एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट बीमारी और बुढ़ापे के खिलाफ चमत्कारिक हथियार हैं। जो लोग उन्हें नियमित रूप से और पर्याप्त मात्रा में लेते हैं उनके लिए फिट, स्वस्थ और सुंदर लंबे समय तक रहने की संभावना है, जो शायद ही किसी एंटीऑक्सिडेंट का सेवन करते हैं। इसका कारण एंटीऑक्सिडेंट काम करने के तरीके में निहित है।

एंटीऑक्सिडेंट क्या हैं?

एंटीऑक्सीडेंट विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाठ्यक्रम सामग्री के होते हैं जो मानव शरीर की कोशिकाओं को सभी संभावित नकारात्मक प्रभावों से बचा सकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट - यह एक बहुवचन है, क्योंकि वर्णित पदार्थों में न केवल विटामिन और खनिज शामिल हैं, जो शरीर के लिए बिल्कुल महत्वपूर्ण हैं, बल्कि फाइटोकेमिकल्स भी हैं। लेकिन एंटीऑक्सिडेंट कैसे काम करते हैं और वे इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं? हमारा शरीर एक दैनिक आधार पर मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव के संपर्क में है - जो हमें प्रभावित करता है कि हम या हमारे पर्यावरण का कारण बनते हैं।

यह सिगरेट के धुएं से लेकर बहुत लंबे धूप सेंकने तक है, जो त्वचा के लिए हानिकारक है, अस्वास्थ्यकर भोजन के लिए। ये चीजें या गतिविधियां हमारे शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को ट्रिगर करती हैं। और यह ऑक्सीकरण शरीर में कुछ बनाता है जो बड़ी मात्रा में, त्वचा की उम्र बढ़ने, बीमारी और सभी प्रकार के लक्षणों की ओर जाता है: मुक्त कण।

अपने दम पर, एक जीव केवल एक निश्चित मात्रा में नकारात्मक प्रभावों और उनसे उत्पन्न होने वाले मुक्त कणों को रोक पाने में सक्षम है। एक निश्चित बिंदु पर हमारे शरीर को मदद की ज़रूरत होती है। यह वह जगह है जहाँ एंटीऑक्सिडेंट खेलने में आते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन सी, ई, बीटा-कैरोटीन, जिंक और सेलेनियम जैसे तत्वों का पता लगाते हैं, लेकिन पॉलीफेनोल से फाइटोएस्ट्रोजेन तक मूल्यवान माध्यमिक पौधों के पदार्थों को भी "कट्टरपंथी मैला ढोने वाले" के रूप में जाना जाता है। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को हानिरहित रूप से प्रस्तुत करते हैं।

औषधीय प्रभाव

मुक्त कण, के विरोधी एंटीऑक्सीडेंट, स्वास्थ्य समस्याओं की एक अंतहीन श्रृंखला के लिए जिम्मेदार हैं, जिसकी शुरुआत वे पहले स्थान पर तेजी या कारण कर सकते हैं।

क्योंकि वे हमारी कोशिकाओं पर हमला करते हैं, यानी हमारे जीवन के बुनियादी निर्माण खंड, और सबसे खराब स्थिति में उन्हें पूरी तरह से अक्षम बना सकते हैं। यदि किसी विशेष अंग में बड़ी संख्या में कोशिकाएं प्रभावित होती हैं, तो यह अब बेहतर तरीके से काम नहीं करता है और रोग अक्सर परिणाम होता है। लेकिन एंटीऑक्सिडेंट कैसे काम करते हैं? मुक्त कण अणु होते हैं जिनमें ऑक्सीजन होता है। वे बहुत अस्थिर हैं क्योंकि उनकी रासायनिक संरचना में उनका एक इलेक्ट्रॉन बहुत कम है।

यह शरीर में एक वास्तविक समस्या है क्योंकि मुक्त कण तुरंत उन्हें पूरा करने के लिए ऐसे इलेक्ट्रॉन की तलाश में जाते हैं - बहुत ही निर्मम तरीके से। आप बस इस तरह के अणु को कहीं और से दूर ले जाते हैं - नुकसान की परवाह किए बिना, यह एक कोशिका झिल्ली से या डीएनए से हो - जहां से भी आता है। यह इस इलेक्ट्रॉन डकैती है जिसे ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाता है। यदि यह बहुत बार होता है, तो दवा ऑक्सीडेटिव तनाव की बात करती है।

यह बहुत जल्दी उत्पन्न हो सकता है, क्योंकि मुक्त कण शरीर में एक सत्य श्रृंखला प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं। यह वह जगह है जहां एक आपात स्थिति में एंटीऑक्सिडेंट उद्धारकर्ता के रूप में आते हैं, क्योंकि वे श्रृंखला प्रतिक्रिया को बाधित कर सकते हैं। वे स्वेच्छा से एक इलेक्ट्रॉन छोड़ देते हैं ताकि कोई कोशिका झिल्ली से या पहली बार शरीर के प्रोटीन से चोरी न हो। इसका मतलब है: जब तक शरीर में पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, तब तक कोशिकाएं सुरक्षित रहती हैं।

चिकित्सा अनुप्रयोग और उपयोग

एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ एक निवारक चमत्कार हथियार है, जो कई बीमारियों से जुड़ा है।

चूंकि वे फल और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में होते हैं, लेकिन अनाज में भी और, उदाहरण के लिए, कॉफी में, हम अपने मेनू के अनुसार डिजाइन करके, अपने आप को बिना डॉक्टर के छोटे रक्षक के लिए पर्याप्त देखभाल सुनिश्चित कर सकते हैं। ताजी सब्जियां, सलाद, फल और स्प्राउट्स, नट्स और इस तरह का सेवन अक्सर किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, कई चिकित्सा पेशेवर इसे न केवल पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति करने के लिए महत्वपूर्ण मानते हैं, बल्कि मुक्त कणों के गठन को भी शामिल करते हैं। धूम्रपान छोड़ना, शराब का सेवन कम करना, तनाव कम करना और पर्याप्त व्यायाम करना सभी मदद कर सकते हैं।

जोखिम और साइड इफेक्ट्स

के बारे में सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है: वे किसी भी जोखिम या साइड इफेक्ट को शामिल नहीं करते हैं।