बारबरा जड़ी बूटी

बारबरा जड़ी बूटी - या भी सर्दी का तांडव कहा जाता है - क्रूस परिवार के अंतर्गत आता है। इसका उपयोग सब्जी या सलाद के रूप में किया जाता है, लेकिन इसका रक्त-शोधन प्रभाव भी होता है।

बरबस जड़ी बूटी की खेती और खेती

बारबरा की जड़ी बूटी लगभग 30 से 90 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है। पहले वर्ष में पौधा अपनी पत्तियां बनाता है, जो लियर के आकार का होता है और इसमें कई साइड लॉब या दिल के आकार का एंड लोब होता है। इसके फूल पीले और चौगुने होते हैं।

बारबरा जड़ी बूटी 30 से 90 सेमी ऊँचा हो जाता है। पहले वर्ष में पौधा अपनी पत्तियां बनाता है, जो लियर के आकार का होता है और इसमें कई साइड लॉब या दिल के आकार का एंड लोब होता है। इसके फूल पीले और चौगुने होते हैं। वे 7 और 9 मिमी के बीच एक व्यास तक पहुंचते हैं। फली पतले तने पर बढ़ती है, जो लगभग 15 से 25 मिमी की लंबाई तक पहुंचती है। बारबरा जड़ी बूटी मई से जून तक फूल और दुनिया भर में समशीतोष्ण क्षेत्र में पाया जा सकता है।

यह खेतों, सड़कों पर, बजरी के गड्ढों में या तटबंधों पर बढ़ता है, जिससे पौधे नाइट्रोजनयुक्त मिट्टी को तरजीह देते हैं। आप निश्चित रूप से अपने आप ही सर्दियों के विकास को बढ़ा सकते हैं। जड़ी बूटी धूप के स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ती है और दोमट और रेतीली मिट्टी पसंद करती है। पीएच रेंज 4.8 से 7.5 के बीच होनी चाहिए। बीज को लगभग 5 सेंटीमीटर जमीन में डाल दिया जाता है। अंकुरण के दौरान क्षेत्र को नम रखा जाना चाहिए, और पहली शूटिंग लगभग दो से तीन सप्ताह के बाद दिखाई देगी।

बारबारक्राट का नाम संत बारबरा से लिया गया है, जिन्हें खदान श्रमिकों और खनिकों का संरक्षक संत माना जाता है। दूसरों का मानना ​​है कि नाम लैटिन शब्द से निकला है बढ़ईगिरी बेरबा क्या आता है Carpenterweed बढ़ई के रूप में अनुवाद किया जा सकता है और जुड़ने वालों ने घाव और चोटों पर जड़ी बूटी का उपयोग किया। पौधे के अन्य नाम हैं: सामान्य जलस्रोत, असली बर्बर जड़ी बूटी, वसंत बरबरा जड़ी बूटी, पीला मगवोर्ट, रॅपन्ज़ेल या सरसों की जड़ी.

प्रभाव और अनुप्रयोग

बारबरा की जड़ी बूटी का उपयोग न केवल एक गुलदस्ता में सजावट के रूप में किया जा सकता है, यह विटामिन सी में भी बहुत अधिक है। इस कारण से, पौधे का उपयोग रसोई घर में किया जाता है, जहां इसे पालक के रूप में तैयार किया जा सकता है जैसे कि सॉरेल, ग्राउंड बुजुर्ग या बिछुआ। इसके लिए, अक्टूबर से मई तक ताजे पत्तों की कटाई की जाती है, वे बहुत मसालेदार होते हैं और क्रेस के बराबर होते हैं, इसीलिए बारबरा जड़ी बूटी को सर्दियों के क्रेस के रूप में भी जाना जाता है।

तेज स्वाद इसमें सरसों के तेल के कारण होता है। बारबरा की जड़ी बूटी न केवल पकाया जा सकता है, बल्कि कच्चे भी खाया जा सकता है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, सर्दियों के सलाद में लेकिन हर्बल क्वार्क में भी किया जाता है। पौधे के खिलने से पहले, पत्तियों का स्वाद बहुत अच्छा होता है क्योंकि वे विशेष रूप से कोमल होती हैं। फिर उन्हें कटा हुआ और एक सलाद में जोड़ा जा सकता है। पुराने पत्ते ज्यादातर कड़वे और सख्त होते हैं, लेकिन फिर भी सब्जियों के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। यदि खाना पकाने के पानी को कई बार बदला जाता है, तो कड़वाहट कम हो जाती है, लेकिन जड़ी बूटी भी कई पोषक तत्वों को खो देती है।

इसलिए यह सलाह दी जाती है कि बारबरा जड़ी बूटी का कम उपयोग करें और अन्य सब्जियां जोड़ें। बारबरा की जड़ी-बूटी से बना एक पेस्टो भी बहुत स्वादिष्ट होता है, जिसके लिए रसगुल्ले की पत्तियाँ या युवा अंकुर सबसे अच्छे होते हैं। विटामिन सी के अलावा, बारबरा की जड़ी-बूटियों में अन्य तत्व भी होते हैं जिनका रक्त शुद्ध करने वाला प्रभाव होता है। इसमें शामिल कड़वे पदार्थ चयापचय को उत्तेजित करते हैं और जिगर, पित्ताशय, अग्न्याशय और पेट में पाचन रस के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।

पौधे में घाव भरने के गुण भी होते हैं और इसका उपयोग टिंचर्स, अर्क या जलसेक के रूप में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, बर्बरक्राट भी एक तथाकथित था स्कर्वी रोधी पौधाएक बीमारी जो विटामिन सी की कमी के कारण विकसित हुई।

स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व

बारबरा की जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर सर्दी से बचाव के लिए किया जाता है। इसके लिए, जड़ी बूटी के पत्तों से एक चाय बनाई जाती है। एक लीटर चाय बनाने के लिए, 25 ग्राम रोज़ेट के पत्तों की आवश्यकता होती है। चाय के लिए आठ से बारह मिनट तक रुकना पड़ता है, फिर दिन भर में दो से तीन कप पिया जा सकता है। पेट की अम्लता के मामले में या क्षारीय उपवास के दौरान चाय का उपयोग करना भी संभव है। गुर्दे और मूत्राशय क्षेत्र में संक्रमण को रोकने के लिए एक टिंचर भी बनाया जा सकता है।

इसके लिए आपको जड़ी बूटी के बीजों की आवश्यकता होती है, जिन्हें मोर्टार की मदद से कुचल दिया जाता है और फिर शराब के साथ मिलाया जाता है। वहाँ वे लगभग दो सप्ताह के लिए काढ़ा है इससे पहले कि वे बाहर फ़िल्टर कर रहे हैं। टिंचर का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन प्रति दिन तीन चम्मच से अधिक नहीं लिया जाना चाहिए। बारबरा की जड़ी बूटी का उपयोग बेहतर घाव भरने के लिए भी किया जा सकता है, हालांकि उपचार छोटे कटौती पर लागू होता है, क्योंकि भारी गंदे या गहरे घावों का हमेशा डॉक्टर द्वारा इलाज किया जाना चाहिए। यदि आप बारबरा की जड़ी-बूटी के साथ एक घर्षण का इलाज करना चाहते हैं, तो आप जड़ी बूटी की कुचल पत्तियों को लेते हैं और उन्हें एक दिन के लिए जैतून के तेल में डालते हैं, फिर तेल को फ़िल्टर किया जाता है और घाव को इसके साथ दबोचा जाता है।

तेल पहले से भी बनाया जा सकता है और एक बोतल में वायुरोधी और ठंडा संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, बारबरा के जड़ी बूटी के साथ काढ़ा भी पत्थर की बीमारियों के लिए प्रभावी है। ये कठोर हैं जो सामान्य रूप से मूत्र में घुल जाते हैं। किडनी और पित्ताशय की पथरी के लिए विंटर कॉर्न का उपयोग किया जा सकता है, जिससे बारबरा की जड़ी बूटी के 30 ग्राम ताजे पत्तों से एक चाय बनाई जाती है, जिसे एक लीटर उबलते पानी में डाल दिया जाता है।

चाय दस मिनट के लिए खड़ी होनी चाहिए, फिर तीन कप रोज पीया जा सकता है। चूंकि चाय में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, इसलिए इसे गाउट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। शरीर में यूरिक एसिड के अत्यधिक उच्च स्तर से गाउट शुरू हो जाता है और इसके परिणामस्वरूप यूरिक एसिड क्रिस्टल जोड़ों में जमा हो जाते हैं। चाय यूरिक एसिड के उत्सर्जन में सुधार की ओर ले जाती है और इसमें मूत्रवर्धक और पसीना लाने वाला प्रभाव होता है।