मकई की खसखस की खेती और खेती
नाम मकई खसखस पौधे को प्राप्त किया क्योंकि उसके फूल हवा में एक साथ "ताली" बजाते हैं। यह शब्द मूल रूप से ग्रीक ("mekon" = poppy) से आया है। दूसरी ओर जेनेरिक नाम पापावर लैटिन से आया है। "पापा" का अर्थ है "शिशु आहार" और "वर्नम" का अर्थ है "वास्तविक"। इसका कारण बच्चों के दलिया में खसखस के रस का उपयोग है जिससे बच्चों को बेहतर नींद मिल सके। अन्य नाम जिनके द्वारा मकई खसखस जाना जाता है, वे हैं अग्नि फूल, आग पोस्ता, क्षेत्र की आबादी, रक्त फूल या मकई का गुलाब.
एक से दो साल पुरानी जड़ी बूटी का पौधा नब्बे सेंटीमीटर तक की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। एक नियम के रूप में, हालांकि, यह इतना ऊंचा नहीं है - कम से कम आठ इंच, बशर्ते कि यह कम हो सकता है। मिल्की सैप पौधे के तने के अंदर पाया जाता है, तना बालों से भरा और काफी पतला होता है। इसके अलावा, यह शायद ही शाखित है। पौधे की पत्तियां लगभग छह इंच लंबी और रूपरेखा में लांसोलेट होती हैं। उनके वर्गों को देखा जाता है और मोटे तौर पर दांतेदार होते हैं। विशेष रूप से गर्मियों में मकई खसखस खिलता है। वे मई और जुलाई के बीच खिलते हैं।
खसखस के फूल व्यक्तिगत रूप से स्टेम के अंत में होते हैं और हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं। उनके पास एक डबल फूलों का लिफाफा है और कई हैं, जब खोलने पर फूल के बालों वाले सेपल्स निकलते हैं। कोरोला का व्यास पांच और दस सेंटीमीटर के बीच है, जो उन्हें स्टेम की तुलना में बहुत रसीला दिखता है। हालांकि, आकार फूलों के बीच बहुत भिन्न हो सकता है।
खसखस एक बहुत ही विशिष्ट, ज्यादातर बैंगनी या लाल रंग है। हालांकि, बैंगनी या सफेद पंखुड़ियों भी पाए जाते हैं। फूलों के बीच में आमतौर पर एक काला धब्बा होता है, जिसे अक्सर सफेद रंग में रेखांकित किया जाता है - यद्यपि बहुत पतला। पंखुड़ियों का आकार झुर्रीदार क्रेप पेपर की याद दिलाता है। यह अफीम को पहचानना आसान बनाता है। मकई की खसखस का कैप्सूल फल दो सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है और इसमें कई सौ बीज होते हैं। इसमें जो बीज होते हैं वे पोस्ता के रूप में दुकानों में बेचे जाते हैं।
गहरी जड़ के रूप में, खसखस एक मीटर तक की जड़ गहराई तक पहुँचता है। एक नियम के रूप में, पौधे केवल कुछ दिनों के लिए फूलता है। यह ज्ञात नहीं है कि मकई खसखस मूल रूप से कहां से आया था, लेकिन वनस्पतिविदों का मानना है कि यह उत्तरी अफ्रीका या यूरेशिया से है। संयंत्र कृषि योग्य कृषि के माध्यम से दुनिया भर में फैल गया है और यहां तक कि सबप्रोटिक्स और पेमाफ्रोस्ट ज़ोन में भी पाया जा सकता है। हालाँकि, उनकी वरीयता समशीतोष्ण क्षेत्र है। खसखस अनाज के खेतों में विशेष रूप से व्यापक है, लेकिन इसे रास्तों पर या - जानबूझकर बोया गया - बंजर भूमि पर और बगीचों में भी पाया जा सकता है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
उत्तरी अफ्रीका में पोस्ता का उपयोग आज भी मेकअप करने के लिए किया जाता है। इसके लिए फूलों में लाल रंग का प्रयोग किया जाता है। सजावटी पौधे के रूप में, यह नाम के तहत भी पाया जा सकता है रेशम की खसखस फिर से घर के बगीचों में। Papaver rhoeas के बगीचे रूप व्यावसायिक रूप से विविध रंगों में उपलब्ध हैं। हालांकि, ये प्राकृतिक नहीं हैं, बल्कि अधिकांश सजावटी पौधों की तरह नस्ल हैं। लेकिन पौधे का उपयोग रसोई में भी किया जाता है।
खाना पकाने और बेकिंग में बीज का उपयोग करने के अलावा, युवा पंखुड़ियों का उपयोग सलाद में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए। उनका स्वाद ककड़ी की याद ताजा करता है, हल्की हेज़लनट सुगंध के साथ। वे रेस्तरां में खाद्य सजावट के रूप में काम करते हैं। इसके अलावा, खसखस के युवा, हरे फल खाने योग्य होते हैं - जैसे कि पत्तियां, जिन्हें पकाया जा सकता है और पालक की तरह तैयार किया जा सकता है।
पोस्ता था और विशेष रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसकी प्रभावशीलता विवादास्पद है, यही कारण है कि यह मुख्य रूप से आज चाय मिश्रणों में एक तथाकथित गहने दवा के रूप में पाया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा अब दवाओं में पॉपपी का उपयोग नहीं करती है। इसका कारण पौधे के विभिन्न भागों की विषाक्तता भी है। विशेष रूप से दूधिया साप जहरीला होता है, हालांकि युवा पत्ते संयम में उपयोग किए जाने पर हानिरहित होते हैं। बीजों के अत्यधिक सेवन से अभी भी जठरांत्र संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, खसखस को केवल संयम में सेवन किया जाना चाहिए।
पौधे के अवयवों में कड़वा पदार्थ और एल्कलॉइड शामिल हैं, जिसमें दूधिया नमक थोड़ा जहरीला रोहेडिन होता है। विषाक्तता के लक्षणों में पेट दर्द, उल्टी, तालु और थकान शामिल हो सकते हैं। अन्यथा, पौधे में म्यूपिल और टैनिन के साथ-साथ पैप्वरिन, साइनैक्टिन, बेर्बेरिन और कोप्टिसिन का पता लगाया जा सकता है। मकई खसखस अभी भी विभिन्न बीमारियों के लिए कम मात्रा में उपयोग किया जाता है।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
असली खसखस के विपरीत, मकई खसखस में एक कमजोर प्रभाव पड़ता है। फिर भी, लोक चिकित्सा इसका उपयोग करती है, उदाहरण के लिए, त्वचा की समस्याओं और फोड़े के खिलाफ। खसखस चाय का उपयोग बाहरी रूप से पोल्टिस और वॉश में किया जाता है। यह हल्के सूजन या खुजली का इलाज कर सकता है। इसके अलावा, जब नशे में यह आंतरिक रूप से विभिन्न बीमारियों के खिलाफ मदद कर सकता है।
इनमें चिंता और घबराहट के साथ-साथ अनिद्रा भी शामिल है। इसके अलावा, खसखस का उपयोग खांसी के खिलाफ किया जाता है। वैकल्पिक चिकित्सा में, यह एक expectorant और anticonvulsant प्रभाव है कहा जाता है। इसके अलावा, इसमें दर्द निवारक प्रभाव होना चाहिए। परंपरागत रूप से, पौधे का उपयोग सिरप बनाने के लिए किया जाता था, जो कि जुकाम वाले बच्चों को दिया जाता था।
इसके अलावा, पौधे को मासिक धर्म को बढ़ावा देने वाला प्रभाव कहा जाता है। इससे मासिक धर्म में ऐंठन को नियंत्रित किया जा सकता है। फिर भी, होम्योपैथ या फार्मासिस्ट से हमेशा सलाह ली जानी चाहिए अगर इसके उपयोग के बारे में कोई अनिश्चितता है।
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