बुलेटप्रूफ डाइट रिव्यू: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 2.67

आपने बुलेटप्रूफ® कॉफी के बारे में सुना होगा, लेकिन बुलेटप्रूफ डाइट भी तेजी से लोकप्रिय हो रही है।

बुलेटप्रूफ डाइट का दावा है कि यह अविश्वसनीय स्तर की ऊर्जा और ध्यान केंद्रित करते हुए आपको प्रति दिन एक पाउंड (0.45 किलोग्राम) तक खोने में मदद कर सकता है।

यह वसा में उच्च, प्रोटीन में मध्यम और कार्ब्स में कम, जबकि आंतरायिक उपवास को भी शामिल करता है।

आहार का प्रचार और विपणन कंपनी बुलेटप्रूफ 360, इंक।

कुछ लोग दावा करते हैं कि बुलेटप्रूफ आहार ने उन्हें अपना वजन कम करने और स्वस्थ होने में मदद की है, जबकि अन्य इसके अनुमानित परिणामों और लाभों के बारे में संदेह कर रहे हैं।

यह लेख बुलेटप्रूफ आहार की एक उद्देश्य समीक्षा प्रदान करता है, इसके लाभों, कमियों और स्वास्थ्य और वजन घटाने पर प्रभाव पर चर्चा करता है।

DIET समीक्षा स्कोरकार्ड

• ओवरऑल स्कोर: 2.67
• वजन घटाने: 5
• स्वस्थ भोजन: 2.5
• स्थिरता: 2
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 1.5
• पोषण की गुणवत्ता: 3
• साक्ष्य आधारित: २

बॉटम लाइन: एक चक्रीय किटोजेनिक आहार के रूप में, बुलेटप्रूफ आहार आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है - विशेष रूप से अल्पावधि में। हालांकि, यह ठोस सबूतों पर आधारित नहीं है, कई स्वस्थ भोजन समूहों को काटता है, और महंगे, ब्रांडेड पूरक को बढ़ावा देता है

बुलेटप्रूफ आहार क्या है?

बुलेटप्रूफ डाइट 2014 में डेव एसेरी द्वारा बनाई गई थी, जो कि एक टेक्नोलॉजी एग्जीक्यूटिव ने बायोहॉकिंग गुरू बनाया था।

Biohacking, जिसे do-it-खुद (DIY) जीव विज्ञान भी कहा जाता है, आपके शरीर के कार्य को बेहतर और अधिक कुशलता से करने के लिए अपनी जीवन शैली को संशोधित करने के अभ्यास को संदर्भित करता है।

एक सफल कार्यकारी और उद्यमी होने के बावजूद, Asprey ने अपने 20 के दशक के मध्य तक 300 पाउंड (136.4 किलो) वजन किया और अपने स्वयं के स्वास्थ्य के साथ संपर्क से बाहर महसूस किया।

अपने न्यूयॉर्क टाइम्स के बेस्टसेलर "द बुलेटप्रूफ डाइट" में, एस्परि ने वजन कम करने और पारंपरिक आहार का पालन किए बिना अपने स्वास्थ्य को फिर से हासिल करने के लिए अपनी 15 साल की यात्रा के बारे में बताया। वह यह भी दावा करता है कि आप समान परिणाम प्राप्त करने के लिए उसके रूब्रिक का अनुसरण कर सकते हैं।

एस्परि भूख-मुक्त, तेजी से वजन घटाने और चरम प्रदर्शन के लिए बुलेटप्रूफ आहार को एक विरोधी भड़काऊ कार्यक्रम के रूप में वर्णित करता है।

सारांश

एक पूर्व प्रौद्योगिकी कार्यकारी डेव एसेरी ने मोटापे पर काबू पाने के लिए लड़ते हुए वर्षों बिताने के बाद बुलेटप्रूफ डाइट बनाई। आहार की विरोधी भड़काऊ प्रकृति तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए है।

यह काम किस प्रकार करता है

बुलेटप्रूफ आहार एक चक्रीय कीटो आहार है, जो कि केटोजेनिक आहार का एक संशोधित संस्करण है।

यह कीटो खाद्य पदार्थों को खाने पर जोर देता है - वसा में उच्च और कार्ब्स में कम - सप्ताह में 5-6 दिन, फिर 1–2 कार्ब रिफीड वाले दिन।

कीटो के दिनों में, आपको अपनी कैलोरी का 75% वसा से, 20% प्रोटीन से और 5% कार्ब से प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए।

यह आपको केटोसिस की स्थिति में डाल देता है, एक प्राकृतिक प्रक्रिया जिसमें आपका शरीर कार्ब्स के बजाय ऊर्जा के लिए वसा जलता है।

कार्ब रिफीड के दिनों में, आपने अपने दैनिक सेवन को लगभग 50 ग्राम या 300 से कम करने के लिए शकरकंद, स्क्वैश और सफेद चावल खाने के लिए प्रोत्साहित किया।

एसेरी के अनुसार, कार्ब रिफाइड का उद्देश्य लंबे समय तक कीटो आहार से जुड़े नकारात्मक दुष्प्रभावों को रोकना है, जिसमें कब्ज और गुर्दे की पथरी शामिल है।

आहार की नींव बुलेटप्रूफ कॉफी है, या कॉफी घास-खिलाया, अनसाल्टेड मक्खन और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (एमसीटी) तेल के साथ मिश्रित है।

Asprey का दावा है कि इस पेय के साथ अपने दिन की शुरुआत आपकी ऊर्जा और मानसिक स्पष्टता को बढ़ाते हुए आपकी भूख को दबाती है।

बुलेटप्रूफ डाइट में आंतरायिक उपवास भी शामिल है, जो निर्धारित अवधि के लिए भोजन से परहेज करने का अभ्यास है।

एस्परि का कहना है कि आंतरायिक उपवास बुलेटप्रूफ आहार के साथ मिलकर काम करता है क्योंकि यह आपके शरीर को बिना किसी दुर्घटना या थपकी के स्थिर ऊर्जा देता है।

हालांकि, आंतरायिक उपवास की परिभाषा स्पष्ट नहीं है, क्योंकि उनका कहना है कि आपको हर सुबह एक कप बुलेटप्रूफ कॉफी का सेवन करना चाहिए।

सारांश

द बुलेटप्रूफ डाइट एक चक्रीय केटोजेनिक आहार है जो नियमित रूप से कॉफी के उच्च वसा वाले संस्करण बुलेटप्रूफ कॉफी पर रुक-रुक कर उपवास और टिका शामिल है।

क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?

वजन घटाने पर बुलेटप्रूफ आहार के प्रभावों की जांच करने वाले कोई अध्ययन नहीं हैं।

उस ने कहा, अनुसंधान इंगित करता है कि वजन घटाने के लिए एक भी सर्वोत्तम आहार नहीं है।

कम-कार्ब, कीटो आहार जैसे उच्च वसा वाले आहार को अन्य आहारों की तुलना में तेजी से वजन घटाने के परिणामस्वरूप दिखाया गया है - लेकिन समय के साथ वजन घटाने में अंतर गायब हो जाता है।

वजन घटाने का सबसे अच्छा भविष्यवक्ता एक निरंतर अवधि के लिए कम कैलोरी आहार का पालन करने की आपकी क्षमता है।

इस प्रकार, आपके वजन पर बुलेटप्रूफ आहार का प्रभाव आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या पर निर्भर करता है और आप कब तक इसका पालन कर सकते हैं।

उनकी उच्च वसा सामग्री के कारण, कीटो आहार को भरने के रूप में माना जाता है और आपको कम खाने और वजन जल्दी से कम करने की अनुमति मिल सकती है।

उस ने कहा, बुलेटप्रूफ आहार कैलोरी को सीमित नहीं करता है, यह सुझाव देता है कि आप अकेले बुलेटप्रूफ खाद्य पदार्थों के माध्यम से स्वस्थ वजन तक पहुंच सकते हैं।

फिर भी वजन घटाना इतना आसान नहीं है। आपका वजन जटिल कारकों, जैसे कि आनुवंशिकी, शरीर विज्ञान और व्यवहार से प्रभावित होता है।

इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका आहार "बुलेटप्रूफ" कैसा है, आप हमेशा अपने भोजन के सेवन पर निर्भर नहीं रह सकते हैं और कैलोरी की खपत को कम करने के लिए सचेत प्रयास करना पड़ सकता है।

इसे काम करने के लिए आपको लंबे समय तक आहार का पालन करना चाहिए, जो कुछ लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है।

सारांश

बुलेटप्रूफ डाइट पर कोई विशेष अध्ययन नहीं किया गया है। चाहे वह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है, इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं और यदि आप इसका पालन कर सकते हैं।

मूल दिशा-निर्देश

अधिकांश आहारों की तरह, बुलेटप्रूफ डाइट के सख्त नियम हैं जिनका आपको परिणाम आने पर पालन करना चाहिए।

यह दूसरों की निंदा करते हुए कुछ खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है, विशिष्ट खाना पकाने के तरीकों की सिफारिश करता है और अपने स्वयं के ब्रांडेड उत्पादों को बढ़ावा देता है।

क्या खाएं और किससे बचें

आहार योजना में, असेरी भोजन को "विषाक्त" से "बुलेटप्रूफ" में एक स्पेक्ट्रम में व्यवस्थित करता है। आप अपने आहार में किसी भी विषाक्त खाद्य पदार्थ को बुलेटप्रूफ लोगों से बदलना चाहते हैं।

विषाक्त के रूप में वर्गीकृत खाद्य पदार्थों में प्रत्येक खाद्य समूह में निम्नलिखित शामिल हैं:

• पेय पदार्थ: पाश्चुरीकृत दूध, सोया दूध, पैकेज्ड जूस, सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक
• वेजी: कच्ची कली और पालक, बीट, मशरूम और डिब्बाबंद सब्जियां
• तेल और वसा: चिकन वसा, वनस्पति तेल, मार्जरीन और वाणिज्यिक लार्ड
• नट्स और लेग्यूम्स: गार्बनो बीन्स, सूखे मटर, फलियां और मूंगफली
• डेयरी: स्किम या कम वसा वाला दूध, गैर-कार्बनिक दूध या दही, पनीर और आइसक्रीम
• प्रोटीन: फैक्ट्री-फार्मेड मांस और उच्च पारा मछली, जैसे कि राजा मैकेरल और नारंगी खुरदरा
• स्टार्च: जई, एक प्रकार का अनाज, क्विनोआ, गेहूं, मक्का और आलू स्टार्च
• फल: कैंटालूप, किशमिश, सूखे मेवे, जैम, जेली और डिब्बाबंद फल
• मसाले और स्वाद: वाणिज्यिक ड्रेसिंग, गुलदस्ता और शोरबा
• मिठास: चीनी, एगेव, फ्रक्टोज और कृत्रिम मिठास जैसे एस्पार्टेम

बुलेटप्रूफ समझे जाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• पेय पदार्थ: बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड ™ कॉफी बीन्स, ग्रीन टी और नारियल पानी से बनी कॉफी
• सब्जियां: फूलगोभी, शतावरी, सलाद, तोरी और पकी हुई ब्रोकली, पालक और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• तेल और वसा: बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड एमसीटी ऑयल, पेस्टेड एग यॉल्क्स, ग्रास-फेड बटर, फिश ऑयल और पाम ऑयल
• नट और फलियां: नारियल, जैतून, बादाम और काजू
• डेयरी: कार्बनिक घास-घी, जैविक घास-खिला हुआ मक्खन और कोलोस्ट्रम
• प्रोटीन: बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड मट्ठा 2.0, बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड कोलेजन प्रोटीन, घास से लदी हुई बीफ और भेड़ का बच्चा, पेस्ट्री अंडे और सामन
• स्टार्च: मीठे आलू, रतालू, गाजर, सफेद चावल, तारो और कसावा
• फल: ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और एवोकैडो
• मसाले और स्वाद: बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड चॉकलेट पाउडर, बुलेटप्रूफ अपग्रेडेड वनीला, समुद्री नमक, सीताफल, हल्दी, मेंहदी और थाइम
• मिठास: Xylitol, erythritol, sorbitol, mannitol और स्टीविया

खाना पकाने की विधियां

Asprey का दावा है कि आपको उनके पोषक तत्वों से लाभ के लिए खाद्य पदार्थों को ठीक से पकाना होगा। वह सबसे खराब खाना पकाने के तरीकों "क्रिप्टोनाइट" और सर्वश्रेष्ठ "बुलेटप्रूफ" लेबल करता है।

क्रिप्टोनाइट पकाने की विधियों में शामिल हैं:

• गहरे तलने या microwaving
• तली हुयी
• टूटा हुआ या वर्जित

बुलेटप्रूफ खाना पकाने के तरीकों में शामिल हैं:

• कच्चा या कच्चा, थोड़ा गर्म
• 320 ° F (160 ° C) से कम या अधिक
• प्रेशर कुकिंग

बुलेटप्रूफ कॉफी और सप्लीमेंट्स

बुलेटप्रूफ कॉफी आहार का एक प्रमुख स्रोत है। इस पेय में बुलेटप्रूफ-ब्रांड कॉफी बीन्स, एमसीटी तेल और घास-पाव मक्खन या घी होता है।

आहार में भूख, लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा और मानसिक स्पष्टता के लिए नाश्ता खाने के बजाय बुलेटप्रूफ कॉफी पीने की सलाह दी गई है।

बुलेटप्रूफ कॉफ़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के साथ, एसेरी अपनी बुलेटप्रूफ वेबसाइट पर कई अन्य उत्पाद बेचता है, जिसमें कोलेजन प्रोटीन से लेकर एमसीटी-फोर्टीफाइड पानी तक होता है।

सारांश

द बुलेटप्रूफ डाइट अपने खुद के ब्रांडेड उत्पादों को बहुत बढ़ावा देती है और स्वीकार्य खाद्य पदार्थों और खाना पकाने के तरीकों के लिए सख्त दिशानिर्देश लागू करती है।

एक सप्ताह का नमूना मेनू

नीचे बुलेटप्रूफ आहार के लिए एक सप्ताह का नमूना मेनू है।

सोमवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी - एक एमसीटी तेल उत्पाद - और घास खिलाया हुआ घी
• दोपहर का भोजन: एवोकैडो सलाद के साथ अंडे अंडे
• रात का खाना: मलाई गोभी के साथ बिना बर्गर के

मंगलवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: एवोकैडो के साथ ट्यूना रैप लेटस में लुढ़का
• डिनर: जड़ी बूटी मक्खन और पालक के साथ हैंगर स्टेक

बुधवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: एक कड़ी उबले अंडे के साथ मलाईदार ब्रोकोली सूप
• डिनर: खीरे और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ सामन

गुरूवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: मेमने की मिर्च
• रात का खाना: पोर्क शतावरी के साथ काटता है

शुक्रवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप के साथ बेक्ड दौनी चिकन जांघों
• रात का खाना: ग्रीक नींबू झींगा

शनिवार (वापसी दिवस)

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: बादाम मक्खन के साथ बेक्ड शकरकंद
• रात का खाना: गाजर फ्राइज़ के साथ अदरक-काजू बटरनट सूप
• स्नैक: मिश्रित जामुन

रविवार

• नाश्ता: ब्रेन ऑक्टेन और घास खिलाया घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी
• दोपहर का भोजन: तोरी नूडल्स के साथ एंचोविस
• रात का खाना: हैम्बर्गर सूप

सारांश

बुलेटप्रूफ आहार वसा, प्रोटीन और सब्जियों पर जोर देता है। यह हर नाश्ते के लिए पूरी तरह से बुलेटप्रूफ कॉफी पीने को प्रोत्साहित करता है।

संभावित गिरावट

ध्यान रखें कि बुलेटप्रूफ डाइट में कई कमियां हैं।

विज्ञान में निहित नहीं

बुलेटप्रूफ डाइट ठोस वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित होने का दावा करती है, लेकिन यह निष्कर्ष जिस पर निर्भर करता है वह खराब गुणवत्ता का होता है और अधिकांश लोगों पर लागू नहीं होता है।

उदाहरण के लिए, एसेरी ने घटिया आंकड़ों का दावा करते हुए कहा कि अनाज के दाने पोषण संबंधी कमियों में योगदान करते हैं और भूरे चावल में फाइबर प्रोटीन पाचन को रोकता है।

हालांकि, अनाज के अनाज को अक्सर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ गढ़ दिया जाता है, और उनकी खपत वास्तव में बढ़ जाती है - घटती नहीं - महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का आपका सेवन।

और जब यह ज्ञात है कि चावल जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों से फाइबर कुछ पोषक तत्वों की पाचन क्षमता को कम कर देता है, तो प्रभाव बहुत छोटा है और जब तक आप एक अच्छी तरह से संतुलित आहार का सेवन नहीं करते हैं, तब तक कोई चिंता नहीं है।

Asprey पोषण और मानव शरीर विज्ञान के ओवरसाइम्प्लिफाइड विचार भी प्रदान करता है, यह सुझाव देता है कि लोगों को नियमित रूप से फल का उपभोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें चीनी या यह सभी डेयरी शामिल है - घी को छोड़कर - सूजन और बीमारी को बढ़ावा देता है।

वास्तव में, फलों का सेवन वजन घटाने के साथ जुड़ा हुआ है, और डेयरी उत्पादों को विरोधी भड़काऊ प्रभाव दिखाया गया है।

महंगा हो सकता है

बुलेटप्रूफ डाइट महंगी मिल सकती है।

असेरी ने जैविक उत्पादों और घास-पाले वाले मीट की सिफारिश करते हुए कहा कि वे अधिक पौष्टिक हैं और उनके पारंपरिक समकक्षों की तुलना में कम कीटनाशक अवशेष हैं।

हालाँकि, क्योंकि ये आइटम अपने पारंपरिक भागों की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं, हर कोई उन्हें वहन करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

जबकि व्यवस्थित रूप से उगाए गए उत्पादन में कम कीटनाशक अवशेष होते हैं और पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले उत्पादों की तुलना में कुछ खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट्स का अधिक स्तर हो सकता है, मतभेद संभवतः किसी भी वास्तविक स्वास्थ्य लाभ के लिए महत्वहीन हैं।

आहार में अधिक किफायती और सुविधाजनक डिब्बाबंद सब्जियां होने के बावजूद, जमी हुई या ताजी सब्जियों की सिफारिश की जाती है, बावजूद इसके कोई वास्तविक स्वास्थ्य लाभ नहीं है।

विशेष उत्पादों की आवश्यकता है

ब्रांडेड उत्पादों की बुलेटप्रूफ लाइन इस आहार को और भी महंगा बनाती है।

एसेरी के खाद्य स्पेक्ट्रम में से कई आइटम जो बुलेटप्रूफ के रूप में रैंक करते हैं, वे अपने स्वयं के ब्रांडेड उत्पाद हैं।

यह किसी भी व्यक्ति या कंपनी के लिए यह दावा करने के लिए अत्यधिक संदिग्ध है कि उनके महंगे उत्पाद खरीदने से आपका आहार अधिक सफल हो जाएगा।

अव्यवस्थित खाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

Asprey के "विषाक्त" या "बुलेटप्रूफ" के रूप में भोजन का लगातार वर्गीकरण लोगों को भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध बनाने के लिए प्रेरित कर सकता है।

नतीजतन, यह तथाकथित स्वस्थ खाद्य पदार्थ, जिसे ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा कहा जाता है, खाने के साथ एक अस्वास्थ्यकर जुनून हो सकता है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि डाइटिंग के लिए एक सख्त, सभी या कुछ भी नहीं का पालन करना अधिक भोजन और वजन बढ़ाने के साथ जुड़ा हुआ था।

एक अन्य अध्ययन ने सुझाव दिया कि सख्त परहेज़ एक खा विकार और चिंता के लक्षणों से जुड़ा था।

सारांश

बुलेटप्रूफ डाइट में कई कमियां हैं। यह अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है, महंगा हो सकता है, ब्रांडेड उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता हो सकती है और अव्यवस्थित भोजन हो सकता है।

तल - रेखा

द बुलेटप्रूफ डाइट एक चक्रीय केटोजेनिक आहार को आंतरायिक उपवास के साथ जोड़ती है।

यह ऊर्जा और फ़ोकस को बढ़ाते हुए आपको प्रति दिन एक पाउंड (0.45 किलोग्राम) तक खोने में मदद करने का दावा करता है। फिर भी, सबूतों की कमी है।

यह भूख नियंत्रण के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन कुछ लोगों को इसका पालन करना मुश्किल हो सकता है।

ध्यान रखें कि आहार गलत स्वास्थ्य दावों को बढ़ावा देता है और ब्रांडेड उत्पादों की खरीद को अनिवार्य करता है। कुल मिलाकर, आप सिद्ध आहार युक्तियों के बाद बेहतर हो सकते हैं, जो महंगी नहीं होंगी और भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध को बढ़ावा देंगी।