कोलेस्ट्रॉल

जबकि कोलेस्ट्रॉल एक प्राकृतिक पदार्थ मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह स्वास्थ्य जोखिमों को भी कम करता है। विभिन्न बीमारियाँ उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़ी होती हैं। लेख भी पढ़ें: बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल (हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया)

कोलेस्ट्रॉल क्या है

कोलेस्ट्रॉल एक महत्वपूर्ण अणु और लिपिड (वसा) है जो मुख्य रूप से पशु कोशिकाओं में पाया जाता है। मानव शरीर भोजन के साथ आवश्यक कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है, लेकिन यह इसे स्वयं भी पैदा करता है। शरीर का कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन यकृत और आंतों में होता है।

चूंकि कोलेस्ट्रॉल पानी में खराब घुलनशील है, इसलिए इसे मानव शरीर के रक्तप्रवाह में परिवहन के साधनों की आवश्यकता है। परिवहन के इन साधनों में कुछ प्रोटीन होते हैं, जिन्हें लिपोप्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है। लिपोप्रोटीन एलडीएल (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) और एचडीएल (हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल के परिवहन के लिए जिम्मेदार हैं।

किसी व्यक्ति के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर रक्त परीक्षण का उपयोग करके निर्धारित किया जा सकता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को आम तौर पर 'अच्छे कोलेस्ट्रॉल' के रूप में जाना जाता है, जबकि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 'खराब कोलेस्ट्रॉल' भी कहा जाता है।

अर्थ और कार्य

कोलेस्ट्रॉल मानव शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करता है। उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल सेल की दीवारों का हिस्सा है। कोशिका झिल्ली को बनाने और बनाए रखने के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल का उपयोग पित्त एसिड (जो उदाहरण के लिए, पाचन का समर्थन करता है) जैसे पदार्थों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, तथाकथित स्टेरॉयड हार्मोन (जिसमें सेक्स हार्मोन शामिल हैं) के निर्माण और विटामिन डी जैसे वसा में घुलनशील विटामिन के निर्माण के लिए एक आधार है ( जो हड्डियों के खनिजीकरण के लिए महत्वपूर्ण है), विटामिन ए और विटामिन ई।

विज्ञान मानता है कि कोलेस्ट्रॉल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसका मतलब है कि यह शरीर के अपने पदार्थों के अवांछित ऑक्सीकरण का मुकाबला कर सकता है, जो अन्यथा रोगों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि कोलेस्ट्रॉल शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है; यहां कोलेस्ट्रॉल को अन्य चीजों के अलावा, कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ावा देने के लिए माना जाता है।

स्तन के दूध में कोलेस्ट्रॉल का उच्च प्रतिशत पाया जाता है। यह संभवतः इस तथ्य से संबंधित है कि कोलेस्ट्रॉल मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अध्ययनों में कम कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न समस्याओं के बीच संबंध दिखाया गया है। उदाहरण के लिए, नवजात बच्चे में कम जन्म के लिए गर्भवती माताओं में कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर जोखिम कारक दिखाया गया।

बच्चों और किशोरों में, निम्न कोलेस्ट्रॉल स्तर और ड्रॉपआउट्स की एक उच्च संख्या के बीच संबंध भी थे। अंत में, अवसाद के विकास के लिए एक संभावित जोखिम कारक के रूप में एक निम्न कोलेस्ट्रॉल स्तर की पहचान की जा सकती है।

खतरे, विकार, जोखिम और रोग

मानव शरीर में इसके महत्वपूर्ण कार्यों के अलावा, कोलेस्ट्रॉल विभिन्न रोगों में भी योगदान देता है। दवा में, उदाहरण के लिए, तथाकथित एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के एक बढ़े हुए स्तर को धमनीकाठिन्य और तथाकथित कोरोनरी हृदय रोग (जिसे सीएचडी के रूप में भी जाना जाता है) के विकास के लिए संयुक्त रूप से जिम्मेदार बनाया जाता है।

धमनी की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव से एथेरोस्क्लेरोसिस धमनियों का सख्त हो जाता है, जिसे अन्य चीजों के अलावा बढ़ावा दिया जाता है। यह रक्त प्रवाह को प्रतिबंधित करता है और उच्च रक्तचाप और कोरोनरी हृदय रोग का कारण बन सकता है, जिसमें हृदय की मांसपेशियों को पर्याप्त रक्त की आपूर्ति नहीं होती है। इसके अलावा, धमनियों का सख्त होना, जो कोलेस्ट्रॉल के पक्ष में है, दिल का दौरा पड़ने का जोखिम कारक है।

स्ट्रोक भी उन बीमारियों में से एक है, जिनका खतरा कोलेस्ट्रॉल के कारण बढ़ सकता है। यह मामला है, उदाहरण के लिए, जब कैरोटिड धमनी संकुचित होती है। एक स्ट्रोक के संभावित परिणामों में भाषा और आंदोलन के विकार शामिल हैं।

कोलेस्ट्रॉल भी पित्त पथरी का एक घटक है। यद्यपि पित्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा वैसे भी तुलनात्मक रूप से अधिक है, अगर शरीर को बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल प्राप्त होता है, तो पित्त बदल सकता है। पृष्ठभूमि यह है कि पित्त में कोलेस्ट्रॉल बहुत खराब रूप से घुलनशील होता है और इसके परिणामस्वरूप तथाकथित कोलेस्ट्रॉल पत्थर बनते हैं। जबकि पित्ताशय की संरचना अलग होती है, कोलेस्ट्रॉल पित्त पथरी सबसे आम है। पित्ताशय की पथरी के संभावित परिणाम पित्त शूल हैं, अर्थात् ऊपरी पेट में ऐंठन जैसा दर्द।