डीहाइड्रोजनेज एंजाइम होते हैं जो ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। वे मानव शरीर में विभिन्न प्रकारों में होते हैं और उदाहरण के लिए, यकृत में शराब के टूटने को उत्प्रेरित करते हैं।
डिहाइड्रोजनेज क्या हैं?
डीहाइड्रोजेनेसिस विशेष एंजाइम होते हैं। बायोकेटलिस्ट सब्सट्रेट के प्राकृतिक ऑक्सीकरण को तेज करते हैं। एक पदार्थ जो ऑक्सीकरण करता है वह इलेक्ट्रॉनों को खो देता है। जैविक प्रतिक्रियाओं में, डिहाइड्रोजनेज एक सब्सट्रेट से हाइड्रोजन आयनों को विभाजित करते हैं। आयन नकारात्मक रूप से आवेशित कण होते हैं।
इस मामले में, एक हाइड्रोजन परमाणु एक इलेक्ट्रॉन को स्वीकार करता है और इस तरह एक नकारात्मक विद्युत आवेश प्राप्त करता है। वास्तविक प्रतिक्रिया एंजाइम के सक्रिय केंद्र में होती है। जब डिहाइड्रोजनेज एक सब्सट्रेट से हाइड्रोजन आयन को साफ करता है, तो कैफ़ेक्टर्स इलेक्ट्रॉनों और हाइड्रोजन में ले जाते हैं। कॉफ़ैक्टर्स अणु होते हैं जो एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं में मदद करते हैं, लेकिन स्वयं दरार में शामिल नहीं होते हैं। डिहाइड्रोजनेज के कोफ़ेक्टर्स में निकोटिनमाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडी +) और फ्लेविन एडिनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एफएडी) शामिल हैं।
डिहाइड्रोजनीस के विपरीत, डिहाइड्रैटिस अपने सब्सट्रेट से पूरे पानी के अणुओं को विभाजित करते हैं। डिहाइड्रोजनीज भी प्रति-प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं और ऑक्सीकरण के बजाय कमी में योगदान कर सकते हैं। कमी के दौरान, एक कण इलेक्ट्रॉनों को स्वीकार करने के बजाय उन्हें स्वीकार करता है। जीवविज्ञान डीहाइड्रोजनीज को ऑक्साइड रिड्यूसिस प्रदान करता है। इस प्रकार के एंजाइम हर जीवित जीव में मौजूद होते हैं।
कार्य, प्रभाव और कार्य
डीहाइड्रोजेनेसिस एक समूह है जो कई विशेष एंजाइमों से बना होता है। मानव शरीर में अलग-अलग एंजाइमों के अलग-अलग कार्य होते हैं। जीवविज्ञान विभिन्न उपसमूहों को आगे उपसमूहों में विभाजित करता है।
उदाहरण के लिए, एल्डीहाइड डिहाइड्रोजनीज (ALDH), डिहाइड्रोजनेज के एक समूह का निर्माण करती है, जो मुख्य रूप से यकृत में पाया जाता है। एक नियम के रूप में, एक ALDH केवल एक निश्चित सब्सट्रेट के लिए जिम्मेदार होता है और अन्य सबस्ट्रेट्स के ऑक्सीकरण में योगदान नहीं कर सकता है। उदाहरण के लिए, ALDH1A1, -1A2 और -1A3 रेटिना, जो विटामिन ए में पाया जाता है। हालांकि, इस नियम के अपवाद हैं: ALDH2, उदाहरण के लिए, विभिन्न सब्सट्रेट के साथ काम कर सकता है और एक पदार्थ तक सीमित नहीं है।
यकृत में, निर्जलीकरण अल्कोहल तोड़ता है, उदाहरण के लिए इथेनॉल। वे रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं, जो यकृत के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है। इथेनॉल अणु सबसे पहले एक अल्कोहल हाइड्रोजेज़ (ADH) के सक्रिय केंद्र को डॉक करता है। एंजाइम की मदद से, इथेनॉल नकारात्मक रूप से चार्ज हाइड्रोजन परमाणु से अलग होकर अपने कोफ़ेक्टर एनएडी + को दे देता है: इस तरह, एडीएच इथेनॉल को एसिटाल्डीहाइड में परिवर्तित करता है। एसिटालडिहाइड, या एथनाल, विषाक्त है और कई स्वास्थ्य बीमारियों का कारण बनता है।
भोजन में आमतौर पर केवल इथेनॉल की थोड़ी मात्रा होती है, जिसे शरीर जल्दी से परिवर्तित कर सकता है। इसलिए एथनाल मात्राएं केवल छोटी हैं। बदले में एसीटैल्डिहाइड ALDH के लिए सब्सट्रेट है। ALDH एसिटिक एसिड में एसिटालडिहाइड के रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है, इससे पहले एसिटिक एसिड को आगे विभाजित किया जा सकता है और पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में टूट सकता है। इस रूप में, अणु पूरी तरह से हानिरहित हैं।
शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य
डिहाइड्रोजेनेसिस ज्यादातर कोशिका प्लाज्मा के तरल भागों में या माइटोकॉन्ड्रिया में स्थित होते हैं। महिलाओं के शरीर पुरुषों के शरीर की तुलना में कम ADH का उत्पादन करते हैं। यह इस तथ्य में योगदान देता है कि महिलाएं शराब के प्रति औसत से अधिक संवेदनशील हैं।
विभिन्न डिहाइड्रोजेनेस के सटीक मूल्य न केवल विभिन्न एंजाइम समूहों के बीच भिन्न होते हैं, बल्कि विभिन्न व्यक्तियों और जातीय समूहों के बीच भी भिन्न होते हैं। पूर्वी एशिया में और अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के स्वदेशी लोगों के बीच, ADH का स्तर औसत से कम है, उदाहरण के लिए, यूरोपीय लोगों में। मानव जीनोम में 19 ज्ञात जीन होते हैं जो ALDH निर्धारित करते हैं। ये जीन बारहवें गुणसूत्र पर हैं। वे निर्धारित करते हैं कि अमीनो एसिड प्रोटीन श्रृंखला के भीतर किस क्रम को लेते हैं।
प्रोटीन संरचनाओं के गुण इस क्रम से उत्पन्न होते हैं। डिहाइड्रोजेनेस के आकार और इस प्रकार उनका कार्य भी संश्लेषण के दौरान अमीनो एसिड के अनुक्रम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, ALDH2 में 500 अमीनो एसिड होते हैं। एक नियम के रूप में, कोशिकाएं डिहाइड्रोजनेज को संश्लेषित करती हैं, जिन्हें बाद में उन्हें भी आवश्यकता होती है; इसका मतलब है कि पदार्थों को परिवहन करने की आवश्यकता नहीं है।
रोग और विकार
जब मानव शरीर में शराब टूट जाती है, तो एसीटैल्डिहाइड एक मध्यवर्ती चरण के रूप में बनता है। पदार्थ जहरीला है; एंजाइम ALDH इसलिए इसे एसिटिक एसिड में जल्दी से जल्दी बदलना है। बड़ी मात्रा में शराब के साथ, हालांकि, यह आमतौर पर पूरी तरह से काम नहीं करता है। इसलिए, हैंगओवर शराब का सेवन करने के कुछ घंटों के बाद होता है।
मेडिसिन इसे वीसालजिया भी कहती है। विशिष्ट लक्षण सिरदर्द, अस्वस्थता, पेट में बेचैनी, उल्टी और भूख न लगना है। ध्यान केंद्रित करने और प्रतिक्रिया करने की क्षमता अक्सर सीमित होती है। अल्कोहल के प्रति लोग कितने संवेदनशील हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि लिवर सेल्स कितने डिहाइड्रोजनीज़ का उत्पादन करते हैं। डिहाइड्रोजनेज भी विभिन्न रोगों के विकास या रखरखाव में एक भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, फैटी एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज (FALDH), Sjogren सिंड्रोम के विकास में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है।
नैदानिक तस्वीर के मुख्य लक्षण मानसिक मंदता और प्रगतिशील स्पास्टिक पैरापलेजिया हैं। स्पास्टिक पैरापलेजिया एक न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी है और पैरों में स्पास्टिक पैरालिसिस की विशेषता है। Sjögren-Larsson सिंड्रोम का मतलब यह भी है कि त्वचा की सींगदार परत अधिक स्पष्ट है और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली त्वचा के गुच्छे (ichthyosis) बनाती है। इन तीन कार्डिनल लक्षणों के अलावा, रेटिना के विकार आम हैं। सिंड्रोम का कारण जीन में निहित है जो एफएएलडीएच के लिए कोड है। एक उत्परिवर्तन के कारण, शरीर FALDH के साथ एंजाइम परिसर को सही ढंग से संश्लेषित नहीं करता है। नतीजतन, रक्त प्लाज्मा में फैटी अल्कोहल और फैटी एल्डिहाइड की एकाग्रता बढ़ जाती है।
