सुगंधित स्वर

वे लगभग 500 प्रजातियों के वायलेट परिवार से हैं (Violaceae): द सुगंधित स्वर (वियोला गंध), भी सुगंधित बैंगनी या मार्च violets शीर्षक, भूमध्य क्षेत्र से ईरान और काकेशस तक उत्पन्न होता है। इनकी खेती प्राचीन काल से की जाती रही है। मध्य युग के बाद से, सुगंधित violets ने खुद को यूरोप के बड़े हिस्सों में सजावटी और औषधीय पौधों के रूप में स्थापित किया है।

सुगंधित वायलेट की घटना और खेती

सुगंधित violets जंगली pansies (वायोला तिरंगा) के साथ निकटता से संबंधित हैं, जो पूरे यूरोप में जंगली में भी पाया जा सकता है।

मार्च violets ठंढ-हार्डी सदाबहार, प्रकंद-गठन बारहमासी के रूप में होते हैं। सीधे, अपेक्षाकृत कम शूटिंग पर, वे दांतेदार, दिल के आकार की पत्तियों के समूह बनाते हैं। लगभग 2 सेमी चौड़े फूल विभिन्न प्रकार के आधार पर लाल, सफेद या नीले-बैंगनी दिखाई देते हैं। वे देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में खुलते हैं और तीव्र गंध होती है। पौधों में सिद्ध औषधीय गुणों वाले तत्व होते हैं।

सुगंधित violets जंगली pansies से निकटता से संबंधित हैं (वियोला तिरंगा), जो पूरे यूरोप में जंगली में भी पाया जा सकता है। जंगली pansies लैवेंडर नीले, सफेद, बैंगनी, और पीले रंग में तीव्रता से छायांकित फूल बनाते हैं।

सुगंधित violets विशेष रूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थानों में पाए जाते हैं और विशेष रूप से गुलाबों के लिए या बगीचों में घनी झाड़ियों के नीचे साथी के रूप में पाए जाते हैं। जंगली में वे झाड़ियों, पर्णपाती हेजेज और जंगलों के किनारों पर पाए जा सकते हैं।

अपने मूल स्थानों पर, सुगंधित violets जल्दी से फैलते हैं और धावकों के माध्यम से कुशन-जैसे होते हैं, तथाकथित स्टोलन। चींटियां भी अपने प्रसार के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, बारहमासी को वसंत या शरद ऋतु में विभाजित किया जा सकता है। बीज व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं जिन्हें मौके पर बोया जा सकता है। बगीचे में आप निम्न किस्मों में सुगंधित वायलेट पा सकते हैं: क्वीन चार्लोट, रेड चार्म, रीन डेस नीगेस, ट्रायम्फ, सल्फर, सीज़र ब्लैंक, अल्बा, राइन विक्टोरिया, काउंटेस ऑफ़ द शफ्ट्सबरी और फ्लोर प्लेनो।

मृत फूलों को लगातार हटाने से सुगंधित violets के फूल समय का विस्तार होता है। पौधों पर विभिन्न बीमारियों, मुख्य रूप से पाउडर फफूंदी, जंग कवक और मोज़ेक वायरस द्वारा हमला किया जा सकता है। पौधे के सभी भागों, विशेष रूप से फूलों और सुगंधित violets की जड़ें, वसंत के दौरान विभिन्न प्रयोजनों के लिए काटा जा सकता है।

प्रभाव और अनुप्रयोग

वियोला गंध का उपयोग हर्बल दवा में, हर्बल रसोई में और सुगंधित पौधे के रूप में किया जाता है। हर्बल दवा में सुगंधित वायलेट की क्रिया का तरीका इसके विविध अवयवों पर आधारित है: ताजे फूलों के आवश्यक तेल में परमोन (ट्रांस-α-आयनॉन - तेल का सुगंध सिद्धांत), 2,6-नॉनडीन-1-अल, अंडकेनोन -2 और आइसोबोर्नॉल और 2,6-नॉनडीन-1-अल शामिल हैं। अन्य मूल्यवान सामग्री हैं (+) - α-curcumen और अन्य sesquiterpenes साथ ही α- और।-आयनोन। इसके अलावा, सूखे फूल सैलिसिलिक एसिड मिथाइल एस्टर, फ्लेवोनोइड्स और म्यूसिलेज की सामग्री सुगंधित वायलेट के उपचार प्रभाव को सुनिश्चित करती है।

अल्कलॉइड वायलिन, बदले में, श्लेष्मा पदार्थ और ट्राइटरपेन जैसे β-साइटोस्टरोल, फ्राइडेलिन, सैलिसिलिक एसिड मिथाइल एस्टर और फेनॉल कार्बोक्जिलिक एसिड सियानैप्टिक एसिड और फेरुलिक एसिड हवा में सूखे वायलेट फूलों को आराम करते हैं। सैलिसिलिक एसिड मिथाइल एस्टर और nit-nitropropionic एसिड के साथ-साथ वायलिन और सैलिसिलिक एसिड ग्लूकोसाइड Gaultherin के साथ 0.038 प्रतिशत आवश्यक तेल वायलेट संयंत्र के सूखे रूटस्टॉक प्रदान करते हैं।

यहां तक ​​कि कोस और पेडानियोस डायोस्किराइड्स के हिप्पोक्रेट्स ने त्वचा के एक्जिमा के खिलाफ औषधीय पौधों के रूप में सुगंधित violets का उपयोग किया। माना जाता है कि 19 वीं सदी में इस पौधे का कैंसर के खिलाफ चिकित्सीय प्रभाव था। आज होम्योपैथिक dilutions नेत्र रोगों और कान के दर्द के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अल्कलाइड वायलिन की वजह से, वायलेट सिरप खासतौर पर खांसी, ऊपरी श्वास नलिका की सूजन और ब्रोंकाइटिस के खिलाफ प्रभावी है। वायलेट चाय भी नींद विकार, सिर दर्द और बलगम पर एक चिकित्सा प्रभाव पड़ता है।

क्योंकि वियोला गंध से अर्क को वासोडिलेटिंग और लिपिड-लोअरिंग प्रभाव कहा जाता है, 2007 में सुगंधित वायलेट को "वर्ष का औषधीय पौधा" घोषित किया गया था। ट्यूमर के खिलाफ उनकी संभावित प्रभावशीलता के कारण, वियोला गंध के विशेष रूप से स्थिर पेप्टाइड संरचनाएं नई कैंसर दवाओं के लिए एक मॉडल के रूप में काम करती हैं।

ताजा वायलेट फूल रसोई में डेसर्ट और सलाद के सुंदर सजावट के साथ-साथ सिरका और सिरप के स्वाद के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कैंडिड फूल सजाना केक और डेसर्ट - फ्रांस "वायलेट्स डी टूलूज़" प्रसिद्ध पेटिट खाद्य पदार्थ हैं। बैंगनी बैंगनी बैंगनी "Parfait Amour" भी प्रसिद्ध और पारंपरिक है।

परमा वायलेट के अलावा, सुगंधित वायलेट के केवल फूल इत्र उत्पादन के लिए प्राकृतिक कच्चे माल हैं। 19 वीं शताब्दी के बाद से बैंगनी फूलों से बने एक निरपेक्ष का उपयोग यहां किया गया है। इत्र उद्योग सुगंधित वायलेट के पत्ते से अपने तथाकथित "हरे" scents की एक महत्वपूर्ण राशि निकालता है।

सजावटी और कटे हुए फूलों के रूप में, सुगंधित वायलेट बालकनियों और खिड़की के सिल पर मिट्टी के बर्तन में पाए जा सकते हैं। नीले फूलों के साथ "क्वीन चार्लोट" किस्म जो पत्तियों के ऊपर अच्छी तरह से खड़ी है, अभी भी कटे हुए फूल के रूप में कुछ हद तक उपयोग की जाती है। संयोग से, कटे हुए फूलों की खेती पिछले दशकों में एक ठहराव की स्थिति में आ गई है क्योंकि सूखे पौधों की खेती बहुत महंगी हो गई है।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

सुगंधित violets, उनके सभी संयंत्र घटकों के साथ, स्वास्थ्य, रोकथाम और उपचार के लिए उत्कृष्ट महत्व के हैं। उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा, पौधों की दवा और वैकल्पिक चिकित्सा पद्धतियों में किया जाता है। दवा उद्योग सुगंधित वायलेट के पेप्टाइड संरचनाओं का उपयोग नई कैंसर दवाओं के विकास में एक मॉडल के रूप में करता है। व्यक्तिगत, घरेलू सेटिंग में, अर्थात। विभिन्न बीमारियों के लिए बैंगनी फूल का संक्रमण। ऐसा करने के लिए, सूखे वायलेट फूल का 1 चम्मच उबलते पानी के 1 कप के साथ स्केल किया जाता है और लगभग 10 मिनट के बाद तनावपूर्ण होता है। वायलेट ब्लॉसम चाय के लिए, पीने के लिए अनुशंसित मात्रा 2 कप एक दिन है।

वायलेट सिरप खांसी के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी है: सिरप बनाने के लिए, एक बोतल में ताजा वायलेट फूल का एक कप भरें और उस पर water लीटर उबलते पानी डालें। लगभग 24 घंटे के एक स्थिर समय के बाद, बैच तनावपूर्ण है। फिर पहले बैच को उबला हुआ है - इसे ताजे वायलेट फूलों की समान मात्रा के साथ खड़ी होने दें; अंत में लगभग एक कप शहद मिलाएं। अत्यधिक प्रभावी सिरप को चम्मच में दिन में कई बार लिया जा सकता है।