपिड के कारण हो सकता है, जो रक्त वाहिकाओं में जमा होते हैं और इस तरह नसों को संकीर्ण करते हैं। पूर्ण पोत पश्चात भी संभव हैं।

जमा भी शिराओं को ढीला और बंद कर सकते हैं। संभावित परिणाम स्ट्रोक, दिल का दौरा और फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता हैं। खराब आहार, तंबाकू का सेवन, व्यायाम की कमी और उच्च रक्तचाप जैसी जीवनशैली के कारण ऐसी जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है। ग्लिसरीन का उपयोग मलहम और क्रीम के लिए आधार के रूप में भी किया जाता है। यह एक दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है: सपोसिटरीज़ में, ग्लिसरीन का एक रेचक प्रभाव होता है और यह पित्त पथरी और मूत्र पथरी को दूर करता है। सेरेब्रल एडिमा (मस्तिष्क में पानी प्रतिधारण) के इलाज के लिए डॉक्टर ग्लिसरीन का उपयोग भी करते हैं।

इसके अलावा, लंबे ऑपरेशन के दौरान ग्लिसरीन का उपयोग करने के पहले प्रयास हैं: डॉक्टर ऑपरेशन के दौरान शरीर के तापमान को कम करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं, जिससे हस्तक्षेप के सफल होने की संभावना बढ़ सकती है। बड़ी मात्रा में मौखिक रूप से प्रशासित ग्लिसरीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है अगर इसे चिकित्सा कारणों से और चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना नहीं लिया जाता है।