मूंगफली एलर्जी

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मूंगफली से एलर्जी कितनी आम है?

फूड एलर्जी रिसर्च एंड एजुकेशन (एफएआरई) संगठन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य एलर्जी अब लगभग 4 प्रतिशत वयस्कों और 8 प्रतिशत बच्चों को प्रभावित करती है। गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं भी बढ़ रही हैं। FARE यह भी नोट करता है कि 1990 के दशक और 2000 के दशक के मध्य के बीच खाद्य एलर्जी के कारण बच्चों की संख्या तीन गुना बढ़ गई। एक प्रकार की खाद्य एलर्जी जो विशेष चिंता का विषय है, वह है मूंगफली एलर्जी।

जबकि ज्यादातर आम खाद्य एलर्जी, जैसे कि गाय के दूध और अंडे, बचपन में चले जाते हैं, मूंगफली की एलर्जी शायद ही कभी होती है। क्योंकि 80 प्रतिशत लोगों के लिए मूंगफली की एलर्जी एक आजीवन स्थिति है, इसलिए अंततः किसी व्यक्ति की गंभीर प्रतिक्रिया होने का खतरा अधिक होता है।

2010 से संयुक्त राज्य अमेरिका में बच्चों के बीच मूंगफली की एलर्जी में 21 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ अस्थमा, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (ACAAI) के अनुसार, लगभग 2.5 प्रतिशत अमेरिकी बच्चों को मूंगफली से एलर्जी हो सकती है।

मूंगफली एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

मूंगफली एलर्जी के लक्षण हल्के त्वचा पर चकत्ते और पेट दर्द से लेकर गंभीर एनाफिलेक्सिस या कार्डियक अरेस्ट तक हो सकते हैं। अन्य लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• छींक आना
• भरी हुई या बहती नाक
• खुजली या पानी आँखें
• सूजन
• पेट में ऐंठन
• दस्त
• चक्कर आना या बेहोशी
• उलटी अथवा मितली

मूंगफली एलर्जी का कारण क्या है?

इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि आनुवांशिक कारक मूंगफली एलर्जी के विकास में बड़ी भूमिका निभा सकते हैं। खाद्य एलर्जी के 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि मूंगफली एलर्जी वाले 20 प्रतिशत प्रतिभागियों में कुछ जीन मौजूद थे।

बच्चों को पहले की उम्र में मूंगफली के संपर्क में लाया जा रहा है, जिससे एलर्जी बढ़ जाती है। मूंगफली से संबंधित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के उदय में फंसे अन्य कारकों में बढ़ते पर्यावरणीय जोखिम शामिल हैं। अधिक लोग शाकाहारी आहार अपना रहे हैं और प्रोटीन स्रोत के रूप में मूंगफली और पेड़ के नट के साथ मांस की जगह ले रहे हैं। भोजन तैयार करने के तरीकों में क्रॉस संदूषण या क्रॉस संपर्क हो सकता है।

मूंगफली एलर्जी बच्चों को कैसे प्रभावित करती है?

2010 के एक अध्ययन के अनुसार, 1997 से 2008 के बीच तीन गुना से अधिक बच्चों में मूंगफली की एलर्जी की घटना 0.4 प्रतिशत से 1.4 प्रतिशत रही। मूंगफली एलर्जी के निदान के लिए औसत आयु 18 महीने है।

2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि 2000 के बाद पैदा हुए बच्चों का 12 महीने की उम्र में मूंगफली से औसत शुरुआती संपर्क था। ठीक पाँच साल पहले, औसत बच्चे का मूंगफली से पहला संपर्क 22 महीने की उम्र में हुआ था।

क्योंकि मूंगफली से होने वाली एलर्जी जानलेवा हो सकती है, इसलिए शोधकर्ता सलाह देते हैं कि माता-पिता बच्चे के मूंगफली के पहले परिचय में देरी करते हैं, जब तक वे बड़े नहीं होते हैं और किसी भी एलर्जी की प्रतिक्रिया को प्रबंधित करना आसान होता है। मूंगफली एलर्जी वाले अस्सी प्रतिशत बच्चे भी एटोपिक जिल्द की सूजन से पीड़ित हैं। इससे पता चलता है कि दो स्थितियों में पर्यावरण और आनुवंशिक कारकों सहित समान ट्रिगर तंत्र हो सकते हैं।

मूंगफली एलर्जी वयस्कों को कैसे प्रभावित करती है?

वयस्कों में गंभीर एलर्जी की संभावना बच्चों की तुलना में अधिक है। गैर-लाभकारी समूह खाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, युवा वयस्कों को गंभीर एनाफिलेक्सिस के लिए विशेष जोखिम होता है।

मूंगफली एलर्जी के साथ क्या जटिलताएं जुड़ी हैं?

खाद्य एलर्जी से होने वाली मौतें अत्यंत दुर्लभ हैं।

सभी खाद्य एलर्जी के बीच, मूंगफली एलर्जी सबसे आम है, और मूंगफली एलर्जी वाले लोग एनाफिलेक्सिस के लिए अधिक जोखिम में हैं। एनाफिलेक्सिस एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया है, जिसमें कई लक्षण हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• जठरांत्र दर्द
• हीव्स
• होंठ, जीभ या गले में सूजन
• सांस की समस्या, जैसे सांस की तकलीफ और घरघराहट

सबसे गंभीर मामलों में, कोरोनरी धमनी ऐंठन से दिल का दौरा पड़ सकता है।

मूंगफली एलर्जी का निदान कैसे किया जाता है?

खाद्य एलर्जी का निदान करने में मदद के लिए कई परीक्षण उपलब्ध हैं। आप एक त्वचा चुभन परीक्षण, एक रक्त परीक्षण, या एक मौखिक भोजन चुनौती से गुजर सकते हैं। एक मौखिक भोजन चुनौती में, आप संदिग्ध एलर्जेन के छोटे हिस्से खाएंगे, जबकि आपका डॉक्टर यह देखने के लिए इंतजार करता है कि आप कैसे प्रतिक्रिया देते हैं।

एलर्जी परीक्षण आपके प्राथमिक देखभाल चिकित्सक या एलर्जी विशेषज्ञ द्वारा किया जा सकता है।

मूंगफली एलर्जी का इलाज कैसे किया जाता है?

गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है।

एनाफिलेक्सिस के जोखिम वाले लोगों को आपातकाल के मामले में एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर को हाथ में रखना चाहिए। ब्रांड-नाम के विकल्पों में एपिपेन और एड्रेनालिक शामिल हैं। 2016 के दिसंबर में, दवा कंपनी माइलान ने एपिपेन का एक अधिकृत जेनेरिक संस्करण पेश किया।

अधिक हल्के प्रतिक्रियाओं के लिए, ओवर-द-काउंटर एंटीथिस्टेमाइंस लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे कि खुजली वाला मुंह या पित्ती। हालांकि, ओटीसी एंटीथिस्टेमाइंस श्वसन या जठरांत्र संबंधी लक्षणों से राहत नहीं देगा। अपने चिकित्सक के साथ एक खाद्य एलर्जी आपातकालीन योजना विकसित करना महत्वपूर्ण है और एक प्रतिक्रिया का इलाज करने के सर्वोत्तम तरीकों को समझना, चाहे वह हल्का हो या गंभीर।

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आप मूंगफली की एलर्जी को कैसे रोक सकते हैं?

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड इंफेक्शियस डिजीज (NIAID) द्वारा प्रायोजित खाद्य एलर्जी के निदान और प्रबंधन पर 2010 के एक विशेषज्ञ पैनल ने महिलाओं को गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अपने आहार से मूंगफली हटाने के खिलाफ सलाह दी। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्हें एक माँ के आहार और मूंगफली एलर्जी के विकास के लिए एक बच्चे की क्षमता के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।

यूनाइटेड किंगडम के स्वास्थ्य विभाग ने एक ही सिफारिश की थी। हालांकि, इसने माता-पिता को अपने जीवन के पहले छह महीनों के दौरान एक बच्चे को मूंगफली लाने से परहेज करने की भी सलाह दी। इसके अलावा, स्वास्थ्य विभाग ने सिफारिश की कि माताएं जन्म के बाद कम से कम पहले छह महीने तक बच्चों को स्तनपान कराती हैं।

मूंगफली एलर्जी के पारिवारिक इतिहास वाले बच्चों को स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के परामर्श के बाद ही भोजन से परिचित कराना चाहिए। 2017 में, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) ने उन दिशानिर्देशों का समर्थन किया है, जो बच्चों को मूंगफली एलर्जी विकसित करने के एक उच्च जोखिम में भोजन की शुरुआत में शुरू करने की सलाह देते हैं। मूंगफली वाले खाद्य पदार्थों को 4 से 6 महीने में अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

मूंगफली एलर्जी होने पर मुझे किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

मूंगफली एलर्जी वाले वयस्कों को मूंगफली या मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थों के आकस्मिक जोखिम से बचने के लिए सतर्क रहना चाहिए। पेड़ के नट्स जैसे अखरोट, बादाम, ब्राजील नट्स, काजू और पेकान वाले किसी भी खाद्य पदार्थ के प्रति सावधान रहें; मूंगफली एलर्जी वाले लोगों को पेड़ के नट्स से भी एलर्जी हो सकती है।

किड्स विद फूड एलर्जी (केएफए) के अनुसार, मूंगफली एलर्जी वाले लगभग 35 प्रतिशत अमेरिकी बच्चों में पेड़ की एलर्जी भी विकसित होगी। मूंगफली की गंभीर एलर्जी वाले लोगों के लिए, क्रॉस-संदूषण और क्रॉस-संपर्क से भी सावधान रहना चाहिए। हमेशा पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर लेबल पढ़ें और रेस्तरां में भोजन करते समय सावधान रहें।

मूंगफली बहुत सारे आम खाद्य पदार्थों में छिपी हो सकती है, जिनमें शामिल हैं:

• अफ्रीकी, एशियाई और मैक्सिकन खाद्य पदार्थ
• अनाज और ग्रेनोला
• अन्य "नट" बटर, जैसे कि सोया नट्स या सूरजमुखी के बीज से बना
• पालतू भोजन
• सलाद ड्रेसिंग
• मिठाई, जैसे कैंडी, कुकीज़, और आइसक्रीम

यदि आपने यह निर्धारित किया है कि आपके पास मूंगफली की एलर्जी है, तो अपने डॉक्टर के साथ काम करें ताकि आप किसी एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने और उसके उपचार की योजना बना सकें।