ग्रंथि बलसम, जो बालसमंद परिवार से है, सुंदर गुलाबी फूलों के साथ सुंदर दिखता है। जब इसके बीजों को छुआ जाता है, तो जड़ी बूटी कई मीटर तक बढ़ती है, लेकिन यह ठीक यही गुण है जो स्थानीय वनस्पतियों के लिए बालसम को खतरनाक बनाता है, क्योंकि यह अनियंत्रित रूप से गुणा कर सकता है। लेकिन छोटे पौधे में हीलिंग पॉवर भी होती है, जिसके बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।
ग्रंथि बलम की घटना और खेती
के सुंदर गुलाबी फूल ग्रंथि बलसमवार्षिक संयंत्र, ऑर्किड की याद ताजा करते हैं। मोटी लेकिन खोखली तने वाली शाखाएं शीर्ष पर बहुतायत से बाहर निकलती हैं। वे लाल होते हैं और लम्बी, अंडे के आकार की पत्तियां होती हैं जो किनारे पर दांतेदार होती हैं और अंत में एक बिंदु होती हैं। बीज की फली, जो पांच सेंटीमीटर तक लंबी होती है, फूलों से विकसित होती है, जो पतले फूलों के डंठल पर शिथिल रूप से लटकी होती है। बलम में अप्रिय महक ग्रंथियां होती हैं जो पत्ती के डंठल और आधार पर स्थित होती हैं।
यह जुलाई से अक्टूबर के शुरू तक दो मीटर और खिलने की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। हालांकि, तेजी से विकास के लिए जड़ी बूटी को पानी की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। कलियों, फूल और पके कैप्सूल अक्सर एक ही समय में एक पौधे पर मौजूद होते हैं। भारत और हिमालयी क्षेत्र के कुछ हिस्सों में यह ग्रंथि बलम है। 19 वीं सदी में बागानों में एक आभूषण के रूप में बालसमंद की खेती करने के लिए अंग्रेज अपने साथ बीज लाए थे। हालांकि, प्लांट प्राकृतिक रूप से और अन्य देशों में भी, जल्दी और अनियंत्रित रूप से फैल गया। जड़ी बूटी अब पूरे मध्य यूरोप में बढ़ रही है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
कई लोगों के लिए, ग्रंथियों का बालसम एक सुंदर, बहुत ही सजावटी और आसान देखभाल वाला पौधा है जो घनी तरह से बढ़ता है और बगीचे या आंगन को एक विदेशी नोट देता है। दूसरों के लिए, यह एक प्रमुख उपद्रव है क्योंकि यह जल्दी से फैलता है और देशी पौधों को विस्थापित करता है। जड़ी बूटी फूलों के बिस्तर की सीमाओं का सम्मान नहीं करती है, बल्कि इसके बजाय जहां भी वह चाहती है अनर्गल फैलाती है। दूसरी ओर, बच्चे पके फलों को छूने का आनंद लेते हैं, क्योंकि वे तब एक बल के साथ खुलते हैं और अपने बीज मीटर से फेंकते हैं।
यह मामूली दबाव के साथ या कंपन के माध्यम से होता है, उदाहरण के लिए एक गुजरते हुए ट्रक से। यह ख़ासियत पौधे को अपना नाम देती है। पौधे के बीज खाए जा सकते हैं। वे थोड़ा पौष्टिक स्वाद है। हालांकि, उन्हें बड़ी मात्रा में फसल करना मुश्किल है। बीजों से निकाला जा सकता तेल खाने के लिए या दीपक तेल के रूप में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। फूल, जो गर्मियों में शुरू होता है, कुछ देर से उड़ने वाले कीड़ों के अमृत और पराग की आपूर्ति में भी योगदान देता है, जैसे कि भौंरा और शहद।
इससे आपको प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज मिलते हैं। मधुमक्खियां जो बेलसम के फूलों का दौरा कर चुकी हैं, वे अक्सर सफेदी पराग के साथ भारी धूल जाती हैं। स्वाभाविक रूप से होने वाले परागकण दासी अपेक्षाकृत कम मात्रा में खिलते हैं, बल्कि मिडसुमर में। यही कारण है कि मधुमक्खियों को पराग की अत्यधिक आवश्यकता होती है, विशेष रूप से वर्ष के इस समय, जिसका अर्थ है कि पौधे पोषक तत्वों की आपूर्ति में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। यूरोपीय शहद में बालसम भी होते हैं।
फूलों को पैराफिट या जेली में संसाधित किया जा सकता है। पकाए जाने पर पत्तियां केवल थोड़ी मात्रा में खाद्य होती हैं, उदाहरण के लिए एक जंगली जड़ी बूटी के सूप में। ताजे एकत्र किए गए पत्तों को मरहम या तेल में उबाला भी जा सकता है जिसे बवासीर और चकत्ते के साथ मदद करने के लिए कहा जाता है। तत्काल खपत के लिए, बीज को हल्के ढंग से भुना जा सकता है और सलाद, सूप और पेस्ट्री पर छिड़का जा सकता है। काकेशस में, बीज उखड़ या बादाम भंगुर के विकल्प के रूप में काम करते हैं।
यदि वे भी पके हुए हैं, तो उन्हें पहले से भुना हुआ होने की आवश्यकता नहीं है। अनारक्षित, हालांकि, उन्हें चश्मे में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाना चाहिए और नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए। यहां वे सप्लाई का काम करते हैं। बीज के अलावा, फूल भी खाद्य होते हैं। वे व्यंजनों पर एक अच्छी सजावट हैं। स्वाद हल्का मीठा होता है। पत्तियों को कच्चा नहीं खाया जाना चाहिए, लेकिन पहले से पकाया जाता है, लेकिन इस तैयारी के रूप में भी उनसे प्राप्त करने के लिए बहुत कुछ नहीं है। उन्हें संभवतः अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
ग्रंथियों का बलम औषधीय पौधे जितना महत्वपूर्ण नहीं है, जितना कि अन्य पौधों के मामले में। इसका कारण यह है कि, एक तरफ, चिकित्सा प्रभावों की अभी तक पर्याप्त रूप से जांच नहीं की गई है और केवल खराब दस्तावेज हैं और दूसरी ओर, अत्यधिक उपयोग को थोड़ा विषाक्त के रूप में वर्गीकृत किया गया है। पत्तियां जो कच्ची और बड़ी मात्रा में खाई जाती हैं, वे मतली का कारण बनती हैं। एक औषधीय पौधे के रूप में, ग्रंथियों का बलगम मूत्रवर्धक होता है जब इसका सेवन कुछ हद तक किया जाता है और पाचन को भी बढ़ावा देता है।
हालांकि, यदि आपके पास एक संवेदनशील पेट है, तो आपको सावधानी के साथ जड़ी बूटी का उपयोग करना चाहिए। बाख फूल निबंधों में इसका उपयोग मानसिक संतुलन को बहाल करने के लिए बेचैनी और तनाव के खिलाफ सुखदायक प्रभाव के कारण किया जाता है। होम्योपैथी में ग्लैंडुलर बेलसम एक महत्वपूर्ण पौधा है। चिकित्सा क्षेत्र में, यह केवल ज्ञात है कि पौधे को एक मूत्रवर्धक चाय तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और पत्तियों को तेल या लार्ड के साथ उबाला जा सकता है। इससे बवासीर से राहत मिलनी चाहिए। जब ताजा होता है, तो सभी प्रकार के बेलसम पौधे थोड़े ज़हरीले होते हैं। इसलिए, लोक चिकित्सा में जड़ी बूटी का विशेष स्थान नहीं है।
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